وصفات جديدة

اللحاق بركب إيمريل لاغاسي: ما التالي لشيف Globetrotting؟

اللحاق بركب إيمريل لاغاسي: ما التالي لشيف Globetrotting؟

كان Emeril Lagasse مشغولًا جدًا مؤخرًا. بالإضافة إلى مراسلات الطعام التي قام بها الشيف الشهير في Good Morning America ، وظهور عدد لا يحصى من العروض التلفزيونية ، وإدارة 14 مطعمًا فرديًا ، واستضافة عرض Amazon الحائز على جائزة Emmy مرتين. أكل العالمأعاد مؤخرًا افتتاح مطعم المأكولات البحرية الخاص به ، Emeril’s Fish House ، في Sands Bethlehem في ولاية بنسلفانيا بعد تجديد دام ثلاثة أشهر.

يتميز المطعم المستوحى من نيو أورلينز بالمأكولات الجنوبية بما في ذلك الجراء الحلو الذرة وأطباق المأكولات البحرية المقلية والروبيان والحصى مع لحم الخنزير المقدد محلي الصنع والدجاج المقلي باللبن. ما يميز هذا المطعم عن بقية العروض في ساندز بيت لحم هو اختياره "الطازج" الذي يقدم اختيارك من الأسماك (باس مخطط ، سلمون ، أهي تونة ، وحتى جراد البحر) مع اختيارك من الصلصة مثل الكريول صلصة الخردل أو صلصة الذرة الحلوة ، جنبًا إلى جنب مع البطاطا الحلوة المزججة أو براعم بروكسل. تشمل العروض المميزة الأخرى سمك السلمون المرقط البقان مع طعم البقان وصلصة كريول مينير وكعك السلطعون الجامبو. ولا تنسوا البيجنيتس المصنوع منزليًا للحلوى.

تجاذبنا أطراف الحديث مع Emeril في إعادة إطلاق Emeril’s Fish House ، نيو أورلينز ، وهو موسم ثان محتمل من أكل العالم، وما هو متحمس له لبقية هذا العام.


الوجبة اليومية: كيف ظهر مفهوم Emeril’s Fish House؟
اميريل لاجاس:
لقد أجرينا تجديدًا كاملاً للمطعم. عندما بدأ الكازينو (Sands Bethlehem) والتأسيس في النمو ، أرادت الإدارة مطعمًا ثانيًا. مطعم سيكون أكثر قابلية للتكيف مع أرضية الكازينو. كوني في لاس فيغاس منذ 25 عامًا ، أعرف ما يعنيه ذلك.

أنشأنا برجر أند مور (بام) ، لكنني أردت أن يكون أكثر من مجرد مطعم برجر. بيت لحم لديها عدد كبير من السكان الإيطاليين ويمكن رؤية الثقافة الإيطالية (إلى جانب الطعام الإيطالي) إلى حد كبير في كل كتلة أخرى في هذه المنطقة. هناك إما مفصل بيتزا أو مكان للحصول على المعكرونة ... لذا اعتقدت الإدارة بعد ذلك أنها بحاجة إلى مطعم ثالث. سألوا إذا كان بإمكاني عمل مطعم إيطالي وفعلنا ذلك. كانت فلسفتي منذ البداية أن مطعم السمك سيكون أفضل بكثير لأنه يمكنك النزول إلى الشارع والحصول على البيتزا والمعكرونة هنا وهذا أمر جيد جدًا.

ما الجديد في Emeril’s Fish House؟
كان لدي مطعم أسماك في فيغاس منذ 21 عامًا حتى الآن ، واعتقدوا أنني كنت خارج ذهني تمامًا عندما قررت أنني أريد فتح مطعم أسماك في وسط الصحراء. لكننا فعلنا ذلك ، فكيف نأخذ هذا المفهوم ونجعله أفضل؟ هذا ما فعلناه هنا في ساندز بيت لحم.

لدينا بار محار خام وكوكتيلات رائعة وبيرة مصنوعة يدويًا. ونحن على مقربة من فيلادلفيا وبوسطن ونيويورك ، لذا تأتي أسماكنا كل يوم ما عدا الأحد. أنا سعيد حقًا بكيفية تطور المطعم وكيفية تصميمه ، ولكن الأهم من ذلك أنني مسرور بفريق العمل.

ما هي أهمية استدامة الأسماك؟ ما هي القيم التي تجعل هذا المطعم مميزًا؟
الطريقة التي تم بها إنشاء المطعم هي أننا لدينا قسم بارد به بدائل مثل كوكتيل بوكي والروبيان. جودة مكوناتنا مهمة. سأعطيك مثالا. أنا أقاتل مع هذا. نحن بصدد إنشاء مطعم جديد في ساحل الخليج يسمى Emeril’s Italian Coastal. كنا في مطبخ الاختبار لمدة سبعة أسابيع نعبث مع الأخطبوط. لا يمكننا فهمها بالشكل الصحيح. إنه جيد ولكنه ليس رائعًا وإذا لم يكن رائعًا لا يمكنني وضعه في القائمة. لذلك أتيت إلى هنا (إلى ساندز بيت لحم) منذ ثلاثة أيام وقام الشيف بإعداد طبق الأخطبوط المثالي. علمني درسًا عن كيفية طهيه لهذا الأخطبوط. وهذه هي الطريقة التي نفعل بها الأشياء. نحن نعمل بشكل جماعي وتعاوني على تحسينه.


أكل العالم كان يعمل بشكل جيد حقًا. خطط للموسم الثاني؟
نعم ، نجري محادثات للموسم الثاني. لم يكن برنامج Eat the World عرضًا رخيصًا جدًا. كان لدينا طاقم ضيق مكون من 14 فردًا على الطريق ، يسافرون حول العالم. ذهبت حول العالم مرتين للقيام بهذا العرض. إنه أمر صعب بسبب حواجز اللغة ، أن تكون في بلد شيوعي. لقد فاز للتو بجائزتي إيمي وهو عرض رائع.

لدي تشكيلة في رأسي عن المكان الذي أريد أن أذهب إليه الموسم المقبل ، أماكن مثل فيتنام ومنطقة بورغوندي في فرنسا ، وأود أن أفعل الجانب الآخر من إسبانيا. لقد كانت تجربة لا تصدق بالنسبة لي وما كان مذهلاً حقًا بالنسبة لي هو أحدث مطعم لدينا افتتحناه ، ميريل في نولا ، يحتوي على 43 طبقًا في القائمة. وربما يأتي 50٪ من تأثير ذلك من ميريل ، ابنتي ، وأنا أسافر حول العالم للقيام بهذا العرض.

يوجد ضلع كوري قصير مع كيمتشي في القائمة ، وهناك خبز مسطح ، ومعكرونة ... خلال أحد العروض مع نانسي سيلفرمان ، حاولنا العثور على أفضل صانع بيتزا في العالم ، رجل اسمه فرانكو بيبي خارج نابولي ، ووجدناه. لقد كانت تجربة رائعة ولدي طريقة مختلفة تمامًا للنظر إلى البيتزا.

ما الذي تحبه في نيو اورليانز؟
لقد كنت هناك منذ حوالي 35 عامًا. نولا هي واحدة من تلك المدن الفريدة من نوعها عندما يتعلق الأمر بالثقافة والطعام ، وإذا كان بإمكانك فهم الناس وفهم الثقافة ، فيمكنك فهم الطعام.

يتمتع الطعام بعمق كبير في NOLA ولويزيانا على وجه الخصوص ، مثل هذا التقليد الغني ومع ذلك الكثير من الحداثة لأن المنتج والمياه والتربة تستمر في التطور.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شبكة الغذاء

Food Network هي شبكة كبلية موضوعها الرئيسي هو الطعام والطعام والمزيد من الطعام - أين يمكن العثور عليها وكيفية تحضيرها وكذلك الأشخاص الذين يقومون بكل الأعمال خلف الكواليس. تأسست في عام 1993 من قبل شركة Providence Journal باسم "TV Food Network" (تم إسقاط هذا الاسم في عام 1996 للشبكة الحالية) ، واشترت FN شركة EW Scripps نتيجة للتجارة مع شركة AH Belo ، التي اشترت شركة بروفيدنس جورنال في عام 1997 (كانت التجارة لمحطة سي بي إس في سان أنطونيو) ، وهي مملوكة بشكل مشترك مع عدد قليل من القنوات الأخرى: تلفزيون المنزل والحديقة (أو HGTV ، الذي يركز على تحسين المنزل والبناء ، وتم إطلاقه في 1994 ، قبل ثلاث سنوات من شراء Scripps لـ FN) ، DIY Network (قناة افعلها بنفسك ، تم إطلاقها في 1999) ، Cooking Channel (تم إطلاقها في 2002 كقناة عامة لأسلوب الحياة تسمى "Fine Living" ، تبنت اسمها الحالي في مايو 2010) ، Great American Country (قناة موسيقى الريف تم شراؤها بشكل غير مفهوم بواسطة Scripps في عام 2004) وقناة Travel (تم شراء 65 ٪ منها من Cox Communications في عام 2009). تم دمج FN وإخوتها في "Scripps Networks Interactive" في عام 2008.

صعدت FN إلى الشهرة في أواخر التسعينيات ، بعد أن التقطت عرض Emeril Lagasse جوهر اميريل ومتابعته ضرب إمريل لايف كان وجه الشبكة لسنوات عديدة حتى راشيل راي و وجبات لمدة 30 دقيقة جاء على طول. وأيضًا الشبكة التي كانت على استعداد لاغتنام الفرصة في عرض علم الطهي الشاذ في عام 1999 ، بالإضافة إلى تقديم معظم الولايات المتحدة الأمريكية إلى الشيف الحديدي، وهو عرض كان تعرضه مقصورًا بشكل أساسي على منطقة الخليج قبل ذلك الحين.

تم اتهامه بمستوى معين من تدهور الشبكة ، وكانت الشكوى الأكبر هي أن عروض الكيفية ليست صارمة من الناحية الفنية كما كانت في السابق (شبه محلية الصنع عادةً ما يتم اعتباره أسوأ مثال على ذلك) وأن القناة تركز كثيرًا على الأفلام الوثائقية وعروض الواقع (وإن كان هذا تطورًا طبيعيًا قليلاً من شعبية الشيف الحديدي). على الرغم من كل ذلك ، حتى أكثر العروض سوءًا كانت على الأقل حول الطعام بشكل عرضي ، وبالتالي تمسكت بالفرضية الأساسية بطريقة ما.


شاهد الفيديو: باقات سوبر كونكت بالوقت (شهر اكتوبر 2021).