وصفات جديدة

52 أفضل كليات الغذاء في أمريكا

52 أفضل كليات الغذاء في أمريكا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سيداتي وسادتي ، مرحبا بكم في الفصل الدراسي خريف 2012.

في الوقت الحالي ، انتقل الطلاب الجامعيين في جميع أنحاء أمريكا إلى مساكن الطلبة ، وألقوا أول طبق فريسبي للفصل الدراسي في الفصل الدراسي ، ولعبوا لعبة كسر الجليد المحرجة في اليوم الأول من اللغة الإنجليزية 101. أثناء تكوين صداقات جديدة ، والاستقرار ، والانتباه في الفصل ، تعد مساعٍ مهمة ، يجب أن يكون تحديد موقع قاعة الطعام وتجربته أولوية قصوى. واكتشاف المدارس التي تضم الأفضل هو مدرستنا.

اقرأ أكثر: 52 أفضل كليات الغذاء في أمريكا

هذا العام ، كانت The Daily Meal كبيرة ، حيث شرعت في تحديد أفضل المطاعم في الحرم الجامعي في جميع أنحاء البلاد - من كليات الفنون الحرة الصغيرة إلى جامعات Big Ten الضخمة. في دراسة ملحمية امتدت طوال الصيف ، قمنا بفحص برامج تناول الطعام في كل كلية مدتها أربع سنوات في أمريكا - أكثر من 2000 منها. ما وجدناه كان مخيفًا ومثيرًا للإعجاب.

من اختبارات التذوق الأعمى لضمان أعلى جودة للمنتجات والتوفو من مصادر محلية إلى جدول زمني للمطبخ الآسيوي المتناوب ، عندما يتعلق الأمر بالطعام على الأقل ، توفر الكليات للطلاب الكثير للكتابة عنها في المنزل. حتى أن الكثير منهم يمنحون المطاعم المحلية فرصة للحصول على أموالهم.

بعد التواصل مع مديري ومديري وطهاة خدمات تناول الطعام الصريحين والعاطفيين بشكل مدهش ، علمنا أن التطور في تناول الطعام في الكلية قد ولّد بعض الاتجاهات. نسختنا من Cliffs الملاحظات أدناه:

• يكون الطالب الجامعي اليوم متعلمًا بالفعل حول الطعام عند وصوله إلى الحرم الجامعي

• هو أو هي مهتم بشكل عام بتجربة التوابل والنكهات والمأكولات الجديدة - ويريد أن تساعد الجامعة في هذا المسعى

• الأمر كله يتعلق بالمحلية والعضوية والمستدامة. يرغب الطلاب في معرفة مصدر طعامهم ، ويسعد المزيد والمزيد من الجامعات بإخبارهم بذلك

منهجيتنا؟ للوصول إلى قائمتنا التي تضم أفضل 52 كلية للطعام في أمريكا ، نظرنا إلى عدة مصادر - جوائز خدمات تناول الطعام في الكليات ، وقوائم الكلية المحترمة مثل Princeton Review ، والقصص الإخبارية ، والمقابلات الخاصة بنا. لم يكن تركيزنا على الطعام الفعلي فحسب ، بل على برامج تناول الطعام في المدارس ككل.

لتضييق الأمور ، نظرنا في مجموعة متنوعة من العوامل. حالت بعض الاتجاهات الرئيسية دون اعتبار عدد كبير من المدارس في قائمتنا. فشلت العديد من المدارس في تزويد الطلاب بأكثر الخيارات أساسية:

• الظروف غير الصحية أو مخالفات قانون الصحة: لقد وجد الطلاب كل شيء من مسامير الورق إلى الجنادب في طعام الحرم الجامعي. غير مقبول على الإطلاق
• نقص التنوع: أدرجت بعض القوائم الوجبات نفسها كل يوم ، ولم يكن الكثير منها بصحة جيدة. أقل هجومًا بكثير ، لكن لا يزال غير مقبول
• خدمة مفقودة: يبدو أن فرق خدمات الطعام في بعض المدارس يصعب الوصول إليها ، وتفشل في إنشاء مجتمع للطلاب من خلال التثقيف الغذائي و / أو الأحداث.

لترتيب المدارس التي فعلت إجراء القطع ، صنفناهم وفقًا لمجموعة متنوعة من المعايير. يمكن لكل منها كسب ما يصل إلى خمس نقاط في كل فئة من الفئات أدناه.

• الطعام الصحي: وجبات طازجة ومحضرة من الصفر ومطبوخة على دفعات صغيرة
• الأحداث: عشاء خاص ، نزهات ، دروس طبخ - أي شيء لإشراك الطلاب الجامعيين
• محلي: البرامج التي تدعم المجتمع بالمشتريات المحلية
• مستدام: دمج الممارسات الصديقة للبيئة في برنامج تناول الطعام
• إمكانية الوصول والخدمة: ما مدى سهولة اتصال الطلاب بخدمات تناول الطعام ، ومدى جودة العناية بهم
• العامل X: شيء جعل فكينا يسقطان

عندما كان مطلوبًا الشوط الفاصل بين الحين والآخر ، كان الطعام الفعلي - ما مدى جودته ، ومدى إبداعه ، ومدى جودة مذاق طلاب المدارس - هو العامل الحاسم.

على الرغم من وجود تسلسل هرمي واضح ، يسعدنا تناول الطعام في أي من الكليات المدرجة في هذه القائمة. الحقيقة هي أن الحياة يمكن أن تكون لذيذة جدًا إذا كنت طالبًا جامعيًا. على سبيل المثال ، تعد الجامعات في ميسوري وماين وماساتشوستس موطنًا لبعض الأطعمة الجامعية المذهلة. و Hokies و Dukes و Big Red يتمتعون بها بشكل خاص.

تضم جامعة واشنطن في سانت لويس بولاية ميزوري أفران التندوري التي يعتني بها طهاة مدربون من باكستان والهند. تضم كلية Brunswick، Maine مخبزًا ومتجرًا للحوم في الموقع ؛ وأمهيرست ، ماساتشوستس ، هو موقع لشاحنة طعام تبيع البرغر والتاكو ، سبعة أيام في الأسبوع.

يتمتع Hokies في Virginia Tech بأفضل ما في العالمين - حدائق متعددة في الموقع لأحدث المنتجات ، ومشاوي منتشرة في جميع أنحاء الحرم الجامعي حتى يتمكن الطلاب من الشواء في نزوة. يطرح فريق خدمات تناول الطعام في جامعة جيمس ماديسون ، موطن الدوقات ، الطلاب عمليا للحصول على آرائهم ، حتى يتمكنوا من تحسين البرنامج. في كورنيل ، يمكن للطلاب الجامعيين الاختيار من بين أكثر من 30 مطعمًا ، ولديهم فريق من الطهاة المدربين الذين يقدمون وجبات تبدو وكأنها أجرة مطعم حاصلة على تصنيف ميشلان.

هدفنا من هذه القائمة هو تسليط الضوء على العناصر الممتعة الأكثر إثارة للإعجاب وإثارة للاهتمام والقديمة في برامج تناول الطعام التي اخترناها - لذا قم بطباعة جدول حصصك الدراسية ، وقبل عطلة الصيف وداعًا ، وتحقق من أفضل 52 كلية للطعام في أمريكا .

نريد أن نسمع منك! اترك لنا رسالة عن المذاق السيئ والسيء في الحرم الجامعي الخاص بك.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: السبت ، 22 مايو 2021 13:33:38 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في السبت ، 22 مايو 2021 13:33:38 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


طلاب الجامعات لديهم بعض عادات تناول الطعام في الخارج الغريبة

تعد الكلية واحدة من أفضل الأوقات في الحياة لطلب تناول الطعام بالخارج. بالتأكيد ، قد تكون طالبًا مفلسًا ، لكن تناول الطعام خارج قاعات الطعام طوال الوجبة يعد أمرًا مزعجًا (المصدر: أنا ، لأنني كنت أطلب التوصيل مرتين في الأسبوع على الأقل لمحاربة ركود الطعام). ولكن ما هي الأطعمة التي يطلبها طلاب الجامعات أكثر من غيرها؟ هل هناك أطعمة يطلبها الطلاب أكثر مما يطلبه غير الطلاب؟ أجرت منصة الطلبات عبر الإنترنت GrubHub استبيانًا لمعرفة الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها من الأسئلة الملحة ، ولدي شعور بأنك ستفاجأ قليلاً بالنتائج.

من أجل إجراء البحث ، قارن GrubHub محتويات الطلبات التي قدمها طلاب الجامعات (أي الطلبات التي جاءت من عنوان بريد إلكتروني .edu) مع تلك التي جاءت من غير الطلاب (على سبيل المثال ، الطلبات التي جاءت من أي نوع آخر من عنوان البريد الإلكتروني). ما وجدوه هو أنه ، مقارنةً بعامة الناس ، كان طلاب الجامعات أكثر ميلًا لطلب طعامهم في وقت متأخر من الليل ، كما أنهم غالبًا ما اختاروا خيارات أقل وعيًا بالصحة. ليس من المستغرب أن طلاب الجامعات ليسوا القلابات السخية - فهم أقل بنسبة خمسة في المائة في المتوسط ​​مما يفعله عامة الناس.

المراوغات الجامعية الأخرى: كان الطلاب أقل احتمالًا بنسبة 10 في المائة أن يقولوا & quot ؛ ويرجى & quot ؛ و & quot ؛ & quot ؛ شكرًا & quot ؛ عند الطلب ، كانوا أيضًا أقل احتمالًا بنسبة 20٪ للاتصال بخدمة العملاء. نظرًا لأن طلاب الجامعات عادة ما يدرسون في وقت متأخر من الليل ، ومكسرين ، وربما ليسوا ناضجين تمامًا مثل أولئك الذين تخرجوا بالفعل (بلا ظل!) ، فإن هذه النتائج تعطي قدرًا معينًا من الإحساس. لا يعني ذلك أن هناك أي عذر لكونك وقحًا. لكنك فهمت ما أعنيه.

لكن الجزء الحقيقي من الدراسة يكمن في الأطعمة التي يطلبها طلاب الجامعات أكثر من غيرهم. فيما يلي العشرة الأوائل ، وفقًا للبيانات التي شاركها GrubHub مع Bustle:

1. الزبادي المجمد

نعم - إذا كنت تصدق ذلك ، فهذا هو الطعام الأكثر طلبًا بين طلاب الجامعات. وفقًا لنتائج GrubHub ، من المرجح أن يطلب الطلاب هذا الطعام بنسبة 162 بالمائة أكثر من عامة السكان. قد لا يكون الزبادي المجمد هو الخيار الأكثر صحة ، ولكنه بالتأكيد أفضل بالنسبة لك من بعض العناصر الأخرى في القائمة - لذا عليك أن ترفعها إليك ، أيها عشاق فروويو الجماعي.

2. وافل فرايز

قد تكون فظيعة بالنسبة لك ، لكن البطاطس المقلية بالوافل لذيذة أيضًا. في الواقع ، أنا متأكد من أن مذاقهم اللذيذ هو السبب في أن طلاب الجامعات أكثر عرضة بنسبة 160 في المائة لطلبهم من عامة الناس.

3. دجاج سوفلاكي بيتا

لم أكن متأكدًا حتى من ماهية هذا الأمر حتى بحثت عنه في Google ، ولكن يبدو أنه نوعًا ما يشبه جيب بيتا مع دجاج مشوي بداخله والذي يوجد عادةً في مطبخ الشرق الأوسط. يبدو في الواقع لذيذًا جدًا ، لذلك يجب على طلاب الجامعات معرفة أشياءهم حقًا! أنا منبهر.

4. براونيز رقائق الشوكولاتة

هذا يجعل فمي يسيل لمجرد التفكير فيه! لا عجب أن طلاب الجامعات هم أكثر عرضة بنسبة 137 في المائة لطلب هذه الحلوى اللذيذة مقارنة ببقية منا - لكنني أعتقد أن الوقت قد حان لأن نبذل نحن غير الطلاب جهدًا للحاق بالركب!

5. دجاج هيباتشي

طبق دجاج آخر لذيذ ولذيذ ، يأتي هذا الطبق في المرتبة الخامسة ، مع احتمال قيام طلاب الجامعات بطلبه بنسبة 91 في المائة أكثر من الطلاب غير الجامعيين. أنا لا ألومهم ، لأن القليل من الهيباتشي خلال جلسة الدراسة في وقت متأخر من الليل يبدو سماويًا.

6. سبرينج رول نباتي

هناك عدد متزايد من الطلاب النباتيين في حرم الجامعات ، لذلك لا يفاجئني الحصول على المركز السادس على أقل تقدير.

7. دجاج حلو و لاذع

يتم طلب هذا الطبق الآسيوي من الدجاج بنسبة 110 في المائة من قبل طلاب الجامعات أن أولئك الذين ليسوا جامعيين أشعر بأن طلاب الجامعات إما لديهم ميل حقيقي للطعام الحار ، أو يحبون المطبخ الآسيوي حقًا.

8. بيتزا الجبن

هذه الوجبات السريعة الكلاسيكية محبوبة من قبل طلاب الجامعات في كل مكان ، حيث أنها أكثر شيوعًا بنسبة 91 في المائة في طلبات GrubHub للطلاب الجامعيين. لا يوجد شيء جامعي أكثر من بيتزا بالجبن - لا شيء.

9. أجنحة دجاج بافلو

لقد كان هذا لي الذهاب إلى الوجبات السريعة في الكلية ، لذلك أنا لست منزعجًا على الإطلاق لرؤية هذا يجعل القائمة في المرتبة التاسعة.

10. رول كاليفورنيا الحارة

كان الطلاب أكثر عرضة بنسبة 85 في المائة لطلب هذا الطعام من غير الطلاب ، تماشياً مع موضوع المطبخ الآسيوي الذي رأيناه باستمرار في هذه القائمة. ربما يتمتع طلاب الجامعات بالفعل بذوق أفضل مما حصلوا عليه.


أفضل كليات الغذاء في أمريكا لعام 2013

أخيرًا ، حل عام دراسي آخر ، ومعه يأتي واقع أنه بالنسبة للعديد من المدارس في جميع أنحاء أمريكا ، فإن خيارات تناول الطعام ليست أقل من كونها قاتمة في أحسن الأحوال. بالنسبة للعديد من الطلاب الذين يعتمدون على خطة وجبات ، كلما قل الحديث عن الوجبات التي يتم تناولها في قاعات الطعام بالحرم الجامعي ، كان ذلك أفضل. لكن بعض الكليات والجامعات تذهب إلى أبعد الحدود في جهودها لتقديم وجبات طازجة وصحية للطلاب الذين يعيشون ويدرسون هناك. من كلية في فيرمونت لا تصدر إلا طعامها من البائعين المحليين إلى واحدة في ماساتشوستس تستضيف سوقًا للمزارعين يديره الطلاب بالكامل ، قمنا بتتبع أفضل كليات الطعام في أمريكا. (حقوق الصورة: كلية كارلتون)

في الصيف الماضي ، أجرت The Daily Meal دراسة افتتاحية ، بناءً على تصنيفنا السابق ، والتي درست المطاعم الأكثر تميزًا في الحرم الجامعي في جميع الكليات البالغ عددها 2000 تقريبًا في جميع أنحاء أمريكا. اكتشفنا بعض المدارس التي قدمت لطلابها تجارب تناول طعام من الدرجة الأولى ، بينما فشل البعض الآخر في اجتياز أبسط عمليات الفحص الصحي. ومع ذلك ، وجدنا في النهاية 52 فائزًا واضحًا رفضوا قبول وصمة العار التي تأتي مع تناول الطعام الجماعي ، وتناول وجبة الحرم الجامعي العادية وتحويلها إلى تجربة طعام غير عادية.
بالنسبة للدراسة السنوية الثانية لهذا العام ، كان لدينا بعض الأهداف في الاعتبار عند تجديد القائمة: لمعرفة ما إذا كانت المدارس التي أبهرتنا العام الماضي لا تزال تحافظ على إتقان الطهي لرؤية التحسينات التي أحدثتها بعض برامج تناول الطعام المتوسطة التي من المحتمل أن ترتفع في الرتب ومعرفة ما إذا كانت أي كليات لم تنجح في التخفيض في العام الماضي قد بدأت تدرك أهمية خدمات الطعام التي تقدمها للطلاب. لقد تواصلنا مع مديري ومديري وطهاة خدمات تناول الطعام المتحمسين والصريحين ، وتعلمنا أن الطلاب بشكل عام متحمسون ومطلعون بالفعل أكثر من أي وقت مضى بشأن الطعام عند وصولهم إلى الحرم الجامعي ، ويهتمون بتجربة أطعمة جديدة ويريدون المعرفة من أين أتت.

إليك المنهجية التي استخدمناها للتوصل إلى أفضل كليات الغذاء في أمريكا لعام 2013:

• طعام صحي / محلي ومستدام: يتم إعداد الوجبات في المنزل من الصفر بالإضافة إلى طهيها على دفعات صغيرة ، وتلتزم المدرسة بتعليم طلابها فوائد الشراء محليًا والحفاظ على أنماط حياة صحية.

• إمكانية الوصول والخدمة: عدد المطاعم في الحرم الجامعي إلى جانب ساعات العمل اليومية ، ومدى العناية بهذه المواقع.

• الفعاليات / التثقيف الغذائي: تتمحور الأحداث حول الطعام ، وتساعد قاعات الطعام في جمع الطلاب معًا بطريقة جذابة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قاموا بتثقيف طلابهم حول التغذية من خلال هذه الأحداث أو على موقع الويب الخاص بهم ، فسيكون ذلك بمثابة مكافأة.

• "العامل X": شيء فريد ومبدع يميز خدمات تناول الطعام بالمدرسة عن باقي الباقة.

• ملاحظات الطلاب / وسائل التواصل الاجتماعي: بينما ما زلنا نقدر العديد من الأشياء التي لاحظناها من العام الماضي - على سبيل المثال ، ما إذا كان الطلاب مهتمين بتجربة المأكولات والتوابل الجديدة بالإضافة إلى الاستثمار في تناول الطعام المستدام والمحلي - لا يزال هناك العديد من المدارس التي بدت مقصرة عندما قمنا بتقييم عروض تناول الطعام الخاصة بهم. لذلك ، جعلنا ملاحظات الطلاب ووسائل التواصل الاجتماعي هي الفئة الأخيرة في تقييمنا هذا العام. بدا من المناسب هذه المرة تضمين مدى استقبال طلبات الطلاب أو شكاويهم من خلال خدمات تناول الطعام ، بالإضافة إلى تكرار تحديث هذه الصفحات لإبلاغ طلابهم بالإضافات أو التغييرات الجديدة.

بينما قمنا بتقييم المدارس من حيث مدى روعة الطعام الفعلي ، كان الجانب الأكثر أهمية بالنسبة لنا هو تجربة تناول الطعام بشكل عام ، كل شيء بدءًا من الأطعمة ذات الجودة العالية في المطاعم وحتى "اتباع البيئة الخضراء". نتيجة لذلك ، انضمت المؤسسات إلى العديد من المدارس التي كان يُنظر إليها على أنها رائدة في قائمة العام الماضي ، مما أدى إلى تحسين خدمات تناول الطعام لديها. في حين أن التسلسل الهرمي قد يتغير ، فإن جميع المدارس المدرجة في قائمتنا لا تزال تتجاوز نداء الواجب. وبينما يوجد تسلسل هرمي واضح ، يسعدنا تناول الطعام في أي من الكليات المدرجة في هذه القائمة. الحقيقة هي أن الحياة يمكن أن تكون لذيذة جدًا إذا كنت طالبًا جامعيًا.

على سبيل المثال ، تُشرك Occidental College طلابها في الأحداث السنوية مثل "Oxy Iron Chef" وليالي العطلات الخاصة بمدونة قاعة الطعام في Bowdoin ومجلة الطعام في قاعة الطعام ، The Bowdoin Gourmet ، والتي تم تصميمها لإبقاء الطلاب على اطلاع دائم. تقدم جامعة إيموري لطلابها دروسًا في الطهي حول موضوعات مثل أفضل أنواع النبيذ والوجبات المزدوجة وعلم المزج 101 ، بينما تحصد ولاية كينيساو العسل والفطر والأعشاب من حدائق الحرم الجامعي. تسمح جامعة واشنطن في سانت لويس للطلاب بتخصيص طعام الحرم الجامعي وطلبه عبر الإنترنت ، وقد استقبلت جامعة كورنيل ضيوفًا مثل كاتب عمود الطعام في صحيفة نيويورك تايمز مارك بيتمان إلى الحرم الجامعي والتحدث عن الأكل الواعي.

يبدو من الصعب إلى حد ما فهم مدى روعة بعض برامج تناول الطعام حقًا ، ولكن مع هذه القائمة ، حاولنا تسليط الضوء على مدى روعة الحياة اللذيذة في إحدى هذه المدارس. إذا كان الطعام هو أولويتك ، فتأكد من الاحتفاظ بنماذج التحويل هذه في متناول يديك بعد قراءة اختياراتنا لأفضل كليات الغذاء في أمريكا.


صنفت شركة Notre Dame Food Services في أفضل 52 كلية للأغذية في أمريكا

قامت The Daily Meal بفحص أكثر من 2000 كلية ذات أربع سنوات في أمريكا. تضمنت مصادر التصنيفات جوائز خدمة الطعام ، وتصنيفات الكليات الأخرى ، والمقابلات ، وبرنامج تناول الطعام ككل. تضمنت المعايير الأطعمة الصحية ، والأحداث ، ودعم المجتمع المحلي ، والاستدامة ، وإمكانية الوصول والخدمة ، وعامل & ldquoX. & rdquo

حققت Virginia Tech المرتبة الأولى من خلال عروض مثل حدائق الحرم الجامعي المتعددة وحفلات الشواء في الفناء الخلفي وتناول الطعام مع أعضاء هيئة التدريس.

تشمل الاختيارات الخمسة الأولى الأخرى: كورنيل ، وجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، وجامعة واشنطن في سانت لويس ، وكلية بودوين

حققت نوتردام مكانتها من خلال ميزات مثل أيدينا في فصل الطهي ، ومواقع متعددة لتناول الطعام ، وخيارات صحية ، وعناصر نباتية ، ونباتية ، وخالية من الغلوتين. يتميز مطعم Legends of Notre Dame Restaurant و Alehouse Pub & rsquos بكوننا مبادرة مشتركة مع أنشطة الطلاب ، مع النتائج الصافية التي تمول برامج الطلاب ، مما يميزنا.


أفضل كليات الغذاء في أمريكا

جورجيا (25 سبتمبر 2012) - سيداتي وسادتي أهلا بكم في فصل خريف 2012.

النشر

ارتباط بالمقال

في الوقت الحالي ، انتقل الطلاب الجامعيين في جميع أنحاء أمريكا إلى مساكن الطلبة ، وألقوا أول طبق فريسبي للفصل الدراسي في الفصل الدراسي ، ولعبوا لعبة كسر الجليد المحرجة في اليوم الأول من اللغة الإنجليزية 101. أثناء تكوين صداقات جديدة ، والاستقرار ، والانتباه في الفصل ، تعد مساعٍ مهمة ، يجب أن يكون تحديد موقع قاعة الطعام وتجربته أولوية قصوى. واكتشاف المدارس الأفضل كان لدينا.

جامعة ولاية كينيساو رقم 10 (كينيساو ، جورجيا)
إذا كانت فطائر خبز الذرة بالتوت البري ، وحساء فو نباتي ، وبامية المأكولات البحرية في لويزيانا تبدو مثل الشيء الذي تفضله ، فقد تكون مدرسة جورجيا هذه مناسبة لك تمامًا. يشارك غاري كولتيك ، مدير خدمات الطهي والضيافة ، أن النضارة هي أولوية قصوى. "كل ما نقوم به يتم على دفعات صغيرة - لا نطبخ شيئًا مقدمًا." لا يصدق ، بالنظر إلى عدد الكليات التي تعتمد على المصابيح الحرارية للحفاظ على الطعام مستساغًا.

يُدار تناول الطعام في الحرم الجامعي من قبل حوالي 250 شخصًا ، ويحصل على تقييمات رائعة من الطلاب. مع تمثيل 132 دولة في الحرم الجامعي ، تتوق خدمات تناول الطعام للحصول على وصفات من المنزل لتضمينها. يتم استخدام الخضار العضوية ، واللحوم - لحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن - كلها تأتي من مزارع مصدر واحد.

بالإضافة إلى ذلك ، تنظم الجامعة فعاليات مثل Sundae Sunday وسوق KSU للمزارعين ووجبة غداء للاحتفال بمطبخ الهند.

حول تطور تناول الطعام في الكلية ، يقول كولتيك ، "... جعلت شبكة الغذاء عملنا عملاً مثيرًا." ويوضح أن الطلاب يعرفون ما يريدون تناوله ، وأن جامعة الملك سعود تسعى جاهدة لتعليمهم من أين يأتي طعامهم.


أفضل قاعات تناول الطعام في الكليات

كلية بودوين

تقع كلية Bowdoin College في مدينة برونزويك بولاية مين ، وتوفر للطلاب تعليمًا قويًا في الفنون الحرة في بيئة حميمية ، حيث يبلغ إجمالي عدد الطلاب المسجلين في المدرسة أقل من 2000 متعلم.

تعد خدمات تناول الطعام في Bowdoin من بين أفضل الخدمات في البلاد. في Thorne Hall و Moulton Union ، يمكن للطلاب الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الخيارات الصحية ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية والنباتية والخالية من الغلوتين. غالبًا ما تستخدم الأطباق المكونات المحلية التي يتم الحصول عليها من المزارع في ولاية ماين.

بالإضافة إلى خيارات الطعام عالية الجودة ، تأخذ الكلية الاهتمام البيئي والاستدامة على محمل الجد. يتم إعداد سياسات تناول الطعام في Bowdoin بمساهمة من اللجنة البيئية بالمدرسة.

جامعة براون

تأسست جامعة براون قبل الثورة الأمريكية ، وتتمتع بسمعة أكاديمية مرموقة وتوفر للطلاب مجموعة من خيارات تناول الطعام.

يقدم Brown بعضًا من أفضل قاعات الطعام الجامعية ، ويوفر مقهيين رئيسيين: Verne-Wooley و Sharpe Refectory. بالإضافة إلى خيارات كل ما يمكنك تناوله ، يمكن للطلاب الاستفادة من جزار داخلي ومخبز وسوق يوفر المنتجات المزروعة محليًا. توفر المقاهي الأصغر داخل الحرم الجامعي مثل Blue Room و Ivy Room أماكن إضافية لتناول الطعام.

جميع خيارات تناول الطعام في Brown معتمدة من قبل Green Restaurant Association. تستخدم الجامعة برنامجًا للتسميد وتتبرع أيضًا بالمكونات غير المستخدمة لتقليل هدر الطعام.

جامعة واشنطن في سانت لويس

تقع جامعة واشنطن في سانت لويس بولاية ميزوري ، وهي من بين أبرز المؤسسات الخاصة في الغرب الأوسط. بالإضافة إلى تقديم برامج أكاديمية عالية الجودة ، تفتخر جامعة واشنطن بخيارات تناول الطعام عالية الجودة. كما أنه يقلل من النفايات من خلال المبادرات البيئية.

تركز برامج الطعام بالجامعة على توفير خيارات طعام متنوعة ولذيذة للطلاب ، وتؤكد على العافية من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن. تعطي حركة Bear Balance Movement الأولوية لتناول الطعام الصحي ، وتستخدم قوائم المدارس المنتجات الغذائية التي يتم الحصول عليها من المزارع الإقليمية التي تتجنب الهرمونات والمضادات الحيوية في حيوانات المزرعة.

جامعة واشنطن مكرسة أيضًا لتقليل تأثيرها البيئي. بالإضافة إلى إعادة استخدام زيت الطهي كوقود حيوي ، تستخدم قاعات الطعام بالجامعة أدوات مائدة وأطباق قابلة للتسميد وقابلة لإعادة التدوير وقابلة لإعادة الاستخدام.

جامعة نورث وسترن

مكرسة لتوفير خيارات أكاديمية ممتازة ووسائل راحة للطلاب ، جامعة نورث وسترن هي جامعة بحثية خاصة رائدة. كما أنها تدير بعضًا من أفضل قاعات الطعام الجامعية في البلاد.

بالإضافة إلى الأجرة التقليدية المرتبطة بالنظام الغذائي النموذجي لطلاب الكلية ، توفر Northwestern العديد من خيارات تناول الطعام الصحي. توظف الجامعة اختصاصي تغذية بدوام كامل لضمان حصول الطلاب على خيارات الأطعمة الغذائية. يساعد اختصاصي التغذية الطلاب الذين يعانون من قيود الطعام على وضع خطط طعام مناسبة.

كما تتناول Northwestern بنشاط تأثيرها البيئي. دافعت الجامعة عن العديد من المبادرات البيئية ، بما في ذلك برنامج التسميد ، وتعزيز النظام الغذائي النباتي ، وحظر الستايروفوم في الحرم الجامعي.

جامعة ماساتشوستس امهيرست

يقدم UMass Amherst أكثر من ثمانية ملايين وجبة في السنة ، ويدير واحدًا من أكبر برامج الطعام الجماعية في البلاد. تقدم الجامعة مجموعة من خيارات الطعام ، مع التركيز أيضًا على المكونات عالية الجودة وصحة الطلاب وعافيتهم.

تضمن جامعة UMass Amherst ، وهي أول جامعة حاصلة على شهادة SPE في البلاد ، أن الطعام الذي يأكله الطلاب ليس فقط لذيذًا ولكن أيضًا من مصادر مستدامة. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم مبادرة UMass Permaculture Initiative برنامج استدامة متطور يشارك كل من الطلاب والمجتمع ، مع توفير المنتجات العضوية للجامعة.

لمعالجة انعدام الأمن الغذائي لدى الطلاب ، وضعت الجامعة سياسة "لا يذهب الطالب للجوع" ، والتي تزود المتعلمين المحتاجين بالدعم الغذائي. تدير المدرسة أيضًا مخزنًا للطعام ، يقدم سلعًا مجانية غير قابلة للتلف لجميع الطلاب.

معهد فيرجينيا بوليتكنيك وجامعة الولاية

تأسست جامعة Virginia Tech عام 1872 ، وقد حازت على مكانة بين أكثر جامعات الأبحاث العامة احترامًا في الولايات المتحدة. مع أكثر من 29000 طالب جامعي - يعيش العديد منهم في الحرم الجامعي - تقدم الجامعة وسائل راحة طلابية وافرة ، بما في ذلك بعض أفضل قاعات الطعام الجامعية في البلاد.

تقدم Virginia Tech أكثر من سبعة ملايين وجبة في السنة. يفيد برنامج الجامعة "أنت تأكل بشكل أذكى" صحة الطلاب مع تقليل الأثر البيئي. تضم Virginia Tech أيضًا Homefield Farm - وهي مزرعة عضوية يديرها الطلاب تزود قاعات الطعام بأكثر من 50000 رطل من المنتجات كل عام.

كلية كارلتون

تأسست كلية كارلتون عام 1866 ، وهي مدرسة فنون ليبرالية خاصة يقع مقرها في نورثفيلد بولاية مينيسوتا. تسجل الكلية ما يزيد قليلاً عن 2000 طالب وتوفر خيارات طعام صحية ولذيذة مع تعزيز المبادرات البيئية. تستخدم Carelton منتجات طعام قابلة للتسميد وتشجع الطلاب على تقليل هدر الطعام من خلال شبكة Carleton Food Recovery Network.

يمكن لطلاب كارلتون الوصول إلى خمسة مواقع لتناول الطعام. يشمل التزام كارلتون بالاستدامة أيضًا برنامج التسميد ، الذي قام بتحويل مخلفات الطعام إلى سماد ومواد أخرى قابلة للتحلل منذ عام 2007.

يشارك Carleton في Real Food Challenge - وهي مبادرة وطنية لتحويل ميزانيات الطعام المدرسي من مزارع المصانع والوجبات السريعة إلى مصادر الغذاء المحلية والإنسانية والسليمة بيئيًا.

جامعة دينيسون

تأسست جامعة دينيسون عام 1831 ، وهي من بين أقدم الكليات في الغرب الأوسط. يسجل دينيسون ما يزيد قليلاً عن 2000 طالب وتفتخر بثقافة الحرم الجامعي المزدهرة. يعد الطعام جزءًا كبيرًا من هذه الثقافة ، وتضم الجامعة بعضًا من أفضل قاعات الطعام الجامعية في الولايات المتحدة.

يقدم Denison حاليًا ستة خيارات لتناول الطعام. تقدم قاعات تناول الطعام Curtis و Huffman ، جنبًا إلى جنب مع سوق Slayter ، طعامًا طازجًا من مصادر محلية. في أكثر من 850 ألف وجبة تقدم دينيسون سنويًا ، 38٪ من جميع المنتجات تأتي من مصادر محلية. تدير الجامعة أيضًا مقهى داخل الحرم الجامعي وبارًا للعصائر.

كلية ديكنسون

أول كلية مستأجرة بعد تشكيل الولايات المتحدة ، تقع كلية ديكنسون على مساحة 170 فدانًا في ريف بنسلفانيا. تحتفظ المدرسة بتاريخ ثري ، مع اتخاذ مواقف تقدمية أيضًا بشأن القضايا البيئية. من بين العديد من مبادرات التفكير المستقبلي ، تروج كلية ديكنسون لروح التخلص من النفايات في قاعات الطعام بالحرم الجامعي.

تحتفظ الكلية بسياسة "خالية من الدرج" ، وتشجع المتعلمين على تقليل نفاياتهم الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، تدير كلية ديكنسون مزرعة لتقديم خدمات الطعام بمنتجات عضوية مستدامة. والمدرسة أيضًا موطن لـ The KOVE - مقهى يقدم نباتيًا ، أطعمة الكوشر المعتمدة.

جامعة جيمس ماديسون

مع وجود هيئة طلابية تضم أكثر من 22000 طالب جامعي ، تحافظ جامعة جيمس ماديسون على مجموعة فعالة وفعالة من خدمات تناول الطعام. تشرف JMU حاليًا على ثلاث قاعات لتناول الطعام وستة مطاعم والعديد من المقاهي والمتاجر.

من خلال مبادرة صحية من أجل الحياة ، تعمل JMU مع جمعية القلب الأمريكية لتحسين صحة الطلاب. من خلال الاعتراف بالنطاق الواسع للصحة التغذوية ، تنظر هذه المبادرة أيضًا في التأثير البيئي لخيارات الغذاء ، وتُطلع المتعلمين على خيارات الطعام الصحي ، وتدعم الأشخاص المحرومين من الخدمات داخل المجتمعات المحلية من خلال التثقيف الغذائي.

مدرسة رود آيلاند للتصميم

يعود تاريخ RISD إلى القرن التاسع عشر ، ويحتفظ بسمعة طيبة في الفن المتطور. تقع المدرسة في بروفيدنس ، وتوفر للطلاب أكاديميين تقدميين ، وخدمات طلابية مفيدة ، والعديد من خيارات تناول الطعام.

يمكن للطلاب في RISD تناول الطعام في خمسة مواقع رئيسية ، بما في ذلك The Met ، وهي أكبر قاعة طعام في الحرم الجامعي. مخصصة لتقديم الطعام الطازج ، تقدم قوائم الطعام في RISD مجموعة متنوعة من المأكولات الإبداعية ، مثل العديد من الخيارات النباتية والنباتية.

يركز RISD على الاستدامة من خلال تحديد أولويات المنتجات والممارسات التي تقلل التأثير البيئي. يعرض برنامج تناول الطعام بالمدرسة بانتظام المزارع المحلية والبائعين والشركات الناشئة.

كلية الصليب المقدس

يقع مقر Holy Cross في Worcester ، ماساتشوستس ، وهي واحدة من أقدم الكليات اليسوعية في الولايات المتحدة. مع الحفاظ على سمعتها في دعم قضايا العدالة الاجتماعية ، تتقدم الكلية أيضًا بخياراتها الغذائية ، حيث تقدم بعضًا من أفضل قاعات الطعام الجامعية وأكثرها صحة في المنطقة.

من بين الكليات الأولى التي أنشأت قائمة حساسة للحساسية ، تستوعب Holy Cross القيود الغذائية من جميع الأنواع. إلى جانب تسعة خيارات طعام مريحة وصحية ، تدير Holy Cross برنامج بقالة يسمح للطلاب باختيار العناصر والتقاطها في قاعة الطعام الرئيسية بالكلية.

بالإضافة إلى ذلك ، في عام 2019 ، قامت Holy Cross بتركيب "أول روبوت للطعام الطازج في العالم". يقع Sally the Robot داخل مقهى Cool Beans ، ويقدم سلطات مخصصة على مدار 24 ساعة في اليوم.

كلية ويتون

تأسست كلية ويتون عام 1834 ، وتحافظ على تقليد طويل في تقديم أكاديميين صارمين مع تعزيز الارتباط القوي بالمجتمع المحلي. بالإضافة إلى تعزيز المبادرات البيئية ، يقدم برنامج تناول الطعام في ويتون مجموعة متنوعة من الخيارات الصحية.

مع إدراك أن خيارات الطعام تؤثر بشكل مباشر على صحة الطالب والنجاح الأكاديمي ، يحتفظ ويتون بفريق من الطهاة وأخصائيي التغذية الذين يقدمون خيارات صحية أثناء استيعاب المتعلمين الذين يعانون من الحساسية الغذائية المختلفة والتفضيلات والقيود الغذائية. تؤكد مبادرة الخيط الأخضر في ويتون على التوريد المسؤول ، وتقليل النفايات ، وإدارة النقل.

جامعة تافتس

تأسست جامعة تافتس عام 1852 ، وهي مؤسسة بحثية خاصة تضم أكثر من 11000 طالب جامعي وطلاب دراسات عليا. تقدم هذه المؤسسة المرموقة في نيو إنجلاند للمتعلمين مجموعة متنوعة من خيارات تناول الطعام مع الحفاظ على التفاني في حماية البيئة وأسباب الغذاء المستدام.

يوفر Tufts للطلاب 12 خيارًا لتناول الطعام ، بما في ذلك قاعات الطعام الرئيسية والمقاهي الأصغر. تقدم Tufts أيضًا العديد من الخيارات للطلاب الذين يعانون من الحساسية والقيود الغذائية. في مركزي تناول الطعام الرئيسيين بالجامعة ، تشمل القوائم قائمة طويلة من الخيارات النباتية والنباتية.

يعمل Tufts أيضًا بجد للحد من هدر الطعام. تستخدم الجامعة نظامًا متطورًا لتتبع مخلفات الطعام وتتبرع بالطعام الزائد للمساعدة في مكافحة الجوع في المجتمع المحلي.

كلية وارن ويلسون

كلية وارن ويلسون هي مدرسة خاصة للفنون الحرة تقع بعيدًا في جبال بلو ريدج بالقرب من أشفيل ، نورث كارولينا. تتطلب الكلية ، المعترف بها لبيئتها الشاملة ، أن يعمل جميع الطلاب في وظيفة داخل الحرم الجامعي وأداء خدمة المجتمع.

مع الحفاظ على تاريخ طويل من النشاط البيئي ، تقدم الكلية أيضًا قائمة طويلة من خيارات الطعام الغذائية. مخصص لتوفير خيارات صحية مع تشجيع تناول الطعام النباتي ، يقدم مقهى Cowpie بالمدرسة مكونات خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا وهو نباتي تمامًا.

بالإضافة إلى ضمان توفير ما لا يقل عن 25٪ من جميع المنتجات محليًا ، تقوم كلية وارن ويلسون بتربية 100٪ من اللحم المفروم الذي يتم تقديمه في الحرم الجامعي على أرض المدرسة. حصلت الكلية أيضًا على تصنيف A + على بطاقة تقرير نباتي من PETA.


25 حسابًا على Instagram ستجعلك طاهًا أفضل

بعض الناس يتابعون أصدقائهم وعائلاتهم فقط. يملأ البعض خلاصاتهم بالمؤثرين ونجوم الواقع. لكن فقط أكثر مدمني إنستا ماسوشي يختارون قضاء يوم عملهم في التحديق واللعاب على لقطات تحوم من الطعام الجميل. انت واحد من هؤلاء الناس

ونحن نحترمه. هذا & rsquos هو سبب جمعنا لأفضل حسابات الطعام على Instagram ، للطهاة المنزليين و Scrollers الجياع على حد سواء.

جورجينا هايدن مؤلفة كتب طبخ عملت لسنوات مع جيمي أوليفر وتكتب الآن كتبها الخاصة مع التركيز على الاحتفال بتراثها القبرصي. وهذا يعني أطباق مثيرة من الطحينة ، وهي كعكة قبرصية حلوة بالقرفة والطحينة ، أو تافا ، وهو طبق يتم فيه طهي رقبة لحم الضأن ، والكمون ، والخليج ، والبطاطس ، والطماطم معًا.

مخبز كالت لندن Pophams & ndash الذي لديه الآن مواقع في Islington و London Fields & ndash هو الصفحة التي يجب اتباعها للحصول على نصائح حول المعجنات المغلفة تمامًا والطبقة المحمصة غير العادية لتناول غداء WFH الراقي. بعد أن بدأت الآن في صنع المعكرونة الطازجة أيضًا ، فإن تركيبات النكهة مثل ذيل الثور الرافيولي مع نخاع العظام ، وصلصة الخمور مع الشمندر المخلل والكافولو نيرو ، تبدو جيدة بشكل لذيذ.

هيتي ماكينون ، التي تتخذ من سيدني مقراً لها ، مؤلفة وصفات كتب ، المجتمع ، الحي و أسرة تتميز بالأطعمة الشهية المريحة والسلطات الصحية المشرقة. تمتلئ خلاصتها بإلهام العشاء اللذيذ ، وخاصة الطعام الآسيوي نظرًا لأن كتابها الجديد يركز على مطبخ الشرق.

نور مراد مطورة وصفات تعمل في مطبخ اختبار Ottolenghi ، مما يعني أن صفحتها مليئة بالأطباق الشهية والنكهة ونصائح حول كيفية تجميعها معًا. وهذا يعني أطباق لذيذة مثل هذه الطماطم مع "صلصة السمك بالزنجبيل والليمون والزنجبيل" و "الزنجبيل والثوم المقلي المقرمش".

يمكن القول إن محرر الطعام المجهول Clerkenwell Boy هو أفضل عشاق الطعام في لندن على Instagrammer ، حيث يعد حسابه بمثابة مكالمة هاتفية لأفضل الأطباق التي تقدمها المدينة والتي تقدم للمتابعين نصائح حول ما يجب عليهم طلبه. كما أنه يعرض وصفات على حسابه إذا تم تنشيط شهيتك بشكل مناسب وترغب في إعادة خلق السحر في المنزل.

جوليا شيرمان ، كاتبة الطعام والشيف ومؤلفة كتب الطبخ في كاليفورنيا ، تحول الخضار إلى أطباق رائعة ستمنعك من التفكير في أن وعاء من الخضار ممل مرة أخرى. تجعلنا الأطباق ، مثل هذا البروكوليني المحمص فوق صلصة الطحينة ، وشرائح البرتقال الدموي ، ومكسر بذور السماق المقرمش ، نعتقد أن السلطة يجب أن ترشح للرئاسة حقًا.

مؤلف دليل شيف المعجنات ورسكووس ، pastry chef (obviously) Ravneet Gill runs the Puff bakery in London, which saw long queues at its drops pre-lockdown, alongside Nicola Lamb Since then her Instagram account been teaching people how to bake like a pro while stuck at home. Expect tips on mad creations, like a cube of brioche filled with custard as, well as ultimate classics like chocolate chip cookies.

David Chang's Momofuku restaurant empire in New York City makes authentic Korean food with a modern twist, and their Instagram account offers tips on recreating some of their dishes like the signature bo ssam or the perfect spicy pork and shrimp noodles.

Ottolenghi recipe developer and cookbook co-author Ixta Belfrage shares truly delightful plates on her feed, from this chicken with 15 cloves of black garlic slowly simmered down, to a step-by-step guide to making biang biang hand-pulled noodles on her Stories.

London food writer, chef and baked goods influencer Felicity Spector is an excellent person to follow if want advice on whipping up vegetarian dishes, beautiful breakfasts or any and every kind of dessert out there. She's also got great connections in the London restaurant scene so can give heads up about new openings (soon) and fancy takeaways (right now).

The very, very good New York Times cooking section requires a paid subscription, which means you can't spend too long hopping around recipes before you hit the dreaded firewall. That's why the NYTCooking Instagram account is so useful &ndash letting you scan over a selection of food shots before you delve into a recipe.

Andrew Rea, better know as 'Binging with Babish', is arguably the biggest chef on YouTube, having amassed over 5 million subscribers in just 4 years. He specialises in teaching users the basics, as well as recreating dishes from famous TV shows and films. His Instagram account offers home cook tutorials, as well as a behind-the-scenes look at his life.

Cook, restaurateur and author Anna Hedworth's simple, stunning rustic meals are well-worth replicating if you have anyone to impress. Her taste in tableware is second-to-none, as well.

New York Timeس chef Alison Roman, who recently authored the brilliant and stripped-back Nothing Fancy cookbook, often posts her favourite recipes to her Instagram account. Expect beautiful food shots, genuinely useful kitchen hacks and an inordinate amount of anchovies.

It's the week before pay-day and your belly starts to rumble. You simply can't stomach another night of pasta and Netflix. There's only one thing for it: a scroll through London Cheap Eats, which will deliver you to some of capital's best budget restaurants and food stalls. Truly game-changing stuff for anyone with a fiver in their pocket.

Jenny and Teri are a food stylist and photographer duo with three cookbooks under their belt. They share mouthwatering images on their instagram with easy steps on how to recreate them at home. These Irish breakfast nachos made with waffle fries tell you all you need to know.

A calm oasis of clean plates, Lucia Lee's Food Minimalist page specialises in easy bowl recipes and Asian-inspired dinners with plenty of flavour. We like her Shanghai-style noodles with salmon and spring onion, or this sautéed garlicky shrimp.

Boasting a very impressive 1.8m followers, Food 52 posts the best recipe and food photography from their team of editors. In other words a mixture of different tastes and cuisines served onto your phone daily.

With nearly as many followers is the Feed Feed, another account (and website) fuelled by a community of cooks. Be wary of looking around the 4pm sugar slump.

Self-proclaimed (and fair enough tbh) cookie connoisseur Melissa Stadler shares her recipes for red velvet, orange and white chocolate, ginger snap and caramel stuffed cookies to name a few. She also, as you can see, makes a mean fried chicken sandwich.

If you're not particularly into baking don't be put off by the handle. On her carefully curated account Joy shares recipes for plenty of savoury meals including Pizza quiche (a thing, apparently), french onion pasta and fish tacos. She's also the mastermind behind the amazing Drake On Cake Instagram account.

Cookbook writer Tieghan Gerard has equal regard for dishes healthy and comforting. Her account shares beautifully shot recipes for dishes like superfood bibimbap with crispy tofu or her sweet potato gnocchi with rosemary parmesan sauce.


The 30 Colleges With The Best Campus Food You've Ever Seen

It's not all bad! In fact, some of it is really, really good!

So, the dining program at UMass-Amherst has been ranked #1 in the country for approximately the past 4932973 years in a row. The macarons you just saw came from the same geniuses who produced this sushi, FYI.

أين: امهيرست ، ماساتشوستس

UNT made headlines a few years back when they debuted the country's first all-vegan dining hall, Mean Greens. The caf still boasts lines out the door most days.

أين: دنتون ، تكساس

Not only do those who go to UConn have cafs at their disposal, but they also have the Food For Thought Food Truck, a year-round, well-priced, ridiculous-food-carrying extravaganza. This, for example ("Seasoned home fries, roasted peppers/onions, cheddar cheese, 2 fried eggs, bbq pork, coleslaw and bbq sauce drizzled on top! All that for just $5.99!"), was served as a breakfast item.

أين: هارتفورد ، كونيتيكت

"More than 40 percent of the ingredients used to prepare the 15,000 meals served at Yale every day are locally grown, organic, or both," their site explains. A lot of that comes straight from the Yale Farm, which was created as a part of their sustainable food program.

أين: نيو هافن ، كونيتيكت

Another one that's been on "best college food" lists for years, UC Berkeley is a vegan- and vegetarian-friendly campus that also helps combat food insecurity in the surrounding areas.

أين: بيركلي ، كاليفورنيا

Bowdoin's food is so fantastic, it sparked a huge heated debate in 2016 about how colleges spend their money and how it relates to the acceptance rates of low-income students: "If you&rsquore looking at liberal arts colleges, don&rsquot go to Bowdoin," Malcolm Gladwell said at the time. "Don&rsquot let your kids go to Bowdoin. Don&rsquot let your friends go to Bowdoin. Don&rsquot give money to Bowdoin or any other school that serves amazing food in its dining hall.&rdquo


10 Most Impressive College Farmers Markets

Farmers markets are growing like pesticide-free kale these days. They fill a niche created by the growing ranks of conscious consumers in America who want to buy locally and responsibly sourced food and products (and will pay for the privilege). With their disproportionately large share of socially conscious citizens, college campuses are a perfect fit for farmers markets. A number of schools have gotten into the game in recent years these are our picks for the 10 most impressive.

It might be surprising that a farmers market could survive in a tropical paradise where you can cut fruit straight from the tree and eat it. But this market at Kapiolani Community College in Honolulu hasn’t just survived it has thrived. In fact, it’s become a must-do activity for anyone traveling to Oahu. All food is Hawaiian-grown, from the tropical jams to the Kalua pork sliders to the macadamia nut pesto pizza. The place is always crowded on Saturdays, so get there early when it opens at 7:30 a.m. and enjoy a breakfast of Akamai oatcakes.

Thanks to the friendly climate of sunny California, this market at the College of San Mateo is open “year round, rain or shine,” and twice a week to boot. Every Wednesday and Saturday, area farmers bring their freshly harvested fruits and vegetables, many of them organic, as well as nuts, fresh-cut flowers and more. Regulars rave about the chocolate croissants and other pastries at the Brioche Bakery, and the kettle-cooked popcorn at Roli Roti’s food truck. Even if you’re just there to browse, the friendly vendors and the live music help make this market a fun outing and one of the best markets on the West Coast.

Once known as the East Quad Market, the people behind the newly named UC Davis Farmers Market want to see students eat better but “have more fun than walking the produce aisle.” Every Wednesday from April to mid-June, the Silo Union on campus will be packed with raw and prepared food vendors, beer and wine vendors, live musicians, face-painters, clowns, health-food lovers and students with meal plans. Popular items include the apple cider, spinach bolani, and Japanese pears, not to mention the free samples to be had all over the place.

Every Saturday from mid-March to nearly Christmas, PSU hosts this branch of the Portland Farmers Market group between the Hall and Montgomery buildings. Patrons stroll through the park under shady trees as they peruse the freshly plucked fruits, vegetables and flowers from nearby farms. Of course, they’ve got plenty for the dairy lovers as well, with a rich assortment of cheeses, meats and yogurts, much of it organic. It’s Portland, so you’ll want to get some just-landed salmon, and throw in some gluten-free bakery items for dessert.

This April, Duke University kicked off the 12th season of its farmers market, an impressive feat in itself. To celebrate, the market is running a theme of “Local Foods, Global Flavors,” highlighting recipes from countries around the world that feature different fruits and vegetables each week and offering a cookbook of those recipes. But every Friday through July, then every other Friday through September, customers can still count on fresh produce grown on school-owned land or on one of more than a dozen other local farms. For busy faculty and their families, there’s the Duke Mobile Farmers Market that makes buying local meat and produce a snap.

6. Berea College area markets

Agriculture has been a staple at Berea College in Kentucky for over a century, and the two markets there are evidence of the strong relationship. There's the Berea Farmers Market, which is independent of the college and is comprised of local farmers who sell everything from fresh kitchen produce to eggs and chicken to starter plants. Separately, there's also the Berea College Farm, where students learn how to raise their own produce and livestock. Some of the produce is sent to the school’s food services or area restaurants, and the rest is sold at the Berea College Farm Store. On Saturday mornings and Tuesday evenings year-round, students and members of the community can find USDA-certified organic produce, stone-ground corn and flour, steroid-free beef, pork, chicken and more.

7. College of the Canyons Farmers Market

Apparently you can’t throw a rock in California without hitting a farmers market tent. Health-conscious Valencia residents come to this community college on Sundays from 8:30 a.m. to 12 p.m., rain or shine, for the “certified” farmers market hosted here. As part of the Ventura County Certified Farmers’ Market Association (VCCFMA), the vendors pride themselves on offering pesticide-free, organic and hydroponic produce. Bring your reusable grocery bag and stock up on free-range eggs, Persian cucumbers and unpolished Fuji apples. The hummus and pita get rave reviews, as do the fresh berries from Pudwill Farms, and of course, the kettle corn.

Not to be confused with the Harvard Farmers Market in the town of Harvard, this operation is overseen by Dining Services at the famous university in Cambridge. Running from June 19 through October from noon to 6 p.m. on Tuesdays on the science center lawn, the market serves as students’ spot for not just local produce, but also cool features like chef demos and lessons from vendors on working with vegetables you’ve never heard of, like pattypan squash. The market also helps the community by accepting food stamps and WIC (Women, Infants and Children) vouchers, a state nutrition program.

It turns out that the farmer and the cowboy can be friends after all. (Get it? Because they’re the OSU Cowboys? Moving on. ) The market was started by OSU’s Dining Services in summer 2010 to give students and the public access to local products. Throughout the year, the Student Union Plaza is alive with local vendors peddling such healthy fare as organic beef and chicken, grass-fed lamb, buffalo meat, fresh buttermilk and all the fruit and veggies one college student could eat. There’s also a range of unique, handmade wares like candles, jewelry, baskets and skin care products.

This weekly market on the USC campus was launched in fall 2008 as part of the school’s program to encourage student health. Since that time, the market has steadily grown in popularity to the point where about 1,000 shoppers come by each Tuesday. The staff keeps students coming back by hosting fun activities each week, like cooking demonstrations, a chance to have a photo taken with the school mascot, and a “bike to market” day where patrons can get a free bike tune-up and win prizes.


شاهد الفيديو: شيء اغلب النساء تفلعة برغم ان الرسول ﷺ حرم فعلة حتي لو كان امام الزوج (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Lyel

    أهنئ الفكرة ، رائعة وحسنة التوقيت

  2. Nolyn

    أعتذر ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أدخل سنناقشها.

  3. Doyle

    هل تفهم نفسك؟

  4. Janaya

    شكرا لك حيوي



اكتب رسالة