وصفات جديدة

فيليه سلمون مع صوص مشروم

فيليه سلمون مع صوص مشروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

- نرش الملح على فيليه السلمون ونقطع الفطر إلى شرائح.

- نذوب الزبدة في المقلاة ، ثم نضع شرائح الفيليه والفطر ، ونرش الفلفل ، ونسكب النبيذ ونغطيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

- بعد 10 دقائق نقلب الفيليه على الجانب الآخر.

- بعد 20 دقيقة نسكب الكريم ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى ، إنه جيد للغاية!


فيليه السلمون مع الجمبري وصلصة الطماطم الكرزية والفطر والهليون

المكونات:

  • فيليه سمك السلمون - 250 غرام
  • ليمون طازج - 20 مل
  • ملح - 1 غرام
  • فلفل - 1 غرام
  • زيت الزيتون - 10 مل
  • فطر - 80 جم
  • زبدة - 20 غرام
  • نبات الهليون

  • زيت الزيتون - 20 مل
  • ثوم - 5 غرام
  • كابري - 10 غرام
  • طماطم كرزية - 60 جم
  • روبيان - 60 غرام
  • نبيذ أبيض - 5 مل
  • مرق الدجاج - 100 مل
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • البقدونس المفروم
  • زبدة - 10 غرام

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً والكبر. اتركيهم يتماسكون لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الجمبري ، وعندما ينضج نصفهم أضيفي الطماطم الكرزية واخفقيها بالنبيذ الأبيض شبه الجاف.

نضيف مرق الدجاج ونتبل بالملح والفلفل والبقدونس المفروم والزبدة ونترك لمدة دقيقة أخرى.

نتبل فيليه السلمون بزيت الزيتون والليمون الطازج والملح والفلفل. يقلى الفطر في الزبدة ويتبل بالملح والفلفل. نغطي الهليون ثم نقليه بالزبدة بالملح والفلفل.

ضعي فيليه السلمون على الشواية أو في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون. على الطبق نضع الفطر في صف ، ثم فيليه السلمون ، ثم الجمبري وصلصة الكبر.

في النهاية نضيف الهليون السوتيه والقليل من الصلصة بجانب الطبق.


تحضير

نقطع فيليه السلمون إلى شرائح ونرش الملح والفلفل ونتركه في الثلاجة حتى تحضر المكونات الأخرى.

قطعي الطماطم المجففة إلى مكعبات. اسلقي صلصة الفلفل الحار في مقلاة وعندما تبدأ في الغليان أضيفي الطماطم المجففة بالشمس. بعد بضع ثوانٍ من الطهي ، أضيفي زيت الزيتون وقلبي. نسكب النبيذ ونتركه يغلي على نار متوسطة حتى تتكون صلصة أكثر تناسقًا حيث يمكنك رش القليل من بذور الرمان.

في هذه الأثناء ، اقلي شرائح السمك على الشواية الساخنة من كلا الجانبين. عندما تصبح جاهزة ، أضفها إلى الصلصة واتركها تغلي على كل جانب لمدة دقيقتين ، على نار خفيفة.

نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي الفطر لمدة دقيقة ، ثم نضيف الخل وصلصة الصويا. قدمي السلمون مع صوص الرمان وزين الفطر.


سلمون مشوي أو مقلاة خطوة بخطوة

السلمون المشوي أو مقلاة الوصفة خطوة بخطوة. كيف تصنع السلمون المشوي أو المقلي؟ السمك المشوي. وصفة السلمون المشوي مع تتبيلة بنكهة الثوم. كيف تنقع السمك؟ سمك السلمون المتبل بالشبت والثوم والليمون. ما هي كمية السمك المقلية على الشواية حتى تظل طرية ورائعة؟ فيليه السلمون أو شرائح السلمون بالعظم (شرائح السلمون).

إذا واصلت تسخين الشواية في الفناء ، أقوم بإعداد عدة طرق للجلوس عليها. إلى جانب الكلاسيكيات الياقات، أسياخ أو صغير أود أيضًا أن أصنع سمكًا أو خضروات مشوية. وصفة السلمون المشوي وصفة صحية وسريعة.

وصفة السلمون المشوي أو مقلاة بسيطة للغاية وسهلة التكاثر. لحم السلمون دهني ، زيتي ويتصرف بشكل جيد للغاية عند قليه في المقلاة وعلى الشواية في الهواء الطلق. عادة ما أقوم بصنع مقبلات خضروات مشوية لمرافقة هذه الأطعمة الشهية. يتناسب السلمون جيدًا مع سيقان الهليون الطرية وحلقات البصل بالكراميل والطماطم المشوية وكذلك الفلفل المخبوز أو الكوسة المشوية.

أحب دهن شرائح السلمون بخلطة مرق بنكهة الثوم والليمون والشبت ، لكنني لا أتركها تنقع لأكثر من 5 دقائق قبل وضعها على الشواية. لماذا ا؟ لأن الليمون (المكون الحمضي) يبدأ في "طهي" البروتينات من الثواني الأولى ونحن لا نريد سمك السلمون المطبوخ أكثر من اللازم (مفرط الطهي) وجاف وغير دقيق. شرحت هذا هنا، كجزء من وصفة السلمون المشوي.

ماء مالح السمك بسيط. لقد استخدمته في الماضي والوصفة سمك السلمون المخبوز في عبوات ورقية (في بابيلوت). يحتوي على القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار (الفلفل الحار المجفف) والثوم والليمون والشبت الأخضر المفروم. يذهب الشبت بشكل رائع مع سمك السلمون! يمكنك استبدال الشبت بالبقدونس الأخضر المفروم إذا كنت لا تحب رائحته.

يمكن أن تكون قطع السلمون فيليه (بدون عظام ولكن مع جلد) أو شرائح ، كما فعلت. عمومًا تزن الشريحة حوالي 250-300 جم ، اعتمادًا على حجم السمكة. نجد دائمًا سمك السلمون الطازج في Selgros ، في منطقة الصيد. إذا كنت تستخدم الأسماك المجمدة ، فسيتعين عليك الانتظار حتى تذوب ببطء (في الثلاجة) ، وتصفيتها جيدًا ثم ربت عليها جيدًا بمناديل المطبخ الماصة. الماء لا يساعدنا إطلاقا في عملية القلي والتحمير.

يُطهى السلمون جيدًا في الفرن ملفوفًا بورق الخبز (بابيوتا) - انظر هنا.

من الكميات الموضحة أدناه ، حصلت على حصتين من سمك السلمون المشوي أو المقلاة. يمكنك مضاعفة المكونات حسب الحاجة.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فيرجى التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


نحن نبحث دائمًا عن بدائل صحية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطفال. يمكننا أن نركض إلى السوق أو المتجر لشراء المكونات اللازمة لإعداد جزء من سمك السلمون على فراش من الفطر والكراث ولدينا غداء صحي ولذيذ في مطبخنا في حوالي 30 دقيقة.

سمك السلمون من الأسماك التي لها قيمة غذائية كبيرة ، ومن بين الفوائد التي تقدمها لصحتنا وللصغار يمكن ذكر الحفاظ على صحة الجهاز المناعي أو الهيكل العظمي ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، فيتامين د والسيلينيوم. يعتبر السلمون أيضًا مصدرًا مهمًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، لذلك قمنا بإعداد وصفة لجعله نجم الطبق. ومع ذلك ، لا ينبغي تجاهل خصائص الفطر ، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. نظرًا لأن الفوائد الرئيسية المعترف بها هي تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب ، ولأنها ميسورة التكلفة وكطريقة للطهي ، فمن المستحسن تضمينها في نظامنا الغذائي قدر الإمكان.

المكونات لأربع حصص من السلمون على فراش من الفطر:

500 جرام من فيليه السلمون
500 جرام من الفطر المقشر والمقطع
1 رابط من الكراث
1 ليمون
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

6 خطوات لتحضير أربع حصص من السلمون على فراش من الفطر:

1. ضع الشواية داخل الفرن وسخن الفرن إلى 230 درجة.
2. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يتم تنظيف الكراث - مع الاحتفاظ فقط بالجزء الأبيض والأخضر الفاتح - وتقطيعه إلى قطع صغيرة. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الفطر والكراث والزيت ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل.
3. ابشر قشر الليمون ناعما. في وعاء صغير ، اخلطي هذا القشر بملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
4. نضع السلمون على صينية خبز مرتبة في صينية ، ويوضع مزيج قشر الليمون والتوابل فوق الفيليه وعلى الجوانب. يوضع الفطر والكراث حول السلمون في طبقة واحدة.
5. اترك الطبق في الفرن حتى تنضج الخضار وتصبح السمكة معتمة في المنتصف (حوالي 15 دقيقة). إذا لاحظت أن السمك قد تم طهيه قبل الخضار ، أخرجه في طبق واترك الخضار لمدة 3-5 دقائق أخرى.
6. رتبي الخضار في طبق ، اعصري عليها القليل من الليمون ، ثم ضعي السلمون وقدميها. شهية طيبة!

نصائح لطهي السلمون على فراش الفطر:
إذا استبدلت السلمون بسمكة أخرى ، يمكنك أن تطلب من الشخص الذي تشتري السمك الطازج أن ينظفه ، وذلك من أجل تبسيط عملية الطهي في المنزل.

لا تقلق بشأن القياس الدقيق للخضروات التي تستخدمها في هذا التحضير. في النهاية تصنع سلطة. أي مزيج من الفطر والكراث ، وربما حتى الجرجير ، مثالي!


فيليه السلمون مع الجمبري وصلصة الطماطم الكرزية والفطر والهليون

مكونات

  • فيليه سمك السلمون - 250 جم
  • ليمون طازج - 10 مل
  • زيت الزيتون - 10 مل
  • فطر - 4 قطع
  • زبدة - 20 جم
  • الهليون - 50 جم
  • ملح فلفل

مكونات الصلصة:

  • زيت الزيتون - 20 مل
  • ثوم - 5 جم
  • نبات الكبر - 10 جم
  • طماطم كرزية - 60 جم
  • روبيان - 60 جم
  • نبيذ أبيض شبه جاف - 50 مل
  • مرق الدجاج (شوربة) - 100 مل
  • زبدة - 10 جم
  • بقدونس مفروم
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

للصلصة ، سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الثوم المفروم والكبر. اتركه يتماسك لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم أضف الجمبري ، وعندما ينضج نصفه ، أضيفي الطماطم الكرزية واخفقيها بالنبيذ. نضيف الشوربة ونتبل بالملح والفلفل ونضيف البقدونس المفروم والزبدة ونتركها لحوالي دقيقة.

فيليه السلمون المنقوع سابقًا بزيت الزيتون والليمون الطازج والملح والفلفل ، يُشوى أو يُقلى في القليل من زيت الزيتون. يقلى الفطر في الزبدة ، ويتبل بالملح والفلفل. نقلي الهليون ثم نقليه بالزبدة بالملح والفلفل.

للخدمة ، ضع كل شيء على الطبق كما في الصورة أعلاه.



تعليقات:

  1. Jules

    اللعنة!

  2. Birney

    أنا آسف ، لكن في رأيي كانوا مخطئين. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM.

  3. Kagashakar

    في رأيي ، أنت مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Moketoveto

    ما تقوله

  5. Tully

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة