وصفات جديدة

كتاب الطبخ النهائي لمكافحة السرطان

كتاب الطبخ النهائي لمكافحة السرطان

كتاب طبخ من الوصفات السهلة والصحية

كتبت مالكة المطعم السابقة بام براون كتاب طبخ تشارك فيه قصة معركتها مع السرطان والوجبات التي ساعدتها في التغلب عليها.

كتب مؤلف كتب الطبخ بام براون: "في صيف عام 2004 ، في سن ال 52 ، لم أكن على ما يرام". "الحقيقة أنني كنت على وشك الموت ولم أكن أعرف ذلك."

بعد سلسلة من الاختبارات ، تم تشخيص إصابتها بسرطان نادر وسريع الانتشار. كان السرطان في مراحله الأخيرة ، مما قلل من فرصتها في الشفاء. بدأت براون ، مع الأخذ في الاعتبار خطورة تشخيصها ، بالبحث عن طرق للرد.

كتب براون: "كان هناك القليل جدًا من السيطرة على هذا المرض ، لكن نظامي الغذائي كان شيئًا كبيرًا يمكنني القيام به". "لذلك بدأت بحثي عن الطعام."

كتابها ، The Ultimate Anti-Cancer Cookbook ، هو نتيجة لاستكشاف شامل للأطعمة التي تم عرضها في التجارب والأبحاث السريرية للمساعدة في تقليل احتمالية تشكل السرطان في الجسم. بصفتها مالكة مطعم سابقة ، طورت طرقًا تحضيرية بسيطة وسهلة من شأنها أن تساعد أي شخص مصاب بالسرطان على تحديد ما الذي لا يأكله وما لا يأكله. بينما تلاحظ براون أن سرطانها قد تم علاجه بالطرق التقليدية للجراحة والعلاج الكيميائي ، فإنها تعتقد اعتقادًا راسخًا أن نظامها الغذائي ساعدها على البقاء خالية من السرطان.

بالإضافة إلى مهمة كتاب الطبخ لتقديم وصفات صحية وسهلة التحضير تستفيد بشكل كبير من المكونات الصحية ، يعد الكتاب دليلًا عمليًا ومفيدًا لأي شخص يتطلع إلى اتخاذ خيارات وجبات صحية ومسؤولة ستساعدك على العيش بسعادة أكبر حياة أكثر صحة.

يتميز كتاب الطهي بتكيفات صحية ولذيذة من الأطعمة التقليدية المريحة مثل وصفة التوست الفرنسي المحشو ، وكابوبس الفاكهة المشوية مع وصفة الشوكولاتة ، وفطائر الشوفان مع وصفة كومبوت الفاكهة الطازجة. هناك وصفات عشاء لذيذة وسهلة واردة في الكتاب أيضًا ، مثل وصفة الخرشوف المشوية المشوية ، وصفة صلصة الطماطم بالأعشاب ، ووصفة بيتزا سلطة الثوم.


كتاب الطبخ لمكافحة السرطان: وصفات للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

أخصائيو التغذية في UCC الدكتور Aoife Ryan والدكتور Éadaoin Ní Bhuachalla مؤلفا كتاب الطبخ Anti-Caner.

يقول الدكتور أويف رايان ، المؤلف المشارك لكتاب The Anti-Cancer Cook Book ، "من أعظم المفاهيم الخاطئة حول السرطان أنه وراثي ولا يمكنك فعل أي شيء حياله."

يحتوي الكتاب على وصفات صحية للأولمبي السابق ، ديرفال أورورك ، أسطورة GAA ، والدكتور كون مورفي ، وأخصائيي التغذية ، وأخصائيي التغذية ، وخبراء السرطان ، بالإضافة إلى تصديق من الشيف نيفين ماجواير وأخصائي الأورام البروفيسور جون كراون. وصفات الكتاب مناسبة لجميع أفراد الأسرة ، كما أن تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

يقول الدكتور رايان ، كبير المحاضرين في التغذية وعلم التغذية في جامعة كوليدج كورك ، إن الناس "يضعون الكثير من التركيز على علم الوراثة. لكن قلة قليلة من الناس يدركون أن السمنة يمكن أن تؤدي إلى 12 نوعًا مختلفًا من السرطان ، بما في ذلك بعض أكثرها شيوعًا ، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي ".

وفقًا للصندوق العالمي لأبحاث السرطان (WCRF) ، يمكن الوقاية من 40٪ من السرطانات بوزن صحي ونظام غذائي صحي ونشاط بدني.

كما يقول ماجواير في الكتاب: "منذ أن فقدت أمي بسبب السرطان وأصبحت أبيًا لتوأمي الجميلين ، أصبح لدي تقدير جديد للصحة والتغذية. من المهم للغاية أن ندرك أن تناول الطعام بشكل جيد يساعد حقًا على صحتنا العامة ، وصحتنا العقلية ، ويمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان ".

السرطان هو السبب الرئيسي للوفاة في أيرلندا والسبب الثاني على مستوى العالم. يقول الدكتور رايان إن كتاب الطبخ لمكافحة السرطان "يدور حول محاولة جعل الناس يحافظون على وزن صحي".

يوصى بتقليل حجم جزء الطعام. بين الحين والآخر ، يتم الاستشهاد بطعام معين ، مثل العنب البري ، في وسائل الإعلام باعتباره طعامًا فائقًا. لكن الدكتور رايان يقول إنه لا يوجد شيء اسمه طعام خارق. بدلاً من ذلك ، تؤكد على تناول الفاكهة والخضروات (على الأقل خمس حصص في اليوم) وتقليل تناول السعرات الحرارية العالية ، كما هو موجود في المشروبات المحلاة بالسكر.

"الأمر كله يتعلق بزيادة محتوى الألياف لزيادة الشبع. قم بتجميع وجبات الطعام بأطعمة نباتية طازجة. يقول الدكتور رايان: "تعتبر الفاكهة والخضروات مصادر رائعة للألياف".

"نصف طبقك يجب أن يكون سلطة أو خضروات. تحتوي الحبوب الكاملة أيضًا على نسبة عالية من الألياف. في الكتاب ، المعكرونة والأرز التي نستخدمها هي حبوب بنية اللون. كما يُنصح باستخدام البطاطس مع قشرتها ".

ماذا لو كنت لا تحب "الخضر"؟ يقول الدكتور رايان: "هناك بعض الوصفات في الكتاب ليست ثقيلة على الخضار". "على سبيل المثال ، هناك ريستو دجاج مع القليل من الكوسة والفطر المفروم. يمكنك تنويع الخضراوات حسب ما تحب وما تكره. لست مضطرًا لشراء اللفت أو الخضار الفاخرة ".

المكملات ليست بديلا عن النظام الغذائي

هل المكملات خيار بدلاً من أطعمة معينة؟ يوصي WCRF بعدم تناول المكملات الغذائية للوقاية من السرطان. بدلاً من ذلك ، توصي بتلبية الاحتياجات الغذائية من خلال النظام الغذائي وحده. ومع ذلك ، يمكن أن تكون المكملات مفيدة عندما يكون شخص ما مريضًا أو يعاني من سوء التغذية.

الدكتورة رايان وشريكها في التأليف ، الدكتور Éadaoin Ní Bhuachalla ، "يحاولان العودة إلى أساس ماهية الأكل الصحي".

المكتبات مليئة بالأنظمة الغذائية من فصيلة الدم والأنظمة الغذائية الأيضية وأنظمة الكيتو والوجبات الغذائية الفائقة. يقول الدكتور رايان: "كل هذا هراء". "هناك طعام عادي في كتابنا ، مثل الإسباجيتي بولونيز واللازانيا والريزوتو والدجاج جوجون والأوتاد (محلية الصنع). بدلاً من إعداد الوصفات مثل الطاهي المُدرَّب تقليديًا ، باستخدام الكثير من الزبدة والقشدة والصلصات ، قمنا بتقليل الدهون على الفور. لا يوجد شيء سحري في ذلك.

"لقد قمنا للتو بزيادة محتوى الألياف واستخدمنا الجبن بكميات محدودة. نستخدم زيوتًا صحية ، مثل زيت بذور اللفت أو زيت الزيتون ".

هل النظام الغذائي النباتي هو الأكثر تفضيلاً؟

يقول الدكتور ني بهواتشالا ، اختصاصي التغذية في HSE ، والذي يعمل في مجال الرعاية الأولية ، إن بعض الدراسات تظهر أن النظام الغذائي النباتي "يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. لكن لا توجد صلة بين الأسماك والدواجن والسرطان. هذه الأطعمة هي مصادر صحية للبروتين والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية. لديهم دور يلعبونه في نظام غذائي صحي ".

اللحوم المصنعة التي يجب تجنبها

هل هناك أي نوع طعام يتجنب الدكتور ني بهواتشالا؟ "كنت ستنظر إلى اللحوم المصنعة ، مثل النقانق والرقائق والسلامي ولحم الخنزير. تؤدي معالجة هذه الأطعمة إلى تغيير تكوينها ونعلم أنها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ".

ماذا عن اللحوم الحمراء؟ "اللحوم الحمراء ، مثل لحم البقر أو الضأن ، غير المصنعة بكميات معتدلة ، يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي. يجب ألا تؤكل أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع ، ولا تزيد عن 500 جرام ".

يمكن أن يزيد الكحول من خطر الإصابة بسرطان الثدي والفم والحلق والرقبة والمريء. يقول الدكتور رايان: "نحن لا نطلب من الناس عدم شرب الكحول". "تشير الأدلة إلى أن القليل هو الأفضل."

عند سؤالها عما إذا كانت ستقطع رقائق البطاطس الدهنية ، أجابت الدكتورة رايان: "لا حرج في تناول الوجبات الجاهزة بين الحين والآخر. لا حرج في الحصول على كيس من رقائق البطاطس من حين لآخر. لن يصيبك بالسرطان. لا يوجد طعام واحد سوف يصيبك بالسرطان. لكن ما يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة به هو زيادة الوزن. إذا بدأت في اكتساب الوزن مع تقدمك في العمر ، خاصة إذا كنت تودع وزناً على بطنك ، فهذا أمر خطير للغاية بالنسبة لمرض السكري والقلب والسرطان.

"الأمر لا يتعلق بتناول أي طعام بعينه. يتعلق الأمر بمحاولة عدم زيادة الوزن والحفاظ على النشاط. هذه أفضل فرصة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، إلى جانب الإقلاع عن التدخين ".

حساء الطماطم وفول الكانيليني من ديرفال أورورك

شوربة الطماطم وفاصوليا كانيليني

  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 600 جم / 3 أكواب من الطماطم الكاملة الطازجة المقطعة إلى أرباع
  • 1⁄2 فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • 1 × 400 جم / 14 أونصة من الطماطم المقطعة
  • 500 مل / 2 كوب مرق خضروات
  • حفنة من أوراق الريحان
  • 400 جم / 14 أونصة من حبوب الكانيليني ، مصفاة ومغسولة

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

2. أضيفي الطماطم الطازجة والفلفل الحار. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

3. أضيفي الطماطم المعلبة والمرق إلى المقلاة وقلبي جيداً. يُغلى المزيج ، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

4. ارفعي القدر عن النار واهرسي الحساء بخلاط يدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5. أضيفي الفاصوليا والريحان وسخنيها.

المعلومات الغذائية - المبلغ لكل وجبة:

فول تشيلي

  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت
  • 2 بصلة مقشرة ومفرومة
  • 4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
  • 1 فلفل أحمر كبير مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر كبير ، مقطع إلى مكعبات
  • 200 غ / 21⁄2 كوب فطر مغسول ومقطع إلى شرائح
  • 2 حبات جزر صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 عود كرفس ، مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار (قلل أو زد حسب الذوق) أو استخدم الفلفل الطازج المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة. كمون
  • 1 ملعقة صغيرة. كزبرة مطحونة
  • 2 × 400 جم / 14 أونصة طماطم مقطعة
  • 1 حبة فاصوليا ، مصفاة
  • 1 حبة فاصوليا مطبوخة بصلصة الطماطم
  • 100 غ / 2/3 كوب ذرة حلوة مجمدة
  • 1 حبة حمص مصفاة
  • 4 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم
  • كزبرة مفرومة للتقديم
  • يقدم مع حصة من الأرز البني (70 جم / 1/3 كوب لكل شخص) أو البطاطس المخبوزة.

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة. نضيف جميع الخضار والبهارات المجهزة ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.

2. أضيفي باقي المكونات وقلبي حتى تمتزج جيداً. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

3. رشي الكزبرة المفرومة وقدميها مع الأرز البني.

4. ملاحظة: هذا الطبق يتجمد جيدا. يمكنك تنويع الفاصوليا المستخدمة حسب ما لديك في دولابك ، على سبيل المثال كانيليني الفول / زبدة الفول.

المعلومات الغذائية - الكمية لكل وجبة

سلطة السلمون والمعكرونة

  • 160 غ / 11⁄2 كوب (نيء) من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
  • 225 جم / 8 أونصة سلمون معلب ، مصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة. نبات القبار ، مصفى
  • 1 فلفل مقطع شرائح
  • 1 عود كرفس مقطع إلى شرائح
  • 250 غ / 11⁄4 أكواب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 100 غ / 31⁄2 أونصة من أوراق الجرجير
  • 100 جرام / 31⁄2 أونصة خس مشكل
  • حفنة من أوراق الريحان
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 5 ملاعق كبيرة. الخل البلسمي

1. اطبخي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، صفيها واشطفيها بالماء البارد.


أكل للتغلب على السرطان ™

تعمل Eat to Beat مع الطهاة والعلماء والقادة الآخرين للمساعدة في جعل الطعام جزءًا جديدًا من مكافحة السرطان. فيما يلي وصفات عملية وصحية ولذيذة مصممة لمكونات طعام Angio المقاومة للسرطان. إنها بسيطة ولذيذة. ويمكن صنع معظمها في أقل من 25-30 دقيقة. ابحث حسب نمط الطعام أو جرب اقتراحاتنا اليومية.

سلطة الدم والملفوف والبرتقال

جزر و جزر أبيض سوتيه مع العسل و إكليل الجبل

اسباجيتي اسكواش مع ريحان - بقدونس بيستو وروبيان سوتيه

أرز عطري بالزنجبيل والكركم

حمص محمص بالفرن مع موز مكرمل وكافولو نيرو

مافن التفاح والجزر المتبل

سموثي شوكولاتة سوبر فود

آيس كريم الموز والتوت

آيس كريم الفراولة والموز والشمندر

طاجن الحمص بالخضار المغربي

سلطة الكينوا واليقطين بالعدس

البطاطا الحلوة النباتية وباستا الطماطم المخبوزة

سمك الهلبوت المسلوق مع الثوم الحلو والبقدونس والليمون

كاري البطاطا الحلوة ، العدس وجوز الهند

كسكس القرنبيط الخام مع اللفت والملفوف

سلطة الأفوكادو التوفو مع وصفة بونزو

عصير المانجو الكريمي والراوند

سموثي البرتقال والجزر

أكل راشيل للتغلب على البراونيز

لفائف السلق السويسرية مع لحم الجوز والتاكو الخام

شوربة الطماطم الهندية المتبله

زيت الطرخون المخبوز وسمك الليمون مع الكالي بيستو كينوا

الخرشوف والبقدونس الأيولي

حمص متبل محمص فوق سلطة كيل سيزر

الكينوا الحمراء مع السباغيتي الاسكواش والسبانخ والأعشاب الطازجة وبذور اليقطين المحمصة

البقان ، جراني سميث وسلطة كالي

بطاطا حلوة ولفت مهروس مع المريمية الطازجة

صدر دجاج سوتيه مع اللفت والفطر البري

البطاطا الحلوة المهروسة بالكاري

حساء السمك - خالي من اللاكتوز

سباغيتي خضار البحر الأبيض المتوسط

سلطة الكيل والكينوا - AKA Smug Salad

عصير الهندباء والجريب فروت الأخضر

ملفوف نباتي محشي "ريكوتا"

أرز بني وسلطة أرام بالأعشاب البحرية

أوعية الجذر الخام مع تتبيلة البرتقال الحار

بورتابيلا و حمص بوريتوس مع صلصة تشيميشوري

خضار مشوية مع فارو وبيستو

موس الأفوكادو والشوكولاتة

الاسكواش المحشو بالكينوا والكمثرى والجوز البقري

لفائف الحمص الخضراء مع رقائق الكالي المتبلة

سردين مخبوز ، كالي ، صنوبر وزبيب

تراوت مدخن ، كينوا حمراء ، قرع محمص وسلطة حمص

لقيمات الكاكاو والجوز الكمأة

سلطة توفو بالفستق

فيليه السلمون الآسيوي مع بوك تشوي وميداليات البطاطا الحلوة المزججة بالقيقب

سلطة فلوريدا الشتوية مع صلصة بذور الخشخاش البرتقالية

بيتزا مع جبن الماعز والفطر والطماطم المجففة

شوربة جزر كريمة بالزنجبيل

الحدوق مع الكالي والطماطم

اللفت والخضر اليابانية مع صقيل زبدة الميزو

فيليه من لفات النعل مع خضار الشمندر وبذور اليقطين

لينجويني مع البطلينوس والجرجير وغويالي

سباغيتي ليموني بالثوم سكيب

سلطة مع خل الحمضيات وهريس الخرشوف

براعم بروكسل محمصة مع صلصة الفلفل الحار والليمون والكزبرة

باستا مع السلق والكبر السويسري

يخنة لو سونغ الصينية مع لحم البقر والخضروات

شوربة نباتية حار وحامض

تماري توفو مقلي مع أرز نودلز

سلطة روبيان و افوكادو حار

أفخاذ دجاج بالزنجبيل مع الجزر الأبيض

أرز الدجاج والتوت البري هويسين

قرنبيط ومايتاكي فطر مقلي

كرنب مع الأعشاب البحرية والمحار المدخن والسمسم

كرات التوفو على الخردل الأخضر مع وبدون مرق السلطعون

فشار بانكو روبيان مع ليمون ترياكي جليز

سلطة الكينوا مع الكاري الأحمر لانجوستيني

فاصوليا خضراء بالبرتقال والتمر والبابريكا المدخنة

روبيان حلو وحار على الطريقة الصينية

ريزوتو بالفطر والبطاطا الحلوة

فطائر البطاطا الحلوة والروبيان في لفائف الخس

محفظة الراعي مع توفو برونواز

مائة طبقة من جلد التوفو ومخلل الخردل الأخضر

طريقتان التوفو وبوك تشوي

شوربة كريمة الجزر مع الجمبري والزنجبيل وادامامي

كاليماري حار مع فاصولياء ليما ، طماطم ، زيتون أسود ، وكبر

دجاج بوب كورن مع برتقال ترياكي جليز

& نسخ 2015 Eat to Beat Cancer ™ من مؤسسة Angiogenesis. كل الحقوق محفوظة.

قم بالوصول إلى هذا الموقع بالكامل وتلقي تحديثات حول الطعام والصحة من خلال الانضمام إلى Eat to Beat & mdash إنه مجاني!


شارك هذه القصة

تقول المملكة المتحدة إن اللقاحات فعالة ضد البديل الهندي

أعرب مسؤولو الصحة البريطانيون عن تفاؤلهم يوم الأحد بإمكانية رفع قيود فيروس كورونا المتبقية في إنجلترا في يونيو بعد أن وجدت دراسة رسمية أن لقاحي فايزر وأسترازينيكا يوفران حماية فعالة ضد المتغير الذي تم تحديده لأول مرة في الهند.

أعربت السلطات في بريطانيا عن قلقها في الأسابيع الأخيرة من أن الحالات المتزايدة من البديل الهندي يمكن أن تعرض للخطر خطة المملكة المتحدة الناجحة حتى الآن لإعادة فتح اقتصادها. تظهر الأرقام أنه تم تسجيل أكثر من 2880 حالة من النوع الهندي في إنجلترا.

أطلقت الشرطة النار على 14 شخصًا وقتل شخصان في إطلاق نار في حفلة منزل في نيوجيرسي

فيرفيلد تونشيب ، نيوجيرسي - قُتل شخصان بالرصاص وأصيب 12 آخرون في حفلة منزلية في جنوب نيوجيرسي ليلة السبت ، حسبما ذكرت الشرطة يوم الأحد.

وقع إطلاق النار حوالي الساعة 11:50 مساءً. في شارع التجارة الشرقي في فيرفيلد تاونشيب ، مقاطعة كمبرلاند ، على بعد حوالي ساعة خارج فيلادلفيا ، وفقًا لشرطة ولاية نيو جيرسي.

& # 8216 عمولات Adrian & # 8217s & # 8217: 149 اعتقل بعد أن جذب فيديو TikTok الفيروسي الآلاف إلى حفلة هنتنغتون بيتش

شاطئ هنتنغتون ، كاليفورنيا (KTLA) - ألقت شرطة هنتنغتون بيتش القبض على 149 شخصًا بعد أن نزل حشد كبير على الشاطئ يوم السبت لحضور حفل تم الترويج له في مقطع فيديو على TikTok. وقالت الشرطة إن الحشد تزايد "جامحاً" ، مما دفعهم إلى إعلان التجمع غير القانوني.

تمت دعوة رواد الحفل الشباب إلى الحدث الذي أطلق عليه اسم "ركلة أدريان" في مقطع فيديو سريع الانتشار ، حصد أكثر من 3 ملايين مشاهدة ولفت انتباه الشرطة المحلية ، التي عملت مع الوكالات في المدن المجاورة للتحضير للتجمع الجماهيري.


قم بمراجعة هذا المنتج

أعلى التقييمات من أستراليا

أعلى التقييمات من البلدان الأخرى

هذا كتاب جميل. وهنا تكمن المشكلة. إنها & # 34pretty ، & # 34 من الصعب قراءتها.

الإيجابيات: توزع الكاتبة المعلومات والوصفات بكلمات مشجعة مستقاة من رحلتها الخاصة والانتصار النهائي على الكلمة C. إنه جميل ، مع صفحات لامعة بالألوان الكاملة بظلال مشرقة ترضي العين ، وفرة من الصور. الصفحات نفسها تبدو فاتحة للشهية.

CON: المقروئية صعبة. الإفراط في استخدام الخط المائل ، وأحيانًا ألوان الحبر الباهتة ، والخطوط الصغيرة نوعًا ما تجعل القراءة أبطأ من المعتاد ومرهقة بعض الشيء. أمثلة:

تتم طباعة التعليقات / الشهادات بالحبر الرمادي الفاتح على صفحة بيضاء لامعة ، مع أسماء المساهمين فقط بالحبر الأسود. كان علي التركيز والبحث بجدية من أجل قراءة تعليقات المراجعين.

تم إجراء العديد من الصفحات ، إن لم يكن معظمها ، بطباعة عكسية - عادةً ما تكون خلفية الصفحة ملونة بحبر فاتح اللون. ستكون الصفحة ذات اللون الذهبي ذات طباعة ذهبية أفتح أو صفراء مطبوعة باللون الأخضر الداكن وتكون مطبوعة باللون الأخضر الفاتح. رائع ، لكن ليس من الممتع القراءة. فقط تخيل قراءة صفحات كاملة من نص أبيض على خلفية سوداء أو رمادية داكنة. في بعض الحالات ، كانت الطباعة أغمق ولكنها لا تزال ملونة بدلاً من الأسود ، لذلك كانت الطباعة لا تزال محجوبة إلى حد ما من خلال لون الصفحة.

أردت كثيرا أن أحب هذا الكتاب. قابلت الكاتبة وهي سيدة ساحرة وذكية وروح الدعابة مكرسة لمساعدة الآخرين. لا يسعدني ترك تعليق غير جيد. أتمنى لها النجاح الهائل الذي سيستدعي يومًا ما إصدار نسخة ثانية. إذا ظهرت النسخة الثانية ، بتنسيق أكثر قابلية للقراءة ، سأكون أول من يحصل عليها. لسوء الحظ ، اضطررت إلى إعادة هذا الكتاب. إن عشرين دولارًا هي الكثير لإنفاقها على كتاب يجب أن أجهد قراءته.

بالنسبة لأي شخص لا ينزعج من تخطيط الرسومات ، فمن المحتمل أن يكون هذا كتابًا جيدًا جدًا. اقتراحي ، إذا كان ذلك ممكنًا: تحقق أولاً من الكتاب في أي مكتبة من الطوب وقذائف هاون يمكنك العثور عليها. إنه يتفق مع عينيك ، عظيم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستوفر على نفسك 4.95 دولارًا كان علي أن أدفعها مقابل رسوم البريد المرتجعة.


وصفات مكافحة السرطان

وصفة طهي مضادة للسرطان كتاب إلكتروني للمطبخ الطبيعي ، الإحصائيات الخاصة بالسرطان اليوم مثيرة للقلق لدى الذكور وفي الإناث سيتم تشخيص إصابتهم بالسرطان في حياتهم يستمر إنفاق مليارات الدولارات على علاج جيرسون وصفات النظام الغذائي المضاد للسرطان sbt seabuckthorn blog sep لمدة أقل من عام بقليل الجارة التي كانت تمارس نظام جيرسون الغذائي المضاد للسرطان من خلال التحضير لنظامها الغذائي الجديد المضاد للسرطان ، وصفات مكافحة السرطان ، حطم السرطان كل ما لدي من دخول إلى مدونة أقلام الرصاص بواسطة مارلين هيراسيمويتش ، لقد كانت وصفة براوني كلاسيكية ، ومع ذلك لم أستطع جعلها تعمل ، أخبرني ذلك ذاكرتي أنها صنعت البراونيز من أنتي.

السرطان يسلط الضوء على مؤسسة اليقطين مورر أكتوبر ، تعرف على كيفية تناول القرع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. كيفية طهي اليقطين وصفات رائعة لمكافحة السرطان أفضل لذلك كتبت.

احجز كتاب الطبخ النهائي لمكافحة السرطان وصفات مكافحة السرطان من مشروع كتاب تناول الطعام والغش للسرطان. ساهم في مشروع كتاب تناول الطعام والغش عن السرطان ، وهو كتاب طهي لمكافحة السرطان ، جمعية أبحاث Cansurvive ، تم اختبار كتاب الطبخ هذا والاستمتاع به من قبل مئات الناجين من السرطان ، الوصفات خالية من الدهون والسكر والملح أو نكهات الألوان الاصطناعية أو وصفة الإفطار المضادة للسرطان وصفات مكافحة السرطان سموذي العصر تظهر الدراسات السابقة أن هناك مركبات في الخضروات الصليبية مثل. البروكلي الذي يحارب السرطان ، كم هو رائع ، ولكن بقدر ما نقوم به من أنشطة مضادة للسرطان من وصفات النباتات الطبية التايلاندية ، لا تزال بعض الوصفات التايلاندية التقليدية لعلاج السرطان موجودة في الأسواق وتستخدم للعلاجات المنزلية عندما لا تكون الأدوية الحديثة د.

وصفات حساء فورمانز الشهيرة لمكافحة السرطان ويتني سيكلر دكتور فورمانز حساء مكافحة السرطان الشهير الذي يوفر نظامًا غذائيًا صحيًا وجدول تدريب غذائي اجتماعي معي اليوم.


كتاب الطبخ الذكي الجديد الذي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

جورجينا كامبل وديرفال أورورك ونيفين ماجواير هم فقط بعض من مساهمي الطهي في كتاب طهي جديد للأكل الصحي ، كتاب الطبخ لمكافحة السرطان: وصفات لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، كتبه اثنان من اختصاصيي التغذية الرائدين في أيرلندا وخبراء السرطان من جامعة كوليدج كورك (UCC).

كتاب الطبخ لمكافحة السرطان: وصفات لتقليل الإصابة بالسرطان تم كتابة المخاطر وتجميعها من قبل أخصائيي التغذية الأيرلنديين المسجلين البارزين. الدكتور أويف رايان هو محاضر أول في التغذية وعلم التغذية في UCC ، بينما الدكتور إدادوين ني بهواتشالا خريج دكتوراه من جامعة كاليفورنيا وأخصائي تغذية أولية في الصحة والسلامة والبيئة. ويهدفون معًا إلى مواجهة "المد المتصاعد للمعلومات الخاطئة حول السرطان والتغذية" التي تنتشر الآن على نطاق واسع. لقد دخلوا في شراكة مع Breakthrough Cancer Research لإنشاء الكتاب كمورد "الانتقال إلى" المستند إلى الأدلة للأشخاص الذين يرغبون في طهي واستهلاك طعام صحي لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

لتحقيق ذلك ، قاموا بإنشاء كتاب الطبخ هذا المستند إلى الأدلة والذي يمكن أن يساعدك على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب مع التخلص من المعلومات الخاطئة عن السرطان والتغذية. الوصفات مناسبة لجميع أفراد الأسرة ، كما أنها مناسبة للناجين من مرض السرطان.

لا يزال السرطان هو السبب الأول للوفاة في أيرلندا وثاني سبب رئيسي للوفاة على مستوى العالم. من المتوقع أن يرتفع عدد حالات السرطان الجديدة من 18 مليونًا على مستوى العالم في عام 2018 إلى 30 مليونًا بحلول عام 2040. يقول الدكتور رايان إن النصائح الصحية القائمة على الأدلة للوقاية من السرطان لا تقدر بثمن ، حيث يمكن الوقاية من حوالي أربعة من كل 10 حالات سرطانية.

دعم الطاهي والمؤلف الأيرلندي الرائد نيفين ماجواير نشر الكتاب ، قائلاً: "منذ أن فقدت أمي بسبب السرطان وأصبحت أباً لتوأمي الجميلين ، أصبح لدي تقدير جديد للصحة والتغذية. من المهم جدًا أن ندرك أن تناول الطعام بشكل جيد يساعد حقًا على صحتنا العامة [و] صحتنا العقلية ويمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان. & # 8221

تمت المصادقة على كتاب الطبخ لمكافحة السرطان من قبل الجمعية الأيرلندية لطب الأورام الطبية والمعهد الأيرلندي للتغذية والتغذية والبرنامج الوطني لمكافحة السرطان في أيرلندا ، وهو مدعوم من قبل الصندوق العالمي لأبحاث السرطان الذي أثبت أن ما يقرب من 40٪ من السرطانات يمكن الوقاية منها من خلال الحفاظ على وزن صحي ، واتباع نظام غذائي صحي ، وممارسة النشاط البدني.

قال البروفيسور جون كراون ، استشاري الأورام الطبية في مستشفى جامعة سانت فنسنت ، دبلن ، & # 8220 ، يوضح مؤلفو هذا الكتاب تأثير النظام الغذائي ، ويقدمون نصائح معقولة تستند إلى البيانات حول كيفية تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان دون أخذ جميع الاستمتاع بتناول الطعام باتباع توصيات بسيطة وواقعية وقابلة للتحقيق. الصحة العلمية لتوصياتهم لا ينافسها سوى الوصفات الصحية اللذيذة التي تتضمنها. & # 8221


وصفات عصائر مكافحة السرطان

سموثي شوكولاتة علاجية

  • الكاكاو & # 8211 له فوائد صحية مذهلة ، فهو مصدر غني جدًا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة ، مثل أمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع 2.
  • التوت & # 8211 له خصائص قوية مضادة للالتهابات.
  • المكسرات البرازيلية & # 8211 تحتوي على السيلينيوم المضاد للأكسدة.

2 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو خام
2 جوز برازيلي
1 كوب عنب أحمر
2 كوب (أو حفنة كبيرة) من السبانخ الطازجة
1 كوب توت مجمد (توت ، فراولة ، توت بري)
ماء

امزج جميع المكونات لمدة دقيقتين وأضف الماء حسب التناسق الذي تريده

بيري جينجر هيلث بليس

  • الخضار الورقية الداكنة & # 8211 مليئة بمضادات الأكسدة لمكافحة السرطان.
  • الزنجبيل & # 8211 يحتوي على مواد قوية مضادة للالتهابات تسمى gingerols.
  • بذور الشيا & # 8211 عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي التي تساعد في مكافحة الالتهابات. تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الفائقة الحقيقية التي ظهرت أيضًا في كتابي الإلكتروني حول الأطعمة الفائقة التي تعد جزءًا من برنامج ثورة الصحة الطبيعية. سيساعدك هذا البرنامج على تحقيق أهدافك الصحية والتغذوية وفقدان الوزن.

1 كوب توت من اختيارك (مثل العنب البري والتوت البري والتوت البري)
1 كوب مضغوط من الخضروات الورقية من اختيارك (مثل اللفت والسبانخ)
2 بوصة (5 سم) قطعة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند غير مكرر
1 ملعقة صغيرة أو أكثر من بذور الشيا الطازجة
القليل من العسل أو شراب القيقب أو ستيفيا للتحلية

امزج جميع المكونات لمدة دقيقتين وأضف الماء حسب التناسق الذي تريده

معجزة صحة الكركم الذهبية

  • الكركم & # 8211 التوابل السوبر المضادة للشيخوخة ، المضادة للأكسدة ، المضادة للالتهابات.
  • يعمل زيت جوز الهند والكيرسيتين الموجودان في الشاي الأخضر والتوت على تعزيز امتصاص الكركم في أجسامنا بشكل كبير (يمكنك العثور على مزيد من المعلومات في هذا المنشور)

1 كوب شاي أخضر
1 كوب توت من اختيارك (مثل العنب البري والتوت البري والتوت البري)
1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة من كل من الكركم المطحون والزنجبيل
1 ملعقة صغيرة بذور الكتان المطحونة أو بذور الشيا
القليل من العسل أو شراب القيقب أو ستيفيا للتحلية

امزج جميع المكونات لمدة دقيقتين وأضف الماء حسب التناسق الذي تريده

سموثي سوبر فيتا مينرال

  • السبانخ / اللفت & # 8211 عالية في فيتامين سي
  • الفراولة & # 8211 تحتوي على مضادات الأكسدة
  • الموز مصدر غني بالفيتامينات والمعادن # 8211
  • ماء جوز الهند & # 8211 غني بالفيتامينات الطبيعية ، مليء بالأحماض الأمينية ، والأحماض العضوية ، والإنزيمات ، ومضادات الأكسدة ، والمغذيات النباتية.

مكونات:

1 كوب سبانخ أو كرنب
1/2 كوب فراولة
1 موزة
1 برتقالة
ماء أو ماء جوز الهند


كومبو - المجموعة المطلقة

الكتاب،, أكل من أجل الحياة هو أول كتاب يعرض النظام الغذائي الكامل للدكتور جويل فورمان - الطريقة الأكثر عملية وتوازنًا وتركيزًا لتناول الطعام وفقدان الوزن والعيش لفترة أطول. مع التركيز على الأطعمة النباتية الكاملة الغنية بالمغذيات والتي توفر كميات وفيرة من المغذيات الدقيقة ، يمكن تقسيمها إلى معادلة بسيطة: H = N / C. أو الصحة = تناول العناصر الغذائية لكل سعر حراري مستهلك.
يعاني معظم الأمريكيين من نقص في المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) ويستهلكون الكثير من المغذيات الكبيرة (السعرات الحرارية). تحتوي الأطعمة النباتية الطبيعية الملونة على أكبر تشكيلة من المغذيات الدقيقة ، بما في ذلك المواد الكيميائية النباتية المضادة للسرطان. عند تناولها بكميات كبيرة كل يوم ، ثبت أن هذه الأطعمة النباتية تقلل الرغبة الشديدة ، وتعكس أعراض كل مرض تقريبًا ، وتحافظ على الوزن المثالي. يساعدك النظام الغذائي على إنقاص المزيد من الجنيهات ، والوصول إلى مستويات أقل من الكوليسترول وضغط الدم ، وعكس مرض السكري بشكل أفضل ، وتقليل الجوع والرغبة الشديدة أكثر من أي برنامج آخر متاح.
يجمع بين الطعام الحكيم ونصائح الدكتور فورمان ونمط الحياة مع وصفاته العملية الشهيرة ، Eat for Life هو دليل يومي لتناول الطعام بشكل جيد ، وكتاب طبخ صحي وخطة وجبات ، وخطوة فظة لمساعدتك على التحكم. من مصير صحتك. يمكن لجميع الأشخاص - المرضى أو الأصحاء ، الذين يعانون من زيادة الوزن أو النحافة ، الصغار أو كبار السن - الاستفادة من هذه الخطة. سيساعد تناول الطعام من أجل الحياة أجسامنا على الازدهار وتجربة معجزة حديثة: حياة طويلة خالية من الأمراض بدون أمراض القلب أو السكتات الدماغية أو الخرف أو حتى السرطان ".

كتاب الطبخ من أجل العيش يجعل هذا النهج الثوري أسهل من أي وقت مضى. مليء بوصفات سهلة التحضير لكل مناسبة ، يوضح لك كتاب الطبخ هذا كيفية اتباع برنامج دكتور فيرمان لتغيير حياتك وأنت تأكل طريقك إلى صحة لا تصدق. مع 200 وصفة لذيذة وغنية بالمغذيات لفقدان الوزن بشكل سريع ومستدام ، وعكس المرض وصحة مدى الحياة.

دليل التغذية ودليل نتائج ANDI الغذائية
يمنحك هذا الكتيب العلم الهام الذي يدعم النظام الغذائي وكيفية تفعيله. إنه دليلك المفضل لنظام تصنيف الطعام للدكتور فورمان - مؤشر كثافة المغذيات المجمعة - لآلاف الأطعمة ، لإحياء النظام الغذائي.

10 في 20 للدكتور فورمان: اخسر 10 جنيهات في 20 يوم برنامج التخلص من السموم - كتاب
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن النوايا الحسنة وقوة الإرادة جيدة - لكن النتائج هي المهمة. هذا هو السبب في أن برنامج 10 في 20: خسارة 10 باوند في 20 يومًا من برنامج دكتور فورمان للتخلص من السموم فعال للغاية. في أقل من ثلاثة أسابيع ، ستلاحظ نتائج فقدان الوزن الدراماتيكية ، وستشعر أنك أفضل وأكثر نشاطًا من أي وقت مضى ، وستقوم بإعادة ضبط ذوقك لتفضيل مذاق الأطعمة الصحية الكاملة. وأفضل جزء هو أنك لن تستعيد الوزن الذي فقدته. قل وداعا لاتباع نظام غذائي اليويو إلى الأبد. برنامج التخلص من السموم 10 في 20 عبارة عن خطة لذيذة وسهلة المتابعة تم تصميمها خصيصًا من قبل الدكتور فورمان لتحقيق فقدان الوزن بشكل مستدام مع زيادة الصحة. بمجرد أن ترى مدى روعة مظهرك وشعورك بعد تناول الطعام بهذه الطريقة ، فلن ترغب أبدًا في العودة إلى طريقتك القديمة في الأكل!

التحول 20 من داء السكري للدكتور فورمان - تقليل أو القضاء على مرض السكري من النوع 2 وفقدان الوزن في 20 يومًا

التحول 20 لضغط الدم والكولسترول للدكتور فورمان - يخفض ضغط الدم والكوليسترول بشكل ملحوظ في 20 يومًا بدون أدوية

قرص DVD Dr.Fuhrman's Food As Medicine مع لقطات إضافية حصرية

مكتبة 8-DVD
• تناول الطعام من أجل العيش مع Joel Fuhrman ، MD مع لقطات إضافية
• أساسيات علم طول العمر - يتحدث الدكتور فورمان عن بعض التطورات العلمية التي قد تساعد في الوقاية من السرطان وإطالة العمر - اختراقات مهمة في علم التغذية - ويشرح كيف يمكننا تنفيذها في حياتنا اليومية. تقريبا. 42 دقيقة.
• علم مكافحة السرطان - الحقائق - يشارك الدكتور فورمان أحدث الأبحاث العلمية حول أسباب السرطان. تقريبا. 48 دقيقة.
• الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السرطان - في هذه المحاضرة ، يخبرنا الدكتور فورمان عن الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السرطان وكيفية دمجها في نظامك الغذائي. تقريبا. 48 دقيقة.
• طبخ لتعيش - أكل لذيذ لمحاربة السرطان ، المجلد 1 (الصلصات - السلطات - العصائر) - انضم إلى دكتور فيرمان في المطبخ ، حيث يوضح لك كيفية تحضير الطعام الصحي بالطريقة الغذائية! سيشارك بعضًا من الصلصات والسلطات والعصائر المفضلة لديه ، بالإضافة إلى السماح لك بالتعرف على الأساليب لتحقيق أقصى استفادة من طعامك. تقريبا. 40 دقيقة.
• طهي للعيش - أكل لذيذ لمحاربة السرطان ، المجلد 2 (الحساء - الأطباق الرئيسية - الحلويات) - عاد الدكتور فورمان إلى المطبخ ، حيث شارك التقنيات والوصفات حول كيفية تحضير الحساء والأطباق الرئيسية والحلويات لتعظيم النكهة والفوائد الصحية في الطبخ الخاص بك. تقريبا. 30 دقيقة.
• تمارين التخسيس لمحاربة هشاشة العظام الجزء الأول. يعلمك الدكتور فورمان هذه التدريبات المتوازنة بالحركة الهائلة ، مقسمة إلى 3 مجموعات من 7. سبعة تمارين للأرجل والأرداف ، 7 تمارين للبطن والظهر و 7 تمارين للصدر والذراع والكتف. وأفضل شيء هو أنك لا تحتاج إلى أي معدات تمرين ويمكن القيام بها في أي مكان ، باستخدام جسمك للمقاومة بدلاً من الأوزان أو الآلات. هذه التمارين الـ 21 ستبقيك نحيفًا وقوة عظامك مدى الحياة. تقريبا. 30 دقيقة.
• تمارين التخسيس لمحاربة هشاشة العظام الجزء 2. صمم الدكتور فورمان هذا البرنامج بحيث يكون آمنًا وفعالًا للأشخاص من جميع الأعمار ومستويات اللياقة البدنية إذا قمت بضبط شدته وفقًا لاحتياجاتك. تم تصميم هذه التمارين لحماية الوركين والظهر من فقدان العظام والحفاظ على قوة عضلاتك الأساسية ، خاصة تلك التي تشارك في بنية الجسم وثباته. وبالطبع ، من خلال العمل مع العديد من مجموعات العضلات المهمة في الجسم ، يمكن أن تساعدك هذه التمارين على تقليل دهون الجسم والحفاظ على لياقتك ، حتى لو كان لديك 10 دقائق فقط لممارسة الرياضة. وستندهش من النتائج. تقريبا. 30 دقيقة.

عضوية ذهبية لمدة سنة واحدة في موقع الدكتور فورمان

في مركز أعضاء دكتور فورمان عبر الإنترنت ، يمكنك التفاعل مع مجتمع نشط من آلاف الأشخاص الملتزمين بتقديم صحة لا تصدق. Plus you will receive access to all of Dr. Fuhrman’s past newsletters, a library of over 1,000 recipes, and the ability to review thousands of Dr. Fuhrman’s answers to a wide variety of medical and health-related questions.


Beets Help Beat Cancer!

Some vegetables remind us of a rainbow because they come in so many beautiful colors. Think beets. A beet glows bright red but it comes in other beautiful variations like golden, yellow, white and oh yes, chioggia (bet you cannot say it). They are Italian heirloom beets.

While beets are a staple in salads year round, we are reminded that their beauty is only surpassed by their cancer-fighting properties.

Beets (or beetroots) have powerful phytonutrients called betalains. Betanin is one of those betalains that provides the bright red color and antioxidant, anti-inflammatory, and detoxification properties.

Studies have shown that beets may be beneficial in health and disease.

The anti-cancer fighting properties of beets are shown to kill cancer cells in prostate and breast cell lines as well as pancreatic.

Further, beetroot has been responsible for apoptosis (cell death) and angiogenesis in lung tumors.

Author and chef Pam Braun loves all beets and shows how easy it is to add cancer-fighting herbs like basil and flavonoids and omega-3 fatty acids of walnuts to make an awesome salad!

This week your mission is to add beets to your diet.

2 large red beets
2 large golden beets
ربع كوب ريحان طازج مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
¼ cup walnuts, chopped
3 cups arugula
ملح وفلفل


شاهد الفيديو: 4 ملاعق ويزول السرطان: وصفة عالم روسي تكشف عن أقوى علاج منزلي عرفته البشرية! (ديسمبر 2021).