وصفات جديدة

وصفة شوربة كريمة الفلفل الأخضر

وصفة شوربة كريمة الفلفل الأخضر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة كريمة و جبن

حساء لذيذ مستوحى من المطبخ المكسيكي ، يتم ترويضه قليلاً بالكريمة. تُطهى الفلفل الأخضر والبطاطس ومرق الدجاج والكريمة معًا ، ثم تُقدم مع شرائح التورتيلا والذرة.

41 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 تورتيلا ذرة
  • 50 جرام سمن
  • 325 جم بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 2 ورق الغار
  • 850 مل مرقة دجاج
  • 3 علب (130 جم) فلفل أخضر مفروم
  • 2 بطاطس مقشرة ومفرومة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/3 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 75 مل كريمة خفق
  • 225 جرام جبن شيدر مبشور

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الوقت الإضافي: التجفيف لمدة يوم ›الاستعداد: ١ يوم و ١ ساعة ٥ دقيقة

  1. قطعي التورتيلا إلى شرائح بعرض 5 ملم واتركيها مكشوفة في درجة حرارة الغرفة حتى تجف ونضرت لمدة 24 ساعة تقريبًا (أو: سخنيها في مقلاة حديدية حتى تجف وساخنة).
  2. في قدر 4 لتر على نار هادئة ، ذوبي الزبدة. يضاف البصل والثوم والأوريغانو وأوراق الغار. يُطهى ويُغطى مع التحريك مرة أو مرتين لمدة 10 دقائق. أضيفي مرق الدجاج والفلفل الأخضر والبطاطا. يتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود ويترك حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيًا ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 25 دقيقة (أو حتى تصبح البطاطس طرية جدًا).
  3. أضيفي الكريمة واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر. (يمكن تحضير الحساء قبل 3 أيام. برده تمامًا ثم ضعه في الثلاجة ، مغطى. أعد تسخينه على نار خفيفة ، مع التحريك كثيرًا ، حتى التبخير).
  4. ضعي الشوربة في أوعية واسعة ، ورشي الجبن فوق الشوربة ووزعي شرائح التورتيلا على الجبن. قدميها على الفور.

مكونات

يمكن شراء الفلفل الأخضر المقطع المعلب عبر الإنترنت. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الفلفل الأخضر الطازج حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(45)

المراجعات باللغة الإنجليزية (40)

بواسطة تيري بايك

شوربة رائعة! لقد استخدمت مرق الدجاج الخاص بي ، وأضفت إليه بعض الدجاج المبشور. لقد تخطيت رقائق الذرة أيضًا. جرب هذا: قطع الذرة من 2 أكواز ذرة حلوة وأضفها إلى الحساء بعد الخطوة 2. لن تصدق كم هو جيد. يا له من حساء رائع النكهة. شكرا لك هولي! -25 أبريل 2002

بواسطة ASABlue

لقد استخدمت بعض الفلفل الأخضر المحمص من العام الماضي لإفساح المجال للأشجار التي حصلت عليها هذا العام. كان هذا الحساء ممتازًا وشاركته مع بعض الأشخاص الأكثر ميلًا إلى المغامرة الذين أعمل معهم - 01 نوفمبر 2010

بواسطة هيذر روك

سأعطيها ست نجوم إذا استطعت! لقد وضعت القليل من الفلفل الحار الأخضر والمزيد من الأوريجانو ، واستخدمت حفنتين من البطاطس المجمدة "ذات اللون البني الهاش". رفضت أن أبخل على الزبدة - بدت مفيدة. لقد أضفت قطعتين من صدور الدجاج (وعلبة أخرى من مرق قليل الصوديوم) لجعلها وجبة. تخطي رقائق البطاطس ، واستخدم جبن موزاريلا (قليل الدسم ، طعمه مثل جبن جاك) ، نصف نصف بدلًا من الكريمة ، ويقدم مع الصلصة المكسيكية الحارة (تاباتيو). نحبها حار هنا في نيفادا أيضًا! -19 سبتمبر 2005


شوربة كريمة الفلفل الأخضر

4 ملاعق كبيرة زبدة
2 كوب بصل مقطع
1 فص ثوم مقشر ومفروم
1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف ، مفتت
2 ورق الغار
3 1/2 كوب مرق دجاج
3 علب (حجم 4.5 أونصة) فلفل أخضر حار مقطع
1 رطل بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/3 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/3 كوب كريمة خفق
2 كوب جبن مونتيري جاك
8 تورتيلا ذرة (لشرائح)


كيف لطهي شوربة كريمة تشيلي الخضراء اللذيذة

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بنا ، إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لتجربتها في نهاية هذا الأسبوع ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط وصفة شوربة كريمة تشيلي الخضراء المثالية هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة شوربة كريمة تشيلي الخضراء ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول يمكن أن يكون الأكل الصحي خيارًا سهلاً.

تحظى فوائد الأكل الصحي اليوم بدعاية أكثر من أي وقت مضى وهناك عدد من الأسباب للقيام بذلك. يتأثر الاقتصاد الكلي بعدد الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم ، والذي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بعادات الأكل السيئة. هناك المزيد والمزيد من الجهود لمحاولة جعلنا نعيش أسلوب حياة أكثر صحة ولا يزال من الأسهل من أي وقت مضى الاعتماد على طعام سريع ومناسب غالبًا ما يكون ضارًا بصحتنا. من المحتمل أن يفترض الكثير من الناس أن الأمر سيستغرق الكثير من الجهد لتناول نظام غذائي صحي أو أنه يتعين عليهم إجراء تغيير واسع النطاق في الطريقة التي يعيشون بها. ومع ذلك ، في الواقع ، يمكن أن يؤثر إجراء بعض التغييرات الصغيرة بشكل إيجابي على عادات الأكل اليومية.

في البداية ، يجب أن تكون حذرًا للغاية عند شراء الطعام بحيث لا تضع أشياء في سلتك دون تفكير لا ترغب في تناولها. على سبيل المثال ، على الأرجح أنك لم تتحقق من علبة الحبوب المفضلة لديك لمعرفة كمية السكر الموجودة فيه. سوف يمدك تناول وعاء من دقيق الشوفان بالطاقة لمواجهة اليوم مع حماية قلبك في نفس الوقت. أضف الفواكه أو التوابل لتحسين مذاق دقيق الشوفان والآن لديك وجبة فطور يمكن أن تصبح جزءًا طبيعيًا من خطة الأكل الصحي الجديدة.

من الواضح أنه ليس من الصعب على الإطلاق البدء في دمج الأكل الصحي في حياتك.

نأمل أن تكون قد حصلت على نظرة ثاقبة من قراءتها ، والآن دع & # 8217s نعود إلى وصفة كريمة حساء تشيلي الأخضر. يمكنك الحصول على شوربة كريمة الفلفل الأخضر باستخدام 13 المكونات و 7 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لتحضير شوربة كريمة تشيلي الخضراء:

  1. أنت بحاجة إلى 1 رطل من الفلفل الأخضر المحمص أنهايم (2 رطل طازج).
  2. استخدم 1 من جلابينو تشيلي المفروم (اختياري).
  3. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  4. تحضير 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  5. أنت بحاجة إلى 7 فصوص من الثوم المفروم.
  6. استخدم 2 من البصل المتوسط.
  7. قدم 1/3 كوب من النبيذ الأبيض.
  8. استخدم 4 أكواب من الكريمة الثقيلة.
  9. خذ 4 أكواب من نصف ونصف.
  10. خذ 3 مكعبات من مرقة الدجاج.
  11. تحتاج كوب ونصف من القشدة الحامضة.
  12. خذ الفلفل الأبيض.
  13. أنت بحاجة إلى الملح.

خطوات عمل شوربة كريمة تشيلي الخضراء:

  1. في قدر كبير ثقيل القاع ، يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة إلى عالية حتى يذبل ..
  2. أضف الفلفل الحار الأخضر والهلابينو واستمر في القلي حتى تنضج الفلفل الحار ويبدأ بعض التحمير في قاع القدر.
  3. أضف النبيذ وكشط القطع ذات اللون البني بملعقة خشبية. استمر في الطهي حتى يقل النبيذ حتى يجف تقريبًا ..
  4. أضف الكريمة الثقيلة ، ومكعبات النصف ونصف المرقة. دع الخليط يغلي ، ثم خففي النار حتى يغلي ببطء لمدة 45 دقيقة ..
  5. بعد 45 دقيقة ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل الأبيض. قلبي حتى تذوب الكريما الحامضة. ثم ينضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى ..
  6. ينقل إلى الخلاط ويهرس على دفعات إذا لزم الأمر ..
  7. يُسكب الحساء المخلوط من خلال سلالة ناعمة ويقدم دافئًا ..

إذا وجدت أن وصفة شوربة كريمة تشيلي الخضراء مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك المقربين أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


شوربة الفلفل الأخضر بالكريمة الديك الرومي

يجب بعد عيد الشكر! اجمع كل بقايا لحم الديك الرومي مع ما تبقى من مرق اللحم وضعها في قدر. يُسخن على نار متوسطة مع التحريك المتكرر لتسخين المرق واللحوم. اعتمادًا على الكمية المتبقية ، أضف الفلفل الأخضر السخي لأن هذا يجعل كل شيء لذيذًا! أضف ما يصل إلى علبة كاملة من الفلفل الأخضر المجمد (16 أونصة) لإضافة النكهة والتوابل والسائل إلى الخليط. سخنيها حتى الغليان مع التحريك المتكرر. إذا كان القوام لا يزال بحاجة إلى تسييل ، أضف مرق الدجاج. تبلي بسخاء بمسحوق الثوم والفلفل الأسود والملح - مع إضافة كميات صغيرة في كل مرة مع تذوق النكهة المرغوبة. تسخينها إلى درجة غليان منخفضة - يغلي بشكل متكرر. أخيرًا ، أضف علبة صغيرة من حساء كريمة الفطر المكثف مع وعاء صغير من القشدة الحامضة. يقلب ويتذوق ويعود إلى الغليان البطيء. أطفئي النار ، غطيها واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة. قدميها مع الخبز المقرمش أو خبز التورتيلا ، فهذه الوصفة مفضلة لدى الضيوف ومن السهل تحضيرها! يتمتع!

مكونات

  • ما تبقى من لحم الديك الرومي والمرق
  • 16 أونصة أو حسب الرغبة فلفل أخضر مجمد أو معلب أو طازج
  • 1 علبة أو أكثر من مرق الدجاج
  • 1-3 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1-2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1-3 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة شوربة كريمة بالفطر
  • 8-16 أوقية كريمة حامضة

وصفاتنا المفضلة

شوربة الفلفل الأخضر بالكريمة الديك الرومي

يجب بعد عيد الشكر! اجمع كل بقايا لحم الديك الرومي مع ما تبقى من مرق اللحم وضعها في قدر. سخنيها على نار متوسطة مع التحريك المتكرر لتسخين المرق واللحوم. اعتمادًا على الكمية المتبقية ، أضف الفلفل الأخضر السخي لأن هذا يجعل كل شيء لذيذًا! أضف ما يصل إلى علبة كاملة من الفلفل الأخضر المجمد (16 أونصة) لإضافة النكهة والتوابل والسائل إلى المزيج. اقرأ أكثر


وصفة شوربة كريمة الدجاج التشيلي الأخضر

هذا مفضل لأصدقائي وعائلتي. عادة ما أقدمها رقائق التورتيلا بالذرة الزرقاء المهروسة بدلاً من شرائح التورتيلا.

  • مكسيكي
  • دجاج
  • سهل
  • تشيلي
  • حار
  • موقد
  • مكسيكي
  • مكسيكي
  • دجاج
  • سهل
  • تشيلي
  • حار
  • موقد
  • مكسيكي

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 2 تورتيلا ذرة - * انظر الملاحظة
  • 3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام ومطبوخة ومقطعة
  • 12 أونصة من الفلفل الحار في حوض الاستحمام - معتدل أو حار أو حار جدًا
  • 1/2 عود مارجرين
  • 2 كوب بصل مقطع
  • 1 فص ثوم مقشر ومفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف - مفتت
  • 2 ورق الغار
  • 3 1/2 كوب مرق دجاج - محلي الصنع أو معلب
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1/3 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/3 كوب كريمة خفق
  • 2 كوب جبن مونتيري جاك - مبشور
  • * يفضل 1 من دقيق الذرة الصفراء و 1 من اللون الأزرق.

مكونات

  • 2 تورتيلا ذرة - * انظر قائمة التسوق المذكرة
  • 3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام ومطبوخة ومقطعة
  • 12 أونصة من الفلفل الحار في حوض الاستحمام - قائمة تسوق معتدلة أو ساخنة أو ساخنة
  • 1/2 قطعة من السمن الصناعي قائمة التسوق
  • 2 كوب بصل مفروم قائمة التسوق
  • 1 ثوم ثوم - قائمة تسوق مقشرة ومفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة توابل مجففة - قائمة تسوق مفتتة
  • 2 خليج ترك قائمة التسوق
  • 3 1/2 كوب مرق دجاج - قائمة تسوق منزلية أو معلبة
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم - مقشرة ومكعبات قائمة التسوق
  • 1/3 ملعقة صغيرة من قائمة التسوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح قائمة التسوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل قائمة التسوق
  • 1/3 كوب كريمة خفق قائمة التسوق
  • 2 كوب جبن مونتيري جاك - قائمة التسوق المبشورة
  • * يفضل 1 من دقيق الذرة الصفراء و 1 من اللون الأزرق. قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • قطع التورتيلا إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة واتركها مكشوفة
  • في درجة حرارة الغرفة حتى تجف ونضرة ، حوالي 24 ساعة (أو
  • يسخن في مقلاة حديدية حتى يجف ويسخن).
  • في قدر 4 لتر على نار خفيفة ، تذوب الزبدة.
  • يُضاف البصل والثوم والأوريغانو وورق الغار ويُطهى ويُغطّى مع التحريك مرة أو مرتين لمدة 10 دقائق.
  • يُضاف مرق الدجاج والبطاطس والملح والكمون والفلفل الأسود ويُترك المزيج حتى يغلي.
  • خففي النار واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيًا ، مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى تصبح البطاطس طرية جدًا ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
  • أضيفي الكريمة والدجاج وسخني واضبطي التتبيلة إذا لزم الأمر.
  • يمكن تحضير الحساء قبل 3 أيام. برده تمامًا ثم ضعه في الثلاجة ومغطى. أعيدي تسخينه على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى التبخير.
  • ضعي الشوربة في أوعية واسعة ، ورشي الجبن فوق الشوربة ، ووزعي شرائح التورتيلا على الجبن. قدميها على الفور.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 4

الطباخ

التصنيف

عائلتي كلها تحب هذا الحساء! أقوم بإضافة المزيد من الثوم والكمون أكثر مما تتطلبه الوصفة ، ولكن بخلاف ذلك فهي مثالية.

المجموعات

أشيائي
اقفز إلى
ابقى على تواصل

خذ ملاحظة نحن سوف لن الرد على رسائل البريد الإلكتروني الأعضاء. استخدم منتدى المساعدة لذلك.


كيفية جعل حساء تشيلي كريمي محمص وندش طريقة الوصفة

قم بإزالة القشرة المتفحمة من فلفل هاتش المشوي. مثل ذلك.

قم بإزالة البذور والأجزاء الداخلية.

ضع الفلفل في معالج الطعام مع بعض البصل والثوم والتوابل. لقد استخدمت القليل من رقائق الفلفل الحار والكمون والملح. اجعلها بسيطة هنا. تمامًا مثل الصلصة.

نخفق المزيج حتى ينضج ، ثم نضيف القليل من زيت الزيتون ونخفقه. سيتحول زيت الزيتون إلى مستحلب ويثخن الحساء ليصبح قوامه رقيقًا تقريبًا.

انقلي الحساء إلى قدر وأضيفي إليه القليل من مرق الدجاج لتخفيفه. اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تختلط النكهات. لقد استخدمت حوالي كوب مرق ، لكن يمكنك استخدام أكثر أو أقل ، حسب تفضيلاتك.

يحب بعض الناس الحساء الرقيق ، حيث أستمتع بحساء أكثر سمكًا ، اعتمادًا على ما أستخدمه من أجله.

ضبط الملح والصفاء إذا كنت ترغب في ذلك. ليس من الضروري إجهادها ، لكن القيام بذلك سيعطيك صلصة أكثر حريرًا.

أضيفي الزبادي أو الكريمة المكسيكية. أنا أفضل استخدام الكريما ، على الرغم من أن الزبادي وحتى القشدة الحامضة يعملان بشكل رائع هنا. أو ، إذا كنت تبحث عن نسخة أكثر ثراءً ، فاستخدم الكريمة المكثفة. ومع ذلك ، كن مستعدًا للسعرات الحرارية الزائدة من الكريم.

سخني الحساء مرة أخرى لمدة دقيقة في القدر الأصلي وقدميه في أوعية. مقبلات والتمتع بها.


  • 1 رطل من صدر دجاج منزوع العظم والجلد ومقطع
  • 2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 4 فلفل أخضر مكسيكي جديد أو فلفل بوبلانو (انظر النصيحة)
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب حليب قليل الدسم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف ويفضل مكسيكي
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (في حالة شواء الفلفل الحار) أو سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (في حالة تحميص الفلفل الحار).

يوضع الدجاج والمرق في قدر كبيرة ويُغلى المزيج. غطيها ، خففي النار واتركيها على نار هادئة واطبخي ، مع تقليب الدجاج في منتصف الطريق ، حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حسب الحجم. يرفع عن النار. انقلي الدجاج إلى لوح تقطيع نظيف ، واتركي المرق في المقلاة. عندما يبرد بما يكفي للتعامل معه ، قم بتقطيع أو قطع الدجاج إلى قطع بحجم القضمة.

في هذه الأثناء ، اشوي الفلفل الحار مع التقليب المستمر حتى تقرح من جميع الجوانب لمدة 15 دقيقة. (بدلاً من ذلك ، تحمص على ورقة خبز ، مع التقليب مرة أو مرتين باستخدام ملقط ، حتى تصبح سوداء في الأماكن ، من 15 إلى 20 دقيقة.) عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قشر وإزالة السيقان والبذور. تُفرم قطعتان من الفلفل الحار ناعماً وهرس الاثنان الآخران في محضر الطعام أو الخلاط مع 1/4 كوب من المرق الساخن.

اخفقي نصف كوب من المرق في وعاء مع النبيذ والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. تُعاد المقلاة مع المرق إلى نار متوسطة وتُخفق في خليط الدقيق حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الفلفل الحار المفروم والمهروس والدجاج. يضاف الحليب والملح والفلفل الأبيض والأوريجانو على نار هادئة مع التحريك المتكرر لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يسخن ويتبخر دون أن يغلي. يرفع عن النار ويقلب في الكزبرة.

يبلغ طول فلفل نيو مكسيكو (المعروف أيضًا باسم تشيلز أنهايم) من 7 إلى 10 بوصات ، وينضج من الأخضر إلى الأحمر ويكون حارًا بشكل معتدل. فلفل بوبلانو (يُطلق عليه أحيانًا فلفل باسيلا) لونه أخضر داكن ، يبلغ طوله حوالي 6 بوصات ويمكن أن يكون ناريًا أو خفيفًا نسبيًا ، ولا توجد طريقة لمعرفة ما لم تتذوقه. يمكن استخدام الاثنين بالتبادل ويوجدان في معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة.


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى & # 160350 & # 176F. & # 160 & # 160 أثناء تسخين الفرن ، قلّب الحساء والقشدة الحامضة في وعاء صغير.

الخطوة 2

سخني الزبدة في قدر 3 كوارت على نار متوسطة. & # 160 أضيفي البصل ومسحوق الفلفل الحار واطهي حتى ينضج البصل 160 & # 160 وقلبي الدجاج والفلفل الحار و 2 ملعقة طعام خليط الحساء.

الخطوه 3

الانتشار 1/2 كوب خليط الحساء في & # 1602-كوارت صحن خبز ضحل. & # 160 ملعقة حوالي 1/4 كوب خليط الدجاج في وسط كل التورتيلا. & # 160 لف وضعي جانب التماس في الخبز & # 160 طبق. & # 160 ضعي خليط الحساء المتبقي فوق التورتيلا. & # 160 رشي الجبن.

الخطوة 4

اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الانتشلادا ساخناً وغليظاً. & # 160 قدميها مغطاة بالصلصة والصلصة المقطعة وشرائح البصل الأخضر ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح حول الوصفة

  • نصيحة: يمكنك استبدال 3 علب (4.5 أوقية كل) Swanson & # 174 & # 160 صدر دجاج مقطع أبيض ممتاز في الماء ، مصفى ، للدجاج المطبوخ المفروم.
مصنوع من

(10 1/2 أونصات) Campbell & # 8217s & # 174 شوربة كريمة الدجاج المكثفة

(10 1/2 أوقية) شوربة الدجاج بالكريمة المكثفة 98٪ خالية من الدهون من كامبل & # 8217s & # 174


تورتيلا وعسل

حساء الدجاج التشيلي الأخضر هو أحد الأشياء المفضلة لدي لتناولها. إنه شيء يمتد على مدار عام بالنسبة لي. وفي الواقع ، تصنع كافتيريا المستشفى لدينا بعض حساء الدجاج التشيلي الأخضر القاتل ، على الرغم من أنه بسيط للغاية ولا شيء رائع. يتم تقديمه كل يوم ثلاثاء ولفترة كنت أسير فيها وأحضر وعاءًا كل أسبوع. أنا أبحث عن وصفة مثل تلك الموجودة في العمل. بمجرد أن أجده ، أقوم بعمله ومشاركته.

تختلف هذه الوصفة عن تلك الموجودة في العمل لأنها أكثر دسمًا. الوصفة تستدعي جبنة كريمة ونصف ونصف ، لذا فهي حساء غني جدًا. أنا أحب الشيء القليل الإضافي الذي يقدمه الجبن الكريمي للحساء وهو مكمل للدجاج والتشيلي الأخضر تمامًا.

لقد وجدت هذه الوصفة في الأصل في أحد كتب الطبخ الخاصة بي ، لكنني قمت بتغييرها بحيث تستخدم اللحوم المطبوخة بالفعل بدلاً من صنع مرقة الدجاج الخاصة بك وطهي الدجاج. قمت أيضًا بتقطيع الوصفة إلى النصف وإضافة المزيد من التوابل ، وهو ما ينعكس أدناه. هذا يجعل حوالي 4-5 حصص ، لذلك إذا كنت تريد المزيد ، يمكنك مضاعفة الوصفة. في الواقع قد أفعل ذلك بنفسي!

تقع نيو مكسيكو السعيدة مع الكثير من الحب وتشيلي الأخضر. :-)

ملاحظة - كيف تبدو صوري جيدة على أحد أجهزة الكمبيوتر ثم تبدو باهتة على جهاز آخر!


شوربة دجاج تشيلي كريمة خضراء
مقتبس من "A Taste of Enchantment"

1 تيرابايت. زيت الكانولا
1/2 بصلة كبيرة
2 فص ثوم مفروم
3 ج. مخزون دجاج
1 1/2 ج. دجاج مطبوخ ومقطع (تعمل هنا المشواة المشتراة من المتجر)
1 ج. تشيلي أخضر ، مكعبات
1 تيرابايت. طحين
8 أوقية. جبنة كريمية طرية
1 ج. تساو
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
1/4. ملعقة شاي. بودرة البصل
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 ملعقة صغيرة. فلفل

في قدر كبير أو فرن هولندي ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة تقريبا حتى تفوح رائحته. يُضاف مرق الدجاج ويُرفع النار ويُغلى المزيج.

عندما يغلي المرقة ، أزل نصف كوب. مرق وتركه يبرد. إلى المرق المغلي ، أضيفي الدجاج المبشور والفلفل الأخضر.

بعد أن يصبح المرق المحجوز باردًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة. من الدقيق إليها واخفقيها حتى تمتزج جيدًا. يُضاف خليط الدقيق مرة أخرى إلى مرق الغليان ويُخلط جيدًا. يُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك المتكرر.

في وعاء صغير ، أضيفي الجبن الكريمي. أضيفي النصف والنصف تدريجياً مع الخفق باستمرار. هذا حتى لا يكون المزيج متكتلًا عند إضافته إلى الحساء إذا كان متكتلًا بعض الشيء ، فلا تقلق لأنه سينتهي به الأمر بالذوبان في الحساء.

يُضاف مزيج الجبن الكريمي تدريجياً إلى الحساء مع الخفق باستمرار. عند إضافة خليط الجبن الكريمي ، خففي الحرارة حتى يغلي ببطء ثم أضيفي باقي البهارات البودرة (مسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والملح ، والفلفل).

يُطهى الحساء على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يثخن الحساء. لا تغلي.


طريقة عمل شوربة كريمة تشيلي الخضراء

الصورة مجاملة: whats2eat2day.com

  • 2 تورتيلا ذرة (6 إنش)
  • 1/4 كوب سمن
  • 2 كوب بصل مقطع
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 2 ورق الغار
  • 3 1/2 كوب مرق دجاج
  • 3 (4 أونصات) فلفل أخضر تشيلي مفروم
  • 2 بطاطس مقشرة ومفرومة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/3 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/3 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 2 كوب جبن مونتيري جاك مبشور

قطعي التورتيلا إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة واتركيها مكشوفة في درجة حرارة الغرفة حتى تجف وهشة ، لمدة 24 ساعة تقريبًا (أو: سخنيها في مقلاة حديدية حتى تجف وساخنة).

في قدر 4 لتر على نار خفيفة ، تذوب الزبدة. يُضاف البصل والثوم والأوريغانو وورق الغار ويُطهى ويُغطّى مع التحريك مرة أو مرتين لمدة 10 دقائق. أضيفي مرق الدجاج والفلفل الأخضر والبطاطا. يتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود ويترك حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيًا ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 25 دقيقة (أو حتى تصبح البطاطس طرية جدًا).

أضيفي الكريمة واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر. (يمكن تحضير الحساء قبل 3 أيام. برده تمامًا ثم ضعه في الثلاجة ، مغطى. أعد تسخينه على نار خفيفة ، مع التحريك كثيرًا ، حتى التبخير).

ضعي الشوربة في أوعية واسعة ، ورشي الجبن فوق الشوربة ، ووزعي شرائح التورتيلا على الجبن. قدميها على الفور.


الاتجاهات

في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. نضيف البصل والثوم والسيرانو ونقليها حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الطماطم ومرق الدجاج ويُغلى المزيج ، وتُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الطماطم ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

اهرس المزيج على دفعات ، إذا لزم الأمر ، في خلاط مع الكزبرة. صب مرة أخرى في القدر وأضف عصير الليمون والفلفل الأخضر والقشدة. الملح والفلفل حسب الذوق. تُسكب في أطباق الحساء وتُرش فوق كل وجبة.

من الواضح أن حرارة هذا الحساء تعتمد على نوع شيلي الذي تستخدمه. إذا كنت تستخدم نسخة معلبة ، سيكون الحساء خفيفًا جدًا. بدلاً من ذلك ، دلل نفسك بالفلفل الأخضر المحمص حديثًا من هاتش ، نيو مكسيكو ، حيث تتم زراعة الفلفل الحار اللذيذ. عادة ما يكون لديك حتى الاختيار بين معتدل ، متوسط ​​، حار ، وحار للغاية ، لذلك سوف تتذكر الحساء لفترة طويلة بعد أن تلعق الوعاء.


شاهد الفيديو: Dream tip #24: Wat betekent het als ik droom dat mijn tanden los zitten of afbreken? (ديسمبر 2021).