وصفات جديدة

كعكة الحلوى البافارية بجوز الهند

كعكة الحلوى البافارية بجوز الهند

قمح:

اخلطي الصفار مع سكر الفانيليا حتى يتضاعف حجمهما ويتحول لونهما إلى اللون الأبيض.

بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، وعندما تبدأ في التماسك ، أضيفي عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من السكر ، واحدة تلو الأخرى حتى تنتهي. يجب أن تكون لامعة ولا تسقط من الوعاء إذا قلبناها رأسًا على عقب.

دون التوقف عن الخلط ، ولكن بسرعة منخفضة ، نسكب القليل من الماء الساخن ، ثم القليل من الزيت وأخيراً تكوين الصفار.

باستخدام ملعقة ، اخلط الدقيق بعناية من الأسفل إلى الأعلى. قم بإضافته تدريجيًا ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من رقائق جوز الهند.

يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

كريم:

ضعي في قدر صغير حليب جوز الهند وتمر جوز الهند الطازج عبر الخلاط حتى يغلي. يُرفع عن النار ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة تقريباً ، للحصول على أكبر قدر ممكن من المذاق من الديك الطازج ، ثم يصفى. اخفقي الصفار مع السكر حتى يصبح لونه أبيض ، ثم اخلطيهم مع حليب جوز الهند واتركيه على نار خفيفة مرة أخرى حتى يصبح سميكًا ، حوالي 4-5 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف الجيلاتين الذي سبق نقعه في الماء لمدة 2-3 دقائق ثم يصفى.

بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح لامعة ومتسقة.

بعد أن تبرد كريمة جوز الهند ، اخلطيها مع الكريمة المخفوقة بملعقة.

للتجميع ، قمنا بقص دائرة من سطح العمل أصغر بمقدار سنتيمتر واحد من الشكل الذي سنضعه فيه. غطي بورق الخبز بشكل دائري مع قاع قابل للإزالة ، صب ثلث الكريمة واضغط على ملعقتين كبيرتين من رقائق جوز الهند. ضعي الجزء العلوي في الوسط ثم اسكبي باقي الكريمة ورشي ملعقتين إضافيتين من رقائق جوز الهند.


ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

لقد تم تزيينه حسب الذوق ، واستخدمت المرينغ وقطع جوز الهند الطازج.


كعكة ويفر "جريل" - طعام شهي للغاية يستحق كل الاهتمام!

فريق Bucătarul.eu تفسدك بوصفة كعكة الويفر البسيطة جدًا والمثالية لأي مناسبة. يتم تحضير كعكة "جريل" بسرعة من مكونات يدوية ، فهي لذيذة للغاية ، ورائحة للغاية ولا تقاوم. ننصحك بتجربة هذه الوصفة المميزة ، لأنك ستفاجأ بسرور ، فالكيكة تؤكل بسرعة وتروق للجميع.

مكونات

- 200 جرام عسل (4 ملاعق كبيرة)

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبدة والسكر والعسل واتركي المائدة حتى تغلي.

2. بعد أن يبدأ في الغليان ، أضيفي الجوز المطحون واطهي لمدة 7 دقائق.

3. يرش الكاكاو ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.

4. دهن صفائح الويفر بالحشوة الساخنة ، ثم ضع وزناً في الأعلى واترك الكعكة طوال الليل.


كعكة Raffaello & # 8211 حلوى كريمة مع جوز الهند

كعكة Raffaello تحاكي تمامًا طعم الحلوى التي تحمل الاسم نفسه. إنها حلوى يتم تحضيرها بسرعة وسهولة وهي جيدة جدًا. أنصحك بذلك بكمية مضاعفة لأنها تنتهي بسرعة.

إنها وصفة مختلفة قليلاً عن معظم وصفات كعكة raffaelo ، لكنني أؤكد لك أنها أفضل وصفة اختبرتها حتى الآن. يستحق كل دقيقة تقضيها في تحضيره وكل مكون مستخدم

مكونات العجين:

مكونات كريم جوز الهند:

مكونات الكريمة المخفوقة:

طريقة التحضير:

اخلطي السكر مع النشا وضعيه في إناء حيث يُسكب الحليب تدريجياً. تخلط جيدا على نار متوسطة ، عندما تتكاثف التركيبة ، ارفع المقلاة عن النار. أضف الديك واخلط.

عندما تبرد الكريمة ، أضيفي الزبدة واخلطي. غطي الكريم بورق احباط واتركيه ليبرد.

في قاع إناء نضع الطبقة الأولى من كريمة جوز الهند ، ثم طبقة من البسكويت ، تليها طبقة من الحليب المكثف ، ثم نضع طبقة من البسكويت وباقي كريمة جوز الهند.

لتحضير الكريمة المخفوقة ، اخلطي الكريمة المخفوقة والجبن الذائب والسكر. ضعي البسكويت على طبقة كريمة جوز الهند ، وستكون الطبقة التالية مع الكريمة المخفوقة. يرش الديك ويترك ليبرد لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة.


كعكة نباتية خام بجوز الهند والكثير من الفاكهة

العطلة الشتوية هي الأجمل ولا يمكننا انتظار قدومها ، فنحن نبحث عن الهدايا ، ونركض في جميع أنحاء المدينة ، لكننا ننسى أن نفكر في قائمة عيد الميلاد. وماذا لو كنت نباتيًا وتعتقد أنه ليس لديك ما تأكله مع الأقارب أو الأصدقاء وأنه يجب أن يكون لديك طعامك الخاص قائمة نباتية عيد الميلاد؟ أو ربما أ قائمة عيد الميلاد نباتي?

في عيد الميلاد هذا العام ، سأقوم بإعداد قائمة نباتية سأدرج فيها هذا الخير ضرر نباتي خام مع جوز الهند ، مُنحت مع ذكر في مسابقة كعكة (أذكر أن الغالبية كانت الحلويات الكلاسيكية بالدقيق والسكر ، لذلك أنا فخور بالجائزة التي تلقيتها) وأعدت خصيصًا لقضاء عطلة عائلية: يوم أختي الكبرى.

إنها كعكة نيئة طازجة للغاية ، مليئة بالفواكه اللذيذة ، بطعم مناسب من جوز الهند الممتزج بشكل مثالي مع الكاجو وأكثر من مثالية لطاولة عيد الميلاد. أنا سعيد لأنه في عيد الميلاد هذا العام ، أفكر بالفعل في قائمة طعام مثالية ، مع مكونات خفيفة وبعض الخضار ، لأنها مجرد قائمة من تصميم AromaVerde ، أليس كذلك؟

ماذا تستعد لعيد الميلاد؟ أنا في انتظار تعليقاتكم عبر البريد الإلكتروني أو مباشرة على الموقع.

كعكة نباتية خام بجوز الهند والكثير من الفاكهة

المكونات (لصينية مستديرة قطرها 15 سم وارتفاعها 4 سم):

100 جرام من البندق رطب بالفعل

3 حبات تمر كبيرة وناعمة (وزنها حوالي 60 جرام)

ملعقتان كبيرتان من رقائق جوز الهند (حوالي 20 جرامًا)

معجون الفانيليا أو محتويات عود الفانيليا

200 جرام من الكاجو رطب بالفعل

5 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند (حوالي 190 جرام)

8-10 فراولة طازجة أو مجمدة

50 جرام من العنب البري الطازج أو المجمد

1-2 ملاعق كبيرة من التحلية السائلة المفضلة (يمكنك وضع المزيد ، لم أكن أريد أن أخرج حلوًا جدًا واستخدمت ملعقة واحدة فقط)

الكشمش والتوت للزينة (حوالي 200 جرام من الفاكهة الطازجة)

للجزء العلوي ، ضعي البندق في الروبوت بالشفرة على شكل S واخلطيها جيدًا حتى يتم سحقها ، ثم ضعي رقائق جوز الهند ومعجون الفانيليا ، واخلطيها في الروبوت ، وفي النهاية ضعي التمر مقطّعًا إلى قطع واخلطي حتى يتم سحقهم والبدء في تشكيل كتل في التكوين.

يميل عجين الجوز والتمر المتكون في محضر الطعام إلى التراكم بسبب التمر الذي يعمل كموثق. كن حذرًا ، إذا كنت قد تناولت تمورًا أكثر جفافاً ، يمكنك ترطيبها لمدة ساعات قبل استخدامها.

عندما تكون التركيبة جاهزة ، ضعه في الدرج واضغط جيدًا للحصول على طبقة ثابتة.

تحصل على كريمة جوز الهند عن طريق خلط الكاجو جيدًا في محضر الطعام بشفرة S ، ثم صب حليب جوز الهند والمُحلي السائل واخلطهم للتجانس.

اسكبي نصف التركيبة في المقلاة فوق المنضدة ، وضعي الفراولة والتوت على السطح بالكامل ثم اسكبي باقي كريمة جوز الهند. يُزين بالتوت الأزرق الطازج والكشمش ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات.

سر صغير: قبل تقديم الكيك ، أخرجيها من الفريزر ويمكنك تركها في الثلاجة لتذويبها ببطء ، لذلك نتجنب تصريف الماء من التحضير بشكل أسرع.


كعكة الجزر وجوز الهند

كعكة بجوز الهند والجزر ، مكونان يمتزجان بشكل مثالي.

  • أسين خيمينيز
  • المطبخ: تقليدي
  • نوع الوصفة: نزهة
  • السعرات الحرارية: 184
  • البوابات: 8
  • وقت التحضير: 5 م
  • وقت الطهي: 50 م
  • الوقت الإجمالي: 55 مليون

مكونات

  • 140 جرام جزر (الوزن بعد تنظيفه)
  • 2 بيض
  • 70 جرام سكر
  • 40 جرام جوز هند مبشور
  • 140 جرام دقيق قمح
  • 20 جرام نشاء ذرة
  • 60 جرام زبدة
  • 30 جرام حليب
  • 10 غ من الخميرة الملكية

تحضير

نضع الجزرة النظيفة في الكوب. مبرمج 5 ثوان ، السرعة 8. نخرجها ونحتفظ بها.

نحن نضع الفراشات على الشفرات. ضعي البيض والسكر في الكوب. مبرمج 3 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 4.

نضيف الجزر المبشور في البداية وجوز الهند والدقيق ونشا الذرة والخميرة والزبدة والحليب. مبرمج 30 ثانية ، السرعة 4.

أزيلي الفراشات وضعي المزيج في قالب مستطيل صغير.

اخبزي (فرن مسخن مسبقًا) على حرارة 170 درجة لمدة 50 دقيقة ، حتى ينضج الداخل جيدًا.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Thermorecetas »وصفات Thermomix» الحلويات »كعكة الجزر وجوز الهند


لفائف جوز الهند "باونتي" - حلوى سريعة وكريمة (بدون خبز)

إذا كنت تحب حلوى "باونتي" ، فمن المؤكد أن لفة جوز الهند الرائعة هذه ستكون حسب ذوقك. نكهة جوز الهند القوية والملمس الفائق النعومة والقشدي يجعلان هذه الحلوى متعة مثالية. إنه لذيذ تمامًا وليس من الصعب تحضيره على الإطلاق ، وأفضل جزء هو أنه لا يتطلب الخبز. استمتع بسرور!

مكونات

طريقة التحضير

1. يطحن البسكويت بالخلاط ويخلط مع الكاكاو.

2. قم بإذابة السكر في الماء الساخن وأضف القطر الذي تم الحصول عليه في تركيبة البسكويت تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تحصل على كتلة مرنة.

3. اخفقي الزبدة والسكر البودرة بالخلاط. نضيف رقائق جوز الهند ونخلط التكوين حتى تصبح ناعمة.

4. ضع خليط البسكويت على قطعة من ورق التغليف ، واضغط عليها قليلاً ، ووزع تركيبة جوز الهند بالتساوي فوق البسكويت. لفة في لفة.


  • 3 جرام جزر (3 قطع)
  • 3 بيضات
  • 150 جرام لوز
  • 150 غرام سكر (يمكن أن يكون بنيًا أيضًا)
  • 150 غ من جوز الهند المجفف (رقائق)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة وبعض اللوز الكامل للزينة

يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب. يُضاف الجزر المُعطى على مبشرة ناعمة ، واللوز المطحون في الخلاط والديك المجفف.

* إذا كنت لا تحب اللوز ، يمكنك استبداله بالمكسرات أو البندق أو الكاجو.

تخلط جيدا لتتجانس التكوين. ننقلها في صورة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق بقطر 22 سم (وضعتها في 24 وخرجت رقيقة قليلاً).
تُخبز في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق على 160 درجة مئوية و 30 دقيقة أخرى عند 180 درجة مئوية.
بعد أن تصبح جاهزة ، اتركها تبرد تمامًا وبعد ذلك يمكننا إخراج الكعكة. تزيين حسب خيالك بالشوكولاتة المذابة وقليل من اللوز الكامل.

دعها تبرد لمدة 15-20 دقيقة لتجميد الشوكولاتة ، قم بتقسيمها بالسكين التي تمر عبر شعلة الموقد أو تُحفظ في الماء الساخن. ثم يمكننا تقديم لذيذ كعكة بالجزر وجوز الهند واللوز. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة نيئة مع توت العليق والتوت والشوكولاتة

لقد قمت بتخزين العنب البري والتوت منذ سن مبكرة واعتقدت أنني لن أمانع في وضع كعكة نيئة مع التوت والتوت والشوكولاتة في الثلاجة لعدة أيام.

توت العليق ، حليف لمن يريدون إنقاص الوزن ، هو مصدر مهم لفيتامين C والمغنيسيوم ، ويخفض مستويات الكوليسترول ويحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان والجذور الحرة.

يأتي العنب البري أيضًا مع كمية إضافية من فيتامين C ، وليس فقط: فيتامين K و E والمنغنيز والحديد والكالسيوم والألياف. تحافظ العنب البري على صحة القلب والدماغ - تحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية وتحمينا من مرض الزهايمر.

وخبر جيد آخر: الكاكاو الخام مليء بالمعادن مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك والمنغنيز ويمنحنا الشعور بالرفاهية. نحن نعلم لماذا لا نتخلى عن الشوكولاتة.

لإضاءة هذه الكعكة ، تحتاج إلى 200 جرام من الكاجو الخام المرطب لأكثر من 8 ساعات ، و 70 جرامًا من الجوز البرازيلي الرطب ، و 100 جرام من التوت ، و 100 جرام من التوت الأزرق ، و 16 تمرة طرية ، و 2-3 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام و 8 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام. ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند.

يُمزج الجوز في محضر الطعام مع شفرة S مع 4 تمور وكاكاو و 2 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند ، ويخلط الكاجو جيدًا مع باقي جوز الهند وزيت التمر. تنقسم كريمة الكاجو التي تم الحصول عليها إلى قسمين متساويين وتخلط بدورها مع العنب البري ثم توت العليق. كن حذرًا ، لقد قمت بخلط التوت بشكل منفصل وغربت جميع البذور ، ثم خلطت مع الكاجو. تنتشر الكريمات الثلاثة في طبقات وتوضع في الفريزر لمدة 2-3 ساعات.

يتم تقديم عجائب الكعكة مع هريس التوت. للحصول على تباين بسيط ، قمت برش شرائح من الخوخ المجفف في الأعلى.


كعكة الصيام اللذيذة مع الموز وجوز الهند حلوى جيدة جدا

هذه الوصفة جيدة جدا ولذيذة ودسمة. أنا حقًا أحب جوز الهند وأقوم بصنع كعكات جوز الهند كلما سنحت لي الفرصة. تنغمس في حلوى دسمة جدا ولكن رقيق في نفس الوقت. إذا كنت لا تريد أن تكون الوصفة صائمة ، يمكنك استبدال الماء بالحليب وزيت الزبدة المذابة.

المكونات:

  • 230 جرام دقيق قمح ، 140 جرام سكر (70 جرام عجين ، 70 جرام كريمة)
  • 100 مل زيت ، 200 جرام أرز ، 1 موز ، 100 جرام جوز هند
  • 100 جرام توت أسود أو فواكه أخرى ، ملعقتان كبيرتان سميد ، 40 جرام نشاء
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا والملح والسكر البودرة

طريقة التحضير

في كوب 300 مل اسكب الديك ، صب الماء الساخن حتى يمتلئ الكوب بالكامل. اتركيه لبضع ساعات لترطيبه.

لتحضير العجينة ، يُطحن الموز جيداً بالشوكة. اخلطي الدقيق المنخول مع السكر والملح. أضف الموز والزيت. اعجن العجينة واقسميها إلى جزئين.

ضعي العجينة على الصينية واخبزيها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.

بالنسبة للكريمة & # 8211 ، قم بغلي الأرز في 600 مل من الماء مع 70 جم من السكر (يمكنك وضع المزيد أو أقل من السكر ، حسب الطريقة التي تحبها أكثر) و 2 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. يُخلط الأرز المسلوق في الخلاط.

يتم تمرير جوز الهند المنقوع من خلال غربال لتصريف كل الماء. أضف ما يصل إلى 400 مل من الماء المتبقي من الأرز. قم بإذابة النشا في 50 مل من الماء.

تُسكب الكمية المتبقية من الماء (350 مل) في الأرز ، ويضاف الديك ويخلط. توضع تركيبة الأرز على النار وتُغلى لمدة 1-2 دقيقة. يُرفع عن النار ويُسكب النشاء في طبقة رقيقة مع التحريك باستمرار. يوضع على نار خفيفة ويغلى لمدة 1 & # 8211 2 دقيقة ويترك ليبرد.

اسلقي السميد في الماء واخلطيه في الخلاط مع التوت الأسود (يمكنك استخدام الفواكه المجمدة أو غيرها من الفواكه المفضلة) وأضيفي السكر البودرة. اخلط جيدا. التركيبة التي تم الحصول عليها مدهونة بالجزء الأول من سطح العمل. يغطى الجزء الثاني ويوضع الأرز وكريمة جوز الهند في الأعلى. تزين بجوز الهند. اتركي الكيك في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات.


فيديو: CEZERYE NASIL YAPILIRTAM KIVAMLI CEZERYE TARİFİCEZERYE Yİ BU YÖNTEMLE YAPIN (شهر اكتوبر 2021).