وصفات جديدة

حساء الكرز

حساء الكرز

في قدر على نار متوسطة ، اسكبي الكرز المعلب مع القطر ، أضيفي 500 مل من الحليب واخلطيهم.

في وعاء ، اخلطي بودرة الفانيليا مع 100 مل من الحليب البارد ، وبعد أن يغلي المزيج في المقلاة ، اسكبي الخليط واخلطي جيداً ، اتركيه يغلي قليلاً لمدة 3-4 دقائق ثم أضيفي الكريمة واخلطي مرة أخرى. يغلي الحساء لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ويمكن تقديم الحساء ساخنًا أو باردًا.


وصفة مكعبات من شوربة الدجاج المركز

لقد استخدمت الكثير من أنواع المركزات التي تذوق مثل الخضار أو الدجاج أو اللحم البقري.

كما أنني استخدمت هذا المزيج من الخضروات.

لقد أحببنا حقًا الطماطم المجففة. الآن نحن نعد هؤلاء بأنفسنا & # 8211 انظر وصفة الطماطم المجففة بزيت الزيتون!

بالنسبة لمكعبات شوربة الدجاج ، نقوم ببساطة بإعداد شوربة دجاج مركزة للغاية. أي أننا نسلق الدجاج في ماء أقل مع الخضار من أجل الحساء.

نضعها باردة في قوالب مكعبات الثلج ونجمدها.

ثم نستخدم مكعبات حساء الدجاج المركزة في أطباق أخرى مختلفة. نستخدمها في الحساء والصلصات الأخرى ومقبلات مختلفة من الأرز والبطاطس وما إلى ذلك.

إنها مفيدة جدًا ، خاصةً لأنها سهلة التحضير أيضًا!

* تذكر أنني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك من المدونة. ستجد العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من المستجدات الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك سوف تكون قادرًا على تحميل صورك مع الأطباق من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

لمشاهدة الوصفة بالصور ، انقر فوق معرض الصور أدناه!

شارك الوصفة:


كوب بالكرز والريكوتا واللوز

إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا ، لكن الحرارة تمنعك من قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، جرب هذه الحلوى السهلة!

  • 200 جرام كرز منزوع النواة
  • ملعقة صغيرة من التحلية أو ملعقة كبيرة من السكر البني
  • 4 ملاعق كبيرة جبن ريكوتا
  • 2 ملاعق كبيرة لوز مقلي مفروم ناعم

طريقة التحضير: نضع الكرز في قدر صغير ونرشه بقليل من الماء والمُحلى ونتركه ينضج قليلاً. عندما يتم تسخينها ، قسّم الكرز إلى كوبين وقم بتغطيته بجبن الريكوتا واللوز المفروم.


شوربة الفطر الكريمية مع البصل المقرمش

أعتقد أن الخلطات المعدة بالفعل لتحضيرات الطهي المختلفة تجعل حياتنا أسهل كثيرًا.

هذا المزيج الخاص بشوربة كريمة الفطر من Edenia ، يحتوي على كل ما يحتاجه في مدة أقصاها 30 دقيقة

شوربة كريمة الفطر اللذيذة ، مثالية لعشاء سريع.

للحصول على نكهة إضافية ، قمت بتقوية بصلة إضافية ، لكنها تحتوي بالفعل على البصل ، لذا من أجل السرعة يمكنك تخطي هذه الخطوة.

1 ملعقة طعام طحين

500 مل شوربة خضار (أو ماء)

200 مل كريما حامضة للطبخ

ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

كيف ذلك:

يُقلى البصل المفروم في الزيت لمدة 5-6 دقائق ، يُضاف الثوم المقطع في آخر دقيقتين ،

نضيف الدقيق ونجانس ثم نضيف الخضار المجمدة وحساء الخضار الساخن (الماء) فوقهم.

يضاف الزعتر والملح والفلفل ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

باستخدام الخلاط اليدوي ، مرري التركيبة بالكامل ، ساخنة ، مباشرة في القدر الذي غليته فيه ، ثم أضيفي الكريمة للطبخ.

واتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية نضيف الملح والفلفل.

نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونتركه في الحليب المخفوق لمدة 15-20 دقيقة ، ثم نضعه في الدقيق الممزوج بالملح ويقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أوصي بقليها في 3 شرائح حتى لا تتداخل في المقلاة وتخرج مقرمشة.

نخرجها من المقلاة باستخدام رغوة ونقوم بتجفيفها على منشفة ورقية.


المكون Sos de visine

لحوالي 500 مل. من الصلصة

  • 250-300 جرام من الكرز منزوع النوى الطازج أو المجمد أو المطهي
  • 250 مل من حساء الدواجن (أو الحليب)
  • 30 جرام زبدة
  • 30 جرام دقيق
  • السكر والملح حسب الرغبة
  • 1 مسحوق قرفة (اختياري)

تحضير صلصة الكرز

لقد استخدمت الكرز المجمد ، إذا كنت تستخدم كرز كومبوت ، فمن المستحسن أن يتم استبدال بعض السائل الضروري (حساء الدواجن أو الماء) بعصير كومبوت (حوالي النصف).

تذوب الزبدة في قدر:

يضاف الدقيق ويخلط بسرعة ، مع الحرص على عدم تحميره ، فقط نقع في الزبدة:

يُسكب الحساء الساخن (أو الحليب ، أو عصير كومبوت الممزوج بالحساء أو الماء) ويخلط جيدًا ، مع إذابة جميع الكتل:

يُغلى على نار خفيفة مع التحريك المستمر والإصرار على قاع المقلاة حتى تتماسك التركيبة ، ثم يُضاف الكرز ويُغلى:

يناسب طعم الملح والسكر ، أضع ملعقة من السكر ومسحوق القرفة ، ويبدو أنه يعطيها طعمًا جيدًا جدًا.


مدونة طاغور 6699 & # 039 s

أعلم أن الرومانيين لا يستهلكون الكثير من حساء الفاكهة ، لكنهم ، على عكس الرأي العام ، مغذون ، ولذيذ ، وغذائي وسهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، الآن في الصيف ، عندما تكون معظم الفواكه معروضة في السوق ، فهي رخيصة للغاية.
لا تحتاج الكثير.
أصنع حساء الفاكهة من: الكرز ، الكرز ، السفرجل ، التفاح ، العنب.
صديقة لي تسخر مني (صحيح أنها مولدوفية من الأب إلى الابن ، آسف! من جدة إلى ابنة أختها): ما هذا؟ ممكن تعطيني كومبوت كحساء؟ لكن الترانسيلفانيان ، على الرغم من كونهم محافظين تمامًا في الفكر ، في فن الطهو ، إلا أنهم منفتحون تمامًا (ديه! إنه يتعلق بماريا سا & # 8216bărdăhanul & # 8217 وبعد ذلك ، سواء أعجبك ذلك أم لا ، تأتي إلى سلوك صيني تجاه الطعام) ، خاصة إذا غادروا القرى واستقروا من الجيل الثاني إلى المدن. حسنًا ، هذا ليس الوقت المناسب للقيام بالكثير من النظريات. ها هي الوصفة:

اشترِ كيلوغرامًا من الكرز (إذا كنت تريد أن يكون الحساء أكثر سمكًا) أو نصف كيلوغرام فقط & # 8211 إذا كنت تحب ذلك كثيرًا. اصنعي نوعًا من العدس: ضعي في إناء سعة خمسة لترات ، وزيت عباد الشمس البكر الممتاز أو أرزًا أو فول الصويا (يمكنك أيضًا وضع الزيتون ، لكنه مر قليلاً بالنسبة للحساء الذي سيكون حلوًا) ، وكم يجب تغطية القاع من المقلاة جيدًا ، ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق المبشور (أضع دقيق القمح الكامل أو دقيق الجاودار) وأربع ملاعق كبيرة من قصب السكر البني ، بالإضافة إلى رشة ملح. نخلط المزيج قليلاً ، ثم نسكب الماء البارد مع التحريك بسرعة حتى لا تتكون كتل ، حتى يصل حجمها إلى ما يقارب ثلاثة أرباع حجم المقلاة. دعها تغلي لمدة ساعة حتى تصبح رغوة. ثم نضع حبات الكرز كاملة ، بعد أن تغسلها جيدًا ، اتركها تغلي قليلاً ، 5 دقائق (إذا كانت كرز من جرة كومبوت كبيرة) أو 10 دقائق (إذا كانت كرز موسمية). أضف بعض المكونات والنكهات بسرعة ، والتي تمنحها أيضًا نكهة رائعة: نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، ونصف ملعقة صغيرة من الهيل ، ورشة جوزة الطيب ، 3-5 فصوص ، عصيرالقرفة اللذيذة وتضاف 4 ملاعق كبيرة أخرى من السكر (من نفس النوعية قصب السكر). يُغلى المزيج (سيكون من المثالي وضع هذه المكونات دون غليانها في الحساء الساخن) وإبعادها عن النار!
على المائدة ، عند تقديمه في طبق ، ضعه في الأعلى ، الجوز المطحون أو الحليب الحلو (في الواقع ، ضعي الكريمة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون مثل هذا الشيء ، فهو لذيذ مع الحليب & # 8211 على الرغم من توخي الحذر من أنه هي الجبن ، إذا وضعت في الحساء الساخن جدًا). يمكنك وضع كليهما ، خاصة إذا كان الحساء ساخنًا ، يمكنك إضافة الحليب البارد ، ولكن كن حذرًا! ، فإنه يغير طعمه قليلاً ، فإنه يزيل النكهة قليلاً.


حساء الكرز

& Icirc & # 539i يجب أن:
يتم غسل 1 كجم من النبيذ ومعالجته.
6 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 درجة & # 539i & # 537oar & # 259
1.5 لتر أب & # 259
2 ملاعق كبيرة f & # 259in & # 259
بالنسبة إلى g & # 259lu & # 537te & icirc & # 539i ، فأنت بحاجة إلى:
250 مل من الحليب الحلو
2 ملاعق كبيرة سكر
قليل من الملح
3 ملاعق كبيرة رمادية & # 537
2 ز & # 259lbenu & # 537uri
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
عالج الكروم. قم بغلي الماء مع السكر والنتيجة. ويضاف ماء ساخن سيركن الخل. بعد 15-20 دقيقة من الغليان على نار خفيفة ، ضعي الدقيق غير المقيد في ماء بارد ودعيه يغلي.
& Icircntre في غضون ذلك تحضير g & # 259lu & # 537tele. اسلقي الحليب مع السكر ، وعندما يغلي نضيف الدجاج الرمادي ونضعه في المطر ، ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك نضيف بياض البيض. & شوربة ايسيركن مغلي & # 259 دجاج بالملاعق & # 539a قطع & # 259 & # 539 فحم الكوك الصغير & # 259. بعد 5 دقائق الحساء جاهز.

Re & # 539et & # 259 بواسطة Melania Com & # 259nescu، loc. Vadu-Pa & # 537ii، Buz & # 259u County

هنا يمكنك مشاهدة الأفلام مع إعداد حساء خاص أكثر.


حساء الكرز مع السفرجل


حساء الكرز سفرجل، هو حساء من أصل مجري يمكنني القول إنه أ الوصفة التقليدية محل تقدير كبير مثل الآخرين حساء الفاكهة الذي سأخبرك به المزيد عن هذا العام. في بلدنا أيضًا ، ترانسيلفانيا يتم تحضيرها حساء الفاكهة الوصفات المأخوذة من المجريين الذين يعيشون في هذه المنطقة من قبل العديد من العائلات الرومانية. حساء الفاكهة يمكن تحضيرها من فاكهة واحدة أو عدة أنواع الفاكهة. يمكن تحضيرهم من الفاكهة طازجة أو معلبة. عموما في فصل الشتاء نحن نستعد الحساء من الفاكهة المعلبة في الباقي الذي نستخدمه الفاكهة طازج. أتمنى أن أكون فضوليًا وستحاول مرة واحدة على الأقل حساء الكرز مع السفرجل أو فقط حساء الكرز، إذا سفرجل ليس لديك في متناول اليد & # 8230

المكونات حساء الكرز مع السفرجل :
1 جرة 800 جم كومبوت سفرجل
1 جرة من 800 جرام كومبوت الكرز
250 جرام كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة نشا (البعض الآخر يستخدم 2 ملاعق كبيرة من الطحين ، فضلت استخدام نشا الطعام لأن الحساء أنعم بكثير & # 8230)
5 ملاعق كبيرة سكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
3 فصوص
عود قرفة 2 سم
1 لتر ابا

تحضير حساء الكرز بالسفرجل:
ضع 1 لتر من الماء المغلي مع 1 ملعقة صغيرة من الملح و 5 ملاعق كبيرة من السكر. نستنزف السفرجل من الكومبوت ونضعها جانبًا. عندما يغلي الماء ، ضع السفرجل المصفى والكرز الحامض في الوعاء. نضيف 3 فصوص وعود القرفة ونتركها تغلي 3-4 مرات الحساء. خلال هذا الوقت في وعاء نخلط ملعقة كبيرة من نشاء الطعام مع 250 غ من القشدة الحامضة ونضيف إليها الشوربة الساخنة تدريجيًا شيئًا فشيئًا حتى نقترب من درجة حرارة المايونيز. عندما فعلت هذا ، سكبت المايونيز ذابًا في القدر وتركته على النار حتى نعم حساء في الغليان. قم بإزالة القرفة والقرنفل (يمكننا وضعها في كيس من الشاش لتسهيل إزالتها). يمكن تقديمها ساخنة وباردة. في أيام الصيف الحارة أوصي بهذا حساء الكرز تناولها مبردة جيدا مع فائض من الكريمة المخفوقة مع رشها بشرائح النعناع الأخضر & # 8230
شهية طيبة!



تكوين
4 كلاب الماء
1 قصب السكر
1 عصا قرفة
4 كلاب الكرز بدون بذور
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1/2 قصب الكريمة الحامضة
ليتذوق ملح

اغلي الماء مع السكر وعود القرفة في قدر كبير.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، قلل من شدة النار واتركه هكذا لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يذوب السكر بالكامل.

يُضاف الكرز ورشة ملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

انزع عود القرفة.

قم بإذابة النشا مع ملعقتين كبيرتين من الماء ثم أضفه إلى الحساء مع التحريك بسرعة. اتركه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يثخن الحساء قليلاً.

نضع الحساء في الثلاجة ونتركه يبرد جيداً. قبل التقديم مباشرة ، اخلطي الكريما الحامضة في الشوربة.


فيديو: Spanish Watermelon Soup شربة البطيخ الاسبانية (شهر اكتوبر 2021).