وصفات جديدة

دجاج مشوي (مقلي) مع بطاطا مقلية

دجاج مشوي (مقلي) مع بطاطا مقلية

يُغسل الدجاج ويقسم إلى أجزاء ويوضع في قدر حتى يغلي لمدة ساعة (يتم التخلص من الماء الأول). نضع البصل والجزر على النار حتى يغلي والملح.

يتم تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى 4 أو 6 حسب حجم البطاطس. ضعي البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة وغيري الماء 2-3 مرات.

بعد أن يغلي الدجاج ، ضعيها في قدر من التوتشي بالزيت واقليها. أضيفي فصوص الثوم المفرومة ناعماً. دعها بنية على كلا الجانبين.

في النهاية نضع البطاطس المقلية في مرجل حيث نقلي الدجاج ونتركه ينضج جيدًا.

أخرجيها وضعيها على منديل المطبخ.

شهية طيبة!



طريقة لف الشاورما: قواعد التعبئة

قبل البدء في إعداد الوجبات الخفيفة ، عليك أن تقرر مكون الخبز. مع الوجبة ، يكون صنع الطبق أسهل بكثير ، ولكن بالنسبة للمنتجات الكلاسيكية ، يجب أن تعرف كيفية لف الشاورما بخبز البيتا.

من الضروري أن يتم توزيع جميع المنتجات بالتساوي على خبز البيتا ولا تستسلم ، حتى يكون مظهر المنتج نظيفًا وجميلًا.

قبل عملية التصفية نفسها ، تحتاج أيضًا إلى تذكر بعض القواعد:

  1. يتم تنعيم ورقة lavash على سطح مستو.
  2. الكعكة ملطخة بصلصة خاصة.
  3. الحشوة كاملة مع حواف الحواف.
  4. يتم تنفيذ عملية طي المنتج.

كيفية لف الشاورما ، ستظهر بشكل أكثر وضوحًا في الصورة:

افتح الشاورما

هذا النوع من الشاورما القابل للطي كلاسيكي.

  • على الصفيحة الموسعة من الخبز العربي المستطيل ، بالقرب من الحافة اليمنى ، ضع اللحم مع الخضار.
  • ابدأ في طي الورقة من اليمين إلى اليسار ، بحيث تغطي الحشوة.
  • قم بتدوير الفوهة في المنتصف ، بحيث تغطي الحشوة بالكامل.
  • اقلب الجزء السفلي من الكعكة المسطحة مرة أخرى إلى الحشوة واتركها تتداخل.
  • استمر في طي الشاورما في "أنبوب".

شارما مغلقة

هذه الطريقة أقل شيوعًا ، لكنها مناسبة "لعمل" الخيارات ، لأنها ستحافظ على حرارة الحشو لفترة أطول.

  • الصفيحة الرقيقة المربعة من خبز البيتا ممدودة بالماس.
  • ضعي الحشوة في منتصف الورقة.
  • قم بتدوير الحافة السفلية للخبز حتى نهاية الحشوة ، وقم بتغطيتها بنهاية الكعكة المسطحة.
  • اضغط على مخلب الخبز الأيمن والأيسر ، واجمعهما في منتصف المنتج فوق الجزء العلوي من الحشوة وعلى الحافة السفلية من الكعكة المسطحة.
  • قلل لفة الشاورما إلى الحافة العلوية المفتوحة للبيتا.

5 زينة مثالية لحفلات الشواء هذا الصيف

هل تعبت من نفس سلطة الطماطم والخيار أو نفس البطاطس المقلية؟ ضع مقبلات جديدة لذيذة وملونة بجانب اللحوم المشوية. لدينا الوصفات الصحيحة ، فقط من الجيد تجربتها هذا الصيف.

نفس الوصفات تتحد إلى ما لا نهاية حول الشوايات. شوي اللحم أو الخس أو السلطة الصيفية المشكلة مع الطماطم والخيار وبعض حصص البطاطس (المقلية أو المهروسة) ومن وقت لآخر سلطة ساخنة من الخضار المشوية.

نقترح عليك التخلص من الروتين وفي النزهة التالية إلى العشب الأخضر أو ​​في حفلة الشواء التالية التي يتم إجراؤها في فناء منزلك مباشرةً ، مع الأصدقاء ، لوضعها على الطاولة بجوار شرائح اللحم الطرية وبعض التزيين الأكثر جاذبية.

اخترت الوصفات الملونة لإلهام الصيف وبعض الوصفات المدهشة ، مثل التورتة بالطماطم والريحان ، ولكن أيضًا السلطات التي تمزج فيها مذاق الخضار مع طعم الجبن.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


صلصة لذيذة لتزيين الخضار

إذا كنت تريد المزيد من الصلصة ل مقبلات نباتية، يمكنك استكمالها بقليل من عصير الطماطم. قبل إطفاء النار ، أضيفي غصن إكليل الجبل والنبيذ. اغلي كل شيء عدة مرات حتى تقل الصلصة بمقدار النصف ، وبعد ذلك تتطابق مع طعم الملح وتهلك. حشية الإحكام جاهزة. ستلاحظ كيف يعطي النبيذ طعمًا مختلفًا لتزيينك. لها رائحة خاصة ، ولكن في هذه التركيبة ستثير إعجابك بالتأكيد.

متي مقبلات نباتية إنه جاهز ، حان وقت خدمته. ضعي صدور الدجاج في طبق واسكبي عليها مقبلات نباتية في صلصة النبيذ. لا يمكنك أن تخطئ في مثل هذه الوصفة. إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات وخاصة بالنكهة.


سمك مشوي مع بطاطا مشوية

1. اغسل السمك بالماء البارد وامسح بمنشفة ورقية. يتبل بالقليل من الفلفل ، ويرش عليه نصف عصير ليمونة ويترك ليبرد لمدة 10-15 دقيقة. تغسل البطاطس وتوضع في ورق ألومنيوم.

2. في غضون ذلك ، سخني الشواية جيدًا. دهن قطع السمك بالقليل من الزيت وضعها على الشواية شديدة السخونة. بجانب شرائح السمك نضع البطاطس.

3. اقلب قطع السمك على الجانب الآخر ، بعد حوالي 10 دقائق ، عندما يسهل فصلها عن الشواية. ثم اتركه على الجانب الآخر حتى يتغلغل جيدًا.

4. بالنسبة للبطاطا المخبوزة ، قم بفك ورق الألومنيوم قليلاً ، ثم قطّعي البطاطس وضعي مكعبًا صغيرًا من الزبدة في كل حبة بطاطس. اخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى.

5. رشي السمك مع قليل من الملح ورشي البقدونس الأخضر وقدميه مع الليمون والبطاطا المخبوزة.


فيديو: دجاج مقلي على شكل بطاطا مقلية (ديسمبر 2021).