وصفات جديدة

سلطة الخريف

سلطة الخريف

ننظف البصل ونغسله ونقطعه جيدًا.

نقوم بفركها بقليل من الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون للتخلص منها بسرعة.

نقطع الفلفل المخبوز إلى شرائح ثم نقطعها جيدًا.

اغسلي الخيار والطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

قمنا بتنظيف الزيتون من البذور.

نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة والنقانق إلى شرائح.

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات المحضرة. نطابق الطعم بالملح والفلفل ، وإذا رغبت في ذلك يمكننا إضافة المزيد من الزيت.

قدمه طازجًا وبسيطًا مع الخبز (ربما محمصًا) أو بالعصي أو مع مقبلاتك المفضلة (المهروس والمعكرونة والأرز).


تحضير البقعة

ضعي قدرًا كبيرًا على النار. و يخلطون فيه نضع الماء والخل والزيت وورق الغار وبذور الخردل والبهارات والفلفل والسكر والملح والعسل.

انتظر حتى يغلي هذا المزيج ، ثم أضف الخضار إلى المقلاة. ضعي الكعك أولاً لمدة 3-4 دقائق ، ثم أخرجيها بملعقة صغيرة وضعيها في وعاء.

نضع البصل ونزيله أيضًا بعد 3-4 دقائق ونقلب الكعك. يترك الجزر لمدة دقيقتين فقط لأنهما مفضلان. في النهاية نضع أخصائيي البصريات ونغليهم لمدة 3-4 دقائق.

تخلط جميع الخضار ، وفي نفس الوقت تضاف أوراق الغار والبهارات الأخرى.


4 وصفات لملفوف مقرمش. احتفظ بهم سوف تحتاجهم!

تعتبر سلطات الملفوف بحق أكثر المقبلات شعبية وسريعة وسهلة التحضير. لهذا السبب نقدم لك مجموعة مختارة من أنجح سلطات الملفوف ، والتي ستكمل بالتأكيد قائمتك ، خاصة في أيام الشتاء الباردة. نوصيك بالحفاظ على وصفات سلطة الملفوف هذه ، لأنها لذيذة حقًا. يمكن تقديم كل من هذه السلطات مع أطباق اللحوم والأسماك أو الصيام. نؤكد لكم أن هذه السلطات الغذائية ستحظى بتقدير الجميع!

الوصفة رقم 1 & # 8211 سلطة الملفوف "الخريف" لفصل الشتاء

مكونات

& # 8211 1 كجم من الفلفل الحلو (الطماطم)

& # 8211 4 ملاعق كبيرة ملح (مغطى)

طريقة التحضير

1. يجب تقطيع الفلفل والبصل والملفوف بالقش. يجب أن تكون الجزرة مبشورة. يخلط كل المكونات. نضيف السكر والملح والخل والزيت ونخلط جميع المكونات جيدا مرة أخرى. ضعي السلطة في البرطمانات برفق عن طريق الضغط على الملفوف بقبضة اليد. بعد 3 أيام ، أغلق البرطمانات بالغطاء وضعها في الثلاجة. تبقى السلطة جيدة لفترة طويلة دون تغيير مذاقها.

الوصفة رقم 2 & # 8211 سلطة الملفوف

مكونات

طريقة التحضير

1. يجب تنظيف الجزر وغسله وبشره. يجب غسل الخيار وتقطيعه. يجب تقطيع الكرنب إلى قش ، ويقطع البصل إلى شرائح رفيعة. يتم تنظيف الفلفل ثم تقطيعه إلى قش. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. نقطع البقدونس ناعماً ونخلط جميع المكونات في وعاء كبير.

2. تحضير ماء مالح. اخلطي الزيت والسكر والملح والخل. صب هذا التتبيلة فوق سلطة الخضار. مرة أخرى ، اخلطي السلطة ووزعيها في برطمانات. يجب تعقيم برطمانات السلطة: يتم تعقيم الجرار سعة 1 لتر لمدة 30 دقيقة ، ويتم تعقيم البرطمانات سعة 0.5 لتر لمدة 15 دقيقة. أغلق البرطمانات بأغطية معدنية ، واقلب البرطمانات رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بغطاء سميك. من هذه الكمية من المكونات ستأتي 7 عبوات من 1 لتر من السلطة.

الوصفة رقم 3 & # 8211 سلطة الملفوف "الربيع"

مكونات السلطة

طريقة التحضير

ابشر الملفوف من خلال مبشرة الملفوف. ابشر الجزر من خلال مبشرة كبيرة. نقطع الخيار والقش والفلفل ونخلط جميع المكونات. ضعي السلطة في برطمان سعة 3 لتر واملئي الجرة بالتتبيلة.

مكونات البحرية

& # 8211 1 ملعقة كبيرة 70٪ خل

لجرار 3 لتر مع سلطة الملفوف يكفي 1 لتر من ماء مالح. قبل تقديم السلطة ، يُسكب عليها القليل من الزيت النباتي ويُضاف شرائح البصل. قم بتخزين سلطة الملفوف المتبل في الثلاجة. لا تصنع الكثير من السلطة دفعة واحدة ، يمكنك دائمًا إعداد جزء طازج.

وصفة لا. 4 & # 8211 "ملفوف"

مكونات

& # 8211 عدد قليل من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. يجب تقطيع رأس الملفوف إلى عدة قطع كبيرة ، ويتم تقطيع البنجر إلى دوائر. يجب تقطيع الثوم المقشر إلى قطع صغيرة. في قدر ، رتب السلطة على شكل طبقات ، قطع ملفوف متبادلة ، شرائح شمندر ، ثوم مفروم ، قطع فلفل حار وحبوب فلفل أسود. لا ينبغي ملء مقلاة السلطة حتى أسنانها. اترك مساحة خالية تبلغ 5 سم حتى حافة المقلاة.

2. في قدر آخر ، اغلي الماء مع الملح. يجب أن يكون المحلول الملحي أكثر ملوحة من المذاق المعتاد للشوربات التي تحضرها. صب المحلول الملحي الساخن فوق سلطة الخضار ذات الطبقات. ضع طبقًا مقلوبًا فوق السلطة وقم بتغطية المقلاة بغطاء. سيكون الملفوف جاهزًا خلال 4-5 أيام.


5 وصفات الخريف مع الفواكه والخضروات الموسمية

الخريف هو الموسم الذي يمكنك فيه الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لنظام غذائي متوازن. صحيح جدًا أن على الجسم أن يتكيف مع أي تغيير ، خاصة مع تغير الفصول ، لكنه يحتاج إلى القليل من المساعدة في هذا الصدد. وتعزيز المناعة هو الخطوة الأولى في الاستعداد لموسم البرد. الطبيعة الأم سخية معنا وتوفر لنا الأطعمة الغنية ومضادات الأكسدة والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشدة مثل العنب والتفاح والكمثرى واليقطين والقرع والجزر والسفرجل والبروكلي والجزر والبنجر. # 537ie.

هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها بالفواكه والخضروات. أنا متأكد من أنك تتذكر الوقت الذي كانت فيه الجدة تقطف الفاكهة والخضروات من الحديقة وتحضر الكثير من اللحوم اللذيذة. بعض هذه التدابير هي:

صدر دجاج مع تفاح

هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في حوالي 20 دقيقة.

المكونات:

  • 1 صدر دجاج
  • 5 تفاح
  • 1 بصلة # 259
  • & frac12 l & # 259m & acircie
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 50 مل زيت
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 6 ملاعق كبيرة سم و قشور وزيت # 259
  • البقدونس والملح أو الفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير: يجب قطع الصندوق المجرد مفتوحًا. نضع الزيت والزبدة على النار ونضيف اللحم. نخرج قطع اللحم ونضيف الزيت المتبقي إلى البصل. ثم نضيف مكعبات التفاح ونعالجها. ويتم طهيها (حوالي دقيقتين) وبعدها تضيف شرائح اللحم. يمكنك تتبيله بالملح أو الفلفل ، إذا أردت يمكنك إضافة 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من السكر وعصير الحليب # 259m & acircie & # 537i 150 ml de ap & # 259. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. ثم أضف sm & acircnt & acircna. لتحضير صدور الدجاج مع التفاح. سهل التحضير!

كريم القرع سوب & # 259

مكونات:

  • 1 يقطين
  • 1 بصلة # 259
  • 1 لتر من الماء
  • 500 مل من الحليب
  • 1 ورقة غار
  • زنجبيل
  • nuc & # 537oar & # 259

اليقطين هو نجم هذا الموسم وله العديد من الفوائد الصحية ، مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتحسين الرؤية. بيتا كريبتوكسانثين ، الموجود في اليقطين ، مفيد للجسم ، لذلك أجريت دراسة * تقول أن هذا الصباغ يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. مما يعني أن لديك سببًا وجيهًا لبدء تناول اليقطين إذا لم تكن قد تناولته بعد.

كيف تستعد: يجب تنظيف بذور اليقطين وتقشيرها ثم حلقها. عندما يقطع البصل ، نطحنه ، ثم نضع اليقطين ونخلط المكونات جيداً. اتركهم على النار حتى يلين اليقطين. يُسكب الماء على اليقطين ويُضاف الحليب وورق الغار والزنجبيل والجوز. دع الحساء يغلي لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمه في أطباق. يمكنك إضافة قطع الخبز المحمص من p & acircine لإعطائها نكهة.

سلطة فواكه

المكونات:

  • 2 كمثرى
  • 2 تفاح
  • 4 برقوق
  • التوت الأحمر المجمد
  • 1 الخوخ & # 259
  • 1 نكتارين & # 259
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • zeam & # 259 de l & # 259m & acircie & # 537i c & acircteva frunze de ment & # 259.

طريقة التحضير: تغسل الثمار جيدًا ، وبعد ذلك يجب تقشيرها. نقطعها إلى شرائح رفيعة ، تنهار أو تنهار. نخلطهم في وعاء ثم نرشهم بعصير الليمون. يُضاف الكشمش أو العنب البري المحلى بملعقة كبيرة من العسل. ثم تقطع أوراق النعناع وتوضع فوقها.

قرنبيط مع جبن بارميزان مخبوز

المكونات:

  • 1 كونوبيد & # 259
  • ملح & # 537i فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 200 غ من عرق البارميزان
  • 1 ملعقة كبيرة مردقوش مجفف.

طريقة التحضير: نضع القرنبيط في وعاء ونضيف زيت الزيتون والفلفل والملح والمردقوش. ضع القرنبيط على صينية خبز واتركه يخبز لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجي الصينية وأضيفي الخل البلسمي وجبنة البارميزان.

كرة قدم

المكونات:

  • varz & # 259 de Bruxelles
  • زيت m & # 259sline
  • ملح أو فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير العجين المخمر.

طريقة التحضير: اغسلي قطع الكرنب جيداً بالماء البارد وقطعيها إلى قسمين. & Icircnc & # 259lze & # 537te حوالي 50 جرامًا من زيت الزيتون ، على نار متوسطة. ضعي الكرنب في المقلاة مع وضع الجانب لأسفل. اخلطي الملفوف من جميع الجوانب. تحتاج إلى وضع 70 مل من الماء في المقلاة. انتظر حتى ينضج الملفوف ، انتظر حتى يتبخر الماء. بعد أن يصبح جاهزًا ، اسكب ملعقتين كبيرتين من العصير من الحبة. حظ سعيد # 259!


سلطة "الخريف الذهبي" - بسيطة ولذيذة!

وصفة ناجحة جدا والنتيجة لذيذة وملونة نوصي. يتم تحضيره ببساطة من مكونات ميسورة التكلفة.

المكونات:

& # 8211200 غرام جزر مسلوق (1-2 جزر)

& # 8211 1 علبة ذرة معلبة

& # 8211200 غرام من الخيار الطازج (1 خيار).

لتحضير المايونيز:

& # 8211 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. نظف الحبّار الحبل ، ثم صب الماء المغلي واتركه لمدة دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة الفيلم الملتوي بسهولة تحت الماء الجاري.

2. احضر قدرًا من الماء حتى الغليان ، ثم أضف الحبار واتركه يطهى لمدة 3 دقائق بالضبط.

3. إزالة الحبار ، صب الماء البارد لإيقاف عملية التحضير الحراري ، ثم قطعه إلى قش.

4. قطع الجزر إلى مكعبات ، سوريمي - شرائح ، خيار & # 8211 قش قصير ، البيض - إلى مكعبات.

5. في وعاء السلطة ، أضيفي الجزر والبيض والسوريمي والخيار والحبار والذرة المصفاة.

6. صب الزيت في جرة الخلاط ، اكسر البيضة حتى يبقى الصفار كاملاً ، أدخل الخلاط عموديًا بحيث يكون الصفار تحته ، وتمرر لمدة 30 ثانية تقريبًا ، حتى تحصل على تركيبة كثيفة.

7. أضيفي الملح والسكر وعصير الليمون والخردل ثم اخلطيهم مرة أخرى.

8. أضيفي المايونيز إلى الوعاء وقلبي في السلطة.

9. تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويمكنك تقديمها.


سلطة البطاطس (الخريف)

سلطة بطاطس موسمية بسيطة للغاية تجمع بين قوام المايونيز وعصب المخللات ونضارة الفلفل والخضروات. ونتيجة لذلك ، فإن السلطة التي يمكن وضعها على المائدة وبين المقبلات (الأخرى) ، ولكن لا يتم تقديمها بمفردها ، فقط مع p & acircine ، لن تخيب أملك. حتى أنني استخدمته مرة واحدة كزينة ، لذلك تم التحقق من تعدد استخداماته بالكامل.

قائمة التسوق على النحو التالي: 1.5 كجم من البطاطس (وردي ، ويفضل) 1-2 بصل (طماطم ، على الأقل من أجل المظهر) 5-6 بيضات مسلوقة 100 جرام زيتون ، 1-2 فلفل كابيا ، القليل من الخضرة (شبت ، بقدونس.) زائد ، للمايونيز ، 1 صفار بيضة ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، عصير ليمون وقشور (حسب الرغبة) 200 مل زيت دوار الشمس ، ملح ، فلفل. اسلقي البطاطس ، وقشريها ، واصنعي المايونيز ، احرصي على ذلك.

نقطع البيض إلى شرائح ، بصل رقيق ، فلفل مقطع ، خيار مقطع وخضروات مفرومة ناعماً. إذا كنت تريد إزالة الزيتون من الزيتون ، حسنًا ، إذا لم تكن كذلك ، فلا. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. نضيف باقي المكونات ونخلط ونضع السلطة في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. هذا أفضل في اليوم التالي (تمامًا مثل أي سلطة بطاطس) لا أعتقد أنني بحاجة إلى إخبارك بعد الآن. البديل؟ حسنًا ، بالطبع هي لا تعد ولا تحصى ، والحرية كاملة ، لذلك لا فائدة من الإصرار على هذا الاتجاه. إنها مجرد سلطة بطاطس ، لا شيء غير ذلك.

الخيول من Letea Aligot & eacute 2017 ، Viticola Sarica Niculiţel

Aligot & eacute المبتهج والركض ، أحد رواد منطقة Sarica Niculiţel ، المكان الذي أتى منه. النبيذ ذو لون أصفر فاتح ، مع ظلال خضراء وأنف يجلب باقة من الزهور البيضاء وبعض الملاحظات المعدنية ، المنثول قليلاً.

يحتوي على جسم مضغوط إلى حد ما ، وكحول مدمج جيدًا وحموضة جيدة جدًا. يتركز الطعم على التفاح الأخضر والمشمش والليمون الحامض ، والمذاق مليء بالانتعاش ، مما يترك أحاسيس حمضية ممتعة وانطباعات مرّة قليلاً. يحتاج إلى خدمة في درجة حرارة حوالي 6-8 درجات وارتباط مع سلطة البطاطس (الخريف).


إليك ما تحتاجه للحصول على سلطة جدتك في المنزل:

المكونات:

& ndash 2 كجم opintici
& ndash 2 كيلو gogosari
& - 1.5 كيلو بصل
& - 1 كيلو جزر

للطعم:

& ndash 1 لتر ابا
& ndash 0.4 لتر
& - 10 ملاعق سكر
& ndash 0.4 لتر زيت
& - 2 ملاعق كبيرة عسل
& - 1 ملعقة كبيرة خردل
& - 1 ملعقة كبيرة بهارات
& - 1/2 ملعقة طعام من حبوب الفلفل
& - 1 و 1/2 ملاعق ملح خشن للمخللات
& ndash 3-4 أوراق


كعكة الخريف

1. للوجه العلوي ، يخفق البيض مع الحليب وجوهر الفانيليا ويوضع جانباً. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق والملح والسكر ومسحوق الخبز. بعد ذلك ، في هذا الخليط الجاف ، أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة واخلطي حتى يتم الحصول على عجينة رملية.

2. أضيفي ثلثي خليط البيض ، واخلطي ثم أضيفي الباقي واخلطي حتى تحصلي على عجينة سائلة تنقسم إلى ثلاثة. ثم نسكب كل جانب في مقلاة دائرية مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق وتخبز لمدة 10-15 دقيقة. بعد الخبز ، يتم تقطيع كل جزء إلى نصفين وينتج عن ذلك 6 ورقات من سطح العمل.
3. بالنسبة للقشدة ، يتم غلي التفاح المبشور مع عصير التفاح وجميع النكهات المدرجة في المكونات بالإضافة إلى السكر والبراندي. تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم ترفع البهارات الكبيرة وتترك لتبرد. في هذه الأثناء ، حضر الجيلاتين كما هو مذكور على الكيس واخلطه برفق مع التفاح.

4. لعمل المرينغ ، اخلطي بياض البيض مع الملح حتى تبدأ الرغوة في التكون. ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يتم الحصول على رغوة صلبة.

5. ثبتي الكيك في الصينية المستديرة التي تم خبز الأوراق فيها وضعي بالتناوب صفيحة وكريمة من التفاح حتى تنفد المكونات. تُغطى الكعكة برغوة بياض البيض ثم تُغلف بمسدس الغاز. اتركيه ليبرد لمدة 3 ساعات قبل التقديم.


فيديو: Herlaai Stap 2 Full Length Die Setup (شهر نوفمبر 2021).