وصفات جديدة

شوربة خضار مع بورشت

شوربة خضار مع بورشت

ضعي الماء ليغلي في قدر حوالي 2.5 لتر.

نحن نغسل وننظف الخضار. نقطع الجزر و الباسارناك إلى شرائح و البصل و الدونات المفروم ناعما. عندما يغلي الماء ، اسكب الخضار واتركها تغلي على نار جيدة. اداغم ومكعبات جوليا.

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

عندما تنضج الخضار بشكل شبه كامل ، أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً والبطاطا المقطعة.

عندما تغلي الكراتين ، أضيفي البرش واتركيه يغلي مرة أخرى.

يرفع عن النار ويضاف البقدونس المفروم ناعماً.

يمكن تقديمه مع القشدة الحامضة!



شوربة خضار

مع حساء الخضار لا يمكنك أن تفشل. صحية ، لذيذة ، سهلة وسريعة التحضير. من المستحيل ألا تعجبك ، خاصة إذا قمت بتنويع الخضار وجربت جميع أنواع التوليفات حسب ذوقك.

المكونات التفصيلية لحساء الخضار:

- & frac14 ملفوف أبيض
- & frac12 بصل أبيض
- 1 بصلة خضراء
- 1 أردي كابيا
- 1 فلفل أخضر
- 2 بطاطس وسط
- 2 جزر وسط
- 3 حبات طماطم متوسطة
- 150 مل معجون طماطم
- 150 مل بورشت طازج (أو مسحوق ، عندما لا يكون لديك طازج في متناول اليد)
- الشبت والبقدونس (جاف ، عندما لا يكون لديك جديد في متناول اليد).

طريقة تحضير حساء الخضار:

سخني القليل من الزيت في إناء الشوربة ، اقطع البصل والجزر إلى مكعبات وضعيها لتتجمد. عندما يبدأون في تحويل النحاس ، أضيفي مكعبات الفلفل والملفوف المقطع إلى شرائح رفيعة ، لكن ليس طويلاً.

اتركها تنضج لبضع دقائق مع التحريك لمنعها من الالتصاق ، ثم أضف 2.5 لتر من الماء البارد واتركها على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10-15 دقيقة. الآن نضع البطاطس المقطعة وشرائح الطماطم (منزوعة البذور).


حساء الدجاج اليوناني وصفة بسيطة وسريعة

يتبل مع بورشت منفصل أو عصير ليمون ، ويتبل بالملح ويتبل بصفار البيض. شوربة كانتري دجاج مع بورشت & # 8211 انقر! حساء كلاسيكي ولذيذ جدا ، تعلمت الوصفة من عدة أشخاص و. بعد أن تنضج الخضار ، أضيفي البرش واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. برش الدجاج مع النودلز المولدوفية الوصفة. أكثر تعكرًا من حساء الدجاج ، ولا تُنسى أكثر من الحساء & # 8211 دجاج بورشت هو طعام شهي من فن الطهي الروماني التقليدي. ها هي وصفة شوربة الدجاج التي يحبها جميع أفراد الأسرة! ماجي بورس بالخضار ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يتم تحضير حساء الدجاج بالخضار والنودلز بسرعة وسهولة دون بذل مجهود كبير ، والنتيجة دائمًا تكون لذيذة ومليئة بالنكهة!

مفضلاتنا هي حساء راداوتي متبوعًا بحساء البطن ، لكنها كذلك. وصفة شوربة بالدجاج البلد وطبخ البرش ، الوصفات. وصفات صحية، تورتيليني، طبخ، وصفات. لم يستطع حتى العثور عليها في الواقع. لقد قمت بنشر بعض الحساء والمرق هنا ، لكن هذه هي وصفة حساء الدجاج اليوناني ، كما أدركت.

يمكنك صنع حساء الدجاج المولدوفي لوجبة غداء لذيذة تدللك. وصفة الجدة لحساء الدجاج المولدوفي.


شوربة خضار مع بورشت

المكونات اللازمة لحساء الخضار بورشت:

  • 2 جزر
  • 2 قطعة جزر أبيض
  • 2 بصل صغير
  • 1 غوغوسار
  • 3 حبات بطاطس
  • 1/2 أخدود كبير أو أخدود أصغر
  • 1 أحمر مقشر
  • ملح البحر
  • فلفل
  • 2.5 لتر بصرف النظر
  • 1 ملعقة صغيرة برأس سحري مع الصنوبر
  • البقدونس الأخضر

طريقة تحضير حساء الخضار بالبورشت:

ضعي الماء ليغلي في قدر حوالي 2.5 لتر.
نحن نغسل وننظف الخضار. نقطع الجزر و الباسارناك إلى شرائح و البصل و الدونات المفروم ناعما. عندما يغلي الماء ، اسكب الخضار واتركها تغلي على نار جيدة. اداغم ومكعبات جوليا.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
عندما تنضج الخضار بشكل شبه كامل ، نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً والبطاطا المقطعة.
عندما تغلي الكراتين ، أضيفي البرش واتركيه يغلي مرة أخرى.
يرفع عن النار ويضاف البقدونس المفروم ناعماً.
يمكن تقديمه مع القشدة الحامضة!

وصفة تقدمها المدونة timeaioo.blogspot.ro


شوربة ديك رومي

حساء الديك الرومي الحامض. عندما أريد عمل حساء ، أختار قطع اللحم بالعظم (دجاج ، ديك رومي ، لحم خنزير ، لحم بقر ، بط). العظام تجعل الحساء / الحساء لذيذًا ، والظهر والأجنحة والرقبة مثالية للحساء. لا أصنع أبدًا حساء اللحم منزوع العظم من جلد الدواجن ، لأن الطعم يختلف عن استخدام اللحم مع العظام والجلد. بورشت الديك الرومي جيد إذا كان يحتوي على الكثير من الخضار. إذا كنت لا تحب حساء البرش ، يمكنك تركه حلوًا أو إذا لم يكن لديك بورشت يمكنك أن تفسده بعصير الملفوف أو عصير الليمون. أدعوك لتجربة وصفة حساء الديك الرومي المر!

مكونات حساء الديك الرومي الحامض:

  • 650 جرام من أجنحة الديك الرومي
  • 2 جزر
  • الجزر الأبيض
  • بصلة واحدة
  • نصف فلفل
  • كرفس
  • 250 حبة طماطم كاملة مقشرة
  • 330 مل بورشت
  • كاشم
  • ملح.

تحضير حساء الديك الرومي الحامض بوصفة اللاركو فيديو

يغسل اللحم ثم نسلقه في قدر مناسب مع 3 لترات من الماء وقليل من الملح. في غضون ذلك ، نحن نعتني بالخضروات. نقطع الفلفل والكرفس والبصل إلى مكعبات وجزر وجزر أبيض إلى أجزاء دائرية. لدي طماطم كاملة مقشرة ، قمت بتقطيعها إلى مكعبات. يمكنك استخدام المرق أو صلصة الطماطم. قم بإزالة الرغوة التي تتراكم في الأعلى ثم اتركها لتغلي لمدة 15 دقيقة. نضيف الخضار ونطهو لمدة 30 دقيقة. ثم تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق. حسب التفضيل ، يمكننا إزالة الأجنحة من الحساء وإزالة عظامها. ثم يضاف اللحم المفروم إلى القدر ويضاف البرش. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

يقدم مع الكثير من اللاركس المفروم الطازج ويفضل مع القشدة الحامضة والفلفل الحار.

تعقيدوقت التحضيرلا. حصص
قليلساعة ونصف6-8 حصص

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


طريقة التحضير

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


شوربات الخضار

المكونات:

  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 جزرة مناسبة
  • 1 جزر أبيض مناسب
  • ½ كرفس صغير
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 كوسة متوسطة
  • 1 بطاطا كبيرة
  • 15 سم جذع كراث
  • 150 جرام فاصوليا خضراء مجمدة
  • 100 جرام بازلاء مجمدة
  • عصير الطماطم
  • السحر بورس
  • البقدونس الأخضر الأخضر
  • 2 ملاعق كبيرة من اللاريس المجمدة

يقلى في القليل من الزيت ، لبضع دقائق يقطع البصل ناعماً ، يقطع الجزر ويقطع إلى شرائح ، البقدونس المفروم ويقطع إلى شرائح ، والكرفس المفروم ناعماً والفلفل المفروم. نضيف الكراث المقطع ونتركه لمدة دقيقة. ضع لترًا واحدًا من الماء الدافئ ، وقم بتعبئة ما يصل إلى 3 لترات تدريجياً. يطابق الملح.

بعد 25 دقيقة ، أضيفي مكعبات الكوسا والبطاطا والبازلاء والفاصوليا الخضراء واتركيها لمدة 20 دقيقة.

أضيفي عصير الطماطم ، وبعد 5 دقائق أضيفي البرش وإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

بعد حوالي دقيقتين ، ارفعي الحساء عن النار وأضيفي البقدونس والصنوبر.


كيفية صنع حساء عظام لحم الخنزير - طريقة التحضير

ما هي الخضار التي توضع في حساء عظام لحم الخنزير (بورشت)

أكثر ما يعجبني في هذا الحساء هو حقيقة أنه يمكننا إضافة أي نوع من الخضروات المتوفرة لدينا في المطبخ ، سواء كانت جزر أو بقدونس أو قرنبيط أو بطاطس أو أي خضروات أخرى. عادةً ما أشتري خلطات الخضار المجمدة حتى لا أضيع الوقت في تقطيع الخضار ، فأنا ببساطة أضيف المزيج إلى الحساء ونحن على استعداد لبدء الطهي.

حتى أن بعض ربات البيوت المجتهدين لديهن خضروات في مرطبان توضع في الشتاء ، وهكذا يتخلصن من ثلاثة أرباع العمل!

كيف نعد الخضار للشوربات؟

سنقوم بغسل جميع الخضروات وتنظيفها ، ثم نقوم بتقسيمها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة متساوية قدر الإمكان حتى تغلي جميعًا في نفس الوقت.

سيكون من الضروري تقليب الجزر قبل إضافته إلى الحساء. سنحتاج إلى مقلاة نضع فيها القليل من الزيت ومكعبات الجزر. سنصلبهم لمدة خمس دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

بأي ترتيب يتم سلق الخضار والخضروات في حساء عظم لحم الخنزير (بورشت)؟

قد تتساءل لماذا لا نجمعهم جميعًا مرة واحدة. حسنًا ، تتمتع الخضروات بأوقات طهي مختلفة وحتى تغلي تلك ذات القوام الأقوى ، فإن الخضروات اللينة تنهار تمامًا ، ونحن لا نريد ذلك.

في البداية سنسلق اللحم في ماء بارد أضفنا إليه القليل من الملح. سيكون من الضروري ترك اللحم يغلي لمدة ثلاثة أرباع ساعة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة سنأخذ الرغوة التي تتشكل على السطح حتى تظل صافية. سنملأ بالماء كلما لزم الأمر.

بعد هذا الوقت ، سنبدأ في إضافة الخضار ، أولاً الجزر المتصلب وجذر البقدونس والكرفس والجزر الأبيض. أختار الآن إضافة البصل ، لأنني أريده أن يذوب. يمكنك أيضًا إضافة الزعتر في هذه الخطوة من طهي الحساء.

بعد حوالي عشرين دقيقة من الطهي ، نضيف مكعبات البطاطس والفلفل. حان الوقت الآن لإزالة العظام اللحمية من الحساء وتركها تبرد قليلاً. سنقطع اللحم إلى مكعبات ونزيل العظام ، ونترك فقط أضلاع لحم الخنزير.

ثم نضيف قطع اللحم مرة أخرى إلى الحساء. قبل أن يصبح الحساء جاهزًا بعشر دقائق ، نضيف باقي الخضار والفاصوليا الخضراء والبازلاء والقرنبيط. لا تتطلب هذه الخضار وقتًا طويلاً في الطهي ، حيث أن قوامها أقل قسوة من الأنواع الأخرى.

حان الوقت الآن لإضافة عصير الطماطم إلى حساءنا. الآن أيضًا قم بتتبيل حساء العظام ، مع إضافة الملح والفلفل حسب تفضيلاتك. إذا كنت تحب أن يصبح الحساء حامضًا ، فسنضيف كوبًا من البرش المسلوق في قدر منفصل.

اعتادت والدتي على خفق بيضة وإضافتها إلى حساء عظام لحم الخنزير ، مما يعطيها المظهر المميز الذي يمكننا التعرف عليه بسهولة!

ما اللحوم التي نضعها في حساء عظام لحم الخنزير؟

يوصى باستخدام عظام لحم الخنزير الطويلة أو العريضة لهذا الحساء ، مثل عظم الفخذ أو الكتف ، وعادة ما تترك العظام بعد قطع أرجل أو ظهر لحم الخنزير. عادةً ما أستخدم أضلاع لحم الخنزير بسبب الكولاجين والغضاريف الموجودة به.

من المهم بشكل خاص تقطيعها إلى شرائح ، يجب أن تكون القطع صغيرة بما يكفي حتى تغلي بشكل أسرع. يفضل أن تحتوي القطع التي تستخدمها على القليل من الدهون أيضًا ، حتى نحصل على توازن مثالي.


شوربة الكراث

  • 100 غرام جزر
  • 1 بصلة
  • 1 نصف كرفس
  • 1 جزر أبيض أصغر
  • 500 غرام كراث
  • 100 مل زيت
  • 50 جرام أرز
  • 5-600 مل من عصير الملفوف أو البرشت
  • 1 رابط من اللاريس أو البقدونس
  • ملح

تُقطع الخضار إلى قطع صغيرة وتُسلق. يتم تنظيف الكراث وغسله وتقطيعه إلى نصفين بالطول ثم تقطيعه إلى شرائح. يُطهى بالزيت مع القليل من الماء ثم يُضاف إلى الغليان. اغلي كل شيء لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الأرز المغسول. استمر في الطهي حتى تتغلغل جميع المكونات. قرب نهاية الطهي ، أضيفي عصير الملفوف المسلوق بشكل منفصل. اتركيه لبضع دقائق أخرى ، واضبطي الطعم بالملح وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً.


البقال

يوجد في كل عائلة شخص يعرف كيف يطبخ بورشت رائع: جدة أو أم أو عمة. فاجئ أحباءك بالطعم الفريد والرائحة الجذابة لشوربات ماجي بورس بالخضار ونخالة القمح.

يرش مباشرة في الحساء في الدقائق الأخيرة من الغليان. أضف 10 جم (حوالي ملعقة كبيرة) إلى لتر من الحساء.

كود المنتج: P-2466683 الماركة: MAGGI

ملح معالج باليود ، دقيق قمح ، مصحح حموضة (حامض الستريك) ، سكر ، نشاء بطاطس ، خميرة مجففة (دقيق الجاودار ، مصحح حموضة (حامض الستريك)) ، خضروات مجففة بنسب متفاوتة 4.8٪ (جزر ، بصل ، جزر أبيض) ، فلفل أحمر ) ، زيت نباتي دوار الشمس ، محسنات النكهة (أحادي جلوتامات الصوديوم ، ثنائي الصوديوم 5-ريبونوكليوتيدات) ، مستخلص الخميرة المجففة (مستخلص الخميرة ، ملح) ، نكهات (تحتوي على كرفس) ، نخالة القمح 1.2٪ ، أوراق البقدونس ، أوراق الكرفس ، توابل (كركم) ، صبغ (الريبوفلافين). قد تحتوي على آثار من الحليب والبيض وفول الصويا والأسماك.

المعلومات الواردة في هذه الصفحة عرضة للتغيير ، لذا يرجى قراءة قائمة المكونات الموجودة على ملصق العبوة.

معلومات غذائية لـ 100 جرام من المنتج
الدهون - الدهون 4.4 جرام
قيمة الطاقة لكل 100 جرام من منتج السعرات الحرارية 260 سعر حراري
البروتينات 3.7 جرام
الكربوهيدرات 5.5 جرام
الكربوهيدرات ومنها السكريات 38.0 جرام
ملح الصوديوم 31.0 جرام

تُباع المنتجات الموجودة على الموقع في العبوة الأصلية للشركة المصنعة ، وصورها للعرض. هناك احتمال لوجود أخطاء في أوصاف المنتج ، بغض النظر عن إرادتنا ، لكننا نصحح هذه البيانات باستمرار. في بعض الحالات ، قد تحتوي المنتجات التي تم تسليمها على انحرافات طفيفة عن الصور والأوصاف المقدمة. قد يقوم المصنعون بإجراء تغييرات دون إشعار مسبق.


فيديو: Griz knedle za supu - Šerpicina škola kuvanja (شهر اكتوبر 2021).