وصفات جديدة

سيفيتشي تونة بطيخ

سيفيتشي تونة بطيخ

طبق صيفي سهل المنعش بدون طهي مصنوع من البطيخ والتونة. المزيد +أقل-

1/4

رطل من التونة السوشي

1/2

بصل أحمر صغير مقطع إلى مكعبات

1/4

خيار انجليزي مقطع مكعبات

1/2

فلفل بوبلانو مقطع مكعبات

إخفاء الصور

  • 1

    باستخدام سكين حاد ، افرمي التونة جيدًا لتتناسب مع البطيخ. يجب تقطيع باقي الخضار إلى مكعبات أصغر.

  • 2

    ضعي جميع المكونات المقطعة في وعاء واخلطيها مع عصير الليمون وعصير البرتقال وقليل من الملح.

  • 3

    اتركي المزيج في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر في الثلاجة قبل التقديم.

  • 4

    قدميها مع رقائق البطاطس أو في وعاء.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لا تخافوا السيفيتشي إنه ليس مثل السوشي. إذا كان تناول السمك النيئ يخيفك ، فأنا أفهم ما إذا كنت لا تحب السوشي. Ceviche له طعم وملمس أقرب إلى طعم السمك المطبوخ. هل سمعت أن عصير الليمون "يطبخ" السمك وتعتقد أنه هراء؟ هذا صحيح حقا! الحمض الموجود في الجير يحول السمك من شفاف إلى معتم ، ويضفي ملمسًا رقيقًا إلى صلب ، اعتمادًا على مدى الحساسية لديك ، يمكنك ترك السمكة تجلس في عصير الليمون في أي مكان من 10 دقائق إلى ساعتين - ستصبح مثل قطعة من السمك المطبوخ أكثر فأكثر ، في اليوم التالي الحار جدًا في أواخر الصيف ، أناشدك أن تجرب وصفتي لبطيخ التونة Ceviche لشيء منعش بشكل مذهل ومختلف تمامًا! بعد بضع دقائق فقط ، سترى التونة تبدأ "للطهي" من عصير الليمون حيث تتحول الحواف من اللون الوردي / المحمر / الأرجواني إلى اللون الرمادي. إذا كنت تريد إبقاء السمك نيئًا في الغالب ، اترك السمك ينقع لمدة 15 دقيقة فقط. وبالطبع ، تنطبق التحذيرات المعتادة بشأن تناول السمك غير المطبوخ جيدًا. والنتيجة هي طبق ceviche منعش ومجنون ومثالي في ظهيرة صيف حار!


شاهد الفيديو: شوربة عدس باللحم المرحي + خبز فرينة القمح الكامل + زجاجيات كريمة الماسكربون بالكرمبل. Samira TV (يوليو 2021).