أحدث الوصفات

بورتوريكو Arepas

بورتوريكو Arepas

1

ملعقة صغيرة بودرة ثوم (اختياري)

1/2

كوب زيت نباتي للقلي

إخفاء الصور

  • 1

    يُمزج الدقيق والسكر ومسحوق الثوم (اختياري).

  • 2

    نضيف الزبدة ونعجن بيديك حتى تتشكل عجينة محببة.

  • 3

    قم بإذابة الملح في الماء. أضف الماء المالح إلى العجينة واخلطها حتى تحصل على قوام لزج إلى حد ما ولكن لا يزال ينفصل عن أصابعك.

  • 4

    انقلي العجينة إلى وعاء زجاجي أو طبق ، وغطيها بلفائف ساران أو منشفة مطبخ رطبة ، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

  • 5

    بعد 30 دقيقة ، قسمي العجينة إلى 8 كرات صغيرة متساوية الحجم. خذ كرة واحدة وقم بتدويرها على سطح نظيف وجاف باستخدام درفلة حتى تحصل على أبا يبلغ قطرها حوالي 5 بوصات. افعل نفس الشيء مع كرات العجين المتبقية.

  • 6

    سخني الزيت في مقلاة ، خذي واحدة ، وضعيه في الزيت بحذر. تقلى لمدة 45-50 ثانية حتى تصبح الحواف ذهبية. اقلبها بعناية واقليها لمدة 30-40 ثانية أخرى. كرر حتى تنتهي مع جميع أريباس الثمانية.

  • 7

    قدمها مع اللحم البقري أو السمك أو الخضار المشوية أو وعاء الحساء.

نصائح الخبراء

  • للأريباس الحلوة ، تخطي الثوم وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من السكر. بعد القلي ، غطيها بالسكر والقرفة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • تختلف جزر بورتوريكو عن نظيراتها المعروفة في أمريكا الجنوبية ، والتي تُصنع من دقيق الذرة. في بورتوريكو ، جزيرة السحر ، تُعد الأريباس نوعًا من الخبز المقلي المصنوع من دقيق القمح ، وهي مثالية لتناول إفطار بورتوريكو لذيذ. يمكنك جعلها حلوة أو مالحة ، سادة أو محشوة. الأمر متروك لك. تتطلب وصفة الأريبا الأساسية الدقيق والزبدة والملح والماء. ومع ذلك ، أضفت بعض مسحوق الثوم لمنحه نكهة أخرى. يمكنك دمج هذه الوصفة مع مكونات أخرى مثل البصل والفلفل والأعشاب وتقديمها مع اللحم البقري أو سمك القد المملح أو الحساء ، كما يمكنك استخدام نفس العجينة وحشو الأريبا حسب رغبتك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الوصفة الأساسية (بدون الثوم) وإضافة السكر أو جوز الهند لعمل أريبا حلو ولذيذ. ما الذي ترغب في إضافته إلى هذه الأريبا؟


شاهد الفيديو: The Arepa Experiment - Mastering The Arepa (سبتمبر 2021).