وصفات جديدة

تارت الجبن والطماطم (وصفة فيديو)

تارت الجبن والطماطم (وصفة فيديو)

الخطوة 1: سخني الفرن.

الخطوة 2؛ اسحق الجبن.

الخطوة 3: اخفق البيض. نضيف الكريمة فوق البيض ونخلط جيداً.

الخطوة 4: ضعي خليط البيض والقشدة الحامضة فوق الجبن المسحوق واخلطيهم.

الخطوة 5: تحضير طبق مقاوم للحرارة.

الخطوة 6: نضع العجينة في الوعاء وترتيبها بالتساوي.

الخطوة 7: صب خليط الجبن والبيض والقشدة الحامضة فوق العجينة.

الخطوة 8: رتبي شرائح الطماطم في الأعلى.

الخطوة 9: إزالة العجين الزائد ، إذا لزم الأمر.

الخطوة 10: تبل بالفلفل المطحون.

الخطوة 11: غطي الطماطم بخليط الجبن برفق حتى لا تحترق.

الخطوة 12: ضع الطبق في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة.

الخطوة 13: عندما تتحول تورتة الجبن والطماطم إلى اللون البني ، أخرج الوعاء من الفرن.

الخطوة 14: قدميها باردة مع سلطة الطماطم.

شهية طيبة!


تارت السبانخ والجبن والطماطم الكرز

بالنسبة للجزء العلوي ، وضعت في وعاء البيض والزبدة ونشا الذرة وعجننا ، وأضف الماء والدقيق تدريجياً حتى حصلت على عجينة لم تكن شديدة الصلابة. نضع العجينة في البرد حتى تصبح الحشوة جاهزة.

اغسل السبانخ جيدًا ، ثم اطهها لبضع دقائق. نقطع البصل الأخضر. ضعي على النار في وعاء القليل من الزبدة والبصل الأخضر والسبانخ المفروم. اتركه على النار حتى يسقط كل العصير. يخفق البيض في وعاء ويضاف الجبن المبشور والجبن ومكونات السبانخ المبردة. لم أقم بإضافة الملح لأن telemeau كان مالحًا جدًا.

نوقف قطعة من العجين ، نوزع الباقي ونضعه في الصينية التي نضع فيها ورق الخبز ، نضع ورق الخبز فوق العجينة ، ثم نضع الفول ونضع الصينية في الفرن الساخن. اتركيه في الفرن حتى تتقشر العجينة.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي الطماطم الكرزية ثم الحشوة مع الحرص على توزيعها بالتساوي بين الطماطم. من العجين المتوقف ، صنعت بعض الشرائط التي حبكتها ووضعتها على حافة التورتة وشكلت نجمة (فكرة ابنتي الصغيرة) على سطح التورتة. دهنت الجزء العلوي من التورتة بالبيض المخفوق.

ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر. إنه جيد جدًا وساخن وبارد.


جبنة قابلة للدهن مع الطماطم والزيتون

جبنة قابلة للدهن مع الطماطم والزيتون مقبلات ممتازة. يمكن أيضًا تقديمه في الصباح لتناول الإفطار مع الخبز المحمص.

ربما تعبت من المقبلات الأبدية التي يتم تقديمها منذ زمن سحيق. نقولها بكل إخلاص كما نفعل - لذلك لدينا شيء أكثر إبداعًا في الاعتبار.

أفضل وصفة من المقبلات التي جربتها مؤخرًا.

إنه سهل التحضير ، إنه لذيذ ويبدو جيدًا على الطبق. ويحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

هذا الطبق جزء من مجموعة الوصفات الإيطالية & # 8211 antipasto. Antipasto هو أول طبق على الطراز الإيطالي. يمكن أن يكون نباتيًا باللحم أو السمك أو المعكرونة. مقارنة بالمطبخ الروماني ، فإن المقبلات تعادل المقبلات في المطبخ الروماني.

تحفز المقبلات الشهية قبل الأطباق الرئيسية. يمكن لأي شخص صنع المقبلات في المنزل ، لا يتطلب الأمر سوى القليل من الخيال. إنه طبق سهل التحضير والتقديم. المزيج المثالي من الأذواق والنكهات ، مع الترتيب المثالي للمكونات ، في تركيبات جديرة بفرشاة الرسام ، إلزامي. فاتح للشهية الإيطالي الشهير مثالي لأيام الشتاء والصيف.

إذا كنت تحب وصفة اليوم ، جبن قابل للدهن مع الطماطم والزيتون ، اشترك في النشرة الإخبارية. بهذه الطريقة لن تفوت أي حداثة في الطهي. يمكنك أيضًا متابعتنا على Facebook أو Instagram أو YouTube.


فطيرة بجبنة الفيتا والطماطم

أنت لا تعرف ما هي الوصفات التي تنال إعجاب ضيوفك وعائلتك؟ هل تشعر أنك تطبخ دائمًا نفس الشيء؟ يحدث هذا حتى بالنسبة لي ، كلب لديه الكثير من الخبرة. لكني أساعدكم مع وصفة اليوم - فطيرة بجبنة الفيتا والطماطم ، مظهر حقيقي على أي طاولة!

فطيرة جبنة الفيتا والطماطم - مقبلات ، طبق رئيسي ، هل من الجيد وضعها في طبق خزفي في المكتب؟ يتم تحقيق كل هذه "الوظائف" من خلال الفطيرة اللذيذة ، مع رقائق مقرمشة للغاية ، وكريمة رائعة من جبنة الفيتا والسبانخ وطماطم كرزية حلوة وعطرة.

هل تشعر بالحاجة الى اجازة؟ جرب الوصفة فطيرة بجبنة الفيتا والطماطم، سوف يأخذك ، مع التفكير على الأقل ، إلى يوم جميل في بلد على شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​... يفضل اليونان!

للحصول على كونترتوب سوبر مقرمش ، استخدمت صفائح فطيرة من طحن. سهل الاستخدام ويمكن لأي شخص الوصول إليه ، فهو يوفر لك البديل المثالي للملاءات منزلية الصنع ، والتي تتطلب الكثير من العمل والجهد. يمكن استخدامها للأطباق الحلوة أو المالحة وسرها هو دهن كل منها بالزبدة المذابة قبل إضافة الورقة التالية. وإذا قمت بدهنها بالبيض المخفوق قبل وضعها في الفرن ، فأنت تضمن الحصول على فطيرة ذهبية مقرمشة تذوب في فمك!

فطيرة جبنة الفيتا والطماطم - مكونات تكفي من 6 إلى 8 حصص:

  • طرد صفائح لفطيرة Morarita
  • 100 جرام زبدة مذابة
  • صفار
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم
  • 400 جرام جبنة فيتا
  • 150 جرام جبنة ناتور
  • 50 جرام سبانخ طازجة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 300 جرام طماطم كرزية

دع رقائق الفطيرة تذوب حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. نخرجها من العبوة ونغطيها بمنشفة نظيفة ومبللة حتى الاستخدام. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (مع تهوية) أو 200 درجة مئوية (ثابت).

ضع ورق الخبز في صينية الفرن أو صينية كبيرة. توضع الطبقة الأولى من الفطيرة ، وتُدهن بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة المعجنات. غطيها بالورقة الثانية ، دهنها بالزبدة. نستمر حتى نفاد جميع أوراق الفطيرة في العبوة. بينما نقوم بدهن الصفيحة بالزبدة ، لا ننسى إبقاء المنشفة مبللة فوق الملاءات الأخرى ، حتى لا تجف وتصبح هشة.

ثني الحواف بمقدار 1 سم ، لعمل حواف للفطيرة. دهن الحواف بالصفار ورش بذور السمسم. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تحمر. دعها تبرد قليلاً ، بينما نقوم بإعداد الحشوة.

للحشوة ، ضعي في الخلاط جبن الفيتا والجبن والسبانخ والملح والفلفل. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة 2-3 فصوص من الثوم. امزج في الخلاط حتى تحصل على كريم ناعم.

املأ الفطيرة بكريمة جبنة الفيتا ، ضعي الطماطم الكرزية فوقها. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الجبنة وتشكل قشرة.

دع الفطيرة تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم يمكننا تقطيعها. فطيرة جبنة الفيتا والطماطم هي طعام شهي سيقدره الجميع! قد تكون الأفضل!


تارت بالطماطم والجبن

ظللت أخبرك بالأمس عن موضوع متكرر في مطبخي هذه الأيام ، وهو الجبن + الطماطم. لمدة أسبوعين ، إذا سألت زوجي الجميل عما يريد أن يأكله ، فإن الإجابة هي نفسها دائمًا (نعم ، لقد خمنت ذلك): & quotbranza & tomatoes & quot!

ما هو رائع أننا وجدنا في سوقنا (في Ramnicu-Sarat) متجرًا أسطوريًا يبيع جبنًا غير عادي - نذهب إلى هناك مرة واحدة في الأسبوع ونغادر بحقيبة كاملة: حليب الماعز والجاموس والبقرة والجبن الحلو .. سمها ما شئت هو - هي! لا أعرف ما يفكر فيه هؤلاء الناس - ربما نتسوق لعائلة مكونة من 8 أفراد: p أوه ، حسنًا.

هذا التارت هو نوع من الطبق المميز بالنسبة لي! أفعل ذلك كل صيف (في كثير من الأحيان) لمدة 5 سنوات ولم أتعب أبدًا من عبيره البسيط واللذيذ! إنه طعام الصيف في أفضل حالاته ، إذا سألتني: د

& Icircn Garden of Heaven: 20 أجمل المناظر الطبيعية والحقول.

كل ما تحتاجه هو قطعة عجينة فرنسية تدهنها بالزيت بنكهة الريحان والثوم (أي 3-4 أوراق ريحان و 1 فص ثوم - نعم ، واحدة فقط هذه المرة - تُسحق بعنف في الهاون ثم تُمزج مع 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز)

يتبع سطح الطاولة هذا جلسة تسمير مكثفة في الفرن الذي يتم تسخينه إلى 180 درجة ، حتى ينفتح بشكل جيد في الأوراق ويتحول إلى اللون الذهبي على الحواف. في حوالي 10-15 دقيقة يجب أن تصل إلى هناك. ثم أخرجيها من الفرن وضعي شرائح الطماطم الرقيقة وشرائح الموزاريلا / كاس / تيليميا عليها (الماعز في حالتي :) ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى وأنتِ انتهيت! قليل من أوراق الريحان في الأعلى ، وها هي - تحفة فنية: د


تارت بالجبن الكريمي والعجين الطري

لتحضير العجينة:
نضع الدقيق والسكر وسكر الفانيليا والقليل من الملح في وعاء ، ونضيف الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات وبايدنا نبدأ بالعجن ، سنرى أن العجين رملي ورطب قليلاً. أضيفي الحليب واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ، ثم غلفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

لملء:
نخلط الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة ونضيف السكر مع سكر الفانيليا وجوهر الفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيف الجابينوس وفي النهاية الطحين. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
في وعاء آخر ، اخلطي بياض البيض مع مسحوق الملح وادمجيهما في تركيبة الجبن باستخدام ملعقة.
ننشر العجينة الباردة بشكل دائري على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق ، ثم نغطي صينية دائرية مقاس 24 سم (نبطينها بورق الخبز فقط في الأسفل وعلى الحواف دهنناها بقليل من الزيت) وعلى جدران العجين. صينية (صورة) مع العجين الذي تم الحصول عليه ، وفي المنتصف نضع الحشوة ونستويها بسهولة.
ضعي المقلاة في الفرن لمدة نصف ساعة على نار عالية و 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة أو حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى!
دعها تبرد في الفرن في العراء حتى لا تتشقق! مسحوق بالسكر البودرة ويمكننا تقديمه بكل سرور!


المكونات تارت بالتين ونوعين من الجبن:

  • 300 جرام دقيق
  • 110 جرام زبدة باردة
  • 150 جرام جبن ماعز
  • 2 صفار
  • ملح وفلفل
  • بالإضافة إلى دقيق لرش سطح العمل
  • 150 جرام جبن ماعز مطحون
  • 150 جرام من جورجونزولا
  • 8-9 حبات من التين الطازج
  • 1-2 ملاعق صغيرة من كريمة الخل البلسمي
  • 1 ملعقة طعام من حبات الجوز
  • اختياري: جراثيم الفجل أو النعناع الطازج

تحضير التارت بالتين ونوعين من الجبن:

1. لن أصر كثيرا على تحضير العجين ، أنا أيضا أعدته لوصفة تارت الهليون. المبدأ هو نفسه: الطحين ، الزبدة المقطعة أو الرقائق (يجب أن يكون باردًا جدًا) والجبن المطحون ، جنبًا إلى جنب مع الملح والفلفل حسب الرغبة (ضع في اعتبارك أن الجبن مالح بالفعل) ، اخلط حتى تحصل على مظهر رملي. نضيف 2 من صفار البيض المخفوق مع 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد ويعجن بسرعة. إذا لزم الأمر ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ، ما يكفي لتجميع العجين معًا ، ثم غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. (للحصول على تفاصيل حول كيفية تحضير العجين ، راجع وصفة Asparagus Tart).

2. بعد مرور ساعة واحدة ، رشي سطح العمل بالدقيق وافرد العجينة بالمسمار في صفيحة بسمك 6-7 مم. يمكن خبز التورتة على شكل تورتة ، ومن الجيد دهنها بالزبدة قبل نقل العجين إليها ، أو يمكنك تقليدها ، لقد قطعت دائرة من العجين ، وقمت بنقلها إلى الصينية المغطاة بورق الزبدة. مخبوزة ومن العجينة المتبقية قطعت خيوطًا بطول 1 سم. العرض الذي صنعت منه حافة مرتفعة. لقد قمت بلصق الحواف ، وقمت بترطيب العجين قليلاً. اخفقي العجينة بالشوكة وضعيها في الثلاجة.

3. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية.

4. اغسل التين وانزع السكين بالسكين ثم قطعه إلى أرباع دون فصله تمامًا.

5. قم بوزن نوعي الجبن ، وقم بتجانسها باستخدام شوكة ووزنها في طبقة متساوية فوق العجينة الباردة.

6. ضعي التين المقطّع إلى أعلى فوق الجبن ، واضغطي قليلاً ، ورشي عليه الخل البلسمي. ضع التورتة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، حتى تبدأ القشرة في التحول إلى ذهب لطيف.

7. أثناء وجود التارت في الفرن ، قم بقلي الجوز في مقلاة جافة. عندما تُخبز التورتة ، تُرش حبات الجوز ، وإذا رغبت في ذلك ، براعم الفجل أو أوراق النعناع المفرومة ، نعم ، إذا فكرت في الأمر ، أعتقد أن بعض الجرجير سيعمل. :)

يتم تقديم التورتة دافئة ، وهي مقبلات لذيذة ، ذات مذاق لطيف للغاية ، نظرًا للتباين بين الجبن المالح والحار ، والتين الحلو والألوان الحلوة الحامضة التي يجلبها الخل البلسمي. استفد من موسم التين واستمتع بشهية جيدة!


فطيرة الزبادي اليوناني والجبن المملح

فطيرة بالزبادي اليوناني والجبن المملح وصفة بسيطة وسهلة ولذيذة. يخرج رقيقًا ، ناعمًا ، ممتلئًا ويتم تحضيره بسرعة كبيرة إذا كان لديك جميع المكونات في متناول اليد.

لهذا السبب ، مع دانون ، نريد أن نقدم لك وصفة لتستمتع بها مع أحبائك في هذه الأيام الصعبة. حتى لو لم تخذل حذرك ، يمكنك أن تنظر إلى المستقبل بتفاؤل وأمل.

يمكنك تحضير وصفات لذيذة وبسيطة وسهلة للغاية لتحضيرها مع طفلك. سيمر الوقت بشكل أكثر جمالًا وستكون مشحونًا بالطاقة والبهجة.

يمكنك تحويل الطبخ إلى لعبة ، والسماح للصغير بالمشاركة في تحضير الوصفة. ربما كنت ترغب في مزيد من الوقت مع الطفل ، ووقت ممتع يلعب فيه ، وإحضار الإبداع والخيال إلى المطبخ. عندما يكون لديك ابتسامة على وجهك ، يبدو الأمر كما لو أن الطعام يخرج بشكل أفضل. في الختام ، يمكنك القول أنه في هذه الأيام ، #stamacasa و #creamacasa.

إن تناول الزبادي يجلب لك الكثير من الفوائد. أولاً ، تساعد البكتيريا الجيدة التي تحتوي عليها البكتيريا المعوية (أو الجراثيم). نظرًا لأنه يأتي من الحليب ، فإنه يأتي مع الكالسيوم وفيتامين ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

مع الزبادي الطبيعي من دانون ، قمنا بالفعل بإعداد وصفة فطيرة المقبلات بالجبن. إذا لم تكن قد قرأت الوصفة بعد ، يمكنك النقر هنا. أنا متأكد من أنك ستعجبك.

فطيرة بالزبادي اليوناني والجبن المملح يمكن تناولها على الفطور ، ولكن أيضًا على العشاء ولن تحرم الطفل من قطعة فطيرة حتى بين الوجبات ، لأنها ستصبح من وجباتك الخفيفة المفضلة.

يمكنك تناوله على الإفطار ، ويمكن أن يكون وجبة خفيفة أو يمكنك تحويله إلى عشاء بسيط مع الزبادي بجانبه. عندما يحين وقت النزهة ، يمكن أن تكون الفطيرة باللبن اليوناني والجبن المملح وجبة خفيفة مثالية أثناء انتظار الشواء.

أترك لكم الآن قائمة المكونات وكيفية تحضير الفطيرة بالزبادي اليوناني والجبن المملح.

المكونات:

450 جرام زبادي يوناني من دانون

لتتصدر:

إذا قمت بتحضير المكونات في متناول اليد ، فستنتهي من تحضير الوصفة بسرعة. ستقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية حتى لا تضيع الوقت بعد تحضير الفطيرة.

يمكنك ترك الطفل يشرف على الخلاط الذي سيخلط 6 بيضات مع رشة ملح. خلال هذا الوقت ، يمكنك بشر الجبن والجبن المملح ، ثم مزجهما.

ستطلب من الصغير إضافة 3 أنواع من الزبادي اليوناني من دانون وسيختلط حتى تصبح التركيبة متجانسة.

كما سيضيف الجبن ويخلط بالملعقة. قد تكون عملية تشحيم الألواح بالزيت أمرًا صعبًا ، لذلك سيكون من الأفضل لك القيام بذلك ، ثم ترتيب طبقة من 4 أوراق في الدرج.

إذا كانت الملاءات فكرة أكبر من الدرج ، فيمكنك تجعدها قليلاً عند وضعها في الدرج. ستسكب فوق الأوراق طبقة من تكوين البيض مع زبادي دانون على الطريقة اليونانية والجبن المملح.

فوق هذا ستضع طبقة أخرى من طبقتين ، ثم كريمة الزبادي بالجبن وستستمر بهذه الطريقة بحيث يكون لديك 4 طبقات من الكريمة و 5 طبقات من الأوراق. سيتكون الصف الأخير من الأوراق أيضًا من 4 قطع ، كما كان في البداية.

إذا تحلى بالصبر على انتظارك لتجميع الفطيرة ، يمكنك أن تطلب منه خلط بيضتين مع زبادي دانون واحد على الطريقة اليونانية وستسمح له بدهن الفطيرة بها.

في هذه المرحلة ستضع الفطيرة في الفرن وتتركها لمدة 35-45 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد على السطح.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم يمكنك تقطيعها بسكين حاد.


تارت خالي من الغلوتين مع الطماطم

من الواضح أن هذا هو أفضل تورتة نباتية صنعتها على الإطلاق! كما أنها خالية من الغلوتين في الأعلى! خرجت العجينة ببساطة مثالية! أثناء تناول شريحة والاستمتاع بطعمها ، شعرت بالفخر الشديد بنفسي لأنني بدأت أخيرًا في إتقان نفسي من خلال صنع منتجات مخبوزة خالية من الغلوتين. أنا أيضًا التقطت السرعة وأنا أفعلها بسهولة شديدة. حسنًا ، صحيح أنني لا أخوض في أشياء معقدة للغاية ، لكنها لا تزال شيئًا! & # 128578

هذه الوصفة تورتة خالية من الغلوتين مع الطماطم فمن السهل جدا. من العجين إلى الإضافات والخبز ، كل شيء نسيم! في غضون 30 دقيقة فقط ، ستتمكن من الاستمتاع بتورتة طماطم ممتازة خالية من الغلوتين!

تلقيت حزمة سوبر من Schar Romania الأسبوع الماضي ، لذلك بدأت في الطهي. لدي بعض أفكار الوصفات الخالية من الغلوتين والتي أريد حقًا اختبارها!

في الآونة الأخيرة ، بدأت في استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين من شار في كثير من الأحيان. على الرغم من أنه أبسط (وأرخص) طحين شار ، إلا أنني سعيد جدًا به! وفقًا للملصق ، يوصى بهذا فقط لتكثيف الصلصات والفطائر والأطباق البسيطة الأخرى. لقد استخدمتها أيضًا للكيك ، والبانديسبان ، والبيتزا وهذا التارت ، وقد كان جيدًا بشكل استثنائي حتى الآن! في الواقع ، أنا متحمس أكثر لحلوياتها من Mix C Patisserie. إنه ليس جيدًا مثل Mix C ، ولذا يمكنني صنع كعكات الفاكهة في الأعلى ، دون المخاطرة بنقل الفاكهة إلى القاع.

لا تخف عندما تصنع عجينة لاذعة خالية من الغلوتين. إنها ليست مثل العجين الكلاسيكي المصنوع من دقيق القمح. سيكون الملمس لزجًا ورطبًا ، لكن بعد الخبز سيخرج هشًا للغاية وجيدًا! يناسبني حقًا أن الأمر كذلك لأنني لم أعد بحاجة إلى دهن العجين بالوجه. أنشرها بملعقة على شكل تورتة وهذا كل شيء! & # 128578

أتمنى أن تجرب وصفة التورتة الخالية من الغلوتين مع الطماطم وجبن التوفو. سوف يعجبك ، مضمون! & # 128512

ملاحظة. إذا لم تكن نباتيًا ، يمكنك استخدام الزبدة العادية وجبن Telemea القديم بدلاً من التوفو وزيت جوز الهند.


تارت الطماطم الكرز

يتم تحضير العجينة من الدقيق والملح والزبدة الباردة ، مقطعة إلى مكعبات ، مع دمج الدهن جيدًا في المكونات الجافة. في النهاية ، أضف الماء البارد واللبن ، واخلطهم مرة أخرى بقوة. تُنقل العجينة المشكلة إلى ورق معدني وتترك في الثلاجة لترتاح لمدة ساعة على الأقل.

في هذه الأثناء ، تُحضّر الطماطم الكرزية وتُغسل وتُقطّع إلى نصفين. في وعاء ، حضري جبنة الكريمة وخلط الريكوتا والبارميزان والملح حسب الرغبة.

تُدهن العجينة المبردة مباشرة على ورق الخبز المبطن بقليل من الدقيق. تُدهن العجينة على شكل دائرة مع درفلة ، وترتفع الحواف قليلاً لتشكل قشرة لاذعة. تمتلئ من الداخل بخليط الجبن وأنصاف الطماطم الكرزية ، مرتبة مع اللب لأعلى ، وحافة العجين مدهونة بالصفار المخفوق.

رشي الملح والفلفل وبضع قطرات من زيت الزيتون فوق التورتة واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون وتنضج الطماطم وتنضج. شهية طيبة!