وصفات تقليدية

طاجن الدجاج والقرنبيط المبشور

طاجن الدجاج والقرنبيط المبشور

مذاق هذا يشبه تمامًا الدجاج بالكريمة وخبز الأرز ، ولكن بدلاً من الأرز ، يوجد قرنبيط مفروم. هذا يعني أنك ستستمتع بمذاق طبق خزفي الطعام المفضل لديك وتتسلل إلى مجموعة كبيرة من الخضار أثناء القيام بذلك.المزيد +أقل-

تم التحديث في 13 نوفمبر 2018

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

3/4

كوب فتات خبز بانكو سادة من بروجرسو ™

2

ملاعق صغيرة زيت نباتي

1

رطل صدور دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة

1/4

ملعقة صغيرة فلفل ليمون

2

عبوات (10 أونصة لكل واحدة) من Cascadian Farm ™ قرنبيط مقطّع عضوي ومجمد

1

عبوة (10 أوقية) زهور البروكلي العضوية المجمدة Cascadian Farm ™

1/4

كوب بصل أخضر مقطع (4 صغير)

1

كوب مرق دجاج بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1

عبوة (8 أونصة) جبنة كريمية ، مكعبات

2

أكواب جبن شيدر مبشور (4 أونصة)

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز زجاجي مقاس 13x9 بوصة (3 كوارت) مع رذاذ الطبخ.

  • 2

    في مقلاة غير لاصقة مقاس 8 بوصات ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يقلب في فتات الخبز. يُطهى من 2 إلى 4 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع من المقلاة اجلس جانبا.

  • 3

    في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يتبل الدجاج بملح الثوم والليمون والفلفل. يُطهى الدجاج في الزيت من 5 إلى 7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف. نقل إلى طبق الخبز.

  • 4

    في نفس المقلاة ، أضيفي القرنبيط المجمد والبروكلي المجمد ؛ يغطى ويطهى على نار متوسطة من 14 إلى 16 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج القرنبيط والبروكلي. استنزاف تماما نضيف الخضار والبصل الأخضر إلى طبق الخبز مع الدجاج.

  • 5

    في هذه الأثناء ، في قدر سعة 2 لتر ، سخني المرق والجبن الكريمي على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق ، مع الخفق باستمرار مع الخفق ، حتى تصبح ناعمة تمامًا. يقلب في جبنة الشيدر. يُطهى من دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك باستمرار حتى تذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة. صب الصلصة في طبق الخبز. يقلب حتى يتحد.

  • 6

    اخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تغلي حول الحواف وتسخين تمامًا. ضعي عليها فتات بني ، وقدميها.

نصائح الخبراء

  • البانكو عبارة عن فتات خبز على الطريقة اليابانية وهي مقرمشة وأكبر قليلاً من فتات الخبز التقليدية.
  • يُنتج تحميص فتات خبز البانكو مع الزبدة في مقلاة قوامًا مقرمشًا مثاليًا لهذا الطبق الكريمي.
  • يمكن استبدال أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد بصدر الدجاج.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
440
السعرات الحرارية من الدهون
250
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
28 جرام
43%
الدهون المشبعة
15 جرام
73%
الدهون غير المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
115 ملجم
38%
صوديوم
590 ملجم
24%
البوتاسيوم
400 مجم
11%
اجمالي الكربوهيدرات
19 جرام
6%
الألياف الغذائية
4 جرام
15%
السكريات
3 جرام
بروتين
28 جرام
فيتامين أ
25%
25%
فيتامين سي
40%
40%
الكالسيوم
20%
20%
حديد
8%
8%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 خضروات 2 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 1 لحم عالي الدسم 3 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طاجن فلفل وكفتة الدجاج - طاجن الدجاج بالجزر والقرنبيط - مطبخ اسيا (شهر اكتوبر 2021).