وصفات جديدة

ملفوف مع ضلوع مقطعة

ملفوف مع ضلوع مقطعة

أعددت جميع المكونات لتكون في متناول اليد ، قمت بتنظيف البصل والفلفل ، قطعتها إلى قطع أكبر ، قطعت الكرنب وقطعت الطماطم إلى قطع كبيرة.

فركت الملفوف بالملح. لقد قطعت وقطع القطع الصحيحة.

أضع لحم الخنزير على النار بقليل من الزيت ، كما أنه يترك دهون الأضلاع ، وتركته يسخن ، وأضع الأضلاع ، ثم البصل ، والفلفل ، والملفوف ، وأخيراً الطماطم. رششت القليل من الفلفل ، وخلطت جيدًا ، وتركت لحم الخنزير على النار لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم وضعته في الفرن لمدة ساعة ونصف على نار خفيفة. فرحة ، أعلن نفسي ممتلئة ومرضية ، براعم الذوق في نشوة .... :)))))


26 سبتمبر 2011

أنصاف كومبوت الخوخ

أضع الثمار المغسولة في برطمانات (زجاجات) ، مقطعة إلى نصفين.
ملأت محتويات الجرار بشراب مبرد مصنوع من ماء السكر (300 جم سكر لكل لتر من الماء - مغلي حتى يذوب السكر).
أضع أغطية البرطمانات ، ثم أعقمها في وعاء كبير.
تعقيم
في الجزء السفلي من الإناء ضع بعض الصحف أو الخرق (وليس الجرار مباشرة على المعدن). اختر قدرًا كبيرًا بحيث تكون البرطمانات في الماء حتى الشفاه. توضع فوق الجرار منشفة مطبخ مبللة بالماء. اغلي لمدة 30-40 دقيقة ، حسب حجم البرطمانات. اتركها في وعاء الماء حتى اليوم التالي ، عندما يتم وضعها في المخزن.
إنه معطر للغاية وصحي ، ويتم صنعه بدون مواد حافظة.

فطر سيولاما

المكونات:
500 جرام فطر طازج - غابة أو محصول & # 160
250 جرام من القشدة الحامضة
2 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
بصلة متوسطة
فلفل
الشبت


& # 160 نقطع البصل صغيرًا جدًا ونجعله صلبًا بعد أن ينضج ، نضيف الفطر المفروم الذي سيترك الماء وسيصنع في العصير الخاص به. عوض عن الماء من وقت لآخر.

عندما يتم اختراقها ، أضيفي الملح والفلفل والقشدة الممزوجة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء والدقيق. يقلب باستمرار ويترك حتى الغليان. بهذه الطريقة ، لن تقطع.

في النهاية نضع الشبت أو البقدونس أو كليهما. و. لا تنسى عصيدة من دقيق الذرة.

سلطة اليقطين

كان لدي بعض القرع الكبير واعتقدت أنها قد تكون قوية جدًا للطهي. بأي حال من الأحوال ، لقد ذابوا تقريبًا. كشطتهم من القشرة وإزالة الوسط بالبذور. & # 160

- يقطع البصل مع 150 مل من الزيت

- يضاف الكوسا المبشور - يرش الملح أولاً ، ويترك لمدة 30 دقيقة ويعصر

- تضاف الطماطم المهروسة أو عصير الطماطم.

يغلي حتى ينخفض. توضع ساخنة في برطمانات تغلق على الفور وتعقم لمدة 30 دقيقة. قدميها باردة ، مع زيتون مسلوق أو بيض ، أو ساخنة ، مع الأرز واللحم ، إلخ. & # 160

أضع مكعبات الطماطم والقرع بشكل صحيح وخرج كثير العصير. لتقليله ، قمت بغليه كثيرًا ويبدو أنه طري جدًا. لا ترتكب هذه الأخطاء.


أصل السرمال

يعتبر سارماليس "كنوزًا" من فن الطهو الروماني. هم في الواقع موطنهم الأصلي في الهند ، حيث "هاجروا" تدريجياً إلى الغرب. انتشرت الوصفة في البلقان وخاصة في العصر البيزنطي. كان الأتراك هم من أطلقوا عليهم اسم "سارمل" وهكذا يظل اسمهم اليوم. في المطبخ العالمي دخلوا تحت اسم آخر "دولما".
وهكذا ، في الوقت الحاضر ، دخلت sarmales دائرة تذوق الطعام الدولية تحت اسم آخر: & bdquodolma & rdquo (= محشوة) ، وتستخدم في تركيا (dolmasi) ، واليونان (dolmades) ، وإيران (dolmeye) ، وأرمينيا (tolma) وأذربيجان (dolmasi) ).

في رومانيا ، تقوم ربات البيوت بإعداد sarmales خاصة لوجبات عيد الميلاد ورأس السنة التقليدية ، ولكن أيضًا لمختلف المناسبات الأخرى خلال العام ، مثل حفلات الزفاف وحفلات التعميد والعطلات الكبيرة الأخرى.

لتحضيرها عادة ما تستخدم المكونات التالية: لحم الخنزير المفروم يخلط مع البصل والأرز ، ثم يوضع على ورقة من مخلل الملفوف أو الكرمة. أيضًا ، من أجل النكهة ، وضع الناس في وعاء التوسي ، بين السارمل ، ولحم الخنزير ، والضلوع المدخنة أو المدخن c & acircrnaţi. السرمال الروماني هو نوع من الأطعمة متعددة الاستخدامات ، وأفضل طريقة لاستهلاكه هي إعادة تسخينه في اليوم التالي. من المستحسن أن يتم التحضير من قاعدة الطماطم والشبت في الأعلى.


وصفات لحم العجل المخبوز

وصفات لحم العجل المخبوز الكلمات الرئيسية بعد تحليل النظام يسرد قائمة الكلمات الرئيسية ذات الصلة وقائمة المواقع ذات المحتوى ذي الصلة ، بالإضافة إلى أنه يمكنك معرفة الكلمات الرئيسية الأكثر اهتمامًا بالعملاء على هذا الموقع


فيديو: محشي الملفوف بكمية كبيرة تابعوا طريقة العمل (ديسمبر 2021).