وصفات جديدة

وصفة بطاطا ويدجز حارة

وصفة بطاطا ويدجز حارة

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • أسافين البطاطا

أسافين البطاطس متبلة بالفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم مغطاة بفتات الخبز لصنع أسافين البطاطس المقرمشة.

28 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى أسافين
  • 115 جرام فتات الخبز

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. اخلطي البابريكا وزيت الزيتون ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء حتى يصبح التتبيل ناعمًا.
  3. ضعي البطاطس في طبق الخبز. يضاف ماء مالح ويفرك في البطاطس. رشي فتات الخبز فوق البطاطس وغطي كل قطعة بشكل جيد.
  4. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 واستمر في الطهي حتى تصبح الأوتاد طرية بدرجة كافية لتثقب بالشوكة ، حوالي 30 دقيقة أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

بواسطة Chantie Solid-as A-Rock

كانت هذه الوصفة سهلة التحضير ، واتضح أنها مقرمشة حقًا كما أحبها .. المفضلة لدي حتى الآن. لقد وضعت التتبيلة في كيس ثم أضفت البطاطس لضمان التوزيع المتساوي. ثم أضعهم على ورقة الخبز. نتيجة مثالية - 22 يوليو 2018

بواسطة Chet Zeken

نقع الأوتاد !!! أريد أسافين مقرمشة ، غير متقطعة ، ومطبوخة بشكل متساوٍ ... تحتاج إلى محلولها في الماء المالح لمدة ساعة. بقية الوصفة جيدة ... ولكن بدون تجفيف أسافين قبل الخبز ، لن يكون لديك أدنى فكرة عن كيفية ظهورها حتى تنتهي. -02 يونيو 2018


أسافين البطاطا المخبوزة بالثوم والتوابل

أسافين البطاطس هي ملك جميع الأطباق الجانبية البسيطة في رأيي. ليس فقط أنها ضربة مضمونة في كل مرة أقوم بها ، فهي أيضًا سهلة ومتعددة الاستخدامات. أحب استخدام مسحوق الثوم ورقائق الفلفل الحار والأعشاب لتتبيل أسافين البطاطس ولكن أي أعشاب وتوابل ستنجح.

أسافين مخبوزة هي الطبق الجانبي المثالي للبرغر والسندويشات واللحوم المشوية والدجاج. إنها أيضًا وصفة سهلة ومثالية للوجبات الخفيفة تُقدم مع الكاتشب وتعد وجبة غداء رائعة عندما لا يكون لديك الكثير في المنزل. ما أحبه كثيرًا في أسافين هو أنني أشعر بالرضا عن تناول البطاطس المقلية دون أي ذنب. حسنًا ، من الذي أمزح ، لا أشعر بالذنب عند تناول البطاطس المقلية ، لكن الأوتاد بالتأكيد أكثر صحة .. كما أنني أترك القشرة دائمًا لأنني أحب مذاقها (وبالطبع كل تلك العناصر الغذائية) ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، لا تتردد في تقشير البطاطس أولاً.


كيفية طهي أسافين البطاطس الحارة والمقلية:

ابدأ بتقطيع البطاطس إلى أسافين.

لعملية نصف الغليان ، اغلي الماء مع بعض الملح. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، أضيفي أسافين واطبخي لمدة 2-3 دقائق فقط.

بمجرد غليها ، أضيفيها على الفور إلى الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي.

استخدمي منشفة المطبخ لمسح كل الأوتاد قبل قليها.

ثم اقلي جميع شرائح البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قد يتطلب 5-7 دقائق & # 8230


بطاطا ودجز متبلة هندية مقرمشة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

انظر الآن إلى أسافين البطاطس هذه. هل يمكنك أن ترى كم هي مقرمشة؟ اعتقد انك تستطيع.

هل يمكنك أن ترى كم هي لذيذة؟ ربما لا ، لذلك هذا هو المكان الذي يجب أن تأخذ كلامي فيه. صدقني. إنها مقرمشة للغاية وحارة ولذيذة جدًا. بطريقة ما لا يبدو أنني أصنع ما يكفي لأنهم يذهبون بسرعة كبيرة. ولكن بخلاف مذاق هذه البطاطس ، أود أن أتحدث إليكم عن كيفية صنع أسافين البطاطس المقرمشة بشكل مثالي.

إنه & # 8217s ليس علم الصواريخ ، لذا اسمحوا لي أن أبدأ بذلك. الآن إذا كنت & # 8217 مثلي وربما مليار شخص آخر ، فأنت تكره غسل ​​وكشط أواني الخبز هذه بعد الطهي. حتى هنا & # 8217s ما فعلته. لقد غطت ورقة الخبز بورق الألمنيوم. الآن أنا & # 8217 صنع أسافين البطاطس قبل مباشرة على ورق الألمنيوم وما زالوا عالقين بالرقائق. والآن ما أفعله ، هو أن أضع ورقة من ورق البرشمان أعلى الرقاقة ، والآن لن يلتصق شيء. فلماذا تهتم برقائق الألومنيوم التي تسألها؟ حسنًا ، لأنني عندما فعلت كل ما علي فعله هو إزالة ورق الألمنيوم وورق الزبدة ولدي وعاء خبز نظيف. الآن إذا لم تكن كسولًا مثلي ، وقمت بقص ورق الزبدة لتغطية صينية الخبز بالكامل ، فيمكنك تخطي خطوة رقائق الألومنيوم. الشيء الآخر الذي فعلته هو رش القليل من زيت الزيتون على ورق الزبدة ، فقط للتأكد من عدم التصاق أي شيء.

صدقني بهذا ، سوف ينتهي بك الأمر مع البطاطس المقلية أو الأوتاد ، جيد جدًا. أنت & # 8217ll شكرا لي.


على الموقد

الخطوة 1

تقطع كل حبة بطاطس إلى 4-6 أسافين حسب الحجم. يجب أن تكون الأوتاد مكتنزة تمامًا

الخطوة 2

أضيفي أسافين إلى قدر من الماء المملح واتركيها حتى الغليان.

الخطوه 3

اطبخي لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء ، وأعيديها إلى المقلاة ورجيها لتقليب أسافين قليلاً.

الخطوة 4

انشر الأوتاد بالتساوي ، بحيث يكون الجلد لأسفل ، على صينية خبز ورشها برذاذ طهي منخفض السعرات الحرارية. رشي كمية وفيرة من ملح البحر الخشن والفلفل الحلو ورشة أعشاب مختلطة.

الخطوة الخامسة

يُطهى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح الأوتاد بنية ومقرمشة.


بطاطا ودجز بالكاجون المشوية

أسافين بطاطس أيداهو وريج مشوية سهلة مع توابل كاجون وصلصة التغميس الحارة تجعل طبقًا جانبيًا لذيذًا.

اقرأ منشور Cheryl الكامل ، بما في ذلك المزيد من الصور ، هنا.

مكونات:

  • 5 أرطال بطاطس ايداهو وريج روسيت ، مقشرة (حوالي 6 حبات بطاطس)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 5 ملاعق كبيرة من خلطة توابل الكاجون ، مقسمة (الوصفة أدناه)
  • 1 كوب مايونيز ، اختياري ، لصلصة التغميس

مزيج توابل الكاجون:

  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم حبيبي
  • 1 ملعقة طعام اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بصل حبيبات
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف

الاتجاهات:

  1. سخن الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. نقطع البطاطس إلى أسافين ونقطع البطاطس إلى نصفين بالطول ، ثم تقطع كل قطعة إلى نصفين مرة أخرى لتكوين أرباع. قطّع كل ربع إلى نصفين أو إلى أثلاث إذا كانت البطاطس كبيرة جدًا.
  3. في وعاء متوسط ​​الحجم ، ضعي شرائح البطاطس بزيت الزيتون واتركيها جانبًا.
  4. في وعاء خلط صغير ، اخلطي جميع مكونات خلطة توابل الكاجون واخفقيها جيدًا.
  5. تُرش 4 ملاعق كبيرة من مزيج التوابل على شرائح البطاطس وتُقلب حتى تمتزج.
  6. توضع شرائح البطاطس على الشواية وتُطهى لمدة 10 دقائق. اقلب البطاطس واتركها على النار لمدة 10 دقائق إضافية (خفض درجة حرارة الشواية إذا لزم الأمر) ، أو حتى تنضج البطاطس بالكامل.
  7. حضري صلصة التغميس عن طريق مزج المايونيز مع 1 ملعقة كبيرة من خلطة التوابل وتقليبها حتى تمتزج.
  8. قدميها دافئة مع صلصة التغميس ، إذا رغبت في ذلك.

وصفة بطاطس ويدجز (نباتية بشكل طبيعي ، خالية من الغلوتين)

أنا أحب البطاطس المحمصة. هم & # 8217re متعددة الاستخدامات. يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة عليها أو رمي الأشياء المجففة.

أنا & # 8217m عادةً كسول جدًا وأستخدم الملح وإكليل الجبل ومسحوق الثوم ، لكني أحبهم أيضًا بركلة ، وهي النسخة التي أشاركها اليوم.

بعد أن صنعت أسافين البطاطس محلية الصنع لأول مرة ، أعدتها مرة أخرى ، لكنني صنعت 10 أضعاف كمية مزيج التوابل حتى أتمكن من الحصول على المزيج في متناول اليد كلما كنت أشتهي البطاطس. إنه حقا يوفر الوقت!

بمجرد الانتهاء من المزيج ، ما عليك سوى تقطيع البطاطس وإضافة زيت الزيتون والبهارات. منتهي!

أحب ترك أسافين البطاطس لمدة 10 دقائق بعد إخراجها من الفرن. يصبحون أكثر ليونة قليلاً ، من الداخل والخارج.

والتوابل أقل كثافة قليلًا ، وهذا ما أحبه. لقد صنعت هذه للعديد من الحفلات ويبدو أن الأشخاص الآخرين لا يهتمون بها على الإطلاق عندما تكون في درجة حرارة الغرفة.

إنهم & # 8217 دائمًا من أول العناصر التي يجب الانتقال إليها. الشيء الوحيد المزعج فيهم هو أنه يمكنني & # 8217t جعلهم سريعًا بدرجة كافية.

يأكلون بطريقة أسرع مما أستطيع أن أكوب البطاطس وشويها! لسوء الحظ ، لا يمكنك طهي البطاطس في وقت مبكر (ومع ذلك ، يمكنك تحضير كوب من البطاطس ووضعها في وعاء وتغطيتها بالماء!).

لم يتم إعادة تسخين أسافين البطاطس هذه جيدًا ، لذا تناولها وهي لا تزال دافئة أو في درجة حرارة الغرفة!

إذا كانت هذه الوصفة تبدو حارة جدًا بالنسبة لك ، جرب هذه البطاطس اليونانية المحمصة! هم & # 8217re واحدة من المفضلة.


وصفة بطاطا ياكي أودون

"أنا متحمس جدًا لمشاركة هذه الوصفة معك ، إنها فائزة جدًا! من السهل جدًا التقريب معًا ومرضيًا للغاية. أحب استخدام البطاطس بدلاً من المعكرونة ، إنها حقًا لمسة ممتعة على الطبق وطريقة جديدة لطيفة استخدم مكونًا بسيطًا. النكهات الموجودة في هذا رائعة جدًا أيضًا - مزيج السمسم والزنجبيل والفلفل والكزبرة مع البصل الأخضر والفلفل واللفت والفطر لذيذ جدًا. لا أطيق الانتظار لسماع ما تفكر فيه جميعًا! "

كعكات البطاطس الأسترالية مع الأفوكادو

هذه الكعكات اللذيذة في أي وقت من اليوم هي طريقة بسيطة لاستخدام أي بقايا مهروسة لإعداد طبق فطور وغداء.

بطاطا و سيج نوكي بالبيستو

غني ولذيذ ومغطى بطبقات من البيستو الطازج والجوز ، البطاطس والمريمية جنوكتشي هي طبق ممتع مليء بالنكهات الإيطالية الكلاسيكية.

رقائق محلية الصنع وستيك كاجون ستايل

الرقائق المقطعة والرائعة المثالية مع شريحة لحم لذيذة ، مغطاة بصلصة الفواكه ، مثالية مع توابل الكاجون. ما هي أفضل طريقة لإثارة إعجاب؟


اترك رد إلغاء الرد

أهلا بك

مرحبًا ، أنا & # 8217m كاري! مرحبًا بك في Easy Recipe Depot حيث & # 8217 ستجد طهيًا منزليًا بسيطًا بحيث تقضي وقتًا أقل في المطبخ والمزيد من الوقت في ما يهمك أكثر. نحن & # 8217re سعداء لأنك & # 8217re هنا! اقرأ المزيد & # 8230

دع & # 8217s تواصل

اشترك الآن لتحصل على وصفات سهلة في بريدك الوارد!

ابحث عن وصفات لذيذة

البحث حسب الفئة


نصائح احترافية

اختيار البطاطس: يعتبر Russet و Yukon و Maris Piper من أفضل الأنواع التي يمكن استخدامها للأوتاد. تجنب استخدام البطاطس الشمعية والبطاطس الجديدة لأنها فازت و rsquot تعمل بشكل جيد. إذا كنت لا تعرف كيفية اختيار البطاطس ، فما عليك سوى استخدام نفس النوع المستخدم في صنع البطاطس المقلية.

طحين: أفضل استخدام جزء صغير من الدقيق لأوتاد الأوتاد لأنه يساعد بطريقتين. أولاً ، يقلل من فرص حرق التوابل والأعشاب. ثانيًا ، يعطي ملمسًا إضافيًا هشًا للأوتاد. ومع ذلك فهو اختياري ويمكنك تخطيه إذا كنت لا تفضل ذلك.

أنا شخصياً أفضل دقيق الذرة الصفراء لطرق الخبز والقلاية الهوائية. إنه نفس الدقيق المستخدم تحت قاعدة البيتزا. ولكن بالنسبة للقلي العميق ، يعمل دقيق الأرز أو دقيق القمح أو نشا الذرة بشكل جيد.

سلق البطاطس ضروري فقط لأسافين البطاطس المقلية وليس للمقلية المخبوزة والهواء. أسافين البطاطس المقلية بعمق دون سلقها جزئيًا قد تتركها غير مطبوخة من الداخل.

إذا كانت البطاطس قديمة جدًا ، فقد كانت مستلقية لفترة طويلة في التخزين ، فقد فازوا بالقلي جيدًا دون سلق. لذلك لا أتخطى هذه الخطوة الإضافية. يمكنك تخطي قطع الأوتاد مع الحفاظ على حجمها أرق حتى تُطهى جيدًا من الداخل.

تجاهل الزيت المقلي لأنه ليس من الجيد إعادة استخدامه. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تفضل إعادة استخدامه ، فتجنب مسحوق الفلفل الحار / الفلفل الحلو من التوابل لأنها تغير لون الزيت.


شاهد الفيديو: JAVAANS-DRECHTSE PITTIGE AARDAPPEL GORENG. AidaSmore #gebakkenaardappelen (شهر اكتوبر 2021).