أفضل الوصفات

باستا اجليو اوليو

باستا اجليو اوليو

1

عبوة المعكرونة (كنت أستخدم السبانخ الطازج بابارديل)

16

فصوص ثوم مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة

2

ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

4

ملاعق بقدونس مفروم

الملح والفلفل حسب الذوق

1/2

كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)

4

أسافين الليمون (اختياري)

إخفاء الصور

  • 1

    يُغلى قدر كبير به ماء مملح.

  • 2

    تُطهى المعكرونة في الماء المملح باتباع تعليمات العبوة.

  • 3

    أثناء طهي المعكرونة ، سخني الزيت في مقلاة ، واقلي شرائح الثوم لبضع دقائق. أطفئ النار بمجرد أن تتحول إلى اللون الذهبي قليلاً ، لأنها تحترق بسهولة.

  • 4

    تُصفّى المعكرونة ويُضاف الزيت والثوم ورقائق الفلفل والبقدونس والملح والفلفل. اخلط جيدا.

  • 5

    رشي جبنة البارميزان ، في حالة الاستخدام ، ورشي القليل من عصير الليمون فوقه أيضًا ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح الخبراء

  • يمكن تعديل هذه المعكرونة بسهولة: يمكنك استخدام أي نوع من الفلفل أو إضافة الطماطم المقطعة أو الزيتون المقطّع أو عشبًا مختلفًا إلى التحضير. غالبًا ما أستخدم الفلفل الحريف بدلاً من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على لمسة حارة.
  • الليمون في هذه الوصفة هو اضافتي وليس جزء من الطبق الاصلي. يمكنك تركه أو استخدام الليمون بدلًا منه. عن طريق إضافة الليمون ، يمكنك استخدام كمية أقل من الزيت ، حيث سيضيف الليمون الرطوبة إلى الطبق أيضًا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • مع أنماط حياة الناس المزدحمة هذه الأيام ، فإن العثور على الأطعمة السريعة والمريحة يمثل أولوية في قائمة الجميع. حتى لو كنت تحب الطبخ ، فمن لديه الوقت لقضاء ساعات في المطبخ بعد الآن؟ لكن اللاتينيين مثلي نشأوا وهم يشاهدون أمهاتنا وجداتنا يطبخون كل شيء من الصفر ، لذلك لا نشعر بالإحباط عندما يتعلق الأمر بإعداد الطعام على ميزانية الوقت والمال. هناك العديد من الطرق لتحضير وجبات اقتصادية وسريعة مطبوخة في المنزل ، وإحدى هذه الطرق هي إيجاد وصفات تحتوي على 5 مكونات أو أقل ، وهذه المعكرونة أجليو إي أوليو (بالثوم والزيت) هي واحدة من أبسط الوصفات التي أعرفها ، وواحدة من مفضلاتي الشخصية. كان والدي يأكلها طوال الوقت عندما كنت طفلة صغيرة ، وعلى الرغم من أنني لم أكن مجنونًا بها في ذلك الوقت ، فقد تعلمت في النهاية أن أقدر بساطة الثوم المقرمش وبعض زيت الزيتون الجيد. والأكثر من ذلك ، تعلمت أن أستمتع بمدى سهولة صنعه!


شاهد الفيديو: Spaghetti Aglio E Olio. Christine Cushing (سبتمبر 2021).