وصفات جديدة

سلطة شتوية دافئة

سلطة شتوية دافئة

مكونات

  • ½ كوب فطر شيتاكي
  • ½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • ½ كوب قرع الجوز ، مكعب
  • 1 ملعقة صغيرة تماري
  • 1/2 كوب بذور اليقطين الخام
  • 4 شرائح جبن ماعز
  • 3 أكواب من أوراق الجرجير
  • زيت الزيتون للقلي والخبز
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • الصلصة المقترحة: الخل البلسمي

الاتجاهات

في مقلاة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف. نضيف الفطر ونقلب حتى تنضج. يرش الملح والفلفل ويقلب حتى يمتزجا ويطفئ النار.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. حضري صينية خبز كبيرة بورق زبدة. في وعاء للخلط ، اخلطي الكوسة وزيت الزيتون مع التقليب حتى تتغطى المكونات. ضع القرع على صينية الخبز في طبقة واحدة (لا تتداخل). تحمص في الفرن لمدة 35 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة على الأقل.

اخلطي بذور اليقطين والتاماري وضعي البذور بشكل مسطح على صينية خبز. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تمتص البذور التمرى. تحمص في الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تصبح مقرمشة ، اقلب البذور مرتين لتحميصها بالتساوي.

ضع جميع مكوناتك في وعاء سلطة ورشها بالبلسميك أو تتبيلة من اختيارك.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص لمدة 6 دقائق حتى يصبح ذهبيًا. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 6 دقائق. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
  • 1 بطاطا حلوة صغيرة (حوالي 8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جزر أبيض مقشرة ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 جذر كرفس صغير (حوالي 12 أونصة) مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 1 بنجر صغير مقشر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب جوز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 أونصة فيتا مفتتة (1/4 كوب)

سخن الفرن إلى 425 درجة. في مقلاة تحميص متوسطة الحجم ، اخلطي البصل والبطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الخضار بالملح والفلفل وشويها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج وتحمر قليلاً في البقع.

في هذه الأثناء ، يُوزّع الجوز في طبق دائري ويُحمّص لمدة 6 دقائق حتى يصبح ذهبيًا. ينقل الجوز إلى سطح عمل ويقطع بشكل خشن.

في وعاء كبير ، اخفقي الخل مع عصير الليمون والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي البقدونس. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الخضار والجوز إلى التتبيلة وقلبي. ضع جبنة الفيتا على السلطة وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


شاهد الفيديو: مقبلات أو سلطات باردة و دافئة كل مذاق ينسيكم الاخر سهلة التحضير مرافقة لمشويات و أطباق عيد الأضحى (ديسمبر 2021).