وصفات جديدة

وصفة الخضار المحمصة

وصفة الخضار المحمصة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • خضروات محمصة

تعتبر خضروات الخريف والشتاء رائعة للتحميص. كن مرنًا مع هذا الطبق وقم بتغيير المكونات ، اعتمادًا على ما يبدو جذابًا ومتاحًا موسمياً.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 500 جرام من القرع المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة
  • 300 غ من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
  • 2 حبة تفاح كبيرة حمراء
  • 25 جرام طماطم مجففة بالشمس ، مصفاة بالزيت ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 من أغصان إكليل الجبل الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة مجففة
  • قليل من الملح
  • 250 جرام فطر كستناء ، مقطع أنصاف
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور أو جبن شيدر (اختياري)

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 4. ضعي زيت الزيتون والثوم في صينية تحميص كبيرة وسخنيها لمدة 3 دقائق في الفرن.
  2. أضف الكوسة وملفوف بروكسل. نقطع التفاح إلى أرباع ثم نواة ثم نقطعها إلى شرائح سميكة. أضيفي إلى العلبة مع الطماطم المجففة وإكليل الجبل. يرش الملح ويقلب ليمتزج.
  3. ضعيها في الفرن وشويها لمدة 20 دقيقة ، مع تقليب الخضار بعد 10 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن ، أضيفي الفطر وقلبي مع الخضار الأخرى ، ثم اشويها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح كل شيء ذهبيًا وطريًا.
  4. انثري الجبن ، إذا أردت ، واتركيها مشوية لمدة 5 دقائق أخرى. قدميها على الفور.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

طبخ بذكاء

* يمكنك صنع هذا الطبق بالجزر الأبيض والجزر والسويدي واللفت ، وتقشيره وتقطيعه إلى قطع ، بدلاً من القرع ، أو رمي بعض البصل الصغير - كل ما يخطر على بالك. لمناسبة خاصة ، استبدل فطر شيتاكي المقطّع إلى شرائح كثيفة بدلاً من صنف الكستناء.
* إكليل الجبل الطازج هو عشب سهل النمو وهو دائم الخضرة ، لذلك يمكن استخدامه على مدار السنة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 4 جزر (حوالي 3/4 رطل) ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين بالطول والعرض ، وقطع سميكة إلى النصف مرة أخرى
  • 2 بطاطا حلوة (حوالي 1 باوند) مقشر ومقطع إلى قطع 3 × 1/2 بوصة
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومبذر ومقطع إلى قطع 3 × 1/2 بوصة
  • 8 فصوص ثوم غير مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح خشن وفلفل مطحون

سخني الفرن على حرارة 450 درجة. قسّم الجزر والبطاطا الحلوة والقرع والثوم بين صفيحتين للخبز. قلبي كل دفعة بملعقة كبيرة من الزيت وتبليها بالملح والفلفل.

تحمص حتى تنضج الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، مع تدوير الأوراق من أعلى إلى أسفل في منتصف الطريق. يُقشر الثوم المحمص ويُعاد إلى الخضار ويُقدّم.


الخضار المحمصة & # 038 حصاد الكينوا السلطانيات

من & # 8217s مستعد لوصفة أخرى بسيطة ولذيذة ؟! من فضلك قل نعم ، لأن Harvest Bowl التي تبلغ مدتها 30 دقيقة تنادي باسمك.

لقد سميت هذه & # 8220Harvest Bowls & # 8221 لأنها & # 8217re مليئة بالخضروات والألوان تذكرني بحصاد الخريف. بالإضافة إلى أنهم & # 8217re على الجانب الهبي ، نوع من مثل أطباق بوذا الخاصة بي. هذا هو نوع وجبتي.

هذه الوصفة تتطلب فقط 30 دقيقة و 10 مكونات للتحضير ، وإعادة تسخين بقايا الطعام بشكل جميل ، مما يجعلها مثالي لوجبات الغداء طوال الأسبوع.

المفهوم بسيط: براعم بروكسل والجزر والبطاطس يتم تحميصها وتحميصها ببساطة بينما تطبخ الكينوا بشكل مثالي.

ثم ضعي فوقها صلصة الطحينة المحببة المكونة من 3 مكونات ، وهي كريمية ، لاذعة قليلاً ، وحلوة تمامًا. يساعد في التزاوج بين الخضار والكينوا معًا بشكل جميل.

أتمنى أن تحبوا جميعًا هذه الوصفة! هو & # 8217s:

قلبي
الراحة
معبأة بالخضروات
غني بالبروتين (14 جم بروتين / خدمة)
لذيذ
سريع + سهل
& amp لذيذ!

هذا من شأنه أن يجعل الوجبة المثالية في نهاية الأسبوع عندما تشتهي شيئًا صحيًا ومرضيًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مريح للغاية ، وهو مثالي للطقس الشتوي الذي نشهده في الوقت الحالي! تخدم كما هي أو تقترن مع نباتي GF Cornbread أو Kale Salad لأن اللفت للفوز.

إذا جربت وعاء الحصاد ، أخبرنا! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنسَ وضع علامة على صورة #minimalistbaker على Instagram حتى نتمكن من رؤية ما توصلت إليه. في صحتك يا أصدقاء!


المراجعات

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة مملوكة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


وعاء حبوب الخضار المشوي

  • المؤلف: كريستا
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • المحصول: 4 1 x
  • الفئة: نباتي ، أفكار سهلة للعشاء ، الإفطار

مكونات

  • 1 بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
  • 16 أوقية . براعم بروكسل ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 بصلة حمراء مقطعة أنصاف ثم أرباع
  • 1 فلفل أحمر ، مقطعة إلى 2 مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب فرو
  • 3 أكواب ماء
  • 1/2 كوب ريحان طازج
  • 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 فص ثوم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 4 بيضات

تعليمات

  1. يسخن الفرن على 400 درجة.
  2. في وعاء كبير ، أضيفي البطاطا الحلوة ، براعم بروكسل ، البصل الأحمر ، الفلفل الأحمر ، زيت الزيتون ، القرفة المطحونة ، والملح. قلبيها لتغطي بالتوابل.
  3. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
  4. في غضون ذلك ، يُضاف الفارو والماء إلى قدر متوسط ​​الحجم. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يصفى السائل الزائد ويوضع جانبا.
  5. في محضر طعام صغير ، أضف الريحان الطازج وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون وخردل ديجون وغطاء الثوم والملح والفلفل. اخلط حتى تصبح ناعمة مثل الصلصة.
  6. أضيفي الصلصة إلى خليط الفارو. اقلب لتغليف farro.
  7. قدمي الخضار المشوية فوق الفارو وضعي فوقها بيضة مطبوخة حسب الرغبة. (أنا أحب السهولة لأنني أحب السيلان من نير)
  8. يتمتع!

تغذية

  • حجم الوجبة: 3/4 كوب فرو + خضار + 1 بيضة
  • سعرات حراريه: 411
  • سكر: 5 جرام
  • صوديوم: 796 مجم
  • سمين: 20 جرام
  • الدهون المشبعة: 3 غ
  • الكربوهيدرات: 47 جرام
  • الأساسية: 7 غ
  • بروتين: 15 جرام
  • الكوليسترول: 186 مجم

هل صنعت هذه الوصفة؟

إذا أجريت هذه الوصفة ، فتأكد من التقاط صورة وهاشتاجها #JOYFULHEALTHYEATS. أحب رؤية ما تصنعه!


& # 128257 الاختلافات الممكنة

يمكنك بسهولة استبدال خضروات الخريف المفضلة لديك في عشاء الدجاج المكون من مقلاة واحدة. على سبيل المثال ، حاول

  • بطاطس اصابع
  • مكعبات الجوز أو القرع
  • جزر
  • الجزر الأبيض
  • بصل أبيض
  • بصل احمر
  • البنجر
  • كرة قدم

فقط تأكد من قصها بأحجام موحدة حتى تطهى بنفس المعدل.

يمكنك أيضًا استبدال الفخذين بصدور الدجاج الخالية من العظم. في حين أنه لن يكون لها نفس القدر من النكهة مثل الفخذين ، إلا أن بعض الناس يفضلونها. تأكد من دهنها بقليل من الزيت ، أو دهنها جزئيًا خلال وقت الطهي لإبقائها رطبة.

كما هو الحال دائمًا ، تحقق من درجة حرارتها الداخلية باستخدام مقياس حرارة فوري للقراءة. يجب أن تسجل 165 درجة فهرنهايت.


خضار فجل محمص

مكرس لزيادة الوعي والتقدير للمطبخ الألماني وأوروبا الوسطى. اعثر على المئات من الوصفات الأصلية وأفكار الوجبات المعاصرة والأدلة إلى ثقافات الطعام المتنوعة في المنطقة. تصفح أكثر من 1100 منتج من الأطعمة والمشروبات المستوردة للبيع. تتم إدارة هذا الموقع بواسطة German Foods North America، LLC ، وهي مستورد وتاجر تجزئة مستقل يقع مقره في واشنطن العاصمة.

حول GermanFoods

ابق على اتصال!

احصل على أحدث الوصفات والأخبار والعروض الخاصة في النشرة الإخبارية الشهرية.

الاشتراك في الرسائل الإخبارية


خضروات حصاد محمصة من القيقب

# 8217s واحدة من أكثر الطرق اللذيذة للاستمتاع بالخضروات.

هنا ، أنا & # 8217 م باستخدام جزر قوس قزح - مزيج من اللون البرتقالي والأصفر والبرتقالي الفاتح والداكن - ورطل كامل من براعم بروكسل. ينضم الجزر الأبيض أيضًا إلى الحفلة ، مما يضفي نكهة الزنجبيل الدقيقة.

من أجل التزجيج (جيد جدًا!) ، يشمل التحرير والسرد خردل البلد المنعش وشراب القيقب ومربى المشمش لتحقيق التوازن بين النكهات. يصبح كل شيء لزجًا ومكرملًا عند خبزه.

عند الحديث عن اللزوجة ، عادةً ما أقوم بتغليف صينية الملاءة بالرق لسهولة التنظيف ، لكني & # 8217m مغرم قليلاً بالقطع المظلمة المحترقة تقريبًا والتي تلتصق بأسفل المقلاة. أختار تلك القطع المقرمشة أولاً.

بمجرد تقليب كل شيء معًا وتتبيله جيدًا ، شوي لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

  • تأكد من تقطيع الخضار بالأحجام المحددة في الوصفة أدناه. خلاف ذلك ، فازوا & # 8217t تطبخ في وقت واحد - أنت & # 8217 ستحصل على بعض الطهي وبعضها غير مطبوخ جيدًا. الجزر الأبيض ، صدق أو لا تصدق ، يطبخ أسرع مما تعتقد & # 8217d.
  • لتحضير هذا مسبقًا (حتى 3 أيام مقدمًا) ، قشر الخضار وقلّمها وقطّعها حسب الحجم. لفي الخضار بمنشفة ورقية مبللة وضعيها في كيس مضغوط حتى تصبح جاهزة للاستخدام. اصنع التزجيج والبرودة.
  • إذا كنت ترغب في & # 8217d ، قم بعمل دفعة مزدوجة من التزجيج وادهنها على الدجاج المشوي أو السلمون لتناول العشاء.
  • لا تزدحم المقلاة (أنا متأكد من أنك سمعت هذا من قبل!). ستُبخر الخضار بدلًا من تحميصها. لن تكون نهاية العالم إذا حدث هذا ، ولكن عندما يكون لديك شك ، فامنحهم مساحة للأخدود.

للتقديم ، قم برش ملعقة من الطلاء الزجاجي المحجوز على السطح لمزيد من اللمعان اللامع.


وصفة خضار محمص متنوع

هناك شيء واحد تحاول معظم الأمهات فعله دائمًا ، وهو معرفة كيفية حث أطفالهن على القيام به تناول المزيد من الخضروات! هذا أحد الأسباب التي تجعلني أحب هذه الخضار المحمصة السهلة ، فهي ملونة وممتعة المظهر ، وتعمل كطعام للأصابع أيضًا!

إذا كان لديك حديقة تنمو بها بنفسك ، فمن المفيد أيضًا مساعدة أطفالك في زراعة الخضروات وحصادها. لقد كانوا جزءًا من العملية ، وإذا سمحت لهم بذلك ارمي هذه الخضار بمجرد الاستعداد ، قد تقضي ليلة يأكل فيها أطفالك أكثر على طبقهم. أنا أحب المواقف المربحة للجانبين !!

نكهة الأعشاب الطازجة في هذا الطبق الجانبي النباتي مذهلة ، عند توفرها ، ولكن الأعشاب المجففة الشغل ( تقريبيا ) فقط كذلك!

كيفية صنع خليط الخضار المحمص

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) ويغسل ويقشر و حضّر الخضار وفقا لتوجيهات. جهز صينية الخبز بقطعة من ورق الزبدة ، إذا رغبت في ذلك. * يجادل البعض بأن خضرواتك تحمص بشكل أفضل مباشرة على صينية الخبز ، فأنا أفضل سهولة التنظيف التي يوفرها ورق البرشمان.

بمجرد التحضير ، ضع براعم بروكسل والجزر والجزر الأبيض والبنجر والثوم المفروم ناعماً على صينية الخبز. رشي الخضار بزيت الزيتون ورشيها بالملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل للتوابل ، ثم قلبيها لتغطي جميع الخضروات. انشر ال مزيج الخضار على ورقة الخبز الخاصة بك حتى يمكن تحميصها بالتساوي. * الخضار المتراكمة سوف تبخر ، بدلاً من تحميصها ، أثناء الطهي.

ضعي صينية الخبز مع الخضار في الفرن وشويها لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج العطاء عند متشعب. إزالة من الفرن ويقدم فورا.

أوقات الطهي للخضروات المحمصة بالفرن

  • تخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) ل 30-35 دقيقة للخضروات الطرية بالكراميل
  • تخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) ل 40-45 دقيقة للخضروات المقرمشة والكراميل
  • تخبز في 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) ل 25-30 دقيقة للخضروات المحمصة المقرمشة
  • تخبز في 450 درجة فهرنهايت (232 درجة مئوية) ل 15-25 دقيقة للحصول على خضروات محمصة مقرمشة

يعتبر طبق الخضار المحمص السهل هذا مثاليًا لاستخدام الخضار التي تم تحميصها الجلوس في الثلاجة طويل جدا! أضف مفضلاتك عن طريق تقطيعها بنفس الحجم تقريبًا ، أو إضافة بضع دقائق بعد بدء تحميص الخضار الأطول بالفعل!


شاهد الفيديو: EASY OVEN ROASTED VEGETABLES RECIPE (شهر اكتوبر 2021).