وصفات جديدة

فطر محشي

فطر محشي

ينظف الفطر ويغسل ويوضع في مقلاة مدهونة بالزبدة. احشوها بالجبن المبشور والشبت والملح والقليل من الفلفل واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

يقدم ساخنا.


طريقة تحضير فطر محشي بسيط ورخيص وصفة صيام؟

1. تنظيف الفطر ، كسر العمود الفقري ، قطع القاع حيث يوجد التربة. اغسلها بنفث من الماء البارد بسرعة حتى لا تمتص الكثير من الماء. صفيها على المناديل.
2. نفرم ذيول البصل والخضر.
3. نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل وسيقان الفطر. ينضج حتى ينضج. يترك الفطر الماء ، لذلك لن يتم قلي الخضار ، لكن سيتم خنقها بشكل جيد. تركه يبرد.
4. ضعي قبعات الفطر في الصينية ورشي القليل من الملح والفلفل في كل قبعة. يرش عصير الليمون.

فطر محشي بسيط ورخيص وصفة صيام

5. فوق مزيج البصل والفطر نضيف حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخضار المقطعة (الشبت والبقدونس) والملح والفلفل والثوم المهروس.
6. قسمي الحشوة إلى جميع القبعات.
7. غطي الصينية بورق الألمنيوم ، حتى لا تلمس الفطر أو بغطاء وأخذ كل شيء إلى الفرن. اخبز الفطر على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة. تقريبا أقصى قدر من النار في أفران الغاز.
8. قم بإزالة ورق الألمنيوم واتركه يحمر قليلاً.
9. توضع على طبق ، ويمكن تزيينها بأوراق خضراء ، ومكعبات الطماطم ، والفلفل الحلو ، والزيتون والهيلب.

نصائح من جينا براديا

يمكنك إضافة الجزر المبشور ، والفلفل الحلو ، وشرائح الزيتون ، والريحان أو الأوريجانو ، والطماطم المجففة أو الطازجة ، والجوز المطحون ، والقليل من النبيذ الأبيض ، حوالي 50 مل إلى الحشوة.


بيض محشي بالفطر ومكونات # 8211

6 بيضات ، 200 جرام فطر معلب ، 1 بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، بقدونس أخضر ، جبنة مبشورة ، 2 ملاعق كبيرة مايونيز ، ملح ، فلفل ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زبدة مقلية

طريقة التحضير: اسلقي البيض حتى يصبح صلبًا. دعهم يبردوا. في هذه الأثناء ، اقلي الفطر المفروم في ملعقة كبيرة من الزيت ، حيث قوّيت القليل من فص الثوم من قبل (فقط بما يكفي لإعطاء القليل من النكهة للزيت).

دع الفطر يبرد ، ثم اخلطه مع صفار البيض الذي قشرته وقطعته بالطول ، قليل من البصل الأخضر المفروم ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، جبن مبشور ، مايونيز. ملح فلفل. افركي التكوين جيدًا حتى يصبح ناعمًا. نملأ البيض ثم نزينه بالمايونيز وأوراق البقدونس. نضعها في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.


فطر محشي

نظف الفطر واغسله جيداً وافرد رجليه. تُترك القبعات في وعاء من الماء حتى الاستخدام ، ويتم تقطيع أرجلهم جيدًا.

في مقلاة نضيف الزيت والبصل والثوم وأرجل الفطر ونقلب معًا حتى يلين ويتبخر العصير المتبقي منها. عندما تصبح جاهزة ، تبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يقطع الشبت والبقدونس ناعماً. أضف التركيبة المعدة مسبقًا واخلطها جيدًا.

دهن مقلاة كبيرة بالزيت. استنزاف أغطية الماء وترتيبها في الدرج. يرش الملح والفلفل على الوجه ، ثم يملأ كل فطر بالتركيب أعلاه.

أضف الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أخرجي الصينية ورشي جبنة البارميزان فوق الفطر.

أضيفيها مرة أخرى إلى الفرن حتى تذوب جبنة البارميزان وتبدأ في التحول إلى اللون البني.

النصيحة: للتحقق مما إذا كان الفطر قد نضج ، قم بوخز حافته بشوكة. إذا دخلت الشوكة إليهم بسهولة ، فهذا يعني أنهم جاهزون.


بيض محشي بالتونة

المقادير بيض محشي بالتونة:

  • 6 بيضات مسلوقة
  • علبة تونة بالزيت
  • 3 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة من الخردل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

قم بسلق البيض في ماء مملح لمدة 10 دقائق على الأقل للتأكد من أن بياض البيض وصفار البيض صلب. ثم نقطع البيضة إلى نصفين ، ونضع بياض البيض على جانب وصفار البيض في وعاء آخر. سحق صفار البيض باستخدام شوكة ، ثم أضف الزيت المصفى وبقية المكونات.

امزج كل شيء جيدًا. إذا ملأت البيض بالملعقة الصغيرة ، لا يجب أن تكون الحشوة ناعمة جدًا ، لكن إذا ملأت البيض بالرش ، فمن الجيد أن تضعه في الخلاط ، حتى يكون ناعمًا قدر الإمكان. املئي البيض وضعيه على الطبق فوق الصلصة. بالنسبة للصلصة ، قمت بخلط نصف كوب من المايونيز مع نصف كوب من الزبادي.

بيض محشي بالتونة

ما هي المكونات التي نستخدمها للفطر المحشي ، وصفة بسيطة ، رخيصة ، صيام؟

  • 1 كجم فطر أكبر ، ليكون لديك قبعات كبيرة وجميلة
  • 1 بصلة صغيرة ، حوالي 100 جرام
  • 50 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رأس سكين فلفل مطحون طازجًا
  • باترونجيل ، مرار
  • عصير ليمونة
  • 2-3 فصوص ثوم

نصائح وحيل لوصفة الفطر المحشي المخبوز

1. ما هي المكونات التي يمكننا تغييرها في هذه الوصفة للفطر المخبوز؟

كونها وصفة متعددة الاستخدامات ، يمكن تكييفها بسهولة مع الأنظمة الغذائية المختلفة أو استخدام المكونات الموجودة بالفعل في الثلاجة.

بادئ ذي بدء ، ليس عليك استخدام فطر بورتوبيللو. بالنسبة لوصفة الفطر المخبوزة ، يمكنك أيضًا استخدام الفطر الكبير. لن تتناسب مع نفس الكمية من الحشوة في كل منها ، لأنها ليست كبيرة مثل بورتوبيللو ، لكنها ستكون بنفس المذاق.

فيما يتعلق بثلاثة أنواع من الجبن في الحشوة ، يمكنك استبدال جبن الموزاريلا بالجبن الشيدر أو أي نوع آخر من الجبن الذائب.

إذا لم يكن لديك ثوم المعمر في متناول اليد ، يمكنك استبداله بالخضروات الأخرى مثل البقدونس والزعتر والريحان والكزبرة وإكليل الجبل أو الطرخون.

لمحبي اللحوم ، يمكنك صنع أو شراء صلصة البولونيز باللحم البقري. اختر حمية كيتو لاتباع النظام الغذائي ، واملأ الفطر بملعقة كبيرة من الصلصة ، ثم أضف حشوة الجبن.

حيلة أخرى يمكنك القيام بها ، وفي نفس الوقت تحافظ على وصفة الكيتو ، هي ملء الفطر باللحم البقري والجبن.

فكرة أخرى لذيذة لملء الفطر في الفرن هي طهي اللحم المفروم المفضل لديك ، والذي يمكنك طحنه بملعقة ، ثم إضافته مباشرة إلى خليط الجبن. ثم اتبع الخطوات في الوصفة أدناه.

إذا اخترت حشوة اللحم ، اطبخي الفطر أولاً لمدة 12-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. ثم نضيف حشوة اللحم وحشوة الجبن ويطهى في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويبدأ الجبن في الذوبان.

يمكنك حتى استخدام الديك الرومي أو السلطعون أو الروبيان. الاحتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بجمع حشوة الفطر في الفرن.

2. كيف نصنع هذه الوصفة للفطر النباتي؟

لتحضير وصفة الفطر النباتي هذه ، استبدل الجبن الكلاسيكي بالجبن النباتي.

أحب الجمع بين النكهات والقوام باستخدام عدة أنواع. يمكنك العثور على جبن موزاريلا أو شيدر أو حتى جبن فيتا نباتي. أي من هذه تعمل بشكل مثالي.

أيضًا ، لكي تكون الوصفة نباتية ، اترك البيض.

3. أفضل طريقة لطهيها

هناك عدة طرق لطهي هذه الوصفة.

الأول هو طهيها في فرن مسخن مسبقًا (200 درجة مئوية) لمدة 30-35 دقيقة ، مغطاة بورق الألمنيوم. يصبح الفطر جاهزًا عندما يصبح طريًا ويذوب الجبن.

يمكن طهي هذا الفطر المحشي حتى على الشواية ، لكن في هذا الخيار ، سيتعين عليك التخلي عن صلصة الطماطم.

ابدأ بتسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. ضعي الفطر على صينية تغطيه وطهيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً في القاعدة ويصبح طريًا.

4. ماذا يمكننا أن نقدم مع هذا الفطر المحشي بالفرن

هذه الوصفة مثالية لأي موسم. في الصيف ، على سبيل المثال ، أحب تقديمه بجانب الأطباق الطازجة مثل السلطة اليونانية مع لحم الخنزير المقدد والأفوكادو أو مع سلطة الأفوكادو والهليون.

في الخريف والشتاء ، هذا الفطر المحشو المخبوز مثالي مع الثوم وبطاطس البارميزان. لكن ضع في اعتبارك أن الوصفة لن تكون كيتو بعد الآن.

الآن بعد أن عرفت كل ما تحتاجه لطهي هذه الوصفة للفطر المملوء بالفرن ، حان الوقت للانتقال إلى الطهي نفسه.

لماذا لا ، حتى على العشاء الليلة لإثارة إعجاب أحبائك (وستعرف فقط مدى سهولة طهيهم).

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية المزيد ، اشترك في قناتي على YouTube!


ما هي المكونات التي نستخدمها للفطر المحشي ، وصفة بسيطة ، رخيصة ، صيام؟

  • 1 كجم فطر أكبر ، ليكون لديك قبعات كبيرة وجميلة
  • 1 بصلة صغيرة ، حوالي 100 جرام
  • 50 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رأس سكين فلفل مطحون طازجًا
  • باترونجيل ، مرار
  • عصير ليمونة
  • 2-3 فصوص ثوم

مكونات الفطر

  1. تحضير الكبد أولاً: اغسل واترك الماء يستنزف.
  1. توضع شرائح الطماطم في وعاء مقاوم للحرارة ، ويوضع فوقه الكبد المتبل بالملح والفلفل والثوم. يُسكب الزيت والنبيذ ويُخبز لمدة 40 دقيقة.
  1. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الفطر: اغسله جيدًا واتركه يجف.
  1. تُقشر الخضار وتُفرم ناعماً وتُقلى في مقلاة مع القليل من الزبدة والزيت. سخنيها حتى تبدأ في التليين ، ثم أخرجها وضعيها

    ضعي الفطر المحشي في طبق مقاوم للحرارة واخبزيه لمدة 35 دقيقة. قبل انتهاء الوقت ، رشي الجبن المبشور.

وصفة أرسلتها إيلينا نيتو من فالسيا.


ما هي المكونات التي نستخدمها للفطر المحشي ، وصفة بسيطة ، رخيصة ، صيام؟

  • 1 كجم فطر أكبر ، ليكون لديك قبعات كبيرة وجميلة
  • 1 بصلة صغيرة ، حوالي 100 جرام
  • 50 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رأس سكين فلفل مطحون طازجًا
  • باترونجيل ، مرار
  • عصير ليمونة
  • 2-3 فصوص ثوم

مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 69)

diana n 6 سنوات مضت - 9 آذار 2011 09:26

رد: فطر محشي بالجبن

أمي ، كيف تبدو؟ أنا سعيد لأنك ما زلت تائه في الطرق النباتية

alex منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 10:03

رد: فطر محشي بالجبن

viorica منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 10:03

رد: فطر محشي بالجبن

بالأمس فقط اعتقدت أن الفطر هو طعامي المفضل (بأي شكل). لكنها تبدو رائعة! سأطبخهم بالتأكيد!

Simona-Adina Hotea منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 10:03

رد: فطر محشي بالجبن

مرة أخرى على ذوقي! شكرا ايوانا! لقد صنعتها مرة واحدة عن طريق تخطي الخطوات 3-4 ، صحيح أنها كانت صغيرة ، وألقيت بعض قطع لحم الخنزير المقدد في الحشوة. لقد خرجوا لذيذًا جدًا ، لكن الفطر كان قليلاً "ضيق".

لورا منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 11:01

رد: فطر محشي بالجبن

عرض شكرا على الوصفة! لا استطيع الانتظار لتجربتهم.

ايوانا منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 11:26

رد: فطر محشي بالجبن

ديانا ، حسنًا ، لا بد لي من ذلك ، الآن مع الربيع يجب أن أضع 2 كجم لن تخفيها السترات بعد الآن. حتى أنني كنت أفكر في التخلص من السموم ، مستوحى من عصير الفاكهة والخضروات الذي أرسله سيبريان ، أحد زوار الموقع.

كمان ، هل تحبها نيئة؟

سيمونا ، عندما تكون صغيرة ، فإنها تفقد كل الماء فيها بسرعة ، وحتى يصبح الجبن غراتان ، فإنها تتجمع قليلاً. لكن لا داعي للقلق ، فهم يتذوقون نفس المذاق وعلى الأقل يمكنك تناولهم في جرعة واحدة. كوني أكبر (رشفتين) ، حتى متجعد قليلاً وفي الداخل ظلوا قليلاً ، لكن هذا أيضًا من الجبن الكريمي.

مونيكا ميهالي منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 13:22

رد: فطر محشي بالجبن

مارا مانول منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 13:34

رد: فطر محشي بالجبن

المرحلة الصعبة مع الليمون ، لم أفكر.

إيوانا منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 13:54

رد: فطر محشي بالجبن

المرحلة صالحة أيضًا عند قلي الفطر. فقط اعصري القليل من الليمون عند وضعها في المقلاة وسيكون لديك لون أجمل في النهاية.

viorica منذ ٦ سنوات - ٩ مارس ، ٢٠١١ ١٧:٣٨

رد: فطر محشي بالجبن

بصراحة جربت وصفة بالفطر الأبيض الخام وخل النبيذ الأحمر والملح والفلفل وعصير الليمون. أكلت في فرنسا وأعجبني بالطبع

ايوانا منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 17:43

رد: فطر محشي بالجبن

كنت أسألك لأنني أحب النيئة حقًا ، فقط متبل بعصير الليمون ، ولم أكن أعرف ما إذا كنت جربت.

GABY CATALIN منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 19:10

رد: فطر محشي بالجبن

إنها وصفة ملفوف لا محاولات pffff

ليرة منذ 6 سنوات - 9 مارس 2011 21:37

رد: فطر محشي بالجبن

ioana ، يا له من شغف جعلني أتناول الفطر ، لقد صنعته بشكل مختلف قليلاً. لم أفعل ذلك منذ فترة. لقد ذكرتني بالوصفة

لورا منذ 6 سنوات - 10 مارس 2011 13:25

رد: فطر محشي بالجبن

GABY CATALIN - يجب أن تعلم أن هذه الوصفة ممتازة حقًا!

مونيكا ميهالي منذ 6 سنوات - 11 مارس 2011 10:57

رد: فطر محشي بالجبن

إذا كنت لا تحب الفطر ، فهذا لا يعني أنه ليس وصفة جيدة
إنه حقًا فطر لذيذ مع العديد من أنواع الجبن والجبن

فيوليتا منذ 6 سنوات - 14 مارس 2011 00:24

رد: فطر محشي بالجبن

لذيذ ، يبدو رائعًا والطعم لذيذ جدًا! لقد صنعتها الليلة أيضًا ، وهذا صحيح ، مع المزيد من الجبن والقليل من الجبن وخرجوا لذيذ جدًا!
شكرا جزيلا على الوصفة واقدر انك جمعت الوصفات في فئة منفصلة "في الفرن"

Nadina Dragomir منذ 6 سنوات - 14 مارس 2011 22:12

رد: فطر محشي بالجبن

رائع لا بد من تجربتي انا مجنونة بالفطر مبروك الوصفة الرائعة.

alina منذ ٦ أعوام - ١ أبريل ، ٢٠١١ ٠٩:٠١

رد: فطر محشي بالجبن

منذ 6 سنوات - 7 أبريل 2011 16:01

رد: فطر محشي بالجبن

إذا كان لدي فرن قديم بدون تخرج فهل هناك مشكلة؟ أم أتركه يسخن جيدًا وأضع الفطر؟

ايوانا منذ 6 سنوات - 7 أبريل 2011 16:05

رد: فطر محشي بالجبن

لا مشكلة ، ربما كنت معتادًا على الطهي بها بالفعل ، لذا يمكنك تخمين مكان درجة الحرارة. مثالي للفطر. تضعها على مستوى متوسط ​​في اتجاه البحر وفقط في آخر 5 دقائق تقوم بإعطائها إلى الحد الأقصى حتى يصبح لون الجبن بنيًا بشكل جيد.

george منذ 6 سنوات - 10 مايو 2011 15:14

رد: فطر محشي بالجبن

لدي فقط الفطر والجبن المدخن.
سأكسر أرجلهم وبعد ذلك سملأهم بشرائح صغيرة من الثوم والجبن. سأخبرك فيما بعد كيف أنا.

ماريا منذ 6 سنوات - 18 مايو 2011 17:33

رد: فطر محشي بالجبن

فاليريا منذ 6 سنوات - 3 يوليو 2011 5:10 مساءً

رد: فطر محشي بالجبن

لذيذ. لقد اختبرت الوصفة وهي رائعة. سيئة للغاية ابنتي البالغة من العمر 3 سنوات لا تحب الفطر حقًا.

gabizza منذ 6 سنوات - 30 أغسطس 2011 11:29

رد: فطر محشي بالجبن

أنا منذ 6 سنوات - 11 نوفمبر 2011 18:44

رد: فطر محشي بالجبن

عندما كنت صغيرًا كنت أكره الفطر ، أردت فقط أن أتقيأ من الرائحة ، لكن هذا العام تخليت عن اللحوم والفطر مصدر للبروتين. لذا أحاول اليوم ولأول مرة أكل الفطر وسأبدأ بوصفتك .. الآن :- ع

Claudiu منذ ٥ سنوات - ٢٩ فبراير ٢٠١٢ ١٦:٥٠

رد: فطر محشي بالجبن

مرحبًا ، سأجرب الوصفة اليوم ، أتمنى أن تعجبك زوجتك.

dorina منذ ٥ سنوات - ٧ أبريل ٢٠١٢ ١٦:١٩

رد: فطر محشي بالجبن

وصفة مكتوبة بشكل جيد. نقاط القوة:
- إدخال مسبق في الفرن (الفطر التجاري يترك الكثير من الماء)
- المرحلة مع عصير الليمون (يذهب إلى أي وصفة فطر)
- خليط الجبن ، أصناف مختلفة.

Laurentiu Aurel Mirica منذ ٥ سنوات - ٧ أبريل ٢٠١٢ ٢١:٥٥

رد: فطر محشي بالجبن

شكرا للنصيحة مع عصير الليمون.

Agheorghesei Alin قبل 5 سنوات - 18 أغسطس 2012 18:37

رد: فطر محشي بالجبن

يمكنك وضع بيض السمان ثم وضع بعض الجبن. أنا متأكد من أنك ستعجبك

Stana Pribu قبل 5 سنوات - 28 سبتمبر 2012 15:01

رد: فطر محشي بالجبن

إنها جيدة ، سأفعل ذلك في أول فرصة عندما أشتري الفطر

مونيكا قبل 5 سنوات - 21 نوفمبر 2012 16:40

رد: فطر محشي بالجبن

لقد فعلت ذلك ، لقد خرجوا بشكل رائع ثلاث مرات بالفعل!

bianca 5 سنوات مضت - 11 كانون الأول 2012 09:30

رد: فطر محشي بالجبن

إنهم مدرجون في قائمة مفضلاتي ، في المرة الأولى التي أكلت فيها في منزل شخص ما ، كانوا فقط مع الجبن لكني أحببتهم بشدة ، ثم في اليوم التالي بحثت في الشبكة ووجدت هذه الوصفة ، فهي أفضل بكثير مع الجبن: x، سوبر الوصفة والفكرة مع الليمون تضفي عليها مظهرا أجمل. تستحق المحاولة.


فيديو: فطرمحشي بالجبن - Mushrom stuffed appetizer (شهر اكتوبر 2021).