وصفات جديدة

الكفتة

الكفتة

  • 1/2 كجم لحم خنزير مفروم
  • 1 أو
  • 1 شريحة خبز منقوعة في الحليب
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 جزرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 بصلة
  • الشبت
  • طحين
  • ملح فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير كرات اللحم:

نحضر في وعاء اللحم المفروم مع البيض والبطاطا المبشورة والمصفوفة والخبز المنقوع في اللبن وعصره أيضًا (بدون قشر). يتم تقوية الجزر المبشور والبصل المفروم جيدًا قليلاً. بشكل منفصل نصنع الثوم ونطحنه جيدًا ونضربه مثل المجدي. اخلطهم معًا وأضف الملح والفلفل والشبت. اصنعي الكرات وضعيها في الدقيق ثم ضعيها في الزيت الساخن في مرجل. يقلى على الجانبين ، ثم ينزع على منديل لامتصاص الزيت الزائد.


3 وصفات فريدة لكرات اللحم يجب أن تجربها

بالتأكيد كل واحد منا ، أولئك الذين يطبخون أكثر أو أقل ، لديه وصفته المفضلة لكرات اللحم التي يستخدمها معظم الوقت. بالطبع ، عندما تنتظر الضيوف ولديك القليل من الوقت ، فإن التجارب غير مرحب بها وستساعدك كرات اللحم الأكثر تحضيرًا بشكل متكرر.

عندما يكون لديك وقت فراغ ومزاج جيد ، نحثك على تجربة وصفات جديدة. لقد قمنا بإعداد 3 وصفات أصلية تستحق المحاولة. سوف تصنع مزيجًا ناجحًا من اللحوم والجبن والريحان والكبر وكرات اللحم مع حشوة البازلاء الخضراء وستتعلم مهارات تحضير كرات لحم الديك الرومي مع جبن الموزاريلا والزيتون.

1. اللحم البقري مع الجبن والريحان والكبر

إذا كنت ترغب في تحضير كرات اللحم الشهية والشهية ، فأنت بحاجة إلى عمل مزيج متوسطي من جبن الموزاريلا والريحان الأخضر والكبر المخلل. اعتمادًا على ذوقك وتفضيلاتك ، يمكنك استبدال جبن الموزاريلا بأي جبن ، والكبر - بالمخللات.

مكونات

- 300 جرام لحم بقري مفروم

طريقة التحضير

1. قطع الموزاريلا إلى مكعبات ، وقطع الريحان.

2. اخلطي اللحم المفروم مع البيض وأضيفي الريحان وتبليه حسب الرغبة.

3. لمنع اللحم المفروم من الالتصاق بأصابعك ، انقعه في الماء وشكل 4-5 كرات لحم ، ثم أضف مكعب جبن موزاريلا وبعض الكبر في المنتصف - يجب أن تكون بالداخل.

4. سخني المقلاة واقلي كرات اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. لحوم الأسماك المحشوة بالبازلاء الخضراء

يمكن تحضير كرات لحم الأسماك الخاصة بالحمية من فيليه أي سمكة بيضاء - سمك النازلي أو بولوك أو سمك القد.

مكونات

- 700 جرام فيليه سمك أبيض

- 200 غ من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة

- شريحتان من الخبز الأبيض المطحون

- 1 كوب من فتات الخبز الأبيض المطحون

طريقة التحضير

1. قم بإذابة شرائح السمك وقطعها إلى قطع ثم اختر العظام.

2. ضعي الخبز في الحليب واتركيه ينقع لبضع دقائق.

3. مرر عبر المفرمة: السمك وفتات الخبز ونصف البصل ، أضيفي البيضة وتبليها حسب الرغبة.

4. نقطع النصف الآخر من البصل ونقليه.

5. قم بإذابة البازلاء وطحنها مع البصل المقلي بواسطة الخلاط.

6. يُمزج المزيج الناتج مع صفار البيض ويتبل بالملح والفلفل.

7. بيدين مبللتين ، قطعي كرات اللحم وضعي القليل من الحشوة بالداخل ولفيها في فتات الخبز واقليها على الجانبين لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

8. قدمي كرات اللحم مع الأرز أو البطاطس المسلوقة.

3. لحم الديك الرومي بالزيتون والجبن

نمنح كرات لحم الديك الرومي الطعم الإيطالي بمساعدة الموزاريلا وحشوة الزيتون. ستكون المعكرونة أو سلطة الخضار مقبلات ممتازة لكرات اللحم.

مكونات

- 75 جرام زيتون منزوع النوى

طريقة التحضير

1. مرر شرائح الديك الرومي والبصل عبر المفرمة.

2. اخلطي اللحم المفروم مع البيض والملح والفلفل.

3. يُمزج الزيتون المفروم والموزاريلا في وعاء آخر.

4. مع تبلل الأيدي على شكل كعكات العجين ، ضعي حشوة الزيتون والموزاريلا بالداخل.

5. شكلي كرات اللحم ولفيها بالدقيق واقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


كرات اللحم مع الكرفس والجزر

عندما نتحدث عن كرات اللحم ، نفكر أولاً في اللحم المفروم. لكني أحب الأخبار خاصة في المطبخ وأحيانًا أحبها.

عندما نتحدث عن كرات اللحم ، نفكر أولاً في اللحم المفروم. لكني أحب الأخبار خاصة في المطبخ وأحيانًا أصنع نوعًا من كرات اللحم الخالية من اللحم. إنها كرات لحم خفيفة وجيدة ويمكن تناولها كمدخل أو طبق رئيسي أو طبق جانبي لأطباق اللحوم أو السمك أو شرائح اللحم.

ماذا نحتاج:

1 كرفس صغير
2 جزر
1 أو
3-4 فصوص ثوم
ملح فلفل

للقلي 4-5 ملاعق زيت

كيف يمكننا المضي قدما:

حسنًا ، سيبدأ الجميع بتنظيف الخضار. نحن نفعل الشيء نفسه حتى لا نتعارض مع قواعد المطبخ غير المكتوبة. لذلك ننظف الخضار ونبشرها على الجانب الأصغر. أنا أستخدم الجزر والكرفس فقط لأن هذا ما تريده الأميرات ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة البطاطس والكوسا والبصل وما إلى ذلك ، حسب ذوق الجميع ومعداتهم.
نقوم أيضًا بتنظيف الثوم وسحقه جيدًا بقليل من الملح حتى يخرج الماء منه. ضعيها فوق الخضار المبشورة ، أضيفي البيض (بدون القشرة بالطبع) والملح والفلفل واخلطي كل شيء. إذا كان لديك شبت أو بقدونس في المنزل ، يمكنك وضعه إذا لم يكن كذلك ، فغفل مثلي.
وبسرعة انتهيت من صنع الخليط.
نقوم الآن بتسخين الزيت في مقلاة ونبدأ في تشكيل كرات اللحم وإرسالها إلى المقلاة. لا نحتاج إلى إعطائهم بيضًا أو دقيقًا ، فنحن نبلل أيدينا بالماء البارد فقط وهذا كل شيء. نقليها بشكل جيد على كلا الجانبين وبعد القلي نقوم بتخزينها في وعاء بعيدًا عن أعين الفضوليين بحيث يتبقى على الأقل عدد قليل لوضعها على الطاولة.

وصفات لكرات البطاطس. بالجبن ، مع السمك ، من البطاطا الحلوة ، على غرار Radu Anton Roman. لذيذ!

يمكن أن تكون المقبلات ساخنة أو باردة وتهدف إلى تحفيز الشهية (على الرغم من أنه في بعض الأحيان عندما يكونون "أغنياء" للغاية ويكون رواد المطعم جائعين جدًا ، يكون التأثير عكس ذلك والكر "يقتل" الوجبة ...) للطبق (الأطباق) الرئيسية التالية.

إذا كان من المعتاد في بلدنا تقديم الطعام في حفل الزفاف أو المعمودية أو وجبات العطلات ، في بلدان مثل إسبانيا أو البرتغال أو فرنسا ، فهو طبق يُفترض ويُستهلك في أي مناسبة ، يوميًا.

الكفتة من البطاطس ، مداعب "كرات اللحم" ، كما قلنا وكما نعلم جميعًا ، مقبلات سهلة التحضير ، بمكونات رخيصة وطعم لذيذ ، حتى لو لم تكن شائعة جدًا في قوائم مطاعمنا.

وصفات الطهي لكرات اللحم بطاطا من الواضح أن هناك الكثير ، اعتمادًا على المنطقة الجغرافية للبلد الذي يطبخ فيه الشيف وأصله! بسيطة ، فقط من البطاطس ، مع البصل المقلي جيدًا ، بالكراميل ، فقط مقسى أو نيئ ، مع العديد من الخضر أو ​​لا على الإطلاق ، مع الجبن الحلو ، "البقرة" ، مع التلميا ، مع التونة ، مع الذرة ، المتغيرات متعددة.


وصفة كرات لحم التونة مع البطاطس والفطر

أستطيع أن أخبركم عن كرات اللحم اليوم أنها كانت جيدة حقًا. أعددتهم بما وجدته في الثلاجة: زيتون ، فطر ، مخلل. واخترت طهيها في الفرن ، ووضعها في علب مافن.

يتم تقديمها بشكل بسيط ، مع القليل من عصير الليمون ، ولكن يتم تقديمها أيضًا مع أنواع مختلفة من الصلصات: الطماطم والثوم وما إلى ذلك.

رأيت في مكان ما وصفة لصلصة الثوم مع المكسرات ، والتي أعتقد أنها خاصة وسأختبرها قريبًا.

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

لمشاهدة الوصفة بالصور أثناء الطهي ، انتقل إلى معرض الصور من الأسفل!


وصفة كرات لحم التونة مع البطاطس والفطر

أستطيع أن أخبركم عن كرات اللحم اليوم أنها كانت جيدة حقًا. أعددتهم بما وجدته في الثلاجة: زيتون ، فطر ، مخلل. واخترت طهيها في الفرن ، ووضعها في علب مافن.

يتم تقديمها بشكل بسيط ، مع القليل من عصير الليمون ، ولكن يتم تقديمها أيضًا مع أنواع مختلفة من الصلصات: الطماطم والثوم وما إلى ذلك.

رأيت في مكان ما وصفة لصلصة الثوم مع المكسرات ، والتي أعتقد أنها خاصة وسأختبرها قريبًا.

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

لمشاهدة الوصفة بالصور أثناء الطهي ، انتقل إلى معرض الصور من الأسفل!


كرات لحم اليقطين

إذا حاولت أن تأكل أقل قدر ممكن من اللحم ، فاستبدله بجزء من كرات لحم اليقطين ، المصنوعة من الخضار الطازجة والمشبعة. نخبرك أدناه كيفية تحضير ألذ كرات اللحم النباتية بأقل جهد ممكن.

وصفة كرات اللحم اليقطين:

عندما تريد التخلي عن أطباق اللحوم ليوم واحد ، ولكنك تريد استبدالها بالأطعمة المملوءة ، فإن وصفة كرات لحم اليقطين هي الحل الأفضل. يتم تحضير كرات اللحم على الفور ، والطعم لذيذ حقًا. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على أفضل كرات لحم اليقطين.

1. ضعي الكوسة على مبشرة كبيرة واتركيها جانباً لمدة 5-10 دقائق لترك الماء. يُصفّى جيدًا ثم يُمزج مع البقدونس المفروم ناعماً والمبشور والدقيق والبصل الأخضر المفروم والبيض المخفوق.

2. يتطابق مع طعم الفلفل وليس الملح لأن الجبن مالح بالفعل. بملعقة نأخذ العجينة وتشكل كرات اللحم ، ثم نضعها في المقلاة بالزيت الساخن.

تصبح كرات لحم اليقطين جاهزة عندما تحمر من كلا الجانبين. قم بإزالته على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.


كرات اللحم

كرات لحم الخنزير المقلية وصفة أمي

كرات لحم الخنزير، ما مدى روعة صوت هذا الطبق بنكهة الطفولة؟ أقول لكم أن كرات اللحم اللذيذة مع لحم الخنزير المفروم ، المقلية ، غير المطبوخة ، كانت المفضلة لدي منذ أن كان عمري بضع سنوات فقط. تصنع الأم بعض كرات لحم الخنزير رقيقًا ولذيذًا ، ويصعب مقاومتها. لهذا السبب أقوم دائمًا بإعداد وصفة كرات اللحم الخاصة بوالدتي ، ولم أشعر بالحاجة إلى تغيير أي شيء معها طوال هذه السنوات.

عندما كنت صغيراً وسمحت لنفسي بتناول أكبر عدد ممكن من كرات لحم الخنزير كما أردت (عندما كنت طفلاً كنت أسميها كرات لحم الخنزير ، وليس كرات اللحم) ، كنت أحب دائمًا الحصول على جزء من البطاطس المهروسة على طبق بلدي ، أحببت ذلك نقعهم فيه. حتى الآن لا أرفض جزءًا من المهروس بجانبهم ، لكن في كثير من الأحيان أتناولها مع سلطة موسمية ، ربما قطعة صغيرة من خبز القمح الكامل وبالضرورة مع الخردل الساخن.

أحب أن آكلها ساخنة ، لكن حتى بعد أن تبرد فهي رائعة. كنت أصنع شطيرة رائعة مع كرات لحم الخنزير الباردة. قمت بدهن شريحتين من الخبز بالخردل ، وقطعت 2 من كرات اللحم إلى نصفين ووضعتها بين شرائح الخبز. نرمي أيضًا قطعة من جبن Telemea في الشطيرة ، لأنني كنت طفلاً ولا أضع السعرات الحرارية بالضرورة في الاعتبار. جرب الساندويتش مع كرات اللحم ، مع الجبن أو بدونه ، فهو لذيذ جدا. يسيل فمي ، ما أكثر!

بالنسبة لبعض كرات اللحم الرقيقة واللذيذة ، نحتاج إلى لحم خنزير عالي الجودة. لا تشتري اللحم المفروم من المتجر ، فهو في الحقيقة لا يستحق كل هذا العناء ، لقد مررت ببعض الأحداث غير السارة معه. اشتريت قطعة من لحم الخنزير ، وقطعتها في المنزل وخرجت بعض كرات اللحم الرائعة.

وصفة كرات اللحم ليست معقدة على الإطلاق ، فإليك كيف تصنعها أمي وكيف كنت أصنعها لسنوات وسنوات.

كرات لحم الخنزير & # 8211 المكونات (20-22 كرة لحم)

  • 600 جرام لحم خنزير مفروم
  • 2 بيض متوسط
  • شريحتان من الخبز الأبيض الجاف (حوالي 100 جرام) منقوعان في الحليب
  • 2 فص ثوم
  • 1 بصلة صغيرة بيضاء / صفراء (حوالي 75 جم بعد التنظيف والتقطيع)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • دقيق لدحرجة كرات اللحم
  • زيت عباد الشمس للقلي

كرات لحم الخنزير & # 8211 تحضير

  • نضع شرائح الخبز في وعاء عميق ونغطيها بالحليب. دعهم يلين لمدة 10 دقائق.
  • بينما تنضج شرائح الخبز ، يقطع اللحم ويوضع في وعاء. يُضاف البيض والقرنفل والبصل المبشور بثقوب صغيرة والشبت والبقدونس والزعتر والملح والفلفل.
  • أضيفي شرائح الخبز ، وعصريها جيدًا ، واعجني اللحم حتى تحصلي على تركيبة متماسكة جيدًا.

  • غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي مخصص للطعام وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بهذه الطريقة ، يستعير اللحم رائحة التوابل ، وستكون كرات اللحم لذيذة جدًا.
  • بعد الراحة ، وأيدينا مبللة بشكل دائم ، نشكل كرات لحم صغيرة ، بحجم حبة الجوز. نلفها في الدقيق ونضعها على مفرمة خشبية.

  • سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة (ضعي الزيت في المقلاة لحوالي إصبعين). يُرفع الطحين الزائد عن كرات اللحم ، ويُسطحها قليلاً (سوف تنتفخ كرات اللحم أثناء القلي ، لذا يُنصح بتسطيحها قليلاً قبل وضعها في المقلاة).

  • بعد أن يصبح لونها بنيًا ، أخرجها على طبق مبطن بورق ماص.
  • نقدم كرات اللحم اللذيذة ، ساخنة أو باردة. إنها ممتازة ورقيقة للغاية!

إذا كنت تحب كرات اللحم ، انقر فوق الصورة أدناه لمزيد من الوصفات! كرات لحم الدجاج ، كرات لحم السمك ، كرات لحم بيض السمان ، كلها في انتظارك لتجربتها!


الخردل: أنواعه ومغذياته وفوائده الصحية - حقائق غذائية - 2021

هل تحاول أن تخبرنا بأسماء الخضار؟ يجب أن يكون كثيرًا ، أليس كذلك؟ نعم ، كذلك نوع الخردل. هذه الخضار ، التي يسهل العثور عليها في محلات السوبر ماركت أو الأسواق التقليدية ، تثبت أنها مفيدة للغاية. هل أنت فضولي بشأن هذه الخضار؟ اكتشف المزيد عن الأنواع والعناصر الغذائية التي تحتويها وفوائدها للجسم إذا كنت تأكل الخضروات التالية.


كرات اللحم المتبلة ، وصفة عرق اللؤلؤ ، المكونات:

  • 500 جرام من اللحم المفروم أفضل اللحوم الخالية من الدهون
  • 100 جرام خبز أبيض بدون قشرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 بيضة كاملة ، فلفل
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت القلي

صلصة الطماطم:

  • 1 كجم أو 500 مل طماطم طازجة ، مبشورة ومقشرة. من مرق الطماطم السميك ، أو علبة واحدة من 400 جرام من الطماطم في مرق مهروس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة كبيرة سكر مبشور
  • ملح فلفل
  • عدد قليل من فروع الزعتر

تحضير صلصة الطماطم:

1. في المرة الأولى ، عادة ما أقوم بإعداد صلصة الطماطم: اقطع البصل ، وسخن الزيت في قدر واطهي البصل مع رشة ملح من البداية ، حتى يذوب بدلاً من القلي. عندما ينضج البصل ، أضف مكعبات الطماطم / المرق / علبة الطماطم المهروسة وورق الغار وبعض أغصان الزعتر.


2. اغلي كل شيء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أخيرًا ، قم بإزالة ورق الغار والزعتر ويمكن أن تمر الصلصة من خلال غربال أو يمكن تمريرها باستخدام خلاط يدوي (إذا رغبت في ذلك ، يشبه بعضها قوامًا ريفيًا أكثر). اضبط قوام الصلصة ، وأضف القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر ، وأعدها إلى الغليان وأضف السكر والملح والفلفل للحصول على طعم حامض / حلو / مالح / حار متوازن. اترك الصلصة جانبًا حتى تصبح كرات اللحم جاهزة.

كرات اللحم المتبلة و التحضير و القلي و الانتهاء من التحضير بصلصة الطماطم:

1. مرر اللحم عبر المفرمة (إذا لم تكن قد اشتريت اللحم المفروم بالفعل) وقم بتحضير جميع المكونات.

2. انقعي الخبز في ماء بارد لبضع ثوان ، ثم اعصريه جيدًا ومرريه عبر المفرمة (أو اسحقيه بيديك). يمكن سحق الثوم أو بشره من خلال مبشرة جيدة أو تمريره عبر الجهاز. نضيف الخبز الرطب والمكسر والثوم فوق اللحم.

3. نضيف البقدونس المفروم والبيض كله والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم اعجن اللحم جيداً للحصول على عجينة متجانسة قدر الإمكان.

4. بأيدٍ مبللة ، خذ قطعًا صغيرة من اللحم وشكل كرات بحجم كرة بينج بونج ، والتي تُلف في الدقيق.

6. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة مقاومة للفرن وقم بتحمير كرات اللحم بسرعة من جميع الجوانب دون الإصرار على نضجها بالكامل. في هذه الأثناء ، قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 190 درجة مئوية. بما أن كرات اللحم بنية فاتحة ، تُرفع إلى ورق المطبخ الماص.

وصفات أخرى لكرات اللحم:

كرات اللحم في صلصة الخردل والكريمة

كرات اللحم بصلصة الطماطم بنكهة الريحان

7. أخيرًا ، برفق باستخدام منشفة ورقية ، امسح المقلاة برفق لإزالة أي آثار للدهون ، ولكن مع الاحتفاظ بآثار شرائح اللحم اللذيذة التي التصقت بقاعها. ضعي كرات اللحم في المقلاة واسكبي الصلصة فوقها. اختياريًا ، يمكنك إضافة الأعشاب العطرية حسب الرغبة (أضفت أيضًا الزعتر والليمون وزعتر الغار ، لكن الريحان يعمل جيدًا).

8. ضعي الصينية في الفرن ، مغطاة بغطاء ، لمدة 25 دقيقة ، ثم انفضي الغطاء واحتفظي بكرات اللحم المتبل في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى ، حتى تحمر قليلاً من الأعلى.

كيف تقدم كرات اللحم المتبلة؟

وفقًا لذوقي ولذوق عائلتي ، فإن كرات اللحم المتبل هذه تتناسب بشكل أفضل مع البطاطس المهروسة ، لكنني أعتقد أنها ستتماشى مع بعض المعكرونة أو حتى الأرز العادي. كرات اللحم الطرية ، تقدم ساخنة ومرشوشة بالكثير من صلصة الطماطم المهروسة مع & # 8230 طبق لذيذ. شهية كبيرة!


كرات لحم بالعدس

سأريكم اليوم كيف أصنع كرات لحم العدس. طبق يمكنك تقديمه كما تريد وقتما تشاء. يمكنك أن تأكلها باردة مع المقبلات الأخرى: ضعها على ورقة سلطة ورشها بصلصة الخردل. يمكنك أيضًا تناولها ساخنة ، مع القليل من الملفوف الأبيض أو الملفوف الأحمر بالكراميل أو مع طبق الكراث. أو قم بتتبيلهم أكثر (بابريكا مدخنة أو كمون) ، شكلهم أكبر ، اطبخهم في الفرن أو في المقلاة وستحصل على كرات اللحم اللذيذة للبرغر. أو ابحث عن التركيبة التي تعجبك!

بالإضافة إلى كونه لذيذًا جدًا ، فإن للعدس أيضًا العديد من الخصائص التي كتبت عنها هنا. أيضا في هذه المقالة سوف تجد تعليمات الطبخ.

دعونا نرى معًا ما هي خطوات الحصول على كرات لحم العدس اللذيذة.

ماذا نحتاج:

  • 300 غرام عدس أخضر
  • بصلة واحدة
  • جزرة
  • فصين من الثوم
  • 300 غرام فطر (اختياري)
  • 5 - 6 ملاعق طعام من فتات الخبز
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 50 غرام جوز.

كيف يتم إعدادها:

اسلقي العدس. في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليه في القليل من زيت الزيتون. أضف الجزر المبشور والفطر.

نقوم بطهي الخضار لبضع دقائق.

عندما ينضج العدس ، صفيها وأضيفي تركيبة الخضار والمكسرات والبهارات.

يقلب ويوضع فتات الخبز.

شكلي كرات اللحم وضعيها في المقلاة. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 جرامًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أخرجي الكفتة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. هذه لينة بعد الخبز ، ولكن لا داعي للقلق ، لأنها سوف تتصلب مع التبريد.

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك قلي كرات اللحم في المقلاة بقليل من زيت الزيتون ، بدلاً من طهيها في الفرن 9 فهي لذيذة على أي حال).

بسكويت الشوكولاتة

حساء اليقطين الخام

ربما أنت تعجب بذلك

أرانسينو
عيد الفصح النباتي مع "الجبن" الحلو