وصفات تقليدية

كوردون بلو الدجاج الكوبي

كوردون بلو الدجاج الكوبي

كوردون بلو الدجاج الكلاسيكي مع نكهات ساندويتش كوبانو.المزيد +أقل-

3

صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

6

شرائح كبيرة من لحم الخنزير الروزماري

إخفاء الصور

  • 1

    قطعي الدجاج إلى شرائح أفقية لتشكيل شريحتين أنحف. ضعي ورقة من غلاف بلاستيكي واحدًا تلو الآخر ، ثم غطي الدجاج بورقة أخرى واستخدميه قليلًا لتخسيسه أكثر. قم بإزالة الجزء العلوي من البلاستيك. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم يُدهن على الخردل ، وشريحة من لحم الخنزير ، و 2 مخلل ، وشريحة من الجبن.

  • 2

    لف الدجاج بإحكام باستخدام الغلاف البلاستيكي لإبقائه لطيفًا ومحكمًا. قم بتخزينها في الثلاجة أثناء الانتهاء من باقيها ، والسماح لها بالتماسك قليلاً.

  • 3

    ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت ثم أضيفي الزيت إلى مقلاة. ضعي فتات الخبز والدقيق والبيض في 3 أطباق منفصلة. اغمس أنابيب الدجاج الملفوفة في الدقيق وتخلص من الفائض. كرري العملية مع البيض ثم فتات الخبز.

  • 4

    اقلي قليلاً من الجوانب الأربعة للأنبوب حتى يتحول لونه إلى البني ، ثم ضعه في طبق الخبز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتبدأ الحشوة في التسرب.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أطلق مدون Tablespoon Dan Whalen (المعروف أيضًا باسم The Food in My Beard) كتاب الطبخ الجديد الخاص به. جرب هذه الوصفة ، ثم اطلب نسختك الخاصة من الكتاب!

    يجب على أي شخص يتابع منشوراتي على Tablespoon أن يعرف أنني أقوم بالكثير من الأطباق المحشوة. حسنًا ، لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن يكون أول كتاب طبخ لي بعنوان Stuffed!

    Stuffed: The Ultimate Comfort Food Cookbook صدر في 14 يناير ، وهو متاح في معظم المكتبات وعلى الإنترنت.

    يوجد طبق كوردون بلو الدجاج المحشو هذا ، جنبًا إلى جنب مع 115 مجموعة طعام فريدة أخرى - أشياء ممتعة مثل كرات لوبستر المحشوة ماك والجبن ، كويسو فونديدو ستافد برجر ، دجاج محشو بسكويتات الوفل ، وكعكة شوكولاتة محشوة بالفطيرة الكرز.

    يستعير طبق الدجاج هذا النكهات من السندويتش الكوبي ، ويستبدل لحم الخنزير المشوي بالدجاج ويحشوها بجميع المكونات الأخرى الموجودة في سامي الكوبي.

    أولًا ، قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا واضربيها جيدًا.

    ثم قم بتحميلهم بمكونات الحشوة.

    اغلقها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد قليلاً في الثلاجة.

    أخيرًا ، اخبز الدجاج.

    اتركيها تحميصًا سريعًا من جميع الجوانب ، ثم ضعيها في الفرن لإنهاء الطهي.

    سيبدأ تسريب القليل من الجبن في نفس الوقت الذي يتم فيه الطهي.

    مذاقها رائع فوق طبقة من الجرجير أو أي نوع آخر من الخضار ، أو فقط مع جانب من الخضار المطبوخة على البخار.

    يريد Dan Whalen أن يشكر الجميع في Tablespoon على هذه الفرصة والدعم على مر السنين. لقد كان يكتب المدونات لأكثر من 5 سنوات في The Food in My Beard. تحقق من ملف Dan's Tablespoon الشخصي كثيرًا لتجربة وصفاته باستخدام الدورات الدولية الإبداعية!


شاهد الفيديو: طريقة عمل كوردون بلو رولات محشية باشميل وجبن وفطر (سبتمبر 2021).