وصفات جديدة

أرز بالحليب وتفاح بالكراميل

أرز بالحليب وتفاح بالكراميل

اتركي الأرز في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة. اتركي الحليب يغلي عندما يبدأ في الرغوة ، أضيفي الأرز المصفى. دعها تغلي حتى تحصل على الحلوى. أضف السكر وسكر الفانيليا.

في هذه الأثناء ، نظفي التفاح وقطعيه إلى شرائح وغطييه بالسكر وسكر الفانيليا. في صينية صغيرة نضيف نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ونضع التفاح في الفرن حتى يتكرمل.

في النهاية نضيف القرفة. يمكنك استخدام شراب الكراميل مثل شراب الآيس كريم أو صنعه بنفسك على النحو التالي: يذوب 250 غرام من السكر في مقلاة تفلون مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء عندما يصبح شرابًا ، أضف 200 مل من الكريمة للكريمة المخفوقة وامضغها حتى تصبح ناعمة. .50 غرام زبدة.


أرز بالتفاح

نضع الحليب في الغليان وعندما يبدأ في الغلي نضيف السكر والأرز وسكر الفانيليا. يغلي على نار خفيفة حتى ينخفض ​​الحليب وينضج الأرز. حاول التقليب كثيرًا لأنه عندما يصبح جاهزًا يبدأ في الالتصاق بقاع القدر. لتهدأ.

ننظف التفاح ونقطعه إلى قطع صغيرة جدًا ونغليها مع الماء والسكر. عندما يتم طهيها ، أخرجيها واتركي السائل يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي المربى وخلاصة الروم. قلبي واتركيه يغلي لمدة دقيقة أخرى.

رتبي الأرز على شكل تاج وضعي التفاح في المنتصف وصبي القطران الساخن فوق الأرز.

أخذت الوصفة مع تعديلات من كتاب مقطوع من تأليف ديدي بالميز.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كيف أحضر وصفة الأرز بالحليب؟

نضع الأرز المغسول في المقلاة ونضيف الماء والقليل من الملح كما تأخذه بإصبعين. دع كل شيء يغلي حتى يتم امتصاص كل الماء.

يقلب برفق من وقت لآخر حتى لا يلتصق. يستغرق حوالي 5 دقائق.

نضيف الحليب ونتركه يغلي. يمكنك إضافة قشر الليمون أو قشر البرتقال أو قطعة من اليانسون.

عندما يبدأ في الغليان ، خففي الحرارة ، يجب أن نتركه يغلي بهذه الطريقة لمدة 5 دقائق.

اهتمام كبير، نحن نجازف بحرق الحليب بسرعة كبيرة ، لذلك نخلط كثيرًا ونترك النار منخفضة جدًا.

أضيفي القشدة الحامضة والسكر والفانيليا ، واخلطي كل شيء واتركيه حتى الغليان.

عندما يغلي ، أطفئي النار ، وضعي الغطاء واتركي كل شيء يبرد بهذه الطريقة لمدة 15 دقيقة.

في النهاية نرش القليل من القرفة المطحونة وهي جاهزة.

نصائح من جينا براديا

- أي نوع من الأرز جيد ، ولكن إذا كنت تستخدم أرز بسمتي ، فسيكون الطعم أكثر خصوصية

- يجب أن يكون الكريم سمينًا جدًا وأن يحتوي على أكثر من 30٪ دهون

- يمكن لهؤلاء القادمين من الخارج استخدام الماسكاربون بدلاً من القشدة الحامضة

طريقة التقديم والتقديم للأرز بالحليب

لذيذ حليب مع أرز ضعي في أوعية ، يمكنك رش القرفة أو الشوكولاتة المبشورة في الأعلى ، أو وضع طبقات مختلفة من الفاكهة أو الكراميل أو المربى أو المربى أو الفاكهة الطازجة أو الكومبوت والهيلب

جيدة ورخيصة وسهلة التحضير ، لذا فهي الحلوى المثالية & # 128578

يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو أدناه & # 128578

وصفات مع جينا براديا وصفات حلويات الراكو و وصفة الأرز بالحليب الكريمي و المنكه وصفة الطفولة


حليب مع أرز

بين الحين والآخر ما زلت أتذكر حلويات طفولتي وأقوم بإعداد بعضها حتى الآن ، كما أعدتها والدتي. ومن الحلويات المفضلة لدي حليب مع أرز.نحن نأكله مع القرفة ، والمربيات المختلفة أو حتى البسيطة ، كان جيدًا ودسمًا لدرجة أنني لن أنسى طعمه أبدًا.

  • 150 جرام أرز حبة دائري
  • 1 لتر حليب
  • 3-4 ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من خلاصة / خلاصة الفانيليا (أو سكر الفانيليا)
  • قليل من الملح

طريقة التحضير حليب مع أرز

اسلقي الحليب وعندما يغلي نضيف الأرز والفانيليا والسكر ورشة ملح.غلي حتى ينضج الأرز ، يجب أن تكون الحبوب طرية وتصبح التركيبة متجانسة ودسمة.قلب باستمرار حتى لا تلتصق. إذا بدا سائلاً ، فسيكون له قوام مثالي بعد التبريد.

يمكنك أيضا النكهة مع قشر الحمضيات والروم وقرون الفانيليا وعود القرفة واليانسون النجمي & # 8230

يمكن أن تؤكل مع القرفة المطحونة والمربيات المختلفة ، صلصة الكراميل,صلصة الشوكولاته ، فاكهة من اختيارك استمتع!

و سميد بالحليب (انقر للحصول على الوصفة) لقد أعجبتني حقًا ، لذا فإن الوصفة ليست مفقودة من المدونة.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


أرز بالحليب وتفاح مكرمل مع زبدة القرفة

يعيدني هذا الأرز الكريمي بالزمن إلى مطبخ أمي أو جدتي. أتذكر أنه من الخريف وحتى بداية الصيف لم يكن هناك أسبوع لعدم تناول هذا الأرز مع فطيرة الكريمة والتفاح بالكراميل بالزبدة والقرفة مرتين على الأقل لتناول الإفطار أو الحلوى.
كانت الجدة متخصصة في بودنغ الأرز ، وفي معظم الأوقات كانت تجدنا في الصباح بوجبة صحية. وضعه على الموقد ولم يعطه أهمية كبيرة. وطالما كان يعمل في الصباح لتدفئة المياه للحيوانات ، كان يقلبها من وقت لآخر حتى لا يتم صيدها. غالبًا ما كان يصنعها بالمربى أو ببساطة بالقرفة أو الكاكاو.
عندما كان لديه المزيد من الوقت ، صنعه من التفاح بالكراميل ، والذي وضعه بقطعة من الزبدة وبعض السكر في صينية في الموقد حتى يتكرمل.
الإفطار أو الحلوى جاهز في 30 دقيقة فقط وسيذكرك بالتأكيد بطفولتك.

مكونات الأرز باللبن:

300 جرام أرز حبة دائرية
500 مل من الماء
1.2 لتر حليب دسم
100 جرام سكر
قليل من الملح

مكونات التفاح بالكراميل:

1 كيلو تفاح أخضر
150 جرام سكر
100 جرام زبدة
قليل من الملح
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

طريقة تحضير الأرز بالحليب:

يُغلى الماء مع رشة ملح وعندما يغلي يُضاف الأرز المغسول في ماء واحد. قلبي حتى تبدأ في الغليان ، ثم خففي النار وقلبي من وقت لآخر. نضع الحليب أيضًا في التسخين.
عندما يمتص الأرز كل الماء ، أضيفي الحليب الساخن واتركيه ينضج مع التحريك كل 2-3 دقائق حتى يتساقط الثلج.

تحضير التفاح بالكراميل بالقرفة والقرفة:

قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات 1/1 سم.
ضعي الزبدة ، البودرة والسكر على النار في إناء حتى يبدأ بالكراميل قليلاً. نضيف التفاح والقرفة ونشعل النار في البحر وعندما يذوب السكر كله وتتكون الصلصة ، ارفعه عن النار.

ضعي الأرز في الوعاء وضعيه فوق التفاح بالكراميل بالزبدة والصلصة. قدميها ساخنة ، لكنها تصبح باردة تمامًا وباردة.

هذا كل ما في الأمر ، بسيط وجاهز في 30 دقيقة ، حلوى أو فطور لذيذة أو صحية. الآن أترككم وأتمنى لكم عملًا جيدًا وشهية طيبة!


يُغلى الأرز ، الذي يُغسل جيدًا بالماء البارد ، في ثلاثة مقادير من الماء. يُغلى المزيج حتى يُرطب ويمتص كل الماء. أضيفي حليب جوز الهند ورقائق جوز الهند ورشة ملح وسكر حسب الرغبة واتركيه يغلي حتى يمتص حليب جوز الهند ويتحول إلى بودنغ كثيف.

لتحضير كريمة التزيين ، كراميل السكر حتى يتحول إلى اللون الكهرماني مع التقليب المستمر لمنعه من الاحتراق. نضيف عصير برتقالة ونترك صلصة الكراميل تنضج حتى تصل إلى قوام مثل عسل النحل.

يُقطع الأرز مع حليب جوز الهند إلى شرائح ، ويُترك ليبرد قليلاً ويُزين بالكراميل بنكهة البرتقال. للزينة ، قطع ثلاثة شرائح برتقالية. ضعي الشرائح على ورق الخبز وجففيها في الفرن على حرارة 150 درجة.


مكونات

  • لتحضير الأرز:
  • 300 جرام أرز حبة كبيرة
  • 200 مل من الماء
  • 700 مل حليب
  • رشة ملح
  • 2 عود قرفة
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 20 جم سكر فانيليا
  • لموس اليقطين مع الكراميل:
  • 250 جرام فطيرة اليقطين المبشورة
  • 20 جم سكر فانيليا
  • 100 جرام كراميل مكثف
  • 250 جرام مسكربون
  • رشة ملح

حصص: 4 وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة


يُنقع الأرز في الماء لمدة ساعة ، ثم يُغلى في الحليب ويُحلى حسب الرغبة (2-3 ملاعق كبيرة من السكر). نضيف جوهر الفانيليا أو قشر الليمون المبشور ، ثم صفاران وبياض البيض المخفوق مع رشة ملح. يقلب برفق.

ابشري تفاحتين كبيرتين واقليهما في المارجرين مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من القرفة. كراميل نصف كوب من السكر وبطني به وعاء البودينغ.

اتركي الوعاء ليبرد قليلًا وقوام السكر ، وبعد ذلك نبدأ في وضع نصف تركيبة الأرز ، والتفاح المتصلب ، والنصف الآخر من الأرز ، ونضع شرائح التفاح جيدًا فوقها. نرش سكر الفانيليا ومسحوق القرفة عليها. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة في حمام مائي.

يمكن تقديم أرز باللبن بالتفاح ساخنًا وباردًا. مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي: truedelights وصفات أخرى موصى بها:


يعتبر الأرز مع الحليب والفاكهة والكراميل حلوى لذيذة ومناسبة جدًا للأطفال أيضًا. بالنسبة لوصفة أرز الحليب هذه ، يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة تفضلها أو موسمية.

ابدئي أولاً بأي تحضيرات أخرى ، اغسلي الأرز جيداً ثم اغلييه في الحليب. أضف السكر حسب الرغبة وأضف جوهر الفانيليا أو لب عود الفانيليا.

يتم تقطيع الثمار المغسولة والنظيفة إلى قطع. في قدر ، نذوب ملعقتين كبيرتين من السكر ، تضاف إليها الزبدة ثم الفاكهة. اتركيه على النار لبضع دقائق أخرى ، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا والقرفة.

يقدم الأرز مع الحليب والفاكهة والكراميل ساخناً أو بارداً في أكواب أو أوعية صغيرة.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Truedelights.


المكونات أرز باللبن & # 8211 أبسط وصفة

  • 200 جرام من أرز الحبوب المستديرة (أو يقاس بكوب 250 مل ، هذا الحجم يشمل 200 جرام)
  • 250 مل الماء
  • 750 مل حليب به 3.5٪ دسم
  • 80-100 جرام سكر
  • 1 مسحوق ملح غني
  • 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا الطبيعي أو كيس واحد من سكر الفانيليا أو حبة فانيليا (اختياري ، و / أو قشر الليمون المبشور يمكن استخدامه)
  • اختياري: مربى ، قرفة ، كاكاو ، شراب مختلف أو حتى فواكه طازجة للتقديم

أرز بالحليب & # 8211 فيديو وصفة

طريقة التحضير خطوة بخطوة & # 8211 نص ، قابل للطباعة

1. ضعي الأرز في مصفاة ، اشطفيه بالماء البارد الجاري وصفيه جيداً.

2. في قدر ذات قاع سميك ، ضعي الماء والأرز والملح على النار. يُغلى على نار متوسطة حتى يمتص الماء الأرز تمامًا. الماء ضروري لبدء طهي الأرز بالحليب وفي التحضير النهائي لن يشعر الحليب بالتخفيف على الإطلاق. يغلي اللاكتوز مباشرة في الحليب ، وهو سكر ، سيعمل على النشا في الأرز والنتيجة ستكون أرز باللبن حيث تكون الحبوب أقوى بكثير.

3. صب الحليب في الأرز واتركه حتى يغلي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك المتكرر لأن الأرز يميل إلى الالتصاق بقاع المقلاة.

4. اعتمادًا على نوع الأرز المستخدم ، يمكن أن يستغرق الطهي من 10 إلى 15 دقيقة. بعد أن ينتفخ الأرز جيدًا ، أضيفي السكر والفانيليا. استمر في الطهي حتى يصبح الأرز طريًا ، لكن لا يزال يحتفظ بنواة مقرمشة قليلاً.

5. أطفئي النار وغطي الأرز باللبن بالغطاء. اترك الأرز يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقسيم ، وخلال هذه الفترة سوف يمتص المزيد من السائل ويصبح قشديًا. ومع ذلك ، بالنسبة للأرز الكريمي ، يجب أن يكون سائلاً في وقت التقسيم. خلاف ذلك ، بعد أن يبرد ، سيكون صعبًا مثل عصيدة من دقيق الذرة ولن يحبها أحد.

6. يتم تقديم الأرز باللبن في أكواب ، وأكواب ، وأوعية ، إلخ. يُزين حسب الرغبة بالمربى أو القطر أو مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة أو القرفة.


فيديو: رز بلبن بطعم حكاية واحلى كتير من المحلات #فاطمهابراهيم (شهر اكتوبر 2021).