وصفات جديدة

وصفة الشوكولاتة والبسكويت

وصفة الشوكولاتة والبسكويت

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الشوكولاتة

اعتادت أن تكون هذه هي الحلوى المفضلة لدي في سن المراهقة! هذا العلاج غير المخبوز سهل وممتع في التحضير. وجبة خفيفة رائعة بعد الظهر لتحضيرها عند انتهاء أصدقاء أطفالك أو تناول وجبة ممتازة بعد العشاء!

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 200 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر
  • 2 بيض
  • 1 طلقة رم
  • 200 جرام شوكولاتة داكنة ذائبة
  • 400 جرام بسكويت سادة ، مثل ماري أو نيس ، مطحون
  • كريمة مخفوقة للتقديم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر له الأبدان ›الاستعداد: ٢ ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة مع السكر والبيض. نضيف الروم والشوكولاتة المذابة. يقلب جيدا. أضيفي فتات البسكويت مع التقليب.
  2. يُسكب المزيج على ورقة من ورق البرشمان. دحرج ورق البرشمان حتى يتشكل الخليط على شكل أسطوانة ، مثل السجق. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. قطّعيها وزّينيها بالكريمة المخفوقة. تخدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


دهن صينية رغيف كبيرة مستقيمة الجوانب مقاس 15 سم × 23.5 سم × 9 سم. تُبطن القاعدة والجوانب الطويلة بورق الخبز ، مع تمديد الورق بمقدار 5 سم فوق حواف المقلاة.

رتبي 17 قطعة بسكويت ، متقاطعة ، فوق قاعدة صينية جاهزة.

تُسكب آيس كريم بوكي بالملعقة في وعاء كبير. حرك حتى يصبح ناعما. ضعي البسكويت بالملعقة في المقلاة. ادهني فوقه. رش الكراميل على الآيس كريم. رتبي 17 قطعة من البسكويت المتبقية فوقها. غطاء، يغطي. جمد لمدة ساعة.

يقطع البسكويت المتبقي بقسوة. ضعي آيس كريم الشوكولاتة بالملعقة في وعاء كبير. حرك حتى يصبح ناعما. يضاف البسكويت المفروم مع التقليب. تُرفع الصينية من الفريزر. يُسكب في خليط الشوكولاتة. ادهني فوقه. غطاء، يغطي. جمده طوال الليل حتى يتماسك.

للتقديم ، اقلب قطعة السجل على طبق التقديم. قم بإزالة ورق البطانة. تقدم مع دهن كراميل إضافي.

تلميح! يمكن استخدام أي آيس كريم بنكهة في هذه الوصفة. يمكن إجراء السجل لمدة تصل إلى أسبوع واحد في المستقبل.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 5 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب لوز مقشر ومقطع

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات ماعدا اللوز بملعقة. قلّبي اللوز حتى يمتزج جيدًا حتى تصبح العجينة سميكة ولزجة.

ضع نصف العجينة على ورقة بسكويت مقاس 10 × 15 بوصة مغطاة برذاذ الخبز غير اللاصق. قم بتشكيل رغيف دائري قليلاً مقاس 4 × 12 بوصة بسماكة 3/4 بوصة تقريبًا. كرري العملية مع باقي العجينة على ورقة البسكويت الثانية واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

أخرجيها من الفرن وخفضي الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية). دع الأرغفة تبرد لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم تقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. ضعي الشرائح المقطعة جنبًا إلى جنب على أوراق البسكويت واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. اقلب البسكويت واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح مقرمشة جدًا. اتركيه ليبرد ثم خزنه في وعاء محكم الغلق. سوف تبقى عدة أسابيع.


  1. لعمل كريمة النعناع ، اخفقي الكريمة في وعاء صغير بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.
  2. نقطع نصف كمية البسكويت. أضعاف في الكريمة. احتفظ بباقي البسكويت للزينة.
  3. افرد نصف كوب من كريمة النعناع في شريط بطول 4 سم × 38 سم على طبق تقديم مستطيل كبير.
  4. ضع الحليب في طبق ضحل.
  5. اغمس قطعتين من البسكويت في الحليب والساندويتش مع ملعقة كبيرة من الحشوة. قف منتصبا على حافته في الكريم في أحد طرفي الطبق.
  6. اعمل مع قطعة بسكويت واحدة في كل مرة ، واغمسها في الحليب ، ثم ملعقة كبيرة حشوة على جانب واحد. اضغط على البسكويت في الطبق. كرر مع البسكويت المتبقي والحليب والحشوة لتشكيل شكل السجل.
  7. لعمل كريمة الشوكولاتة ، ضعي الشوكولاتة ونصف كوب من الكريمة في وعاء كبير مقاوم للحرارة ، وضعيها فوق قدر من الماء المغلي. حرك حتى يصبح ناعما. ارفعي الوعاء عن النار. ضعيه في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، مع التحريك كل 5 دقائق ، أو حتى يثخن قليلاً.
  8. في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة المتبقية في وعاء صغير بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. يُضاف إلى خليط الشوكولاتة. ينتشر بالتساوي على سطح وجوانب الجذع. برد ، مغطى ، بين عشية وضحاها.
  9. قطع البسكويت المحفوظ بشكل خشن. يرش فوق السجل. تقطع قطريا إلى شرائح بسماكة 3 سم.

تلميح: من الأفضل عمل السجل في اليوم السابق للخدمة. جرب استبدال بسكويت مينت سلايس بسكويت تيم تام للتغيير.


تحضير

دهن حلقة كعكة مقاس 6 × 2 بوصة بقليل من الزبدة وضعيها على صينية على ورقة من ورق البرشمان.

قطعي كل قطعة من البسكويت إلى قطع بحجم اللوز باليد وضعيها جانبًا.

في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكر حتى يبدأ الخليط في التفتيح.

تُذوّب 4 أونصات من الشوكولاتة الداكنة وتُضاف إلى مزيج الزبدة مع التحريك باستمرار.

نضيف البيضة ونضرب حتى تمتزج.

تُطوى قطع البسكويت حتى تُغطى جميعًا بخليط الشوكولاتة.

يُسكب المزيج في حلقة الكيك المُعدّة. حاول ملء كل الفجوات الموجودة أسفل الحلقة لأن هذا سيكون الجزء العلوي عندما يكون غير مقولب.

برّد الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

أخرجي الكعكة من الثلاجة واتركيها تقف.

في هذه الأثناء ، تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة الداكنة في غلاية مزدوجة أو قدر على سطح الموقد على نار خفيفة. حركي الحلقة بعيدًا عن الكعكة واقلبها رأسًا على عقب على سلك الكيك.

تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق الكعكة وتُملّس الوجه والجوانب باستخدام سكين لوح الألوان.

اترك الشوكولاتة على درجة حرارة الغرفة.

مرري سكينًا بحذر حول قاع الكيك حيث تمسك الشوكولاتة بسلك الكيك ورفعيه على طبق شاي.

تُذوّب الكمية المتبقية من الشوكولاتة وتُستخدم لتزيين الجزء العلوي من الكعكة.


تيم تام بالشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات

مكونات

  • 1 & frac34 كوب (7 أونصات) 425 مل (200 جم) من دقيق اللوز
  • & frac14 كوب (& frac34 أونصة) 60 مل (22 جم) مسحوق كاكاو
  • 1 وفراسل3 كوب (2 & frac12 أونصة) 80 مل (70 جم) إريثريتول حبيبي منخول
  • 3 أوقية. (6 ملاعق كبيرة) 85 جم (90 مل) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 3 & frac12 أوقية. (7 ملاعق كبيرة) 100 جم (110 مل) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة (7 ملاعق كبيرة)
  • 1 كوب (4 و 12 أونصة) 240 مل (130 جم) من مسحوق الإريثريتول
  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • قطرتان من قطرات الستيفيا بنكهة (انظر قسم النصائح) (اختياري)
  • 9 أوقية. 260 جرام شوكولاتة داكنة مع 80٪ كاكاو صلب على الأقل
  • 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، إذا لزم الأمر

إلى جانب اختبارها من قبل صانع الوصفة الأصلي ، تم أيضًا اختبار هذه الوصفة واعتماد الجودة من قبل مطبخ الاختبار الخاص بنا.

تعليمات

التعليمات هي حصص 12. يرجى التعديل حسب الحاجة.

بسكويت

حشوة

طلاء

سيحتفظ تيم تامس في حاوية مغلقة في المخزن لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

تيم تامس التقليدية لها حشوة بالشوكولاتة. إذا كنت ترغب في استخدام ستيفيا بنكهة ، فإن الحلوى لذيذة!

قد يعجبك ايضا

بودنغ الشوكولاتة وجوز الهند منخفض الكربوهيدرات

فطيرة الجير الرئيسية منخفضة الكربوهيدرات مع قشرة الميرانغ

كعكة الجبن كيتو والجزر من كريستي

كيتو زبدة البقان تشيز كيك

بانا كوتا الفانيليا قليلة الكربوهيدرات مع صلصة الفراولة والراوند

كعكة الشوكولاتة كيتو مع زبدة الفول السوداني

كيك كيتو ماج بالشوكولاتة

كيكة توابل كيتو الفورية

آيس كريم شوكولاتة منخفض الكربوهيدرات وخالي من منتجات الألبان والبيض

كمأ الأفوكادو الشوكولاته منخفض الكربوهيدرات

كعكة الجبن دوامة الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات

قنابل كيتو المكاديميا بالشوكولاتة الدهنية

فطائر التوت منخفضة الكربوهيدرات

كعك كيتو صغير بجوز الهند مع طبقة من الليمون واللبن الرائب

كعكة الشوكولاتة Keto no-bake

تشيز كيك اللوز جوي

موس تشيز كيك الشوكولاتة بالنعناع قليل الكربوهيدرات

موس التوت المقرمش

ملفات تعريف الارتباط بتوابل اليقطين منخفضة الكربوهيدرات

كيتو الزنجبيل والتوابل الهولندية الطفل

جرب خطط وجبات الكيتو والوجبات منخفضة الكربوهيدرات مجانًا!

باستخدام أداة خطة الوجبات الموفرة للوقت من دايت دكتور ، يمكنك إنشاء خطط الوجبات الخاصة بك من البداية - أو تخصيص واحدة من أكثر من 200 خطة وجبات ذات طابع خاص. لست عضوا حتى الآن؟ جربه لمدة شهر مجانًا.

ابدأ بتحدي الكيتو المجاني لمدة أسبوعين

هل تريد إنقاص الوزن دون جوع أو صحة نابضة بالحياة أو عكس مرض السكري عند انخفاض الكربوهيدرات؟ إذن هذا التحدي البسيط واللذيذ هو لك. كل ما تحتاجه هو طعام حقيقي. كل شيء آخر مجاني.

هل تريد معرفة المزيد عن الكربوهيدرات المنخفضة والكيتو؟

الدليل إن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو الغذائي يعني أنك تتناول كمية أقل من الكربوهيدرات ونسبة أعلى من الدهون. هنا يمكنك معرفة كل شيء عنها وكيفية استخدامها للوصول إلى أهدافك الصحية الشخصية.

4 تعليقات

الوصفة تشير إلى حصص 24. ويطلب منك إعداد 24 قطعة بسكويت. ولكن أيضًا لتتصدر البسكويت. مما يجعل المجموع 12 فقط عند اكتماله. إذن هل حجم الحصة 1/2 من البسكويت المكتمل؟ أو؟

أنا أتحقق من فريق الوصفات لدينا الآن :)

الحل هو استخدام الصياغة التي لا تحدد الكميات: "قطّع العجين المبرد إلى 24 شريحة لوصفة 12 حصة (اضبطها وفقًا لأحجام الخدمة الأخرى". أو يمكن صياغتها: "تقطيع العجين المبرد إلى ضعف عدد الشرائح العدد النهائي لتيم تامس الذي تصنعه ".

الوصفة القياسية تصنع 24 قطعة بسكويت تصنع معًا 12 سندويشًا من تيم تام. تكمن المشكلة في أنه يمكن تعديل قائمة المكونات لإعطاء كميات لأعداد مختلفة من الحصص. لكن التعليمات المكتوبة لا تتغير. هذه مشكلة في العديد من الوصفات.

الحل هو استخدام الصياغة التي لا تحدد الكميات: "قطّع العجين المبرد إلى 24 شريحة لوصفة 12 حصة (اضبطها وفقًا لأحجام الخدمة الأخرى". أو يمكن صياغتها: "تقطيع العجين المبرد إلى ضعف عدد الشرائح العدد النهائي لتيم تامس الذي تصنعه ".

شكرا لك على ملاحظاتك! لقد أرسلت اقتراحك إلى فريق الوصفات لمزيد من الدراسة.


مكونات

يجعل: تقريبا. 20 شريحة سخية

  • 250 جرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (70٪ على الأقل من الكاكاو الصلب) ، مفرومة خشناً
  • 250 جرام بسكويت أماريتي (مقرمش وليست طرية)
  • 100 جرام زبدة طرية غير مملحة
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 75 جرام لوز طبيعي (غير مقشر) مفروم خشناً
  • 75 جرام بندق (مفرومة خشنة)
  • 50 جراما من الفستق (المفروم تقريبا)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (للتزيين)
  • 9 أونصات شوكولاتة حلوة ومر عالية الجودة (70٪ كاكاو صلب على الأقل) ، مفرومة خشناً
  • 9 أونصات من ملفات تعريف الارتباط Amaretti (مقدد وليست طرية)
  • 7 ملاعق كبيرة زبدة طرية غير مملحة
  • نصف كوب سكر ناعم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • كوب لوز نيء (غير مقشر) ، مفروم خشناً
  • نصف كوب بندق (مفرومة خشنة)
  • نصف كوب فستق (مقطع قطع خشنة)
  • 2 ملاعق كبيرة سكر الحلويات (للتزيين)

حول الوصفة

حلوى السلامي تحتوي على قاعدة من الشوكولاتة والزبدة. تضاف المكونات اللذيذة (اللوز المقشر ، بسكوف البسكويت ، وبرش البرتقال).

يتشكل الخليط في سجل ويتم تبريده & # 8211 حيث يتماسك. ثم يتم تغليف الشوكولاته & # 8220salami & # 8221 بالسكر البودرة ومقطعة إلى شرائح.

نكهة البرتقال تصنع الحلوى ، في رأيي. البرتقال والشوكولاتة مزيج طعم مصنوع في الجنة. & # 8217t تخطي تلذذ البرتقال!

يمكن أن تؤكل الشرائح مثل ملف تعريف الارتباط ، أو يمكنك وضعها على حلوى مقرمشة (مثل Raincoast Crisps).

مصدر الوصفة: جعلها جيادا دي لورينتيس مشهورة. لقد قمت بتكييف هذه الوصفة من Pretty. بسيط. حلو.


كيفية صنع كعكة الشوكولاتة المفضلة لدى كوين - شاهد الوصفة البسيطة

إذا كنت تبحث عن علاج حلو للتغلب على بلوز الإغلاق ، فإن هذا الخبز الملكي هو الترياق المثالي وندش ، وهو سهل للغاية.

تحب الملكة تناول "كعكة بسكويت الشوكولاتة" المفضلة لديها أثناء تناول الشاي في قصر باكنغهام. الكعكة اللذيذة يحبها أيضًا حفيدها الامير ويليام الذي قدمه حتى ككعكة ثانية في حفل زفافه كيت ميدلتون.

قال الشيف الملكي السابق دارين ماكجرادي سابقًا أهلا! أن الملك هو معجب كبير بكعكة بسكويت الشوكولاتة ، ومن المعروف أن بقايا الطعام يتم تعبئتها وإرسالها إلى قلعة وندسور حتى تتمكن من تناولها خلال عطلة نهاية الأسبوع!

شاهد: شاهد هذه الكعك المنسوج الرائع بواسطة خباز عصامي

كشف دارين: "يرسل الطهاة الملكيون كعكة كاملة إلى صاحبة الجلالة كل يوم لتناول الشاي. وأحيانًا تأخذ قطعة ثم لا تُرى على المائدة الملكية مرة أخرى. [تُرسل الكعكة إلى طاقم العمل لتناول الشاي بعد الظهر. .]

تبدو كعكة الشاي المفضلة لدى الملكة رائعة

قال دارين: "كعكة بسكويت الشوكولاتة هي الكعكة الوحيدة التي تصل إلى المائدة الملكية كل يوم حتى تختفي تمامًا ، وهذا يعني أحيانًا أنها تتبعها إلى قلعة وندسور لقضاء عطلة نهاية الأسبوع".

"أتذكر عندما كنت طاهياً شاباً يسافر من بادينغتون إلى وندسور صباح أحد أيام الجمعة ومعه كعكة بسكويت شوكولاتة نصف مأكولة ومعبأة بشكل جيد ومحكم في علبة بسكويت ، وملفوفة في فيلم كلينجفيلم ، جاثمة على ركبتي مع خوف الله بداخلي. سيخسر أو يسقط الشيء! كانت المفضلة لديها. وعندما جربها الأمير ويليام لأول مرة ، أحبها ثم طلبها كعريسها [في حفل الزفاف الملكي عام 2011].

كعكة بسكويت الشوكولاتة اللذيذة

على موقع دارين ، theroyalchef.com، يكشف أن "كعكة الشوكولاتة الداكنة الغنية لها قوام مقرمش جميل بفضل إضافة ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية الكلاسيكية التي تسمى بسكويت الشاي الغني". تنتهي الكيكة بطبقة من كريمة الشوكولاتة.

اتبع الوصفة أدناه لإعادة إنشاء Queen's choccie cake & hellip


خطبة الميلاد

أعلم أن الوصفة تبدو صعبة ، ولا يمكنني أن أعدك بأنها مراوغة ، لكنها تعمل بسهولة وستجد قريبًا أنك تقوم بتدوير قطع الشوكولاتة دون عناية. في الواقع ، إذا كان لديك الكثير من الأشخاص القادمين ، ويمكنك العثور على طبق أو لوح تقديم طويل بما فيه الكفاية ، فقد يكون من المفيد صنع كعكتين ووضعهما من النهاية إلى النهاية ، ليبدو وكأنه سجل طويل حقًا. ولكن حتى إذا كنت تقوم بإنشاء سجل واحد فقط ، فإنني أنصح على الأقل بخلاط قائم بذاته أو مضرب كهربائي يدوي: لن أفكر في ذلك يدويًا.

الآن ، لا يبدو أي شيء مثل سجل عندما يكون مجرد رولايد أصلع ، ولكن بمجرد أن تنتشر على كريمة الشوكولاتة ، قم بعمل تقديرات تقريبية للعلامات الخشبية عليها (أستخدم الطرف الحاد من الذرة على- حامل الكوز لهذا) وكل شيء يبدو مثيرًا للإعجاب. أنا لا أذهب إلى أبعد من الفرنسيين ، وأصنع عيش الغراب السكري لتزينه: هذا ليس فقط لأنني أفتقر إلى الموهبة ، ولكن أيضًا لأن تساقط الثلوج الخفيفة من السكر المثلج هو كل ما يحتاجه سجل عيد الميلاد هذا حقًا لإكمال الكمال الشتوي .

بالنسبة لقياسات الكوب الأمريكي ، استخدم مفتاح التبديل الموجود أعلى قائمة المكونات.

أعلم أن الوصفة تبدو صعبة ، ولا يمكنني أن أعدك بأنها مراوغة ، لكنها تعمل بسهولة وستجد قريبًا أنك تقوم بتدوير قطع الشوكولاتة دون عناية. في الواقع ، إذا كان لديك الكثير من الأشخاص القادمين ، ويمكنك العثور على طبق أو لوح تقديم طويل بما فيه الكفاية ، فقد يكون من المفيد صنع كعكتين ووضعهما من النهاية إلى النهاية ، ليبدو وكأنه سجل طويل حقًا. ولكن حتى إذا كنت تقوم بإنشاء سجل واحد فقط ، فإنني أنصح على الأقل بخلاط قائم بذاته أو مضرب كهربائي يدوي: لن أفكر في ذلك يدويًا.

الآن ، لا يبدو أي شيء مثل سجل عندما يكون مجرد رولايد أصلع ، ولكن بمجرد أن تنتشر على كريمة الشوكولاتة ، قم بعمل تقديرات تقريبية للعلامات الخشبية عليها (أستخدم الطرف الحاد من الذرة على- حامل الكوز لهذا) وكل شيء يبدو مثيرًا للإعجاب. أنا لا أذهب بعيدًا مثل الفرنسيين ، وأصنع عيش الغراب السكر لتزينه: هذا ليس فقط لأنني أفتقر إلى الموهبة ، ولكن أيضًا لأن تساقط الثلوج الخفيفة من السكر المثلج هو كل ما يحتاجه سجل عيد الميلاد هذا حقًا لإكمال الكمال الشتوي .