وصفات جديدة

لواء بوريتو في ولاية أوريغون يطعم المشردين

لواء بوريتو في ولاية أوريغون يطعم المشردين

في يوجين بولاية أوريغون ، تصنع مجموعة من المتطوعين بوريتو نباتي من المنتجات المحلية لإطعام المشردين

تساعد الشركات المحلية والمقيمون لواء بوريتو من خلال التبرع بالمكونات.

مجموعة تصل إلى 40 متطوعًا في يوجين بولاية أوريغون ، تُعرف باسم لواء بوريتو ، في مهمة لإطعام المشردين في المدينة ، طالما أنهم رائعون مع بوريتو نباتي محلي الصنع.

يبدأ إعداد البوريتو كل يوم سبت ، مع 200 رطل من الفاصوليا ، من باب المجاملة براين براي ، الذي يقضي حوالي ثماني ساعات في الأسبوع يساهم في لواء بوريتو.

في أيام الأحد ، يجتمع المتطوعون في الكنيسة المسيحية الأولى في يوجين لتجميع بضع مئات من البوريتو ، ثم توزيعها على المتنزهات المختلفة ومخيمات المشردين.

تحتوي البوريتو على جميع المكونات النباتية - مثل اللفت والبطاطا الحلوة والكوسا والأفوكادو والفلفل - ويتم صنعها بفضل التبرعات السخية من الشركات المحلية. يتبرع Trader Joe's برقائق التورتيلا التي انتهت لتوها من تاريخ انتهاء صلاحيتها ، كما يتبرع السكان المحليون بالخضروات من حدائقهم الخاصة.

قال براي لـ Oregon Live: "الأمر بسيط للغاية". "أعطونا بعض الطعام والمال وسنصنع البوريتو ونوزعها على الجياع في المجتمع."


إطعام المشردين في يوجين ، بوريتو واحد في كل مرة

في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2015 ، الصورة ، كين نيوبيك ، يسار ، وتيسا باركر يأخذان استراحة من التطوع مع مجموعة أوكلي ميديكال للاستمتاع ببوريتو من لواء بوريتو في يوجين ، أور. معًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد.

(ماري جين شولت / The Register-Guard)

يوجين - لواء بوريتو ، هذا الاسم.

يجتمع ما يقرب من 20 إلى 40 شخصًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد. يتم صنع حوالي 500 بوريتو كل يوم أحد في مطبخ الطابق السفلي للكنيسة المسيحية الأولى في وسط مدينة يوجين & # x27s ، ويتم تسليمها إلى العديد من المتنزهات ومخيمات المشردين في المنطقة.

كما هو الحال مع معظم البوريتو ، تبدأ العملية بالفاصوليا.

يبدأ Brian Bray ، 55 عامًا ، في وزن الفاصوليا والتوابل كل ليلة سبت استعدادًا لجنون البوريتو. عندما أنهى & # x27s نقع الفاصوليا ، يقوم Bray بطهيها في طباخ البروبان عالي الطاقة وينتهي بحوالي 200 رطل من الفاصوليا المطبوخة.

في معظم الأوقات ، تضع المجموعة مزيجًا من الفاصوليا في البوريتو - ووجبات يوم الأحد هذه تضم أصنافًا مختلفة من البينتو والأبيض والعدس.

يقضي براي ، وهو منظم متطوع في اللواء ، حوالي ثماني ساعات كل أسبوع في المشروع وقال إنه بينما يستغرق معظم يوم الأحد ، لا يوجد مكان آخر هو & # x27d.

& quotIt & # x27s ممتعة للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot من يريد أن يفعل أي شيء آخر في يوم الأحد؟ & quot

قال براي إن ما جذبه إلى المجموعة في أبريل هو بساطة المفهوم.

& quotIt & # x27s بسيطة بشكل جميل للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot اعطنا بعض الطعام والمال ونصنع البوريتو ونوزعه على الجياع في المجتمع. & quot

بينما يحب صنع البوريتو ، قال براي إنه يريد تقديم المزيد للمشردين أكثر من مجرد الطعام.

& quot؛ يجب أن يتمتع الناس بالكرامة & quot؛ قال. والوقوف جائعًا في الشارع ليس كرامة. يمكننا المساعدة في ذلك

قالت ليزا ليفسن ، وهي منظمة أخرى ، إن المكونات الأخرى الممزوجة في البوريتو تشمل الأرز ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، والسبانخ ، والبوك تشوي ، والبقدونس ، والطماطم ، والليمون ، والجزر ، والكوسة ، ومزيج السلطة الورقية الخضراء ، و افوكادو

"نريدهم أن يكونوا أغنياء بالفيتامينات والبروتينات". & quot؛ قدم لنا أحدهم حالة من الأفوكادو هذا الأسبوع. لا نحصل على ذلك في العادة ، لذا فهو نوعًا ما يمثل مشكلة كبيرة. & quot

قال ليفسن إن مكونات الـ500 بوريتو ستكلف حوالي 250 دولارًا في الأسبوع إذا اضطرت المجموعة غير الربحية إلى دفع ثمنها بالكامل.

لحسن الحظ ، تتبرع العديد من الشركات والمنظمات المحلية للقضية بطريقة أو بأخرى.

يتبرع Trader Joe & # x27s بثلاث حالات على الأقل من الرقاق منتهية الصلاحية والتي يقوم المتطوعون بفحصها بحثًا عن العفن. توفر قرية القيمة في سبرينغفيلد زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام ، ويقوم العديد من سكان مقاطعة لين بزراعة الخضروات من حدائقهم للتبرع للواء.

في حين أن لواء بوريتو قد يبدو وكأنه يعمل كآلة جيدة التزييت ، إلا أنه لم يبدأ & # x27t مثل هذا الإنتاج الكبير.

قال ليفسن إنه في أوائل فبراير 2014 ، اجتمع عدد قليل من الأشخاص في مطبخ صديق & # x27s. لقد طهوا الفاصوليا والخضروات والأرز وصنعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو قبل تسليمهم.

الدفعة الأولى كانت حوالي 50 بوريتو ، وفقًا لما ذكره ليفسن ، الذي قال إن موقع مجموعة البوريتو قد قفز من مطابخ منزلية إلى مطابخ تجارية أكبر. وقال ليفسن إن اللواء يدفع الآن للكنيسة الأولى 50 دولارًا شهريًا لاستخدام مطبخها.

اللواء لم & # x27t فوّت يوم أحد منذ إنشائه.

قال جيم وينتر ، 38 عامًا ، متطوع قديم في المجموعة ، إن التجربة لا تقدر بثمن.

& quot في المرة الأولى التي جئت فيها إلى هنا ، ذهبت إلى جميع المخيمات (المشردة) وفتحت عيني حقًا ، وقال وينتر. & quot؛ كنت أعرف أنه أمر سيء ، لكن لم يكن لدي أي فكرة حقًا. أعتقد أن على الجميع القيام بذلك في مرحلة ما. & quot

يقف حوالي 10 من متطوعي اللواء في دائرة بالقرب من الزاوية في شارع إيت أفينيو وشارع أوك ، حيث يخيم العديد من الأشخاص الذين لا مأوى لهم ، وقد انتزعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو الذي يمكن أن تحمله أذرعهم يوم الأحد وبدأوا في طرح سؤال واحد فقط:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


إطعام المشردين في يوجين ، بوريتو واحد في كل مرة

في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2015 ، الصورة ، كين نيوبيك ، يسار ، وتيسا باركر يأخذان استراحة من التطوع مع مجموعة أوكلي ميديكال للاستمتاع ببوريتو من لواء بوريتو في يوجين ، أور. معًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجوعى في يوجين وسبرينغفيلد.

(ماري جين شولت / The Register-Guard)

يوجين - لواء بوريتو ، هذا الاسم.

يجتمع ما يقرب من 20 إلى 40 شخصًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد. يتم صنع حوالي 500 بوريتو كل يوم أحد في مطبخ الطابق السفلي للكنيسة المسيحية الأولى في وسط مدينة يوجين & # x27s ، ويتم تسليمها إلى العديد من المتنزهات ومخيمات المشردين في المنطقة.

كما هو الحال مع معظم البوريتو ، تبدأ العملية بالفاصوليا.

يبدأ Brian Bray ، 55 عامًا ، في وزن الفاصوليا والتوابل كل ليلة سبت استعدادًا لجنون البوريتو. عندما أنهى & # x27s نقع الفاصوليا ، يقوم Bray بطهيها في طباخ البروبان عالي الطاقة وينتهي بحوالي 200 رطل من الفاصوليا المطبوخة.

في معظم الأوقات ، تضع المجموعة مزيجًا من الفاصوليا في البوريتو - ووجبات يوم الأحد هذه تضم أصنافًا مختلفة من البينتو والأبيض والعدس.

يقضي براي ، وهو منظم متطوع في اللواء ، حوالي ثماني ساعات كل أسبوع في المشروع وقال إنه بينما يستغرق معظم يوم الأحد ، لا يوجد مكان آخر هو & # x27d.

& quotIt & # x27s ممتعة للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot من يريد أن يفعل أي شيء آخر في يوم الأحد؟ & quot

قال براي إن ما جذبه إلى المجموعة في أبريل هو بساطة المفهوم.

& quotIt & # x27s بسيطة بشكل جميل للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot اعطنا بعض الطعام والمال ونصنع البوريتو ونوزعه على الجياع في المجتمع. & quot

بينما يحب صنع البوريتو ، قال براي إنه يريد تقديم المزيد للمشردين أكثر من مجرد الطعام.

وقال: "يجب أن يتمتع الناس بالكرامة". والوقوف جائعًا في الشارع ليس كرامة. يمكننا المساعدة في ذلك. & quot

قالت ليزا ليفسن ، وهي منظمة أخرى ، إن المكونات الأخرى الممزوجة في البوريتو تشمل الأرز ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، والسبانخ ، والبوك تشوي ، والبقدونس ، والطماطم ، والليمون ، والجزر ، والكوسا ، ومزيج السلطة الورقية الخضراء و افوكادو

"نريدهم أن يكونوا أغنياء بالفيتامينات والبروتينات". & quot؛ قدم لنا أحدهم حالة من الأفوكادو هذا الأسبوع. لا نحصل على ذلك في العادة ، لذا فهو نوعًا ما يمثل مشكلة كبيرة. & quot

قال ليفسن إن مكونات 500 بوريتو ستكلف حوالي 250 دولارًا في الأسبوع إذا اضطرت المجموعة غير الربحية إلى دفع ثمنها بالكامل.

لحسن الحظ ، تتبرع العديد من الشركات والمنظمات المحلية للقضية بطريقة أو بأخرى.

يتبرع Trader Joe & # x27s بثلاث حالات على الأقل من الرقاق منتهية الصلاحية والتي يقوم المتطوعون بفحصها بحثًا عن العفن. توفر قرية القيمة في سبرينغفيلد زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام ، ويقوم العديد من سكان مقاطعة لين بزراعة الخضروات من حدائقهم للتبرع للواء.

على الرغم من أن لواء بوريتو قد يبدو وكأنه يعمل كآلة جيدة التزيت ، إلا أنه لم يبدأ مثل هذا الإنتاج الضخم.

قال ليفسن إنه في أوائل فبراير 2014 ، اجتمع عدد قليل من الأشخاص في مطبخ صديق & # x27s. لقد طهوا الفاصوليا والخضروات والأرز وصنعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو قبل تسليمهم.

الدفعة الأولى كانت حوالي 50 بوريتو ، وفقًا لما ذكره ليفسن ، الذي قال إن موقع مجموعة البوريتو قد قفز من مطابخ منزلية إلى مطابخ تجارية أكبر. وقال ليفسن إن اللواء يدفع الآن للكنيسة الأولى 50 دولارًا شهريًا لاستخدام مطبخها.

اللواء لم & # x27t فوّت يوم أحد منذ إنشائه.

قال جيم وينتر ، 38 عامًا ، متطوع قديم في المجموعة ، إن التجربة لا تقدر بثمن.

& quot في المرة الأولى التي كنت فيها هنا ، ذهبت إلى جميع المخيمات (المشردة) وفتحت عيني حقًا ، '' قال وينتر. & quot؛ كنت أعرف أنه أمر سيء ، لكن لم يكن لدي أي فكرة حقًا. أعتقد أن على الجميع القيام بذلك في مرحلة ما. & quot

يقف حوالي 10 من متطوعي اللواء في دائرة بالقرب من الزاوية في شارع إيت أفينيو وشارع أوك ، حيث يخيم العديد من الأشخاص الذين لا مأوى لهم ، وقد انتزعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو الذي يمكن أن تحمله أذرعهم يوم الأحد وبدأوا في طرح سؤال واحد فقط:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


إطعام المشردين في يوجين ، بوريتو واحد في كل مرة

في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2015 ، الصورة ، كين نيوبيك ، يسار ، وتيسا باركر يأخذان استراحة من التطوع مع مجموعة أوكلي ميديكال للاستمتاع ببوريتو من لواء بوريتو في يوجين ، أور. معًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجوعى في يوجين وسبرينغفيلد.

(ماري جين شولت / The Register-Guard)

يوجين - لواء بوريتو ، هذا الاسم.

يجتمع ما يقرب من 20 إلى 40 شخصًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد. يتم صنع حوالي 500 بوريتو كل يوم أحد في مطبخ الطابق السفلي للكنيسة المسيحية الأولى في وسط مدينة يوجين & # x27s ، ويتم تسليمها إلى العديد من المتنزهات ومخيمات المشردين في المنطقة.

كما هو الحال مع معظم البوريتو ، تبدأ العملية بالفاصوليا.

يبدأ Brian Bray ، 55 عامًا ، في وزن الفاصوليا والتوابل كل ليلة سبت استعدادًا لجنون البوريتو. عندما أنهى & # x27s نقع الفاصوليا ، يقوم Bray بطهيها في طباخ البروبان عالي الطاقة وينتهي بحوالي 200 رطل من الفاصوليا المطبوخة.

في معظم الأوقات ، تضع المجموعة مزيجًا من الفاصوليا في البوريتو - ووجبات يوم الأحد هذه تضم أصنافًا مختلفة من البينتو والأبيض والعدس.

يقضي براي ، وهو منظم متطوع في اللواء ، حوالي ثماني ساعات كل أسبوع في المشروع وقال إنه بينما يستغرق معظم يوم الأحد ، لا يوجد مكان آخر هو & # x27d.

& quotIt & # x27s ممتعة للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot من يريد أن يفعل أي شيء آخر في يوم الأحد؟ & quot

قال براي إن ما جذبه إلى المجموعة في أبريل هو بساطة المفهوم.

& quotIt & # x27s بسيطة بشكل جميل للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot اعطنا بعض الطعام والمال ونصنع البوريتو ونوزعه على الجياع في المجتمع. & quot

بينما يحب صنع البوريتو ، قال براي إنه يريد تقديم المزيد للمشردين أكثر من مجرد الطعام.

& quot؛ يجب أن يتمتع الناس بالكرامة & quot؛ قال. والوقوف جائعًا في الشارع ليس كرامة. يمكننا المساعدة في ذلك. & quot

قالت ليزا ليفسن ، وهي منظمة أخرى ، إن المكونات الأخرى الممزوجة في البوريتو تشمل الأرز ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، والسبانخ ، والبوك تشوي ، والبقدونس ، والطماطم ، والليمون ، والجزر ، والكوسة ، ومزيج السلطة الورقية الخضراء ، و افوكادو

"نريدهم أن يكونوا أغنياء بالفيتامينات والبروتينات". & quot؛ قدم لنا أحدهم حالة من الأفوكادو هذا الأسبوع. نحن لا نحصل على ذلك في العادة ، لذا يعد نوعًا ما مشكلة كبيرة. & quot

قال ليفسن إن مكونات 500 بوريتو ستكلف حوالي 250 دولارًا في الأسبوع إذا اضطرت المجموعة غير الربحية إلى دفع ثمنها بالكامل.

لحسن الحظ ، تتبرع العديد من الشركات والمنظمات المحلية للقضية بطريقة أو بأخرى.

يتبرع Trader Joe & # x27s بثلاث حالات على الأقل من الرقاق منتهية الصلاحية والتي يقوم المتطوعون بفحصها بحثًا عن العفن. توفر قرية القيمة في سبرينغفيلد زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام ، ويقوم العديد من سكان مقاطعة لين بزراعة الخضروات من حدائقهم للتبرع للواء.

في حين أن لواء بوريتو قد يبدو وكأنه يعمل كآلة جيدة التزييت ، إلا أنه لم يبدأ & # x27t مثل هذا الإنتاج الكبير.

قال ليفسن إنه في أوائل فبراير 2014 ، اجتمع عدد قليل من الأشخاص في مطبخ صديق & # x27s. لقد طهوا الفاصوليا والخضروات والأرز وصنعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو قبل تسليمهم.

الدفعة الأولى كانت حوالي 50 بوريتو ، وفقًا لما ذكره ليفسن ، الذي قال إن موقع مجموعة البوريتو قد قفز من مطابخ منزلية إلى مطابخ تجارية أكبر. وقال ليفسن إن اللواء يدفع الآن للكنيسة المسيحية الأولى 50 دولارًا شهريًا لاستخدام مطبخها.

اللواء لم & # x27t فوّت يوم أحد منذ إنشائه.

قال جيم وينتر ، 38 عامًا ، متطوع قديم في المجموعة ، إن التجربة لا تقدر بثمن.

& quot في المرة الأولى التي جئت فيها إلى هنا ، ذهبت إلى جميع المخيمات (المشردة) وفتحت عيني حقًا ، وقال وينتر. & quot؛ كنت أعرف أنه أمر سيء ، لكن لم يكن لدي أي فكرة حقًا. أعتقد أن على الجميع القيام بذلك في مرحلة ما. & quot

بالوقوف في دائرة بالقرب من الزاوية في شارع إيت أفينيو وشارع أوك ، حيث يخيم العديد من المشردين ، انتزع حوالي 10 من متطوعي اللواء أكبر عدد ممكن من البوريتو الذي يمكن أن تحمله أذرعهم يوم الأحد وبدأوا في طرح سؤال واحد فقط:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


إطعام المشردين في يوجين ، بوريتو واحد في كل مرة

في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2015 ، الصورة ، كين نيوبيك ، يسار ، وتيسا باركر يأخذان استراحة من التطوع مع مجموعة أوكلي ميديكال للاستمتاع ببوريتو من لواء بوريتو في يوجين ، أور. معًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجوعى في يوجين وسبرينغفيلد.

(ماري جين شولت / The Register-Guard)

يوجين - لواء بوريتو ، هذا الاسم.

يجتمع ما يقرب من 20 إلى 40 شخصًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد. يتم صنع حوالي 500 بوريتو كل يوم أحد في مطبخ الطابق السفلي للكنيسة المسيحية الأولى في وسط مدينة يوجين & # x27s ، ويتم تسليمها إلى العديد من المتنزهات ومخيمات المشردين في المنطقة.

كما هو الحال مع معظم البوريتو ، تبدأ العملية بالفاصوليا.

يبدأ Brian Bray ، 55 عامًا ، في وزن الفاصوليا والتوابل كل ليلة سبت استعدادًا لجنون البوريتو. عندما أنهى & # x27s نقع الفاصوليا ، يقوم Bray بطهيها في طباخ البروبان عالي الطاقة وينتهي بحوالي 200 رطل من الفاصوليا المطبوخة.

في معظم الأوقات ، تضع المجموعة مزيجًا من الفاصوليا في البوريتو - ووجبات يوم الأحد هذه تضم أصنافًا مختلفة من البينتو والأبيض والعدس.

يقضي براي ، وهو منظم متطوع في اللواء ، حوالي ثماني ساعات كل أسبوع في المشروع وقال إنه بينما يستغرق معظم يوم الأحد ، لا يوجد مكان آخر هو & # x27d.

& quotIt & # x27s ممتعة للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot من يريد أن يفعل أي شيء آخر في يوم الأحد؟ & quot

قال براي إن ما جذبه إلى المجموعة في أبريل هو بساطة المفهوم.

& quotIt & # x27s بسيطة بشكل جميل للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot اعطنا بعض الطعام والمال ونصنع البوريتو ونوزعه على الجياع في المجتمع. & quot

بينما يحب صنع البوريتو ، قال براي إنه يريد تقديم المزيد للمشردين أكثر من مجرد الطعام.

وقال: "يجب أن يتمتع الناس بالكرامة". والوقوف جائعًا في الشارع ليس كرامة. يمكننا المساعدة في ذلك

قالت ليزا ليفسن ، وهي منظمة أخرى ، إن المكونات الأخرى الممزوجة في البوريتو تشمل الأرز ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، والسبانخ ، والبوك تشوي ، والبقدونس ، والطماطم ، والليمون ، والجزر ، والكوسا ، ومزيج السلطة الورقية الخضراء و افوكادو

"نريدهم أن يكونوا أغنياء بالفيتامينات والبروتينات". & quot؛ قدم لنا أحدهم حالة من الأفوكادو هذا الأسبوع. لا نحصل على ذلك في العادة ، لذا فهو نوعًا ما يمثل مشكلة كبيرة. & quot

قال ليفسن إن مكونات الـ500 بوريتو ستكلف حوالي 250 دولارًا في الأسبوع إذا اضطرت المجموعة غير الربحية إلى دفع ثمنها بالكامل.

لحسن الحظ ، تتبرع العديد من الشركات والمنظمات المحلية للقضية بطريقة أو بأخرى.

يتبرع Trader Joe & # x27s بثلاث حالات على الأقل من الرقاق منتهية الصلاحية والتي يقوم المتطوعون بفحصها بحثًا عن العفن. توفر قرية القيمة في سبرينغفيلد زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام ، ويقوم العديد من سكان مقاطعة لين بزراعة الخضروات من حدائقهم للتبرع للواء.

في حين أن لواء بوريتو قد يبدو وكأنه يعمل كآلة جيدة التزييت ، إلا أنه لم يبدأ & # x27t مثل هذا الإنتاج الكبير.

قال ليفسن إنه في أوائل فبراير 2014 ، اجتمع عدد قليل من الأشخاص في مطبخ صديق & # x27s. لقد طهوا الفاصوليا والخضروات والأرز وصنعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو قبل تسليمهم.

الدفعة الأولى كانت حوالي 50 بوريتو ، وفقًا لما ذكره ليفسن ، الذي قال إن موقع مجموعة البوريتو قد قفز من مطابخ منزلية إلى مطابخ تجارية أكبر. وقال ليفسن إن اللواء يدفع الآن للكنيسة المسيحية الأولى 50 دولارًا شهريًا لاستخدام مطبخها.

اللواء لم & # x27t فوّت يوم أحد منذ إنشائه.

قال جيم وينتر ، 38 عامًا ، متطوع قديم في المجموعة ، إن التجربة لا تقدر بثمن.

& quot في المرة الأولى التي كنت فيها هنا ، ذهبت إلى جميع المخيمات (المشردة) وفتحت عيني حقًا ، '' قال وينتر. & quot؛ كنت أعرف أنه أمر سيء ، لكن لم يكن لدي أي فكرة حقًا. أعتقد أن على الجميع القيام بذلك في مرحلة ما. & quot

يقف حوالي 10 من متطوعي اللواء في دائرة بالقرب من الزاوية في شارع إيت أفينيو وشارع أوك ، حيث يخيم العديد من الأشخاص الذين لا مأوى لهم ، وقد انتزعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو الذي يمكن أن تحمله أذرعهم يوم الأحد وبدأوا في طرح سؤال واحد فقط:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


إطعام المشردين في يوجين ، بوريتو واحد في كل مرة

في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2015 ، الصورة ، كين نيوبيك ، يسار ، وتيسا باركر يأخذان استراحة من التطوع مع مجموعة أوكلي ميديكال للاستمتاع ببوريتو من لواء بوريتو في يوجين ، أور. معًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد.

(ماري جين شولت / The Register-Guard)

يوجين - لواء بوريتو ، هذا الاسم.

يجتمع ما يقرب من 20 إلى 40 شخصًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد. يتم صنع حوالي 500 بوريتو كل يوم أحد في مطبخ الطابق السفلي للكنيسة المسيحية الأولى في وسط مدينة يوجين & # x27s ، ويتم تسليمها إلى العديد من المتنزهات ومخيمات المشردين في المنطقة.

كما هو الحال مع معظم البوريتو ، تبدأ العملية بالفاصوليا.

يبدأ Brian Bray ، 55 عامًا ، في وزن الفاصوليا والتوابل كل ليلة سبت استعدادًا لجنون البوريتو. عندما أنهى & # x27s نقع الفاصوليا ، يقوم Bray بطهيها في طباخ البروبان عالي الطاقة وينتهي بحوالي 200 رطل من الفاصوليا المطبوخة.

في معظم الأوقات ، تضع المجموعة مزيجًا من الفاصوليا في البوريتو - ووجبات يوم الأحد هذه تضم أصنافًا مختلفة من البينتو والأبيض والعدس.

يقضي براي ، وهو منظم متطوع في اللواء ، حوالي ثماني ساعات كل أسبوع في المشروع وقال إنه بينما يستغرق معظم يوم الأحد ، لا يوجد مكان آخر هو & # x27d.

& quotIt & # x27s ممتعة للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot من يريد أن يفعل أي شيء آخر في يوم الأحد؟ & quot

قال براي إن ما جذبه إلى المجموعة في أبريل هو بساطة المفهوم.

& quotIt & # x27s بسيطة بشكل جميل للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot اعطنا بعض الطعام والمال ونصنع البوريتو ونوزعه على الجياع في المجتمع. & quot

بينما يحب صنع البوريتو ، قال براي إنه يريد تقديم المزيد للمشردين أكثر من مجرد الطعام.

وقال: "يجب أن يتمتع الناس بالكرامة". والوقوف جائعًا في الشارع ليس كرامة. يمكننا المساعدة في ذلك

قالت ليزا ليفسن ، وهي منظمة أخرى ، إن المكونات الأخرى الممزوجة في البوريتو تشمل الأرز ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، والسبانخ ، والبوك تشوي ، والبقدونس ، والطماطم ، والليمون ، والجزر ، والكوسا ، ومزيج السلطة الورقية الخضراء و افوكادو

"نريدهم أن يكونوا أغنياء بالفيتامينات والبروتينات". & quot؛ قدم لنا أحدهم حالة من الأفوكادو هذا الأسبوع. لا نحصل على ذلك في العادة ، لذا فهو نوعًا ما يمثل مشكلة كبيرة. & quot

قال ليفسن إن مكونات 500 بوريتو ستكلف حوالي 250 دولارًا في الأسبوع إذا اضطرت المجموعة غير الربحية إلى دفع ثمنها بالكامل.

لحسن الحظ ، تتبرع العديد من الشركات والمنظمات المحلية للقضية بطريقة أو بأخرى.

يتبرع Trader Joe & # x27s بثلاث حالات على الأقل من الرقاق منتهية الصلاحية والتي يقوم المتطوعون بفحصها بحثًا عن العفن. توفر قرية القيمة في سبرينغفيلد زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام ، ويقوم العديد من سكان مقاطعة لين بزراعة الخضروات من حدائقهم للتبرع للواء.

على الرغم من أن لواء بوريتو قد يبدو وكأنه يعمل كآلة جيدة التزيت ، إلا أنه لم يبدأ مثل هذا الإنتاج الضخم.

قال ليفسن إنه في أوائل فبراير 2014 ، اجتمع عدد قليل من الأشخاص في مطبخ صديق & # x27s. لقد طهوا الفاصوليا والخضروات والأرز وصنعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو قبل تسليمهم.

الدفعة الأولى كانت حوالي 50 بوريتو ، وفقًا لما ذكره ليفسن ، الذي قال إن موقع مجموعة البوريتو قد قفز من مطابخ منزلية إلى مطابخ تجارية أكبر. وقال ليفسن إن اللواء يدفع الآن للكنيسة المسيحية الأولى 50 دولارًا شهريًا لاستخدام مطبخها.

اللواء لم & # x27t فوّت يوم أحد منذ إنشائه.

قال جيم وينتر ، 38 عامًا ، متطوع قديم في المجموعة ، إن التجربة لا تقدر بثمن.

& quot في المرة الأولى التي كنت فيها هنا ، ذهبت إلى جميع المخيمات (المشردة) وفتحت عيني حقًا ، '' قال وينتر. & quot؛ كنت أعرف أنه أمر سيء ، لكن لم يكن لدي أي فكرة حقًا. أعتقد أن على الجميع القيام بذلك في مرحلة ما. & quot

بالوقوف في دائرة بالقرب من الزاوية في شارع إيت أفينيو وشارع أوك ، حيث يخيم العديد من المشردين ، انتزع حوالي 10 من متطوعي اللواء أكبر عدد ممكن من البوريتو الذي يمكن أن تحمله أذرعهم يوم الأحد وبدأوا في طرح سؤال واحد فقط:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


إطعام المشردين في يوجين ، بوريتو واحد في كل مرة

في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2015 ، الصورة ، كين نيوبيك ، يسار ، وتيسا باركر يأخذان استراحة من التطوع مع مجموعة أوكلي ميديكال للاستمتاع ببوريتو من لواء بوريتو في يوجين ، أور. معًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجوعى في يوجين وسبرينغفيلد.

(ماري جين شولت / The Register-Guard)

يوجين - لواء بوريتو ، هذا الاسم.

يجتمع ما يقرب من 20 إلى 40 شخصًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد. يتم صنع حوالي 500 بوريتو كل يوم أحد في مطبخ الطابق السفلي للكنيسة المسيحية الأولى في وسط مدينة يوجين & # x27s ، ويتم تسليمها إلى العديد من المتنزهات ومخيمات المشردين في المنطقة.

كما هو الحال مع معظم البوريتو ، تبدأ العملية بالفاصوليا.

يبدأ Brian Bray ، 55 عامًا ، في وزن الفاصوليا والتوابل كل ليلة سبت استعدادًا لجنون البوريتو. عندما أنهى & # x27s نقع الفاصوليا ، يقوم Bray بطهيها في طباخ البروبان عالي الطاقة وينتهي بحوالي 200 رطل من الفاصوليا المطبوخة.

في معظم الأوقات ، تضع المجموعة مزيجًا من الفاصوليا في البوريتو - ووجبات يوم الأحد هذه تضم أصنافًا مختلفة من البينتو والأبيض والعدس.

يقضي براي ، وهو منظم متطوع في اللواء ، حوالي ثماني ساعات كل أسبوع في المشروع وقال إنه بينما يستغرق معظم يوم الأحد ، لا يوجد مكان آخر هو & # x27d.

& quotIt & # x27s ممتعة للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot من يريد أن يفعل أي شيء آخر في يوم الأحد؟ & quot

قال براي إن ما جذبه إلى المجموعة في أبريل هو بساطة المفهوم.

& quotIt & # x27s بسيطة بشكل جميل للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot اعطنا بعض الطعام والمال ونصنع البوريتو ونوزعه على الجياع في المجتمع. & quot

بينما يحب صنع البوريتو ، قال براي إنه يريد تقديم المزيد للمشردين أكثر من مجرد الطعام.

& quot؛ يجب أن يتمتع الناس بالكرامة & quot؛ قال. والوقوف جائعًا في الشارع ليس كرامة. يمكننا المساعدة في ذلك

قالت ليزا ليفسن ، وهي منظمة أخرى ، إن المكونات الأخرى الممزوجة في البوريتو تشمل الأرز ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، والسبانخ ، والبوك تشوي ، والبقدونس ، والطماطم ، والليمون ، والجزر ، والكوسا ، ومزيج السلطة الورقية الخضراء و افوكادو

"نريدهم أن يكونوا أغنياء بالفيتامينات والبروتينات". & quot؛ قدم لنا أحدهم حالة من الأفوكادو هذا الأسبوع. لا نحصل على ذلك في العادة ، لذا فهو نوعًا ما يمثل مشكلة كبيرة. & quot

قال ليفسن إن مكونات 500 بوريتو ستكلف حوالي 250 دولارًا في الأسبوع إذا اضطرت المجموعة غير الربحية إلى دفع ثمنها بالكامل.

لحسن الحظ ، تتبرع العديد من الشركات والمنظمات المحلية للقضية بطريقة أو بأخرى.

يتبرع Trader Joe & # x27s بثلاث حالات على الأقل من الرقاق منتهية الصلاحية والتي يقوم المتطوعون بفحصها بحثًا عن العفن. توفر قرية القيمة في سبرينغفيلد زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام ، ويقوم العديد من سكان مقاطعة لين بزراعة الخضروات من حدائقهم للتبرع للواء.

في حين أن لواء بوريتو قد يبدو وكأنه يعمل كآلة جيدة التزييت ، إلا أنه لم يبدأ & # x27t مثل هذا الإنتاج الكبير.

قال ليفسن إنه في أوائل فبراير 2014 ، اجتمع عدد قليل من الأشخاص في مطبخ صديق & # x27s. لقد طهوا الفاصوليا والخضروات والأرز وصنعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو قبل تسليمهم.

الدفعة الأولى كانت حوالي 50 بوريتو ، وفقًا لما ذكره ليفسن ، الذي قال إن موقع مجموعة البوريتو قد قفز من مطابخ منزلية إلى مطابخ تجارية أكبر. وقال ليفسن إن اللواء يدفع الآن للكنيسة الأولى 50 دولارًا شهريًا لاستخدام مطبخها.

اللواء لم & # x27t فوّت يوم أحد منذ إنشائه.

قال جيم وينتر ، 38 عامًا ، وهو متطوع قديم في المجموعة ، إن التجربة لا تقدر بثمن.

& quot في المرة الأولى التي جئت فيها إلى هنا ، ذهبت إلى جميع المخيمات (المشردة) وفتحت عيني حقًا ، وقال وينتر. & quot؛ كنت أعرف أنه أمر سيء ، لكن لم يكن لدي أي فكرة حقًا. أعتقد أن على الجميع القيام بذلك في مرحلة ما. & quot

يقف حوالي 10 من متطوعي اللواء في دائرة بالقرب من الزاوية في شارع إيت أفينيو وشارع أوك ، حيث يخيم العديد من الأشخاص الذين لا مأوى لهم ، وقد انتزعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو الذي يمكن أن تحمله أذرعهم يوم الأحد وبدأوا في طرح سؤال واحد فقط:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


إطعام المشردين في يوجين ، بوريتو واحد في كل مرة

في 20 كانون الأول (ديسمبر) 2015 ، الصورة ، كين نيوبيك ، يسار ، وتيسا باركر يأخذان استراحة من التطوع مع مجموعة أوكلي ميديكال للاستمتاع ببوريتو من لواء بوريتو في يوجين ، أور. معًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجوعى في يوجين وسبرينغفيلد.

(ماري جين شولت / The Register-Guard)

يوجين - لواء بوريتو ، هذا الاسم.

يجتمع ما يقرب من 20 إلى 40 شخصًا كل يوم أحد لطهي وتجميع وتوزيع البوريتو النباتي محلي الصنع للمشردين والجياع في يوجين وسبرينغفيلد. يتم تصنيع حوالي 500 بوريتو كل يوم أحد في مطبخ الطابق السفلي للكنيسة المسيحية الأولى في وسط مدينة يوجين & # x27s ، ويتم تسليمها إلى العديد من المتنزهات ومخيمات المشردين في المنطقة.

كما هو الحال مع معظم البوريتو ، تبدأ العملية بالفاصوليا.

يبدأ Brian Bray ، 55 عامًا ، في وزن الفاصوليا والتوابل كل ليلة سبت استعدادًا لجنون البوريتو. عندما أنهى & # x27s نقع الفاصوليا ، يقوم Bray بطهيها في طباخ البروبان عالي الطاقة وينتهي بحوالي 200 رطل من الفاصوليا المطبوخة.

في معظم الأوقات ، تضع المجموعة مزيجًا من الفاصوليا في البوريتو - ووجبات يوم الأحد هذه تضم أصنافًا مختلفة من البينتو والأبيض والعدس.

يقضي براي ، وهو منظم متطوع في اللواء ، حوالي ثماني ساعات كل أسبوع في المشروع وقال إنه بينما يستغرق معظم يوم الأحد ، لا يوجد مكان آخر هو & # x27d.

& quotIt & # x27s ممتعة للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot من يريد أن يفعل أي شيء آخر في يوم الأحد؟ & quot

قال براي إن ما جذبه إلى المجموعة في أبريل هو بساطة المفهوم.

& quotIt & # x27s بسيطة بشكل جميل للغاية ، & quot ؛ قال براي. & quot اعطنا بعض الطعام والمال ونصنع البوريتو ونوزعه على الجياع في المجتمع. & quot

بينما يحب صنع البوريتو ، قال براي إنه يريد تقديم المزيد للمشردين أكثر من مجرد الطعام.

وقال: "يجب أن يتمتع الناس بالكرامة". والوقوف جائعًا في الشارع ليس كرامة. يمكننا المساعدة في ذلك

قالت ليزا ليفسن ، وهي منظمة أخرى ، إن المكونات الأخرى الممزوجة في البوريتو تشمل الأرز ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبطاطا ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، والسبانخ ، والبوك تشوي ، والبقدونس ، والطماطم ، والليمون ، والجزر ، والكوسة ، ومزيج السلطة الورقية الخضراء ، و افوكادو

"نريدهم أن يكونوا أغنياء بالفيتامينات والبروتينات". & quot؛ قدم لنا أحدهم حالة من الأفوكادو هذا الأسبوع. لا نحصل على ذلك في العادة ، لذا فهو نوعًا ما يمثل مشكلة كبيرة. & quot

قال ليفسن إن مكونات 500 بوريتو ستكلف حوالي 250 دولارًا في الأسبوع إذا اضطرت المجموعة غير الربحية إلى دفع ثمنها بالكامل.

لحسن الحظ ، تتبرع العديد من الشركات والمنظمات المحلية للقضية بطريقة أو بأخرى.

يتبرع Trader Joe & # x27s بثلاث حالات على الأقل من الرقاق منتهية الصلاحية والتي يقوم المتطوعون بفحصها بحثًا عن العفن. توفر قرية القيمة في سبرينغفيلد زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام ، ويقوم العديد من سكان مقاطعة لين بزراعة الخضروات من حدائقهم للتبرع للواء.

على الرغم من أن لواء بوريتو قد يبدو وكأنه يعمل كآلة جيدة التزيت ، إلا أنه لم يبدأ مثل هذا الإنتاج الضخم.

قال ليفسن إنه في أوائل فبراير 2014 ، اجتمع عدد قليل من الأشخاص في مطبخ صديق & # x27s. لقد طهوا الفاصوليا والخضروات والأرز وصنعوا أكبر عدد ممكن من البوريتو قبل تسليمهم.

كانت الدفعة الأولى حوالي 50 بوريتو ، وفقًا لما ذكره ليفسن ، الذي قال إن موقع مجموعة البوريتو قد قفز من مطابخ منزلية إلى مطابخ تجارية أكبر. وقال ليفسن إن اللواء يدفع الآن للكنيسة الأولى 50 دولارًا شهريًا لاستخدام مطبخها.

اللواء لم & # x27t فوّت يوم أحد منذ إنشائه.

قال جيم وينتر ، 38 عامًا ، متطوع قديم في المجموعة ، إن التجربة لا تقدر بثمن.

"The first time I was here I went on drops to all the (homeless) camps and it really opened my eyes," Winter said. "I knew it was bad, but I really had no idea. I think everyone at some point should do this."

Standing in a circle near the corner at Eighth Avenue and Oak Street, where many homeless people camp out, about 10 brigade volunteers grabbed as many burritos as their arms could carry on Sunday and began asking just one question:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


Feeding the homeless in Eugene, one burrito at a time

In this Dec. 20, 2015, photo, Ken Neubeck, left, and Tessa Barker take a break from volunteering with the Occupy Medical Group to enjoy a burrito from the Burrito Brigade in Eugene, Ore. A group of roughly 20 to 40 people get together each Sunday to cook, assemble and hand out homemade vegan burritos to homeless and hungry residents in Eugene and Springfield.

(Mary Jane Schulte/The Register-Guard)

EUGENE -- Burrito Brigade, that's their name.

A group of roughly 20 to 40 people get together each Sunday to cook, assemble and hand out homemade vegan burritos to homeless and hungry residents in Eugene and Springfield. About 500 burritos are crafted each Sunday in the basement kitchen of downtown Eugene's First Christian Church, and delivered to various parks and homeless camps in the area.

As with most burritos, the process starts with the beans.

Brian Bray, 55, begins weighing out beans and spices each Saturday night in preparation for the burrito frenzy. When he's finished soaking the beans, Bray cooks them in a high-powered propane cooker and ends up with about 200 pounds of cooked beans.

Most of the time the group puts a mix of beans in their burritos -- this Sunday's meals featured pinto, white and lentil varieties.

Bray, a volunteer organizer for the brigade, spends about eight hours each week on the project and said while it takes up most of his Sunday, there's nowhere else heɽ rather be.

"It's so fun," Bray said. "Who would want to do anything else with their Sunday?"

Bray said what attracted him to the group in April was the simplicity of the concept.

"It's so beautifully simple," Bray said. "Give us some food and money and we'll make burritos and hand them out to the hungry people of the community."

While he loves making burritos, Bray said he wants to provide more to the homeless than just food.

"People should have dignity," he said. "And standing hungry on the street isn't dignity. We can help with that."

Lisa Levsen, another organizer, said other ingredients mixed into the burritos include rice, red and green bell peppers, potatoes, sweet potatoes, kale, spinach, bok choy, parsley, tomatoes, lime, carrots, zucchini, a green leafy salad mix and avocados

"We want them to be rich in vitamins and protein," she said. "Someone gave us a case of avocados this week. We don't usually get that, so it's sort of a big deal."

Levsen said ingredients for the 500 burritos would cost about $250 a week if the nonprofit group had to pay for it all.

Fortunately, several local businesses and organizations donate to the cause in one way or another.

Trader Joe's donates at least three cases of just-expired tortillas that volunteers check for mold. Value Village in Springfield provides reusable water bottles, and many Lane County residents grow vegetables from their gardens to donate to the brigade.

While the Burrito Brigade may seem to be running like a well-oiled machine, it didn't start out as such a big production.

In early February 2014, a handful of people got together in a friend's kitchen, Levsen said. They cooked up beans, vegetables and rice and made as many burritos as they could before handing them out.

The first batch was about 50 burritos, according to Levsen, who said the location of the burrito assembly has jumped around from home kitchens to larger, commercial kitchens. Now, the brigade pays First Christian Church $50 a month to use its kitchen, Levsen said.

The brigade hasn't missed a single Sunday since its inception.

Jim Winter, 38, a longtime volunteer for the group, said the experience is invaluable.

"The first time I was here I went on drops to all the (homeless) camps and it really opened my eyes," Winter said. "I knew it was bad, but I really had no idea. I think everyone at some point should do this."

Standing in a circle near the corner at Eighth Avenue and Oak Street, where many homeless people camp out, about 10 brigade volunteers grabbed as many burritos as their arms could carry on Sunday and began asking just one question:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


Feeding the homeless in Eugene, one burrito at a time

In this Dec. 20, 2015, photo, Ken Neubeck, left, and Tessa Barker take a break from volunteering with the Occupy Medical Group to enjoy a burrito from the Burrito Brigade in Eugene, Ore. A group of roughly 20 to 40 people get together each Sunday to cook, assemble and hand out homemade vegan burritos to homeless and hungry residents in Eugene and Springfield.

(Mary Jane Schulte/The Register-Guard)

EUGENE -- Burrito Brigade, that's their name.

A group of roughly 20 to 40 people get together each Sunday to cook, assemble and hand out homemade vegan burritos to homeless and hungry residents in Eugene and Springfield. About 500 burritos are crafted each Sunday in the basement kitchen of downtown Eugene's First Christian Church, and delivered to various parks and homeless camps in the area.

As with most burritos, the process starts with the beans.

Brian Bray, 55, begins weighing out beans and spices each Saturday night in preparation for the burrito frenzy. When he's finished soaking the beans, Bray cooks them in a high-powered propane cooker and ends up with about 200 pounds of cooked beans.

Most of the time the group puts a mix of beans in their burritos -- this Sunday's meals featured pinto, white and lentil varieties.

Bray, a volunteer organizer for the brigade, spends about eight hours each week on the project and said while it takes up most of his Sunday, there's nowhere else heɽ rather be.

"It's so fun," Bray said. "Who would want to do anything else with their Sunday?"

Bray said what attracted him to the group in April was the simplicity of the concept.

"It's so beautifully simple," Bray said. "Give us some food and money and we'll make burritos and hand them out to the hungry people of the community."

While he loves making burritos, Bray said he wants to provide more to the homeless than just food.

"People should have dignity," he said. "And standing hungry on the street isn't dignity. We can help with that."

Lisa Levsen, another organizer, said other ingredients mixed into the burritos include rice, red and green bell peppers, potatoes, sweet potatoes, kale, spinach, bok choy, parsley, tomatoes, lime, carrots, zucchini, a green leafy salad mix and avocados

"We want them to be rich in vitamins and protein," she said. "Someone gave us a case of avocados this week. We don't usually get that, so it's sort of a big deal."

Levsen said ingredients for the 500 burritos would cost about $250 a week if the nonprofit group had to pay for it all.

Fortunately, several local businesses and organizations donate to the cause in one way or another.

Trader Joe's donates at least three cases of just-expired tortillas that volunteers check for mold. Value Village in Springfield provides reusable water bottles, and many Lane County residents grow vegetables from their gardens to donate to the brigade.

While the Burrito Brigade may seem to be running like a well-oiled machine, it didn't start out as such a big production.

In early February 2014, a handful of people got together in a friend's kitchen, Levsen said. They cooked up beans, vegetables and rice and made as many burritos as they could before handing them out.

The first batch was about 50 burritos, according to Levsen, who said the location of the burrito assembly has jumped around from home kitchens to larger, commercial kitchens. Now, the brigade pays First Christian Church $50 a month to use its kitchen, Levsen said.

The brigade hasn't missed a single Sunday since its inception.

Jim Winter, 38, a longtime volunteer for the group, said the experience is invaluable.

"The first time I was here I went on drops to all the (homeless) camps and it really opened my eyes," Winter said. "I knew it was bad, but I really had no idea. I think everyone at some point should do this."

Standing in a circle near the corner at Eighth Avenue and Oak Street, where many homeless people camp out, about 10 brigade volunteers grabbed as many burritos as their arms could carry on Sunday and began asking just one question:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


Feeding the homeless in Eugene, one burrito at a time

In this Dec. 20, 2015, photo, Ken Neubeck, left, and Tessa Barker take a break from volunteering with the Occupy Medical Group to enjoy a burrito from the Burrito Brigade in Eugene, Ore. A group of roughly 20 to 40 people get together each Sunday to cook, assemble and hand out homemade vegan burritos to homeless and hungry residents in Eugene and Springfield.

(Mary Jane Schulte/The Register-Guard)

EUGENE -- Burrito Brigade, that's their name.

A group of roughly 20 to 40 people get together each Sunday to cook, assemble and hand out homemade vegan burritos to homeless and hungry residents in Eugene and Springfield. About 500 burritos are crafted each Sunday in the basement kitchen of downtown Eugene's First Christian Church, and delivered to various parks and homeless camps in the area.

As with most burritos, the process starts with the beans.

Brian Bray, 55, begins weighing out beans and spices each Saturday night in preparation for the burrito frenzy. When he's finished soaking the beans, Bray cooks them in a high-powered propane cooker and ends up with about 200 pounds of cooked beans.

Most of the time the group puts a mix of beans in their burritos -- this Sunday's meals featured pinto, white and lentil varieties.

Bray, a volunteer organizer for the brigade, spends about eight hours each week on the project and said while it takes up most of his Sunday, there's nowhere else heɽ rather be.

"It's so fun," Bray said. "Who would want to do anything else with their Sunday?"

Bray said what attracted him to the group in April was the simplicity of the concept.

"It's so beautifully simple," Bray said. "Give us some food and money and we'll make burritos and hand them out to the hungry people of the community."

While he loves making burritos, Bray said he wants to provide more to the homeless than just food.

"People should have dignity," he said. "And standing hungry on the street isn't dignity. We can help with that."

Lisa Levsen, another organizer, said other ingredients mixed into the burritos include rice, red and green bell peppers, potatoes, sweet potatoes, kale, spinach, bok choy, parsley, tomatoes, lime, carrots, zucchini, a green leafy salad mix and avocados

"We want them to be rich in vitamins and protein," she said. "Someone gave us a case of avocados this week. We don't usually get that, so it's sort of a big deal."

Levsen said ingredients for the 500 burritos would cost about $250 a week if the nonprofit group had to pay for it all.

Fortunately, several local businesses and organizations donate to the cause in one way or another.

Trader Joe's donates at least three cases of just-expired tortillas that volunteers check for mold. Value Village in Springfield provides reusable water bottles, and many Lane County residents grow vegetables from their gardens to donate to the brigade.

While the Burrito Brigade may seem to be running like a well-oiled machine, it didn't start out as such a big production.

In early February 2014, a handful of people got together in a friend's kitchen, Levsen said. They cooked up beans, vegetables and rice and made as many burritos as they could before handing them out.

The first batch was about 50 burritos, according to Levsen, who said the location of the burrito assembly has jumped around from home kitchens to larger, commercial kitchens. Now, the brigade pays First Christian Church $50 a month to use its kitchen, Levsen said.

The brigade hasn't missed a single Sunday since its inception.

Jim Winter, 38, a longtime volunteer for the group, said the experience is invaluable.

"The first time I was here I went on drops to all the (homeless) camps and it really opened my eyes," Winter said. "I knew it was bad, but I really had no idea. I think everyone at some point should do this."

Standing in a circle near the corner at Eighth Avenue and Oak Street, where many homeless people camp out, about 10 brigade volunteers grabbed as many burritos as their arms could carry on Sunday and began asking just one question:

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


شاهد الفيديو: الدكتور عبدالله النفيسي افغانستان فعلوا بتوصية رسول الله و اخرجوا المشركين من جزيرة العرب (شهر اكتوبر 2021).