وصفات جديدة

خبز الورد محلي الصنع

خبز الورد محلي الصنع

ينخل الدقيق ويخلط مع الملح. نضع الدقيق في وعاء ونصنع ثقبًا في منتصفه. سحق الخميرة الطازجة بالشوكة واخلطها مع السكر. نضع هذا الخليط في العمق المصنوع في الدقيق ويصب القليل من الدقيق (حوالي 50 مل).

اترك لمدة 10/15 دقيقة. ثم تضاف الزبدة المذابة والمبردة. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى يندمج مع الدقيق. دهن يديك والوعاء الذي نعجن فيه بالزيت ونبدأ بالعجن. اعجن حتى لا تلتصق العجينة بيديك.

إذا التصقت العجينة بيديك ، أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى قاع الوعاء واستمري في العجن لمدة 5 دقائق أخرى ، وتأكدي من دهن يديك بالزيت من وقت لآخر. يجب أن يكون العجين الناتج ناعمًا ومرنًا ، كما قلت ، بسهولة من اليدين.

نغطي الوعاء الذي عجننا فيه بمنشفة مطبخ ونتركه يرتفع ، دافئًا ، لمدة ساعة تقريبًا (أو حتى يتضاعف حجم العجين).

تُرفع العجينة عن طاولة العمل المطحونة بالدقيق وتقسيمها إلى قطعتين (لتسهيل الأمر عندما نمدها بالمسمار). لذلك نقوم بتوزيع قطعتين من العجين باستخدام الشوبك (واحدة تلو الأخرى .... ليس لدي مثل هذه الطاولة الكبيرة) ثم نقوم بلفها. من اللفات الناتجة نقطع القطع المناسبة ونشكل الكرات. ورق حائط صينية دائرية بالطحين ، ضع كرة في منتصف الدرج ثم الكرات الأخرى حولها (كما في الصورة) لتشكيل الفشار.

لقد قمت بتشكيل الكرات بطريقة قياس الوزن (لم أزن كل كرة على حدة ولكن يمكنك القيام بذلك) حتى لا تكون جميعها بنفس الحجم. بعد تشكيل الفشار ، نغطي الصينية بمنشفة مطبخ ونتركها ترتفع لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت نقوم بتسخين الفرن.

اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. للتأكد من خبز الخبز ، نجري اختبار المسواك. أخرجه من الفرن واستمتع ...

كم هي جميلة رائحتها وكيف هي جيدة!


خبز محلي الصنع مع قشرة مقرمشة & # 8211 وصفة بسيطة كما هي لذيذة!

إذا كنت تشتهي الخبز المصنوع منزليًا بنكهة تنتشر في جميع أنحاء المنزل ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة. الخبز سهل التحضير ، من 5 مكونات فقط ، إنه لذيذ ، ذو نواة ناعمة ورقيقة وقشرة مقرمشة. هذه الوصفة هي المفضلة لدي وأقوم بإعدادها عندما أريد تدليل أسرتي بالخبز الدافئ بقشرة رائعة!

مكونات

& # 8211 2.5 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة

طريقة التحضير

1. تخلط جميع المكونات بالترتيب وتعجن العجينة الطرية.

2. اضبط كمية الطحين ، إذا لزم الأمر أضف القليل لجعل العجين سهل التعامل.

3. غطي العجينة بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين.

4. قسّمي العجينة إلى جزئين متساويين وضعيهما في أشكال. اتركهم لينهضوا.

5. اخبزي الخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

يساعد الخبز - من خلال تناوله لفيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء - على تحويل الطعام إلى طاقة ، والحفاظ على صحة الشعر والجلد والأظافر ، وتكوين خلايا الدم الحمراء والأجسام المضادة والحفاظ على الدورة الدموية.

يوفر الخبز الطاقة اللازمة للدماغ والجهاز العصبي.

يحتوي الخبز على المعادن الأساسية للجسم (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم) وهو مثالي للأطفال والمراهقين ، نظرًا لنشاطهم البدني المكثف.

يغطي الخبز في كل وجبة الحصة اليومية من الكربوهيدرات الموصى بها من قبل المتخصصين.

يساعد الخبز على تنظيم وظائف الأمعاء من خلال محتواه العالي من الألياف.


وصفة سورين بونتيا: كيف تصنع خبزًا منزليًا بدون خميرة

المكونات:

طريقة التحضير

في التصوير ، يشرح الشيف سورين بونتيا خطوة بخطوة كل ما يجب القيام به ، من خلط المكونات إلى عملية العجن والخطوات التي يجب اتباعها قبل وضع الخبز في الفرن.

"إنه شيء جيد ، بضع دقائق ، وليس صفقة كبيرة. لا تجعل الكتل وهذا كل شيء. أضع القشرة بقوام ناعم قليلاً في صندوق مع القليل من زيت الزيتون في الأسفل. اتركه يرتفع لمدة 20-30 دقيقة ، في درجة حرارة الغرفة ، مع الغطاء على الصندوق. إذا لم تضعه في الزيت ، يجب وضعه في وعاء به ماء فاتر. نكرر عملية الطي أربع مرات ، كل 20 دقيقة ، ثم نتركها ترتفع بين عشية وضحاها ، حوالي 12 ساعة "، يشرح الشيف سورين بونتي.

في اليوم التالي ، على سطح العمل رش الدقيق ، تقسم القشرة إلى قسمين ، ويتم طي كل جزء وتشكيله ، ثم يترك للارتفاع لمدة 50 دقيقة أخرى. يوضع الخبز في قدر مسخن مسبقًا ويوضع في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة 30 دقيقة. انزع الغطاء واتركه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

يعلن الشيف سورين بونتيا أنه عاشق للخبز المصنوع منزليًا ، ولهذا يعترف بأنه يعده مرة كل يومين أو ثلاثة أيام. أيضًا ، الوصفة مناسبة تمامًا للفترة التي نمر بها ، خاصة وأن الخميرة هي أحد المنتجات التي يصعب العثور عليها على أرفف المتاجر.

"إذا كنت لا أزال في المنزل ، قلت سأصنع الخبز. أحب الخبز حقًا ، لذلك قررت أن أصنعه. أفعل ذلك كل 2-3 أيام. ولأنه من الصعب جدًا العثور على الخميرة خلال هذه الفترة ، سأقوم بإعداد وصفة مع القليل جدًا من الخميرة "، قال سورين بونتي.


كيف نصنع p & acircine على آلة p & acircine؟

هناك العديد من الوصفات لآلات p & acircine ، ولكن إذا كنت تبحث فقط عن p & acircine أبيض بسيط محلي الصنع - فهذه هي الوصفة المثالية لك!

في هذه الوصفة ، ما عليك سوى قضاء 5 دقائق لإضافة المكونات ، وتقوم آلة الخبز بكل العمل ، في دورة تلقائية تمت برمجتها بالفعل. هذا هو الغرض من الشركة المصنعة للنفط ، أليس كذلك؟ والنتيجة النهائية هي خبز أبيض لذيذ مع كثافة مناسبة.

عند تحضير p & acircine & icircn في جهاز p & acircine ، تأكد من مراعاة هذه النقاط وتناولها:

- عند قياس الدقيق باستخدام الكؤوس ، تأكد من عدم وضع الكثير من الدقيق في الكوب الذي تقيس به ، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع دقيق أكثر مما تحتاج ، وبالتالي ستخرج العجينة أكثر كثافة. القياس الصحيح للدقيق سيحل الكثير. الحيلة التي تنجح هي وزن الدقيق.

- استخدم دقيق p & acircine ، وليس عادي. يحتوي دقيق القمح على نسبة جلوتين أعلى من الدقيق المخصص لجميع أنواع العجين. سيؤدي استخدام دقيق الخبز إلى إنتاج خبز أسمك وأقل كثافة. إذا كنت تستخدم دقيقًا للأغراض العامة (يحتوي على نسبة جلوتين أقل من الدقيق) ، فسيكون طحينك أكثر تسطحًا وأكثر كثافة.

- عند إضافة الخميرة ، تأكد من إضافة الخميرة الأخيرة وإضافتها فوق المكونات الجافة (الدقيق). تأكد من أن الخميرة لا تصل إلى المكونات الرطبة. في الأساس ، قم بعمل شق صغير فوق الدقيق وأضف الخميرة إلى الدرجة.

يستغرق تحضير جميع المكونات معًا 10 دقائق ، ثم يستغرق الأمر ما بين 3 ساعات و 4 ساعات لخبز الخبز في آلة الخبز ، اعتمادًا على الطراز المختار.

نصائح لآلة p & acircine

اقرأ التعليمات - اقرأ التعليمات التي تأتي مع سيارتك و acircine! تختلف ماكينات P & acircine ولها إعدادات مختلفة. تعرف على تعليمات التشغيل المحددة للآلة قبل البدء في الخبز. سيسمح لك ذلك باستخدام سيارتك بكفاءة وأمان!

استمتع وجرب. حاول عمل مجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة واعرف أيها أفضل لعائلتك. حاول أيضًا تعديل وصفة موجودة تجدها على الإنترنت ، فقد تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك. على سبيل المثال ، إذا كانت عائلتك تستمتع حقًا بتوابل معينة ، فحاول إضافتها إلى وصفة p & acircine الكلاسيكية لجعل هذه الوصفة أفضل!

ناعمة جدًا - إذا بدت عجينة p & acircine ناعمة ، يجب إضافة المزيد من الدقيق.

قاسية جدًا - إذا كانت العجينة صلبة جدًا ، يجب إضافة المزيد من السوائل (مثل الحليب أو الماء).

كيف نبرد الزيت؟ - ضع الشواية الساخنة على دعامة الماكينة بحيث تبرد الشواية وتجنب تكاثفها. إذا لم يكن النموذج يحتوي على هذه الشواية ، فستجد بالتأكيد شواية أو دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ تسمح بالتبريد الصحيح للفرن.

درجة حرارة الغرفة & ndash تحليل درجة الحرارة في المطبخ ، يمكن أن تؤثر على نمو p & acircinii. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون درجة الحرارة في مطبخك حوالي 25-26 درجة مئوية.

هل هناك أي نصائح أخرى يجب أن نعرفها؟

نعم كثير! فيما يلي بعض الأشياء المهمة جدًا.

تحضير المكونات: يجب أن يكون البيض دائمًا في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تستخدمه ، ويجب أن يكون الماء دافئًا ، وإذا كنت تستخدم الزبدة الباردة ، فتأكد من تقطيعها إلى مكعبات.

كن دقيقًا: يعد الخبز بالفعل علمًا دقيقًا إلى حد ما ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالخبز من خلال مرشح ، فقد يحول هذا عملك إلى تحدٍ. أنت بالتأكيد لا تريد أن ينسكب العجين من الحاوية. قم بقياس مكوناتك بعناية وتأكد من أن الماء في درجة الحرارة المناسبة.

تحليل نموذج وإعدادات آلة p & acircine: تختلف جميع آلات p & acircine ، لكن اكتشف الإعدادات التي يحتوي عليها طرازك. في الأساس ، تتمثل أهم نصائحنا في قراءة الدليل بشكل مختلف بحيث يسهل العمل مع آلة التعبئة الجديدة.


بدلا من السلامي: خبز اللحم & # 8211 لذيذ جدا!

طبق لحم رائع بمكونات بسيطة سهل التحضير. الوصفة مناسبة خلال الأسبوع ، إذ يمكنك تقديمها كطعام ساخن ، وبعدها تبرد كوجبة خفيفة بدلاً من السلامي. خبز اللحم لذيذ جدا!

المكونات:

& # 8211 1-1.2 كجم من اللحوم (أي أو سمك)

& # 8211 2 قرع (500 جم) أو خضروات أخرى حسب الرغبة (ملفوف ، قرنبيط ، بروكلي ، جزر ، شمندر ، سبانخ ، كرفس)

& # 8211 30 غرام من الملح (استخدمت ملح عادي وملح النتريت 50:50)

& # 8211 أي بهارات (استخدمت ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن ، ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ، والفلفل الأسود).

طريقة التحضير:

1. نقطع اللحم والبصل والكوسا إلى قطع ونمررهم عبر مفرمة لحم متوسطة الحجم.

النصيحة. يمكنك أيضًا استخدام اللحم المفروم ، وتقطيع الخضار بالخلاط أو كما تراه مناسبًا. البصل له طعم حار ، والكوسا تجعل الخبز طريًا ورائعًا. يمكنك الجمع بين الخضار المختلفة أو يمكنك إضافة البازلاء الخضراء والحبوب الكاملة.

2. أضيفي الملح والبهارات والبيض ، ثم اخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا حتى يصبح اللحم المفروم لزجًا قليلاً ، كما هو الحال مع كرات اللحم (حتى يقطع الخبز جيدًا).

النصيحة. يمكنك استخدام الخلاط مع مجداف الخطاف أو محضر الطعام أو الخلاط الكوكبي مع مجداف للعجين الطري.

3. دهن صينية الخبز (12 * 22 سم) بالزيت ، أضف اللحم المفروم وصقل السطح.

النصيحة. استخدم أي شكل لديك في متناول اليد.

4. اخبزيها في فرن محمى على حرارة تصل إلى 240 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم اضبطي درجة الحرارة على 160 درجة مئوية واخبزي الخبز لمدة 50-60 دقيقة أخرى.

النصيحة. إذا قمت بتقليل الكمية ، فستستغرق عملية الخبز وقتًا أقل. هذه التقنية تجعل الخبز يلتصق بالسطح ، ثم يخبز جيدًا بالداخل. وبالتالي ، سيتم الاحتفاظ بمعظم العصائر بالداخل.

دع الخبز يرتاح في الشكل لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يمكنك تقديمه. إذا قمت بإعداده كوجبة خفيفة ، فاتركه يبرد في شكله وفي العصير الذي تم إزالته. يحتوي الخبز على قوام رقيق ومرن ، وهو كثير العصير ولذيذ ومملوء.


وصفة الخبز منزلي الصنع

يقدمه الأخ ميرسيا في قسم التعليقات بالمقال اضطهاد كهنة غير ملحوظين في اليونان :

أحدث نسخة من وصفة الفطير. هناك بعض التغييرات والإضافات الصغيرة.

وصفة خبز العجين غير المخبوز. الشخص الذي وضعه على الأنبوب هو خباز من نيويورك. يوجد أدناه خيار أبسط وأكثر ملاءمة. خطوات قليلة ، وتنظيف الفوضى أيضًا.
1 كيلو طحين
800 جرام ماء
3 ملاعق صغيرة ملح مبشور (حسب الرغبة)
1.0 - 1.5 جم خميرة فورية
(بالنسبة للكميات الأخرى ، يتم ملاحظة النسب)
نضع الدقيق والخميرة والملح في وعاء حوالي 5 لترات
تدخل
ضع كل الماء
امزج لمدة 1-2 دقيقة بملعقة خشبية لجعل المحتوى متجانسًا قدر الإمكان
إذا تم إضافة الماء الدافئ ، يبدأ العجين في النمو على الفور (يتضاعف حجمه عند رفعه إلى الحد الأقصى)
بعد أن ينمو أو ينمو حوالي النصف ، ضعه في مكان أكثر برودة حتى اليوم الثاني ، يتم تغطية الوعاء. يجب أن يستمر حوالي 12-14 ساعة. (في حالة الطوارئ ، قد يستغرق الأمر 4-6 ساعات ، لكن احتفظ بالعجين في درجة حرارة الغرفة طوال الوقت)
الإناء الذي يصنع فيه الخبز - إناء يينا الزجاجي (جنة) بغطاء يينا. يجب أن يكون حجم الوعاء + حجم الغطاء حوالي 5 لترات. لا يهم شكل الوعاء.
ضعي القدر مع الغطاء في الفرن واطهيه لمدة 10-15 دقيقة كحد أقصى ، حتى يصل القدر إلى الحد الأقصى. قم بإزالة الوعاء (القفازات) ، ثم قم بإزالة الغطاء ، ورش القليل من الدقيق على قاع الوعاء إذا تحول الطحين إلى اللون البني ، فهذا يعني أن درجة الحرارة مرتفعة للغاية ويجب أن تنخفض النار قليلاً ، وانتظر دقيقة أخرى للحصول على وعاء ليبرد .. من يينا. بعد أن تم توضيح درجة الحرارة بطريقة الدقيق ، لم يعد من الضروري الضغط على الدقيق. العجين لا يلتصق.
(إذا كانت درجة حرارة الوعاء منخفضة جدًا أو مرتفعة جدًا ، فسوف يلتصق الخبز بقاع الوعاء. إذا كانت درجة الحرارة = 180 ... 250 غرامًا مئوية ، فلن يلتصق الخبز)
نسكب العجينة في الوعاء ونضع الغطاء في الفرن.
30-35 دقيقة مع غطاء (أو 40 دقيقة)
10-15 دقيقة بدون غطاء (أو 7 دقائق)
إجمالي الوقت 45-50 دقيقة
لا يلتصق ، لا يحترق ، كل شيء على ما يرام.
بالنسبة لفرن الغاز (بدون مؤشر درجة الحرارة) ، أطلق النار على الحد الأقصى ، واختبار الدقيق لدرجة الحرارة العالية جدًا. موازين حرارة الفرن متوفرة تجاريًا أيضًا ، فهي ليست باهظة الثمن.
بالنسبة للفرن الكهربائي عند 220-230 ج.
وقت أطول بدون غطاء ودرجة حرارة أعلى يعني قشرة أكثر هشاشة وسمكًا وأغمق لونًا وأكثر سمية.
إذا كان الفرن يحتوي على ترموستات ويمكن ضبط درجة الحرارة ويحافظ الفرن على درجة الحرارة هذه (على سبيل المثال 230 جرامًا مئوية) ، فلا ينبغي رش الدقيق في قاع الإناء. الخبز لا يلتصق ولا يحترق.
في النهاية ، يجب ترك الخبز ليبرد (1.5 - 2 ساعة). أخرجيها من طبق الجينا ولفيها بمنشفة واتركيها لتبرد. أي خبز لا يمر بعملية التبريد ، أي إذا انكسر على الفور ، سيظهر على شكل قلب رطب ، وليس ناضجًا بدرجة كافية ...
يتم تبريدها بشكل عام ملفوفة في منشفة لتليين القشرة. ولكن هذا ، وفقًا لتفضيلات الجميع ، اعتمادًا على مدى هشاشة القشرة….
يجب ألا تحتوي المنشفة على رائحة (منظف أو كوكولينو أو سدادات قطنية أخرى) لأنه إذا كانت تحتوي على ، فإن طعم الخبز سيكون مثل المنظفات.
إنه لا يصدق في المظهر والذوق. يحتوي الذوق الجيد أيضًا على الخيار 1/3 دقيق دقيق كامل + 2/3 دقيق أبيض (في هذه الحالة من الجيد وضع الماء الدافئ لتسريع النمو و 900 جرام من الماء لكل 1 كجم خليط دقيق). يمكنك استخدام أي نوع من الدقيق ، أي نوع من الخميرة. لقد جربت أيضًا 1/3 دقيق الجاودار و 2/3 دقيق أبيض ، مع 800 جرام من الماء - لقد خرج جيدًا.
أو طحين أبيض و 7… 10٪ نخالة (دقيق إجمالي + نخالة) ، و 85٪ ماء (. دقيق إجمالي + نخالة). النخالة المطحونة بشكل مثالي ، رقائق 2-5 مم ، غير مطحونة ناعماً. يمنحها حلاوة وطعمًا حقيقيًا للخبز.
كما سبق ، طحين خالي من الغلوتين ، وأضف 5-6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

(لا يتم وضع بذور ، لأنه عند درجة حرارة عالية ، كل الزيوت وما هو جيد هناك تتحلل (جزئيًا) وهذا شيء سيء ، وبدلاً من الأكل الصحي نأكل غير جيد).
من يفعل ويقتنع بتلاوة صلاة صغيرة لهذا الخباز من نيويورك ، كما في نهاية العرض قال: "ليعلم الجميع".
يمكنك التجربة قليلاً ، مع تغيير معامل واحد فقط ، درجة الحرارة والوقت بشكل أساسي ، حتى تحصل على أفضل نتيجة ، تختلف الأفران ، ويمكن أن تكون أطباق الجينا مستديرة ، أو بيضاوية ... ثم قد تكون هناك اختلافات صغيرة عن الوصفة المعروضة أعلاه ، والاختلافات التي يمكن تعويضها باختلافات صغيرة في المعلمتين أعلاه.

شهية طيبة!
(يمكن الاحتفاظ بها لعدة أيام إذا تم حفظها في مكان أكثر برودة ، وبعد اليومين الأولين تحفظ في وعاء yena (مع غطاء) الذي صنعت فيه. خبز قديم إذا وضع شرائح في الفرن لمدة 5 دقائق عند 150 غرام. ، يصبح كالجديد أو البني قليلاً على الطبق عند الموقد)

للحصول على سمية أقل للقشرة ، يمكن صنع الخبز عند 180-200 غرام في اليوم ، مما يزيد من وقت "وضع القدر مع الغطاء" بمقدار 10-20 دقيقة (عند 180 غرامًا يزيد من "الوقت مع الغطاء" بمقدار 20 دقيقة ، وبالنسبة لـ 200 غرام في اليوم بـ 10 دقيقة). مرحلة "بلا غطاء" في نفس الوقت.
إنها تجربة نوعا ما.
كلما كان الجلد بنيًا ، زادت سمية أي قلي. يعني اللون البني الأقل انخفاض درجة الحرارة. تبدأ المواد السامة في الإنتاج من 120grdC وما فوق.


وصفة مثالية للمبتدئين! خبز محلي الصنع جيد ولذيذ بشكل خاص.

ليس عليك أن تكون لديك خبرة كبيرة في المطبخ لتتمكن من طهي خبز أفضل بآلاف المرات مما هو عليه في المتجر. هذه الوصفة مثالية للمبتدئين ومن أكثر المكونات بأسعار معقولة. الخبز المُعد في المنزل ليس فقط صحيًا ولكنه طازج دائمًا. لماذا لا تجربها أيضًا ، إذا وجدت للتو أسهل وصفة؟

مكونات

تعليمات

  1. ذوبي الخميرة مع الملح والسكر في الماء (الفاتر) ثم اخلطي الدقيق. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع. للحصول على خبز رقيق قدر الإمكان ، اطهي العجينة في المساء واتركيها لترتفع طوال الليل.
  2. انقل العجينة المخمرة إلى صينية (18 × 12 سم) مبطنة بورق الخبز ، إذا رغبت في ذلك يمكنك النمو من الأعلى. توضع في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية ثم على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  3. استمتع بسرور!

0 تعليق

سافوروس

وصفات ذات أهمية قصوى لكل من الذواقة الحقيقيين ولمن يحبون طهي الطعام اللذيذ.


  • 250 جرام دقيق القمح الكامل
  • 100 جرام دقيق أبيض
  • 50 جرام من دقيق الشوفان
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 أو
  • زجاجة حليب مخفوق (330 جم)

يتم تحضير العجينة في مدة أقصاها 15 دقيقة ، وهي المدة التي يستغرقها الفرن لتسخين حتى 190 درجة. قمت بخلط دقيق القمح الكامل والدقيق الأبيض ودقيق الشوفان والملح وصودا الخبز والسكر في وعاء وعملت حفرة في الوسط.

في وعاء ، قمت بخلط البيض مع الحليب المخفوق. أضفتها فوق المكونات الجافة وخلطتها بشوكة حتى خرجت عجينة ناعمة ورطبة ومتجانسة.


خبز صحي محلي الصنع

لا يوجد منتج دقيق ألذ ، وأكثر تناسقًا ، وصحة ، وتقليدية أكثر من الخبز المنزلي الجيد. قوامه المقرمش والهش في نفس الوقت ، والرائحة والرائحة التي تغلف المطبخ بأكمله تجعل الخبز المطبوخ من قبل ربات البيوت بهجة أكثر إرضاءً من العديد من الأطباق الشهية. على الرغم من أن الأمر قد يبدو صعبًا في البداية ، إلا أن عجن الخبز وخبزه سيثبت أنه عملية بسيطة ومرضية ، إذا كان لديك الشجاعة للمحاولة. دعونا لا ننسى أن الخبز محلي الصنع لا يقارن بأي خبز آخر في المتجر.

بعد ذلك سوف نقدم لك وصفة رخيصة وبسيطة ولذيذة ، مع القليل من المكونات ، والتي بالتأكيد لديك في المنزل. يمكنك تقديمها مع وعاء شوربة ، مع أطباق قابلة للدهن وفطائر والمزيد. في أغلب الأحيان ، يُصنع الخبز من دقيق القمح ، ولكن هناك أنواع أخرى من الخبز: الذرة والشعير ورقائق البطاطس ، ولكن هناك أيضًا مكونات أخرى أقل تقليدية.

لذلك ، إذا كنت ترغب في القيام بنشاط سيذكرك بشكل مكثف بطفولتك في البلد ، ضع المكونات من القائمة أدناه على الطاولة وابدأ العمل.

خبز صحي محلي الصنع. المكونات:

  • 700 جرام من دقيق القمح الكامل
  • 150 جرام دقيق أبيض عالي الجودة
  • 20 جرام خميرة طازجة
  • مكعب من الخميرة
  • 600 مليلتر من الماء الدافئ في درجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة ملح.


فيديو: مشروع وماكينه ارباح تتخطى 30 الف خش وشوف واحكم بنفسك!! المنتج بيتباع قبل مايطلع من الماكينه (شهر اكتوبر 2021).