وصفات جديدة

شوربة الطماطم مع النودلز واليقطين

شوربة الطماطم مع النودلز واليقطين

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير حساء الطماطم مع النودلز واليقطين:

نظف الخضار ونغسلها ونقطع البصل ناعما قدر المستطاع ونضعه في الزيت وعندما يصبح زجاجي نضيف مكعبات الكوسة وبعد بضع دقائق نضيف حساء الخضار وتمر الطماطم في الخلاط ونتركها تغلي حتى الكوسة جاهزة ثم نضيف النودلز المسلوقة على حدة ، تطابق طعم الملح والفلفل ، تغلي وتقدم ساخنة.


شوربة كريمة الطماطم مع النودلز

اليوم نصنع كريمة شوربة الطماطم بالنودلز راقية ولذيذة وصحية تناسب أي نباتي وليس فقط.

يذكرني حساء الكريمة هذا بالحساء الذي اعتادت جدتي صنعه لي ، طبق بسيط ولكن بطعم ممتاز. ما هي المكونات البسيطة ومدى سرعة تحضيرها ، فقد استغرق الأمر وقتًا أطول حتى تبرد.

ونعم ، ليس عليك أن تكون طاهياً ماهراً لتتناول الطعام كما هو الحال في مطعم ، ما عليك سوى العثور على الوصفة الصحيحة ، والحصول على مكونات عالية الجودة وسيكون الطعام ممتعًا.

صحي ولذيذ في نفس الوقت ، ولكن أيضًا مع طعم الطفولة ، سيكون حساء الكريمة هذا بالتأكيد محبوبًا لكثير منكم.

يمكن تقديمه مع المعكرونة أو الخبز المحمص أو الأرز إذا كنت تفضل ذلك. لذلك أدعوك إلى البقاء في قائمة المكونات ، ولكن أيضًا التحضير خطوة بخطوة للوصفة.

بالنسبة للعديد من وصفات الحساء الأخرى مع أو بدون لحم أو صيام وغير ذلك الكثير ، ابحث في قسم الحساء والمرق أو انقر على الصورة

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 200 جرام بصل أصفر
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 4-5 سيقان كرفس
  • 300 جرام جزر
  • 150 جرام من الجزر الأبيض
  • 200 جرام فلفل حلو
  • 100 مل زيت نباتي بطعم متعادل
  • 800 جم طماطم في مرق
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2-3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 200 جرام نودلز عريضة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

نقشر البصل ونقطعه جوليان.

قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا.

ننظف الخضار ونغسلها ونقطعها إلى دوائر.

اغسل الفلفل وأزل بيت البذور ، وسيقان الكرفس واقطعها بخشونة.

نضع كل الخضروات لتتجمد بالزيت مع قليل من الملح حتى تصبح طرية. حرك من حين لآخر حتى لا يلتصق.

يُضاف 2 لتر من الماء ويُطهى حتى تنضج الخضار.

ضعي الطماطم في المرق واتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.

اخلطي الكريمة بالخلاط حتى تحصلي على كريمة ناعمة. إذا لزم الأمر ، يمكننا إضافة القليل من الماء. تذوق بالملح والفلفل ، أضف الكمون والسكر حسب الرغبة.

في قدر كبير نضع الماء المالح ونغلي المعكرونة ، أقل بدقيقة واحدة من التعليمات المدونة على العبوة.

يمكننا إضافة النودلز مباشرة إلى الكريمة أو في وقت التقديم. بسيط وسريع ولذيذ وصحي. عمل جيد وشهية جيدة!


  • 1 بصلة
  • 1 ساق كرفس
  • 1 كراث
  • 2 جزر
  • 2 كوسة
  • 1 بطاطا كبيرة
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 1 فلفل حلو
  • 5-6 ملاعق زيت
  • 1.5 لتر شوربة خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • 150 مل معجون طماطم
  • بقدونس

في قدر 4-5 لتر نضع الزيت ونطهى لمدة 3-4 دقائق البصل والكرفس والكراث المفروم يضاف ليتر ونصف من شوربة الخضار (أو الماء وملعقة كبيرة من الملح) والباقي منظف و الخضار المفرومة ، ثم الأرز ، تُغلى وتُغلى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار والأرز ، ثم يُضاف معجون الطماطم ، ويُغلى المزيج لفردين إضافيين ويُطفئ النار. حساء جاهز.

إذا لم تكن صائماً ، قدمها مع الكريمة الحامضة ، إنها لذيذة ، استمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


معكرونة اليقطين مع الطماطم والموزاريلا & # 8211 وصفة لذيذة ، بنكهات وقوام لطيف للغاية ، وصفة سريعة سهلة للغاية وسريعة التحضير بمساعدة الملحق الحلزوني.

إنه بسيط ، مع مكونات متاحة لأي شخص ، دون أن تكون باهظة الثمن. اتضح أن القرع جميل جدًا ، لأنني استخدمت الخلاط الرأسي مجموعة ProMix Viva من فيليبس.

في البداية كنت أرغب في تحضير سلطة ، لكن في اللحظة الأخيرة غيرت رأيي وأعدت السباغيتي بالطماطم والموزاريلا.

لتحضير هذه الوصفة ، احتجت إلى 5 دقائق كحد أقصى للطهي و 5 دقائق أخرى للطهي.

ستساعدك وصفة معكرونة اليقطين (المعروفة أيضًا باسم نودلز الكوسة أو زودلز الكوسة) على الابتعاد عن الكربوهيدرات. يمكنك تناول وجبة لذيذة حتى بدون السباغيتي الكلاسيكية المصنوعة من الدقيق.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو ترغب في تناول وجبة صحية ، فسوف تختار وصفتي دون خوف من تناول كمية عالية من السعرات الحرارية في نهاية الوجبة. في الختام أقترح عليك تجربة وصفة تنسى فيها القليل عن الكوليسترول والسكريات وضغط الدم وسكر الدم & # 8230

ألا يبدو هذا جيدًا؟ حسنًا ، السباغيتي من اليقطين لا تسمن! أضع 3 كرات أخرى من جبن الموزاريلا للتلوين ، لكن يمكنك استبعادها إذا حافظت على نظام غذائي صارم.

يمكنك ترك الكوسة / الكوسة نيئة ، لكن اقتراحي من الكوسة المقلية في حوالي دقيقة واحدة ، بزيت الزيتون العطري ، أحب أكثر.

معكرونة اليقطين (استخدمت الكوسة) حصلت عليها بمساعدة الخلاط الرأسي من Philips & # 8211 مجموعة بروميكس فيفا. هذا الجهاز هو كل ما تريده ربة المنزل في المطبخ.

خلاط برومكس العمودي حلزوني ، قص وخلط. أداة التثبيت الحلزونية هي الإكسسوار الذي أحببته. تحتوي على 3 شفرات يمكن من خلالها تحويل الخضار إلى إسباجيتي أو لينجويني أو شرائط بأبعاد 3 أو 6 أو 12 مم. يحتوي الخلاط أيضًا على زجاج محكم أثناء التنقل يساعدك في أخذ العصائر أو الحساء الكريمي معك إلى المكتب ، دون الخوف من انسكاب السائل.

يمكن استخدام الخضار التي تم الحصول عليها باستخدام الخلاط الرأسي من Promix Viva Collection نيئة في السلطات ، ولكن يمكن أيضًا سوتها قليلاً (كما فعلنا هنا) ، ويمكن طهيها في عجة ، وفطائر ، ومعكرونة وغير ذلك.

إذا كنت تحب القرع ، فإنني أوصيك بتجربة الوصفات الأخرى التي تصبح فيها هذه الخضروات نجوماً. يمكنك أن تجدهم جميعًا في هذا المشنور.

سلطة القرع باللبن والثوم لقد كانت ضربة الصيف في منزلي (طلب مني الجميع إعداد الوصفة وإعادة صياغتها) ، و بيتزا بالقرع وجبن الماعز كان في أعلى عمليات البحث عن البيتزا على المدونة.

إذا كنت ترغب في تجربة هذه الوصفة الصحية فائقة البساطة واللذيذة ، فأنا أدعوك لمعرفة المكونات التي تحتاجها وكيفية تحضير السباغيتي من اليقطين مع الطماطم والموزاريلا.

المكونات:

1 حبة متوسطة الحجم من الكوسة إلى البحر

1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

أعددت الخلاط الخاص بي واخترت شفرة السباغيتي الخاصة.

أضعها فوق الوعاء الذي سأدور فيه. لاحظ في الصورة استخدام النصل.

في مقلاة قمت بتسخين الزيت ، ووضعت فص ثوم مقطوعًا إلى نصفين وتركته لمدة 30-40 ثانية (ثم أخرجته من الزيت) ، وخلال هذه الفترة قطعت الطماطم إلى النصف.

اخترت كوسة مستقيمة ، وقطعتها إلى نصفين ، ثم وضعتها في شفرة الخلاط. وضعت اللولب الحلزوني فوق الكوسة ، ضغطت عليها برفق وبنقرة بسيطة حصلت على السباغيتي.

أضعها في الزيت الساخن ، بنكهة الثوم ، وقمت بتشويحها لمدة دقيقة تقريبًا ، مع إضافة القليل جدًا من الملح والفلفل.

أخرجت المعكرونة من الزيت ووضعتها في وعاء. أضع الطماطم في نفس الزيت مع رش الأوريجانو والملح والفلفل وتقليهم لمدة 60-90 ثانية.

أضعهم فوق الإسباجيتي ، وأضفت شرائح الموزاريلا وخلطتها برفق حتى لا تكسر الإسباجيتي.

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بفكرة المعكرونة ، يمكنك رش جبن البارميزان المبشور ، لكنني لم أشعر بالحاجة.

أدعوك لتجربة هذه الوصفة الشهية ، وصفة صيفية صحية لن تفقد أكثر من 10 دقائق في تحضيرها.

لقد نشرت الوصفة قبل أيام قليلة على Instagram. إذا كنت تريد متابعتي ، فهذه هي حسابي.


1 كوسة مع قشر أخضر داكن (كوسة) ، 200 مل ماء ، 100 جرام طحين ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1 ملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس المطحونة ، 300 مل زيت للقلي ، 200 جرام فتات الخبز.

تقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 0.5 سم. ضعي الشرائح التي تم الحصول عليها في مصفاة ورشيها بالملح واتركيها تجف لمدة 20 دقيقة.

يتم الحصول على تكوين الخبز عن طريق خلط الماء بالدقيق والملح والفلفل والأعشاب من بروفانس.

بلل شرائح الكوسة جيدًا ثم مرر بتركيبة الخبز.

قم بإزالتها باستخدام شوكة ، واترك تركيبة الخبز تجف وتمر بسرعة عبر فتات الخبز.

تقلى في الزيت الساخن على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرجه من المنديل الورقي لامتصاص الدهون الزائدة.

يقدم مع سلطة ، صلصة طماطم ، خردل ، مجدي، إلخ.


شوربة طماطم بالرز & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

شوربة طماطم مع أرز هي واحدة من المفضلة. لقد أحببتها منذ الطفولة ، عندما صنعت لنا جدتي أفضل حساء طماطم في العالم. ما زلت أتذكر باهتمام كبير شوربات الطماطم التي أعدتها أسبوعياً والتي كانت لذيذة بشكل لا يصدق. لذلك من أجل الاحتفال بهذه الأوقات ولأن عطلة عيد الفصح قد مرت للتو ، مع الأطعمة الجيدة التي هي أكثر وأكثر لذيذًا ، لكنها ثقيلة وسعرات حرارية ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد إعطاء الجسم فترة راحة ، مع الأطعمة الخفيفة. قدر الإمكان بدون لحم.

بدت لي حساء الطماطم مع الأرز مثالية. ولأنه في شهر أبريل فقط ، ولا يزال أمام الطماطم الرومانية طريق طويل لتقطعه في الأسواق ، اخترت استخدام علب طماطم كاملة من صن فود، محفوظ في عصير الطماطم. أنا أحبها لأنها طبيعية 100٪ وخاصة لأنها حلوة. بصراحة ، إنها أفضل 100 مرة من الطماطم التي نجدها الآن في السوق ، وهي صلبة كالحجر ولا طعم لها وحامضة للغاية.

اخترت صنع نسخة أبسط من هذا الحساء ، بدون جذور أو خضروات أخرى غير ضرورية ، لأنني أردت الاحتفاظ بالطعم اللذيذ للطماطم ولأن جدتي فعلت الشيء نفسه. اخترت صنع حساء الطماطم بالأرز لأن الأرز يثخن الحساء بشكل طبيعي ، دون الحاجة إلى إضافة الدقيق أو البطاطس. لم أضع كمية كبيرة من الأرز لكنها كافية لصنع حساء الكريمة.

لجعل حساء الطماطم مع الأرز لذيذًا قدر الإمكان ، استخدمت حساء الدجاج محلي الصنع وأيضًا للنكهة استخدمت مزيجًا من الأعشاب العطرية التي تحتوي على إكليل الجبل والريحان والأوريغانو والزعتر. شوربة الطماطم مع الأرز تقدم ساخنة مع القليل من الكريمة الحامضة أو الخبز المحمص.


أبسط

الزنجبيل والتوابل الأخرى ستمنح هذا الحساء البسيط حياة جديدة

800 مل شوربة خضار
100 غرام فطر
1 جزرة
بصلة واحدة
100 غرام بازلاء مجمدة
100 غرام فاصوليا مجمدة
200 غرام نودلز أرز
جوز الزنجبيل
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من 5 بهارات (يمكنك إيجادها في قسم المنتجات النادرة)
2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
ذيول البصل الأخضر للتزيين
ملح فلفل

يقطع البصل والجزر والفطر. يتم تقويتها في القليل من الزيت. بعد حوالي دقيقتين ، أضيفي الزنجبيل والثوم والبهارات البودرة. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي صلصة الصويا والشوربة واتركيها حتى الغليان. نضع الخضار المجمدة ونتركها تنضج لمدة 5-6 دقائق. في هذه الأثناء ، اغلي نودلز الأرز حسب التوجيهات. صفيها وأضيفيها إلى الحساء. دعها تغلي وتنزف النار. عند التقديم ، يرش ذيول البصل الأخضر المفروم.


وصفات نباتية مع اليقطين: 7 أفكار طبخ بسيطة وسريعة

تتمتع الكوسة بالعديد من المزايا. فهي صحية ، ومرطبة ، وقليلة السعرات الحرارية ، وسريعة وسهلة التحضير ، وتتحد مع العديد من الخضروات والخضر ، وهي رخيصة الثمن ويمكن العثور عليها في أي سوق خضروات. إنه ليس سيئًا على الإطلاق بالنسبة لهذه الخضار ، والتي ، لحسن الحظ ، نجدها دائمًا في متناول اليد.

أقترح اليوم 7 أفكار طهي بسيطة وسريعة ، مع اليقطين أو الكوسة.

راتاتوي: شرائح من اليقطين والطماطم والباذنجان وحتى الجزر مع رش زيت الزيتون والملح والفلفل في الفرن حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. بشكل عام ، راتاتوي هو طبق بسيط ولذيذ وصحي للغاية ، ولوحة جميلة من الفيتامينات والمعادن. يمكن تقديمه على هذا النحو ولكن أيضًا مع صلصة الطماطم في الأعلى.

كرات لحم البطاطا واليقطين. إنهم يصومون كرات اللحم ، صحية للغاية وسهلة التحضير. أترك الوصفة بالتفصيل هنا.

مكرونة بالخضروات. تُسلق المعكرونة جيدًا ثم تُمزج بالخضروات التي سوتها بشكل منفصل ، على نار عالية ، في مقلاة كبيرة. اخترت اليقطين والطماطم والبصل. أضفت الملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم المطحون. نترك الخضار تنضج ثم نضيف الباستا. قدميها مع الريحان أو البقدونس ، أي خضار تحبينها.

الخضار المخبوزة: بطاطس ، بصل ، كوسة ، جزر ، ثوم ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، أعشاب مجففة أو طازجة. أضف كوبًا من الماء أو القليل من حساء الخضار واترك كل شيء على نار خفيفة في الفرن. قدميها ساخنة ، وربما مع كأس من النبيذ الأحمر. إنه طعام شهي يذكرك بالطفولة ، ربما & # 8230 هو طعام صحي ، مثالي لموسم البرد ، فقط للاستمتاع به في الأسرة.

خضروات مشوية: كوسة ، طماطم ، فلفل ، باذنجان ، فطر شامبينيون. يتم تقطيعها جميعًا إلى شرائح بنفس الحجم تقريبًا. يُمزج في وعاء كبير مع الملح والفلفل والفلفل الحلو والأعشاب المجففة والثوم المطحون جيدًا والمزيد. دعهم ينقعون جميع النكهات لفترة ثم ضعهم على السيخ. اخبزها على الشواية ، سواء كانت شواية خارجية أو موقد. الطعم ليس هو نفسه تمامًا ولكنه يستحق ذلك جيدًا.

شاورما مع اليقطين: معجون لبناني ، شرائح قرع أو كوسة ، طماطم مفرومة ناعماً ، زيتون وبذور سمسم. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك أيضًا ملعقة من الحمص لإعطاء طبقة سخية على العصا اللبنانية وللخضروات لتلتصق جيدًا بهذه الشورما. نعم ، إنها شاورما صحية للغاية وممتلئة للغاية. إنها تبقيك جائعًا لساعات ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لأننا لا نملك اللحوم ، وليس لدينا صلصات ، وليس لدينا أي شيء دهون. يمكنك إضافة قطرة من زيت الزيتون لتعزيز امتصاص الفيتامينات والمعادن من الخضار.

كوسة مشوية. نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ولكن ليست رقيقة جدًا. نلفها في خليط من الملح والفلفل وزيت الزيتون والبابريكا. نضعهم على الشواية ونتركهم لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. قدمها بسيطة ، على هذا النحو أو بجانب أي سلطة تريدها.

يمكن تخصيص الأفكار السبعة أعلاه كما تريد. يمكنك إضافة البهارات الحارة أو الخضار المفضلة. يمكنك إضافة الصلصات محلية الصنع وتغيير المكونات التي أستخدمها بالمكونات التي تفضلها. الكوسة من الأطعمة التي يمكنك من خلالها تحضير الكثير من الوصفات الرائعة! الإبداع وقضاء بعض الوقت لتحضير طعام صحي.


حساء الطماطم مع نودلز اليقطين

حساء الطماطم مع نودلز اليقطين من: طماطم ، ماء ، شبت ، بصل ، سكر ، قرع ، زيت.

المكونات:

  • 1 كغم من الطماطم
  • 2 لتر ماء
  • 1 بصلة
  • حفنة شبت
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 كوسة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع واغليها مع 2 لتر من الماء مع البصل. يُقشر القرع ويُبشَر ويُعصر العصير ويُضاف قليل من الملح ورشة ملح.

تُرفع الطماطم المسلوقة من القدر وتُمرر عبر مصفاة ، ثم تُغلى العصير مرة أخرى بالشبت المفروم. عندما يغلي ، أضيفي الكوسة المعصورة والزيت.


حساء الدراج مع المعكرونة محلية الصنع - ذات جودة ومذاق استثنائي

  • حساء الدراج المعكرونة محلي الصنع (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) حساء المعكرونة محلي الصنع

يتم تحضير حساء الدراج بشكل مشابه لحساء الدجاج الكلاسيكي أو أي دواجن أخرى. ما يثير إعجابه ويميزه عن الآخرين هو المذاق الرفيع والغني لهذا الحساء.

من المؤكد أن أولئك الذين حاولوا طهي طائر الدراج البري تعلموا أنه بالإضافة إلى اللحم على الثدي ، فإن بقية الطائر لها لحم قوي ومثير. لهذا السبب ، يحتفظ البعض بصدورهم ويرمي الباقي بعيدًا. حتى لو كان اللحم طريًا ، فإن الغليان ينتج عنه حساء مغذي ولذيذ يرضي حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.

نقترح أدناه وصفة الحساء الكلاسيكية ، المحضرة وفقًا لعادات الجزء الأوسط من البلاد.

المكونات:

1 طائر من تقريبا. 750-800 غ كاملة أو مقطعة إلى قطع ،

قطعة من جذر الكرفس ،

تحضير:

يُنظف الدراج من أي بقع ، ثم يشطف بالماء البارد ويترك لتصريف المياه الزائدة.

في قدر متوسط ​​الحجم ، اغلي 3-4 لترات من الماء المملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الدراج وأضيفي القليل من حبات الفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الدراج إلى قطع قبل الطهي.

بمجرد أن يبدأ الحساء في الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة. من وقت لآخر ، تتم إزالة الرغوة المشكلة باستخدام رغوة أو منخل ناعم.

في هذه الأثناء ، قشري الخضار وقطعي الجزر والبقدونس إلى قطع كبيرة.

بعد حوالي 20 دقيقة من الطهي ، أضيفي الخضار المعدة مسبقًا.

غطي القدر بغطاء واستمري في طهي الحساء على نار خفيفة حتى ينضج اللحم بالكامل ويقشر العظم برفق.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الحساء من الحرارة وقم بتصفيته. يوضع الحساء الصافي في قدر بالحجم المناسب ويغلى مرة أخرى.

عندما يغلي الحساء ، أضفه إلى المعكرونة واتركه على نار هادئة لبضع دقائق.

الحساء متبل بالملح ، وقبل التقديم ، يرش البقدونس الأخضر المفروم على الوجه.

يمكن لمن يرغبون في التقديم أن يضيفوا إلى الحساء إما قطعة لحم أو جزء من الخضار المطبوخة مقطعة إلى شرائح.

يمكن أيضًا تحضير سلطة لحم البقر اللذيذة جدًا من اللحوم والخضروات المسلوقة.


فيديو: احلى طريقة شوربة طماطم (شهر نوفمبر 2021).