أفضل الوصفات

الدجاج البرتقال

الدجاج البرتقال

ضع قائمة الطلبات الخارجية - يمكنك صنع دجاج برتقالي لذيذ بنفسك بنفس النكهة الحلوة والرائعة!المزيد +أقل-

1

دجاجة كاملة (3 إلى 4 أرطال)

1

ملعقة صغيرة من الملح والفلفل

إخفاء الصور

  • 1

    ابشر بعض الزنجبيل الطازج والثوم ، واخلطه مع جميع مكونات الصقيل الأخرى واتركه حتى يغلي.

  • 2

    أثناء حدوث ذلك ، اصنع ملاطًا من نشا الذرة والماء للمساعدة في تكثيف طبقة التزجيج.

  • 3

    عندما يغلي التزجيج ، أضف الملاط واغليه لبضع دقائق أخرى لتكثيفه. بمجرد أن يتم ذلك ، ضعه جانبًا بينما نصنع الدجاج.

  • 4

    تعتمد كمية الزيت التي تحتاجها على حجم إناءك ، لكن استخدم حوالي أربعة أكواب. فقط تأكد من أن الزيت بعمق بوصتين للقلي. احضر الزيت حتى 350 درجة فهرنهايت.

  • 5

    أثناء تسخين الزيت ، قم بإعداد محطة التجريف. احصل على طبق مسطح للبيض وطبق آخر ضحل لنشا الذرة. يخفق البيض في واحد ويضاف بعض الملح والفلفل إلى نشا الذرة.

  • 6

    اغمس قطعة من الدجاج في البيضة ثم اضغط عليها في نشا الذرة مع التأكد من تغطية السطح بالكامل. يوضع على طبق بينما يسخن الزيت.

  • 7

    بمجرد تسخين الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخفض قطع الدجاج المجروفة برفق في الزيت الساخن واطهيها لدقائق ، ثم اقلبها واطبخها لمدة أربع دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفيها على طبق مبطن بمناشف ورقية أو كيس ورقي بني. المفتاح هو عدم ازدحام المقلاة وإلا لن يطهى الدجاج بالسرعة وبدلاً من ذلك تمتص الزيت. يجب أن يكون قدر كبير جيدًا لعمل الدجاج على ثلاث دفعات.

  • 8

    بعد طهي كل الدجاج ، قلّبيها بالزجاج وقدميها مباشرة فوق الأرز مع البصل الأخضر.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أحد الأشياء المفضلة لدي عندما أطلب الطعام الصيني هو الدجاج البرتقالي. لقد حصلت على ركلة صغيرة وهي حامضة وحلوة وجيدة جدا. لقد حاولت صنعه عدة مرات في المنزل ، لكنه كان دائمًا برتقاليًا جدًا بسبب إضافة نكهة البرتقال. لا أريد نكهة برتقالية مجنونة ، يكفي أن طعمها لا يشبه الحلوى. من السهل جدًا تجميع الصلصة معًا ، وجعلها بهذه الطريقة يعني أنك تعرف كل ما يحدث هناك! دعك من تناول الطعام في الخارج واجعل هذا الطبق السهل في المنزل. يوجد الكثير هنا ولكنه سريع جدًا ويصنع طبقة زجاجية رائعة للدجاج (أو صلصة غمس لشرائح الدجاج). لدينا قطع الدجاج المقطعة إلى قطع ، صلصة الصويا ، الأرز والخل وعصير البرتقال الطازج ومرق الدجاج والزنجبيل الطازج والسكر ونشا الذرة. غير مصور: فص ثوم وبعض رقائق الفلفل الأحمر (لست متأكدًا من المكان الذي ركضوا إليه). بالنسبة للزيت ، تحتاج إلى اختيار قدر مناسب الحجم يحتوي على قاع أثقل. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة لقياس الزيت ، يجب أن تفكر بجدية في شراء واحد - فهذا يساعد كثيرًا. تعتمد كمية الزيت التي تحتاجها على حجم وعاءك ، ولكن عليك أن تشتري حوالي أربعة أكواب. يجب أن يكون قدر كبير على ما يرام لعمل الدجاج على ثلاث دفعات ، إنه جيد جدًا ، فلن تطلب إخراج الدجاج البرتقالي مرة أخرى!


شاهد الفيديو: Orange Chicken. دجاج بالبرتقال (سبتمبر 2021).