وصفات جديدة

طاجن اسباجيتي اسكواش

طاجن اسباجيتي اسكواش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد يكون الاسكواش معكرونة أكثر متعة في العالم. في هذا الطبق يُخبز بصلصة طماطم خفيفة ولحم مقدد وجبن!المزيد +أقل-

تم التحديث في 24 أبريل 2017

1

اسباجيتي كبير مخبوز

1/4

كوب ريحان طازج مفروم

6

أوقية من لحم الخنزير المقدد السميك ، مطبوخ مقرمش

4

أوقية غرويير أو الجبن السويسري

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)

إخفاء الصور

  • 1

    قطع القرع إلى نصفين بالطول. اخبزي القرع ، مع التقليل من الجلد ، على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50-60 دقيقة ، حتى يصبح طريًا جدًا. اتركي الفرن يبرد وسخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.

  • 2

    يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الطماطم ورشة ملح. دع الطماطم تطهى حتى تصبح طرية. استخدم ملعقة للضغط عليها وافتحها.

  • 3

    استمر في طهي الطماطم لمدة 10 دقائق. أضف الفلفل الأحمر المطحون إذا كنت تستخدمه.

  • 4

    بمجرد أن تصبح الطماطم سميكة ، أطفئ النار وأضف الريحان الطازج. يقلب حتى يتجانس.

  • 5

    يُخبز لحم الخنزير المقدد على ورقة خبز على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة حتى يظل لطيفًا ومقرمشًا. يعمل بشكل أفضل إذا كان بإمكانك طهي لحم الخنزير المقدد على رف سلكي.

  • 6

    بمجرد أن يصبح القرع باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، استخرج البذور واستخدم شوكة لكشط اللب الداخلي للقرع برفق ، والذي يجب أن يشكل خيوطًا تشبه السباغيتي.

  • 7

    يُمزج لحم القرع مع جبنة الريكوتا في وعاء صغير ويُضاف إليه رشة ملح وفلفل.

  • 8

    زبدة خفيفة في طبق خبز 2.5 لتر. ثم ضعي نصف خليط السباغيتي الاسكواش.

  • 9

    ضعي القرع مع صلصة الطماطم وشرائح لحم الخنزير المقدد. ثم تغطى بالنصف الآخر من خليط الاسكواش. يُغطى بالجبن المبشور أو الجبن السويسري.

  • 10

    اخبزي الكسرولة عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة. قدميها على الفور!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لنواجه الأمر. يمكن أن تكون معظم الخضار في المتجر مملة بعض الشيء. لا أحد يشعر بالإثارة تجاه البروكلي أو الكرفس ، حتى الخضروات الأكثر غرابة (الفجل ذات الألوان المختلفة ، على سبيل المثال) لا تزال قياسية. لا تفهموني خطأ. أنا آكل كل هذه الخضار اللذيذة وأحبها. لكنني لست متأكدًا من أنني سأصفهم بالمتعة ، أدخل السباغيتي اسكواش ، وقدم أكثر القرع متعة في السوق. إنه شيء سحري بجدية. أتحداك أن تصنع واحدة ولا تبتسم عندما تبدأ في تقطيع لحم الاسكواش ويتحول بطريقة ما إلى خيوط معكرونة ، إنه رائع ، لقد طهيت معكرونة اسكواش بطرق مختلفة على مر السنين (لأنها ممتعة) ولكن هذا السباغيتي طاجن الاسكواش هو أحد طرقي المفضلة لتحضيره ، إلا أن الحديث عن الكسرولة الآن يتقدم قليلاً. أولاً ، عليك أن تتقن فن تقطيع أحد هذه الأشياء إلى نصفين ، هذا دائمًا ما يكون محرجًا نوعًا ما ، ولكن هذا هو أصعب جزء في الوصفة ، لذا عليك فقط العمل من خلاله. النصف هو أن تبدأ بسكيني الأكبر (10 بوصات سكين الشيف) في المنتصف مباشرة. ادفع السكين للأسفل حتى تطعن في القرع. بعد ذلك ، بمجرد وصول السكين إلى القرع ، ادفعه لأسفل وسيقطع نصف كمية الكوسة ، كرر ذلك على الجانب الآخر ويجب أن تنتهي ، بمجرد أن يتم قطع القرع إلى النصف ، قم بخبزه (بحيث يكون جانب الجلد لأعلى) ) لحوالي 60 دقيقة عند 350 درجة.
  • بعد أن يخرج من الفرن ، اتركه يبرد حتى يمكنك التعامل معه. ثم اكشط البذور واستخدم شوكة لبدء تقطيع اللحم برفق ، هذا هو الجزء الممتع ، يمكنك استخدام الجبن القريش بدلاً من الريكوتا دون مشكلة في هذه الوصفة ، لا يوجد شيء صعب بشكل خاص حول هذه الوصفة ، ولكن النتيجة النهائية هي طبق خزفي مثير للإعجاب. سيعتقد الناس أنه نوع من أنواع المعكرونة المخبوزة المجنونة حتى يجربوها. في الواقع ، يجعله الاسكواش طبقًا أخف بكثير ، فهو ممتع وصحي إلى حد ما ولذيذ.

ساوث ويست سباغيتي اسكواش كاسرول

طاجن ساوث ويست سباغيتي الاسكواش مليء بالدجاج والفاصوليا السوداء والذرة وصلصة الانتشلادا ومغطاة بالجبن الذائب! طبق لذيذ وسهل التحضير خالٍ من الغلوتين وبديل منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة أو الأرز.

لقد مرت دقيقة واحدة منذ أن صنعت وصفة جديدة باستخدام اسكواش السباغيتي أو حتى أكله. لقد جلست مرة واحدة في مخزن المؤن الخاص بي لمدة شهر على الأرجح وقررت أخيرًا أنني أفضل استخدامه قبل أن يفسد. بدلاً من حشو كل نصف من القرع بحشوة لذيذة ، قررت أن أجعلها أشبه بوصفة طاجن أو مقلاة ، والتي يبدو أنكم جميعًا تحبونها.

نظرًا لأن المطبخ الجنوبي الغربي يحتل مكانة عالية في قائمة المفضلات الخاصة بي ، فقد بدا من المناسب فقط أن أقوم بإعداد طبق اسكواش جنوب غرب سباغيتي. يا رفاق ، هذا الكسرولة لا يخيب أملك ولا يوجد شيء تشعر بالذنب تجاهه أثناء تناوله!

غالبًا ما تحصل الطواجن على سمعة سيئة لكونها ثقيلة ومليئة بالمكونات المشكوك فيها ، فالحساء المعلب أمر مشكوك فيه بالتأكيد في رأيي. إنها تهزهز وتصدر ضجيجًا شديدًا ، وتجشؤًا ، وشفطًا لأنها تسقط من العلبة. لماذا؟! وكيف يمكن أن يكون الرف مستقرًا لفترة طويلة ؟!

لحسن الحظ ، لا داعي للقلق بشأن الحساء المعلب في جنوب غرب Spaghetti Squash Casserole أو أي مكونات مشكوك فيها. ما ستجده هو الفاصوليا السوداء ، والدجاج ، والذرة ، والبصل ، وهالبينو ، وصلصة الانتشلادا ، واثنين من التوابل التي تعتبر أساسية في المطبخ الجنوبي الغربي ، والاسباجيتي الاسكواش وبالطبع كان علي أن أضع فوقها بعض الجبن.

بمجرد تحميص اسباجيتي الاسكواش ، يتم باقي التحضير في مقلاة ثم يتم خبز كل شيء في الفرن. الحد الأدنى من غسل الأطباق أمر لا بد منه عند الطبخ. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لخبزها ، ببساطة أضف الجبن في الأعلى وقم بتغطية المقلاة بغطاء أو قطعة من ورق الألمنيوم حتى يذوب الجبن.

يعتبر Southwest Spaghetti Squash Casserole رائعًا لإعداد الوجبات ، لكني لا أوصي بتجميد بقايا الطعام. اسباجيتي الاسكواش هو & # 8217t الخضار الأكثر ملاءمة للمجمدات.


طاجن اسباجيتي اسكواش

طبق اسباجيتي الاسكواش موجود هنا لتحقيق أحلامك في طبق خزفي نباتي.

أطبخ الكثير من الأطعمة النباتية ، وأكون صريحًا ، فالطواجن هي واحدة من أصعب الأشياء في صنعها بلا لحوم. هذا الطبق مميز لأنه يجمع بين نكهة السباغيتي مع المزيد من الخضار وقليلًا من الجبن لخلق شيء يستحق المغرفة والطبق الرئيسي.

لا يشبه طعم السباغيتي الاسكواش تمامًا مثل السباغيتي العادية ، ولكن عندما يقترن بأطنان من الخضار ، فإنه يكون قريبًا جدًا. يعتبر طبق اسباجيتي الاسكواش هذا وسيلة رائعة للتخلص من السموم عندما تندم على تناول الكثير من المعجنات المغطاة بالشوكولاتة أو عشاء خفيف إذا كنت تخطط لرحلة إلى بيلاتيس ولا تريد أن تشعر بالانتفاخ عندما تحاول الجلوس دون رفع ساقيك (بجدية ، جرب ذلك ، إنه & rsquos مستحيل & hellip بالنسبة لي).

طاجن الاسكواش السهل نباتي وخالي من الغلوتين ويمكن صنعه بسهولة من خلال ترك الجبن. أعتقد أنه يقدم إضافة لذيذة لأي نباتي (أو تم تغييره ، نباتي) لعيد الشكر.

يمكن أن يصبح الطاجن مائيًا قليلاً كما يخبز الاسكواش في المرة الثانية ، لكنني لا أمانع في ذلك لأنه يحافظ على القرع ناعمًا (أكره القرع المقرمش!). إذا لم تعجبك الرطوبة الزائدة في وصفة طاجن الاسكواش ، فما عليك سوى عصر السباغيتي وتصفيفه بعد تقطيعه ، قبل إضافته إلى المكونات الأخرى.


قدم نصائح مسبقة لهذا الطبق

الخيار 1: قم بإعداد المكونات المختلفة مسبقًا.

  • يمكنك تحضير مكونات الكسرولة (خبز القرع ، وصنع خليط البيض والقشدة ، وطهي الفلفل والبصل ، وابشر الجبن) لمدة تصل إلى ثلاثة أيام وتخزين كل مكون على حدة في الثلاجة. قم بتجميعها واخبزها حسب توجيهات الوصفة.

الخيار 2: قم بتبريد الكسرولة المخبوزة.

  • قم بتجميع الطاجن واخبزه. عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يُسخن في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يسخن الكسرولة بالكامل.

الخيار 3: تجميد الكسرولة المخبوزة.

  • قم بتجميع الطاجن واخبزه. عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، غطيها بغلاف بلاستيكي ثم ورق قصدير ، ثم جمد لمدة تصل إلى شهرين. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل واخبزيها في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح الكسرولة ساخنة تمامًا.


  • 2 (2 1/2-lb.) معكرونة اسكواش ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومصنفة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 1 باوند 90/10 لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 2 كوب بصل أصفر مفروم (من 1 بصلة كبيرة)
  • 6 فصوص ثوم متوسطة مفرومة (2 ملعقة كبيرة)
  • 1 (24 أونصة) صوص مارينارا
  • 1 رطل جبن موزاريلا قليل الرطوبة منزوع الدسم جزئيًا (حوالي 4 أكواب) ، مقسم
  • 2 أونصة جبن بارميزان مبشور (حوالي نصف كوب) ومقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. افركي جوانب الكوسة بالتساوي مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع رش 1 ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. رتبي ، مقطّعي الجوانب ، على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. تحمص في فرن مسخن مسبقًا حتى تثقب بسهولة بالسكين ، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. اخرجه من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دع الاسكواش يبرد لمدة 10 دقائق.

بينما يبرد الكوسة ، سخني ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف اللحم البقري المطبوخ مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف البصل والثوم مع التحريك كثيرًا ، من 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج. يقلب في المارينارا ويتبقى 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة. ازالة من الحرارة.

باستخدام شوكة ، اكشط لب القرع المبرد إلى خيوط كبيرة وضعه في وعاء كبير. تجاهل القذائف. (يمكن تخزين الخيوط في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين). أضف خليط اللحم البقري إلى وعاء محكم لخلطه. قلّب نصف جبن الموزاريلا (حوالي كوبين) ونصف جبن البارميزان (حوالي 1/4 كوب).

يُسكب المزيج في طبق خبز مقاس 13 - 9 بوصة. يرش بالتساوي مع 2 كوب جبن موزاريلا و 1/4 كوب جبن بارميزان. تُخبز في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني الفاتح ، من 30 إلى 35 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق. يرش البقدونس. تخدم.


ملخص الوصفة

  • 1 اسباجيتي صغيرة الحجم ، مقطعة إلى أنصاف ومصنفة
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ½ ملعقة كبيرة من الكرز الطازج المفروم
  • نصف ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
  • ½ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • ½ ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
  • ½ ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضع أنصاف اسباجيتي اسكواش مقطعة الجوانب لأسفل في طبق للخبز وأضف ما يكفي من الماء ليصعد 1/2-inch على جوانب طبق الخبز. غطي بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يمكن ثقب القرع بسهولة بسكين حاد ، حوالي 45 دقيقة. اقلب الكوسة ، وغطى بورق الألمنيوم مرة أخرى ، واستمر في الطهي حتى يصبح القرع طريًا جدًا ، لمدة 15 دقيقة أخرى. أخرجه من الفرن ، واكشف الغطاء ، واتركه ليبرد قليلاً. باستخدام شوكة ، اسحب خيوط القرع برفق بعيدًا عن القشر وضعها في وعاء.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي السباغيتي والاسكواش ، والشيرفيل ، والريحان ، والبقدونس ، والمريمية ، والثوم المعمر ، والملح ، والفلفل واطهيه حتى تمتزج النكهات وتسخن خلال 2 إلى 3 دقائق.


شاهد الفيديو: معكرونة اسباجيتي.. معكرونه على طريقتنا القديمه بصلصة تنافس افخم مطاعم والفنادق Spaghetti (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Tujar

    برافو ، الرسالة الممتازة

  2. Lewi

    قرأته بسرور

  3. Jarell

    انا أنضم. يحدث ذلك. دعونا نناقش هذه المسألة.



اكتب رسالة