وصفات جديدة

تشيز كيك و فلفل الوان

تشيز كيك و فلفل الوان

اخلطي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ حتى يذوب ، اسكبيها فوق الدقيق مع باقي الحليب والمكونات الأخرى ؛ اعجن ، قد تحتاج إلى القليل من الدقيق ، نضيف الزيت ، سوف نحصل على عجينة مرنة مثل البلاستيسين ، نضع غلاف بلاستيكي فوق الوعاء ونتركه لينتفخ لمدة 30 دقيقة.

يخلط الزبادي أو قشطة الجبن مع الزعتر ثم رشة ملح بالإضافة إلى البيض المخفوق أما الأومليت ، نضع الكريمة التي نحصل عليها فوق العجينة ونزينها بشرائح الفلفل الرقيقة ونشوي الفرن لتحمير الفلفل فوقها .

تبدأ الزخرفة من منتصف التورتة ، نصنع دوائر من كل لون ، نذهب في دوامة ، عليك أن تصل إلى نفس اللون من حيث بدأت ثم تواصل مع لون آخر ، وتشكيل دائرة أخرى ولون آخر دائرة أخرى ........


تارت منكه بالجبن والزبيب والتفاح

1/2 كوب زيت ونصف كوب ماء مغلي 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

لملء:

500 غرام من الجبن الطازج 2 بيضة حفنة من قشر الزبيب من نصف ليمونة سكر أو محلي لتذوق 2 تفاح وملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

هذا التارت جيد للتحضير مقدمًا ، ويتم تقديمه باردًا ويمكن تقطيعه بشكل جيد فقط عندما يبرد تمامًا.

نحضر العجين:

نخلط جميع مكونات العجين في وعاء ،

باستخدام الملعقة ثم باليد.

دع العجينة ترتاح لمدة 20-30 دقيقة واعتني بالحشو.

في وعاء ، يُمزج الجبن والبيض والسكر (استبدلتُه بمُحلي ستيفيا طبيعي) ، واخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.

نقوم بترطيب الزبيب بالماء الساخن لمدة 30-40 دقيقة ، ثم نصفيه ونضيفه إلى الجبن مع قشر الليمون المبشور ونخلط.

دعونا لا ننسى القليل من الملح.

تُوزّع العجينة على ورقة ليست رفيعة جدًا ، بحوالي 0.5 سم وتوضع في صينية الخبز ، مدهونة بالزيت مسبقًا.

نحن لا نقطع حواف العجين ، بل نتركها تتدلى من الخارج.

نسكب الحشوة ونسويها.

نغسل التفاح وننظفه من السيقان ولكن ليس من الجلد.

نقطعها إلى شرائح رفيعة ونرتبها في دائرة. ثم نرش ملعقة كبيرة من السكر البني.

تقلب أطراف العجينة وتشكل بأصابعك ثم بالشوكة.

اخبزي التورتة لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها تبرد في المقلاة.


تشيز كيك

أنا أحب الفطائر & # 8230 من أي نوع ، وخاصة تلك التي تحتوي على الفاكهة :). لقد صنعتها كثيرًا هذا الصيف ، لكن الآن هذا الموسم عندما لا تجد الكثير من الفواكه الغريبة ، أردت أن أجرب تورتة مختلفة ، مع الجبن الحلو. إليكم الوصفة التي تفيد بأن مصدر الإلهام هو "أسرار المطبخ".
مكونات كونترتوب:
40 جرام سكر
70 جرام زبدة
140 جرام طحين
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 أو
حشوة:
750 جرام جبن قريش
200 جرام من العمر
3 بيضات
70 مل زيت
500 مل من الحليب
1 1/2 ظرف بودينج فانيليا أو كريمة مخفوقة
قشر الليمون المبشور
للغطاء:
30 جرام سكر
30 جرام زبدة
50 جرام دقيق
1 ملعقة طعام كاكاو

اعجن العجينة من مكونات سطح الطاولة ، ولفها بورق الألومنيوم واتركها لتبرد لمدة ساعة.
سخني الفرن على حرارة 170 درجة. افردي ورقة عجين وضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز (قطر 26 سم). اخبز لمدة 7 دقائق.
في هذه الأثناء ، اخلطي جميع مكونات الكريمة لبضع دقائق. ستكون النتيجة تركيبة سائلة نسكبها على صينية الخبز.
ضعي التارت في الفرن لمدة 60 دقيقة. عندما يتبقى بضع دقائق ، اخلطي مكونات الرقائق ، أخرجي التورتة ورشيها فوقها ، حتى يتم تغطية التورتة بالكامل. ضعي التارت في الفرن لمدة 45 دقيقة أخرى. اتركه في الشكل حتى يبرد جيدًا (يصبح طريًا قليلاً عند إخراجه ولكن بعد أن يبرد يتماسك). مسحوق مع السكر قبل التقديم. إنه عبق ولذيذ جدا أتمنى أن تجرب الوصفة. لدي أيضًا وصفات لاذعة أخرى سأحاولها / أنشرها لأنني كما قلت أحب الفطائر :)

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


طريقة تحضير التورتة بالجبن والتوت والأناناس

عجينة تارت و جبنة كريمية

لعمل عجينة التارت ، نخلط الدقيق مع الملح والقرفة والفانيليا والسكر ونضيف الزبدة الباردة ونعجن ونضيف البيض ونعجن حتى نحصل على عجينة مدمجة. العجين مقسم إلى 1/3 و 2/3 على التوالي. امزج الجزء الأصغر مع الديك (إذا كنت لا تحب الديك فلا يمكنك وضعه) وضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ملفوفًا بورق شفاف.

يتم شد العجينة من العبوة الأكبر ووضعها في شكل مبطن بورق الخبز ، بحيث تكون الحواف مرتفعة قليلاً. وخز العجين بالشوكة. يخلط الجبن مع السكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون.


تارت بالجبن المملح و طبقة مقرمشة من الفنلندي

تارت بالجبن المملح و طبقة مقرمشة من الفنلندي. نوع من الجبن كيشي أربعة تكييف. حشوة 4 أنواع من الجبن (بارميزان ، جودة ، إيمنتالر وجبنة بالعفن الأزرق) وفتات خبز مقرمشة.

كنت سعيدًا جدًا عندما تلقيت الطرد من Maresi Foodbroker! علبة كبيرة مليئة بفن كريسب. ما هذا فين كريسب؟ إنه خبز فنلندي مقرمش ، صحي ولذيذ. يباع أيضًا في بلدنا تحت 7 أنواع. يقرأ هنا المزيد عن Finn Crisp واطلع على المزيد العديد من الوصفات حيث يمكنك استخدام شرائح الخبز المقرمشة! لدينا أيضا واحدة منافسة عظيم لك! تفاصيل هنا.

لهذه الوصفة التي اخترتها فين فين كريسب مالتيجرين. إنه جزء من سلسلة الخبز الرقيق للغاية. إنها فريدة من نوعها في السوق. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ولكن القليل من السعرات الحرارية. يساعد على تحسين العبور الهضمي وتنظيم السكر في الدم.

بالإضافة إلى الخبز المقرمش متعدد الحبوب ، اخترت أيضًا بعض أنواع الجبن: جودة ، إيمنتالر ، بارميزان وغران بافاريز (مع العفن الأزرق) ، وبعض البيض والقشدة الحلوة للطبخ. من كل هذا صنعت ملفا رائعا تارت بالجبن المملح. يمكنك استخدام أي مجموعة من أنواع الجبن التي تريدها وأنت في متناول اليد. لا تكن مائيًا مع مصل اللبن.

يمكنك تركيب التورتة في أشكال دائرية أو مستطيلة. قطر شكلي 28 سم.


أبسط

لقد كان من دواعي سروري تحضير بعض الأطباق مع المقبلات ليوم اسم مبهج ، بالإضافة إلى بعض الوصفات التي يمكنك أن تجدها بالفعل على المدونة مثل كعكة الفطر ، أو لفائف الخضار مع الجبن أو لفائف لحم الخنزير المقدد المحشو. مشاركة اثنين معك. إنها مقبلات سهلة التحضير ولذيذة للغاية وذات تأثير كبير.

لفائف كوسة مع الخضار

3 كوسة
جزرة
جولي
3 فلفل ملون (أحمر ، أخضر ، أصفر)
معجون الزيتون - تابناد
ملعقة كبيرة جبن كريمي

كرات الجبن الصغيرة مع 3 إضافات

400 غرام جبن بقري
100 غرام جبن تيليما
100 غرام جبنة زرقاء
1 & # 8211 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
حفنة من السيبوارا المفرومة
50 غرام بذور عباد الشمس
50 غرام توت بري مجفف

ل تم الاستلام يتم غسل الوصفة وتنظيف الخضار. يتم تقطيع الجزر والجوليا والفلفل إلى أعواد قصيرة ، ويتم تقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة (مع مقشرة الخضار - كما هو الحال في وصفة سلطة الكوسة بالبذور والبارميزان). يتم خلط معجون الزيتون (يمكن العثور على الوصفة هنا) مع الجبن الكريمي. ثم ضعي طبقة رقيقة على كل شريحة من الكوسا ، ضعي 3 & # 8211 4 خيوط نباتية ، ولفيها وامسك بها في أعواد الأسنان.
ثانيا الوصفة عبارة عن عجينة من 3 أنواع من الجبن والقشدة الحامضة (لا تضع الكثير ، يجب أن يبقى المعجون متماسكًا) يتم لف الكرات منه. يتم تقديم هذه بواسطة 1. الثوم المعمر المفروم ناعماً ، 2. بذور عباد الشمس (أو المكسرات ، البندق ، اللوز & # 8230.) مقلية قليلاً ومقطعة في الروبوت و 3. توت بري مطحون.


تورتة بالجبنة الحلوة ، المرزبانية ورقائق اللوز & # 8211 عيد الفصح أو كعكة الجبن

تورتة بالجبنة الحلوة ، المرزبانية ورقائق اللوز & # 8211 عيد الفصح أو كعكة الجبن. كعكة خاصة تتحد الوصفة الكلاسيكية من العجين المخمر مع الجبن مع رائحة المرزبانية التي لا لبس فيها والتي لا تضاهى. وصفات الجبن القريش. وصفات كعكة الجبن. وصفات تورتة. وصفات كعكة الجبن.

يمكن أيضًا تسمية كعكة الجبن المنزلية هذه باسم عيد الفصح أو كعكة الجبن. عندما يظهر مرزبانية في المعادلة ، فإن النجاح مضمون بالفعل بالنسبة لي. أنا أحب المرزبانية على الإطلاق في أي تركيبة. ولم يخيب عيد الفصح هذا مع المرزبانية مع رقائق واللوز توقعاتي على الإطلاق. لها لمسة خاصة وهي لذيذة للغاية.

لقد جربت عدة خيارات لعيد الفصح: بدون عجينة، مع عجين مخمر وجبن (تقليدي), بالقشدة الحامضة (الوصفة هنا) وأردت حقًا تجربة عيد الفصح هذا مع المرزبان ، والذي أوصي به بحرارة. هنا تجد كل شيء وصفات عيد الفصح.

لا يمكن استبدال جبن البقر بجبن الريكوتا (urda) لأنهما منتجان مختلفان تمامًا! هنا يمكنك أن ترى كيف يمكنك صنع الجبن في المنزل.


تشيز كيك

ها هي وصفة تورتة الجبن اللذيذة ، أرسلتها ميريلا مراد.

مكونات

طحين = 250 جم
البيض = 4 قطع
زبدة = 125 جرام
جبن = 250 جرام (أي نوع من الجبن)
لحم الخنزير المقدد = 250 جم (إذا أمكن ، يمكنك استبداله بأنواع مختلفة من لحم الخنزير المقدد)
فلفل ، ملح ، بصل أخضر و 2 ملعقة طعام اختيارية من القشدة الحامضة

طريقة التحضير

أعددت العجين من الدقيق والزبدة والبيض والقليل من الماء. تركته في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ثم قمت بمد ورقة بحوالي 5 مم (ربما أكثر سمكًا) ووضعتها في صينية دائرية في الفرن لبضع دقائق (5-10 دقائق). ثم تبرد وتضاف طبقة من لحم الخنزير المقدد البني قليلاً ، والجبن الممزوج ببقية البيض ، والقليل من القشدة الحامضة إذا كان لديك ، والملح ، والبصل الأخضر المفروم ناعماً ، والفلفل. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. في الفرن على نار متوسطة واتركيه ليبرد حتى التقديم.
نظرًا لأن الشتاء والبصل الأخضر غالي الثمن ، فقد استخدمت الجزء الأخضر من البصل المجفف الذي ينبت. تعجبني هذه الوصفة لأنك لا تحتاج إلى مكونات طنانة ولكننا نتكيف فقط مع ما لدينا في الثلاجة.


الفلفل المطبوخ في الخل

المكونات: 3-4 فلفل
1 كوب خل
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح للتذوق
1 ملعقة صغيرة سكر مبشور
1 كوب ماء.

نخبز الفلفل من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، ويقلب الملح في قدر مع غطاء. عندما تبرد ، يمكننا تقشيرها بسهولة شديدة ، ولهذا السبب أصنعها في الليلة السابقة. بعد التقشير ، نقطعها كما نرغب ، إلى شرائح أكبر أو قطع كاملة. نضع في وعاء كوب من الخل والقليل من الزيت والملح وملعقة صغيرة من السكر وكوب من الماء. دعهم يجلسون لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات.


مكونات

لتحضير هذه الوصفة في وقت قياسي ، من الضروري شراء قذائف التورتة الصغيرة الجاهزة.

إذا كنت لا تزال ترغب في تحضيرها تمامًا من البداية ، فاستخدم هذا وصفة تارت القمح .

  • افردي الجزء العلوي اللاذع بعد تبريده وقصيه إلى شكل دائري.
  • ضع الأشكال المقطوعة في صينية من الفطائر الصغيرة أو الكعك ، مدهونة بالزيت من قبل واضغط عليها بشكل مركزي ، بحيث تظل منتشرة بالتساوي على جدران القوالب.
  • نخز العجين من مكان إلى آخر باستخدام عود أسنان ، ثم نخبز القوالب لمدة أقصاها 12-15 دقيقة ، حتى يتحول لون القشرة اللاذعة إلى البني بشكل جيد. اتركيه ليبرد ثم املأه كما يلي:


فيديو: تشيز كيك وسمك فيلية بالطماطم مع أمل سليمان فى وصفة أمل الجزء الثانى (شهر نوفمبر 2021).