وصفات جديدة

رغوة النبيذ مع التوت

رغوة النبيذ مع التوت

حلوى ..... كوب حلو .... نار!

  • نحن نحتاج:
  • -2 صفار بيض
  • -1 ملعقة كبيرة سكر
  • - 5 ملاعق نبيذ أبيض
  • -50 غرام مربى التوت (كنت أستخدم مربى التوت الأزرق والعليق والتوت).

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة رغوة النبيذ مع التوت:

في وعاء بقاع مزدوج ، ضعي الصفار والسكر والنبيذ.

قلبي قليلًا حتى يذوب الصفار ثم مرر الإناء على نار منخفضة على الموقد مع التحريك بقوة حتى يتحول إلى رغوة كثيفة.

كل هذا الوقت يجب أن يكون لدينا كأس طويل (كنت أستخدم نبيذًا أحمر) نضع فيه المربى ، عندما تكون الرغوة جاهزة نضعها في الكأس ونقدمها على الفور.


وصفة: كعكة بافلوفا مع التوت

كعكة بافلوفا ناعمة مثل السحابة وإعدادها - على الرغم من أنها لا تبدو للوهلة الأولى كذلك & # 8211 بسيطة نسبيًا. حتى إذا فشلت في إعداد سطح الطاولة تمامًا كما تخيلت ، ستبدو الكعكة دائمًا لا تقاوم وجميلة. وهذه هي الميزة الرائعة لكعكة بافلوفا. في هذه الوصفة ، يمكننا استخدام medovina كمكون سري ، مما سيجعل الكعكة تجربة أكبر. كيف تفعل؟


طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتة والتوت

القمم سهلة التحضير. في وعاء كبير ، اخلطي المكونات السائلة (البيض والزيت واللبن والقهوة). في أخرى الصلبة (دقيق ، كاكاو ، سكر ، ملح ، بيكنج بودر ، صودا الخبز).

نحن نجمعها ونخلط فقط بقدر ما هو ضروري لمجانسة التكوين. نحصل على عجينة تتدفق من الهاتف.

قسّم التركيبة التي تم الحصول عليها بالتساوي إلى وعاءين واخبز القمم لمدة 30-35 دقيقة عند 175 درجة مئوية.

دع أسطح العمل على الشواية تبرد تمامًا واقطعها إلى نصفين. وبالتالي نحصل على 4 أسطح عمل.

يتم تحضير الكريم بهذه الطريقة. قم أولاً بإذابة الشوكولاتة البيضاء في حمام بخار أو في الميكروويف مع 100 مل من الكريمة المخفوقة (من الكمية المحددة). تخلط جيدا وتترك لتبرد.

عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، امزجه مع الماسكاربوني. ستحصل على كريم ناعم ومتسق.

*ضع في اعتبارك أن جميع المكونات لها نفس درجة الحرارة من الثلاجة ، حتى تكون باردة.

بشكل منفصل ، في وعاء كبير ، اخلطي كريمة الخفق فقط حتى تبدأ في التكاثف قليلاً. ثم نضيف الفانيليا وكريم الشوكولاتة البيضاء والماسكاربوني مع التحريك باستمرار.

عندما يتماسك الكريم ، يصبح جاهزًا. لا تخلط أكثر من اللازم.

كل ما عليك فعله هو تحضير صلصة التوت. ضعي جميع المكونات في وعاء واغليها حتى تغلي مرتين أو ثلاث مرات. اتركيه ليبرد.

*إذا كنت لا تحب بذور التوت ، مرر صلصة الفاكهة عبر منخل.

الآن يمكننا تجميع الكعكة.

ضعي الوجه على طبق ، وزعي طبقة من الكريمة وضعي صلصة التوت من مكان إلى آخر.

نستمر على هذا المنوال حتى ننتهي من القمم وصلصة الفاكهة. نغطي الكعكة بالكريمة المتبقية.

ثم تزيين الكعكة بشرائح الشوكولاتة. انشر الشوكولاتة الداكنة والأبيض بشكل منفصل على قطع من ورق الخبز ، ولفها واتركها تبرد. بعد 15-20 دقيقة نقوم بفك الورق ولدينا شرائح الشوكولاتة.

زين الكيك بها ، والتوت ، واختياريًا ، بضع أغصان صغيرة من إكليل الجبل (أو النعناع إذا كان لديك).

نحافظ على الكيكة باردة حتى نقطعها. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


التوت الغريب مع العديد من الفوائد الصحية

هناك العديد من أنواع التوت الأخرى في العالم ، وبعضها نستورده أو حتى نزرعه بنجاح في بلدنا.

التوت أكي

التوت أكي

توت أكي ، ثمار شجرة النخيل التي تحمل الاسم نفسه ، تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا الجنوبية ، ولكن أيضًا في أجزاء كثيرة من العالم ، حيث تُعتبر طعامًا فائقًا.

يتشابه توت أكي في مظهره مع التوت الأزرق ، ولكنه مختلف تمامًا في الذوق. إنها فواكه غنية بالعناصر الغذائية ولها العديد من الفوائد الصحية.

مثل العنب البري والتوت الآخر ، فإن توت أكي الطازج له فترة صلاحية قصيرة. لهذا السبب بالتحديد ، يتم تصديرها بشكل أساسي ومتوفرة على نطاق واسع في ثلاثة أشكال رئيسية - المهروس والمساحيق والعصائر.

فواكه أرونيا

أرونيا التوت

فاكهة الأرونيا أو الكشمش الأسود صغيرة الحجم ، تشبه التوت الأزرق ، ولكنها تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

يمكن أن تؤكل ثمار أرونيا طازجة ، على الرغم من أن الطعم المر لا يحظى بتقدير الجميع. كما أنها تستخدم لتحضير العصير أو النبيذ أو المربى أو الشاي ولكن أيضًا على شكل مسحوق يمكن إضافته إلى الزبادي والسلطات.

فواكه أرونيا عبارة عن توت صغير أصبح شائعًا بين أتباع أسلوب حياة صحي. تعتبر من أغنى مصادر مضادات الأكسدة ، والتي يقال إنها تقدم العديد من الخصائص المعززة للصحة.

غوجي التوت

غوجي هو التوت ، موطنه آسيا ، وله لون ضارب إلى الحمرة وطعمه الحلو. مظهر مشابه لمظهر الزبيب. تم استخدام الثمار منذ آلاف السنين بسبب خصائصها العلاجية. يتم استهلاكه في حالته النقية وفي أطباق مثل الأرز أو الحساء أو أنواع معينة من النبيذ.

الجرعة اليومية الموصى بها من goji هي 16 جرامًا من الفاكهة يوميًا. ومع ذلك ، لأغراض علاجية ، يمكن أن تزيد الكمية حتى 100 جرام في اليوم ، ولكن ليس أكثر من ذلك.

فاكهة الجينسنغ

ثمار الجينسنغ

تشتهر ثمار الجينسنغ ، وكذلك جذور هذا النبات في جميع أنحاء العالم بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

تم استخدام الجينسنغ في الصين لعدة قرون كنبات طبي وعلاج لأمراض لا حصر لها. يحتوي الجينسنغ على مركبين مهمين: جينسينوسيدات وجنتونين. هذه المركبات تكمل بعضها البعض لتوفير الفوائد الصحية.


كعكة الماسكاربوني والفواكه

[عنوان المكونات = & # 8221 المكونات & # 8221]

  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • ملح طرف السكين
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • علبتين من الماسكاربوني (علبة 250 جرام)
  • 200 مل كريما حامضة
  • 7-8 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (ضعي 7 وطعمي. أحلى أحلى وضعي 8)
  • 400 غرام فاكهة (جمدت ، مزيج من الفراولة والتوت والتوت الأزرق)
  • مغلف ونصف حبيبات جيلاتين
  • الفانيليا السكر

[عنوان الاتجاهات = & # 8221Directions & # 8221]


فيديو: النبيذ حسب المنهج النبوي وخطأ ترجمة wine بالنبيذ (شهر نوفمبر 2021).