وصفات تقليدية

سلطة فواكه مشوية

سلطة فواكه مشوية

إنه نصف طبق فاكهة وجبن ، ونصف سلطة خضراء - لكن هذا المشوي الجميل كله نكهة! ستسرق هذه السلطة النجمية العرض في حفل الشواء المقبل أو الأمسية الصيفية.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

2

خوخ ناضج صلب ، نصفين ، إزالة النوى

2

الخوخ الناضج الثابت ، المقطوع إلى النصف ، وإزالة الحفر

2

مشمش ناضج صلب ، نصفين ، منزوع النوى

2

ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1

عبوة (5 أونصة) جرجير صغير

4

أوقية جبنة فيتا مفتتة

1/4

كوب لوز محمص ومملح

إخفاء الصور

  • 1

    تسخين الغاز أو شواية الفحم. دهن جوانب قطع الخوخ والخوخ والمشمش بالزبدة المذابة. توضع جوانب الفاكهة المقطعة على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء يُطهى من 2 إلى 3 دقائق أو حتى تتشكل علامات الشواء ؛ اقلب 90 درجة فهرنهايت ، واطبخ لمدة 2 إلى 3 دقائق أطول لعمل علامات شواء عمودية.

  • 2

    نقل الفاكهة إلى لوح التقطيع ؛ اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق أو حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. قطع الفاكهة إلى أسافين.

  • 3

    في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون والعسل وعصير الليمون والملح والفلفل بالمضرب. احتفظ بربع كوب من الخل في وعاء ؛ اجلس جانبا. أضيفي الجرجير إلى وعاء كبير من صلصة الخل المتبقية ؛ إرم إلى معطف. انقل إلى طبق التقديم. يُعاد صلصة الخل المحفوظة إلى وعاء كبير ؛ أضيفي الفاكهة المشوية وقلبيها حتى تتغطى.

  • 4

    ضعي خليط الجرجير مع الفاكهة المشوية والجبن واللوز.

نصائح الخبراء

  • ألا تجد كل ثمرة في حالة نضج تام؟ لا تتردد في استبدال المزيد من الفاكهة ببعضها البعض.
  • لست من محبي الفيتا؟ جبن الماعز بديل رائع.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
200
السعرات الحرارية من الدهون
140
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
15 جرام
23%
الدهون المشبعة
5 جرام
25%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
20 ملغ
7%
صوديوم
250 ملغ
10%
البوتاسيوم
230 مجم
7%
اجمالي الكربوهيدرات
13 جرام
4%
الألياف الغذائية
1 جرام
7%
السكريات
11 جرام
بروتين
4 جرام
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
8%
8%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
4%
4%
التبادلات:

0 نشا. 1/2 فاكهة 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 3 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: مطبخ رؤيا - سلطة الفواكه. Roya (شهر اكتوبر 2021).